#مینی مافین گردو و شکلات سفید

#لیست584

#صبحانه سیب و دارچین

#کارهای اعضای گروه آشپزهای گیلانی در هفته سوم آذر ماه 95

#طرز تهیه رب نارنج

#مینی مافین گردو و شکلات سفید

#حلوای کدو حلوایی

#دمپختک

#رشدمجددموهابا سیب زمینی

#پیراشکی خمیری موز

#آش آبادانی

#کیک بیسکویت بدون فر

#املت خرما

#اسموتی خرمالو و پرتقال

#شیرینی پای گردو

#همبرگرشکمپر

#خوراک عدس با رویه سیب زمینی

#کباب لبنانی با سس مخصوص

#سالادترکیه‌ای

#سوپ جو با سبزیجات

#پودینگ نشاسته زعفرانی

#خورشت دونه انار به روش تهرانی ها

#مینی_پیتزا
با خمیر نرم کنجدی

مواد لازم خمیر کنجدی：
3 پ شیر ولرم
1 پ آب ولرم
1 پ روغن مایع
10 گرم مخمر فوری
2 عدد سفیده تخم مرغ
5 ق س. شکر
1 ق س. نمک
آرد به میزان لازم

مواد لازم پیتزا:
سوسیس خانگی
زیتون
پنیر پیتزا
گوجه فرنگی

کنجد،آب و مقداری شیره انگور برای رویه

طرز تهیه：
آب ولرم، شکر و خمیر مایه رو مخلوط کنین و 10 دقیقه بزارین جای گرم تا پف کنه، اگه پف نکنه یعنی خمیر مایه مرده و وقتش گذشته.سپس بقیه مواد جز آرد رو اضافه کنین و مخلوط کنین و سپس آرد رو اضافه کنین و ورز بدین و بپوشونین و حداقل 2 ساعت بزارین بمونه جای گرم تا بیاد.
یکی دو قاشق شیره انگور رو با آب مخلوط کنین و از خمیر توپهای به اندازه نارنگی درست کنین و داخل مخلوط آب و شیره انگور کنین و بعد داخل کنجد بغلطونین و با فاصله روی کاغذ روغنی بچینین و روشون با استکان فشار بدین کمی و بعد بپوشونین و حدود 30 دقیقه صبر کنین و بعد داخلش مواد دلخواه بزارین و در فر گرم شده 180-200 درجه بپزین تا سرخ شن.

@kadbanooh

#مینی #ساندویجهای سوخاری شکم پر
مناسب برای مهمانیها
@kadbanooh

#مینی تارت کاراملی
@kadbanooh

#ایده تولد
#مینی پیتزا
@kadbanooh👆👆

#مینی برگر رژیمی درماکروویو

‍ #مینی_برگر_رژیمی_در_مایکروفر


مواد لازم :

ارد سوخاری 1 ق غ
ارد سیب زمینی 2 ق غ
پیاز متوسط 2 عدد
تخم مرغ 2 عدد
جعفری 1/2 پیمانه
روغن مایع 4 ق غ
زعفران دم کرده 1 ق غ
سماق 1ق غ
سویا خیس شده 400 گرم
شوید تازه ساطوری 1/2 پیمانه
فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا سویا خیس شده را ابکش می کنیم و خوب آش را میگیریم و با نمک و یک عدد وپیاز و سماق و فلفل دو بار چرخ میکنیم تا یکدست شود
پیاز باقی مانده را رنده ریز کنید و له مواد اضافه کنید و خوب ورز دهید سپس تخم مرغها را دانه دانه اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم
ارد سوخاری ارد سیب زمینی جعفری و سوید ساطوری را اضافه کنید و بعد زعفران دمکرده را اضافه کرده و خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند
از مواد به اندازه گردو بردارید و به شکل همبرگر شکل دهید و در ظرف مسطح چرب شده قرار دهیدو روی سه پابه بلند قرار داده و از ترکیب co1 با قدرت 360 وات و زمان 5 الی 8 دقیقه استفاده کنید تا بپزد و برشته شود در انتها در صورت تمایل به برشتگی از gr1 استفاده کنید

@kadbanooh

#مینی تارت کاراملی

@kadbanooh

#مینی تارت کاراملی
@kadbanooh

#مینی رول اسفناج و پنیر

#مینی تارت اسپایسی
@kadbanooh

#پیتزا_رولی
#مینی_پیتزا

مواد لازم :
خمیر
ارد 3 لیوان
تخم مرغ 1عدد
مایه خمیر 1ق غ
شکر 1/3 لیوان
نمک کمی
شیر 1 لیوان
1/3 لیوان روغن مایع

مواد گوشتی :
گوشت چرخکرده پیاز وفلفل دلمه ذرت
قارچ و سوسیس یا مرغ به دلخواه پنیر پیتزا

طرز تهیه :
اول مایه خمیر و شیر و شکر را با هم مخلوط کنید یک ربع بزارید کنار تا پف کنه بعد تخم مرغ و روغن و نمک با هم مخلوط کنید و بعد مخلوط مایه خمیر و بهش اضافه کنید بعد ارد و کم کم اضافه کنید اینقدر ادامه بدید تا یه خمیری نرم و لطیف که به دست نمیچسبه بشه بعد روی ظرف رو بپوشونید بزارید دو ساعت استراحت کنه
مواد گوشتی هم که مثل مایه ماکارونی درست کنید
بعد روی سطح کار ارد بپاشید خمیر رو به وردنه صاف کنید به اندازه یه مستطیل دربیارید بعد روش سس و پنیر و مواد گوشتی رو بریزید دوباره روش پنیر بریزید و رولش کنید با چاقوی تیزبه عرض 4 سانتی ببرید بعد بچینید کف ظرف مایکروفر رو با کانوکشن 180 گرم کنید و با همون دما 20 دقیقه زمان بدید
برای مینی پیتزا هم گلوله گرد بردارید کف دست کمی صاف کنید بزارید روی کاغذ روغنی روی سینی دستگاه وسطش و با ته لیوان فشار بدید و گود کنید
سس و مواد گوشتی وپنیر بریزید اونم با همون کانوکشن 180 زمان 20 دقیقه
@kadbanooh

#مینی پیتزا
@kadbanooh

#مینی_كيک_شکلاتی

آرد ۱پ
تخم مرغ ۲ عدد
شکر.شیر.روغن مایع از هر کدام نصف پ
وانیل کمي
پودر کاکائو ۲ ق س خ
بکینگ پودر ۱ق م خ

ابتدا شکر و تخم مرغ ها و وانیل رو میزنیم تا حجیم بشه سپس روغن و شیر رو مخلوط و هر کدام رو ۳۰ ثانیه میزنیم مواد خشك رو الك کرده و طي ۳ مرحله با ليسك اضافه میکنیم . مایع كيك رو داخل قالب ریخته و بمدت فر۱۹۰درجه،۳۰ دقیقه) _ (فر۱۷۰ درجه ، بمدت ۲۰دقیقه) میپزیم. من دو سري درست کردم و براش این تایم هارو گذاشتم که هر دوتاش خوب بود اما بنظرم برای قالب هاي كوچيك از همون ۱۹۰درجه استفاده بشه بهتره. نوش جان

#مینی همبرگر متعدد😋

آخه کدوم تپولیو دیدین که با یه همبرگر سیر بشه🤔
@kadbanooh🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔

#مینی موزهای خوشمزه😋🍌
@kadbanooh

#مینی برگر
@kadbanooh

#مینی پیتزا
#فینگر_فود

نون تافتون برش بزن. روش سس بزن. بزار تو قالب مافین. پنیر و سوسیس بریز و بزار تو فر بپزه

@kadbanooh