#سس گوجه خامه ای

#لیست243
#سس گوجه خامه ای
#سس سبزیجات با ماست
#سس کاپونتا
#سس شکلاتی گرم
#نان سنگک خانگی
#همبرگر مرغ رژیمی خانگی
#ساندویچ رویال برگر
#استیک با سس قارچ
#درمان سوختگی زبان
#بلدرچین شکم پر
#كيك پرتغالی
#ژله میوه و بیسکوئیت
#خوراک آرژانتینی
#شارلوت الویه
#خورشت نخود
#کیک شربتی پرتقالی
#نودل و سبزیجات
#غذای فوری با اسپاگتی
#کباب قشقایی
#کباب فیله رول میکس

#سس گوجه خام گیاهی

کدبانوها: #لیست432

#راویولی

#پلومرغ به سبک اسپانیایی

#باترچیکن غذای هند

#فواید بی نظیر_سبزی خوردن را بشناسید

#کوکوی خوشمزه اسکاتلندی با مغز تخم مرغی

#پای اسپاگتی

#آش ماش خام گیاهی

#تافی قلبی شکل خام گیاهی

#سس گوجه خام گیاهی

#نان مغزی خام گیاهی

#پنیر خامه ای خام گیاهی

#مایونز خام گیاهی

#ذرت مکزیکی

#پنیر موز وگردو

#کلیپ از بین رفتن سرطان توسط خام گیاهخواری

#خیار حلزونی

#بیست ماده غذایی غنی از کلسیم

#ساخت وردنه طرح دار

#سه ترفند رژیمی مختص تپلها

#بهترین ظرفها برای پختن

‍ #غذای_کودک_بدغذا

🍕پیتزای چوبی

#پیتزای_چوبی ظاهر جالبی داره و بچه ها عاشقش می شن🍭.مادر و کودکی ها این پیتزا برای جشن تولدها عالیه. برای صبحونه بچه ها مناسبه و اونا رو به اشتها میاره. درست کردنش هم راحته.


🍕🍭مواد لازم
🍞#نان_تست به تعداد نفرات
🧀#پنیر_پیتزا رنده شده به میزان لازم
🍭#سیخ_چوبی به تعدادنفرات
🍅#سس گوجه فرنگی به میزان نیاز


🍕🍭طرز تهیه پیتزای چوبی
🍕۱- فر رو با دمای ۱۸۰ درجه میذارین گرم شه.به تعدادنفرات نون تست هارو به شکل دایره میبرید با کاتر دایره ای شکل.
اگه در دسترس نبود میتونین لیوان یا هر چیز دیگه دایره ای شکلو بذارید روی نون وبا چاقو ببریدش

🍕۲- یک نون میگذارید بعد روش یه قاشق پر #پنیر پیتزای رنده شده میریزید و نون بعدی رو روش میذارید.

🍕۳- سس رو پخش می مالید روی ساندویچ.باز هم یه قاشق مرباخوری پنیر میریزید روش

🍕۴- پیتزاهارو در فری که از قبل گرم کردید در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد حدود ۱۰دقیقه میذارید تا بپزه

🍕۵- بعد از ۱۰ دقیقه اجازه میدید تا سرد بشه مادر و کودکی ها به محض اینکه خنک شد اونارو به سیخ چوبی فرو میکنین میتونین توی لیوان بلند یا روی سینی بذارین

🍕🍭نکته :

میتونین توش با سلیقه خودتون ژامبون زیتون و… بگذارید
🚨در صورتی که از سیخ چوبی استفاده میکنین مواظب قسمت نوک تیزش باشین برای بچه ها خطرناکه
باقیمانده نون رو میتونید خشک کنید در این صورت پودر سوخاری هم دارید و برای غذاهاتون ازش استفاده کنین
@kadbanooh

🥙 #افطاری_رژیمی مخصوص #روزه_داران عزیز

🔢🍃 #مواد_لازم

❶۳/۴ فنجان #عدس 
❷دو فنجان #ذرت
❸دو فنجان #آب_مرغ
❹400 گرم #سس گوجه فرنگی
❺400 گرم #گوجه_فرنگی رنده شده
❻دو تا 3 حبه #سیر له شده
❼یک عدد #پیاز متوسط خرد شده
❽یک عدد #فلفل_سبز دلمه ای خرد شده
❾دو قاشق سوپ خوری پودر #چیلی ( فلفل های قرمز کوچک )
❿یک چهارم قاشق چای خوری #ادویه مخلوط
❶❶نصف قاشق چای خوری #زیره

⚫️🍃 #طرز_تهیه

همه مواد را بجز ذرت و سس گوجه فرنگی، داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. پس از بجوش آمدن، شعله را کم کنید تا به مدت نیم ساعت پخته شود. سس گوجه فرنگی و ذرت را به آن اضافه کنید. یک ربع دیگر به پختن آن ادامه دهید. آن را با جعفری تازه و خرد شده تزئین کرده و سرو کنید.

@kadbanooh

#سس گوجه فرنگی درماکروویو

‍ #سس_گوجه_فرنگی_در_مایکروفر

مواد لازم :

آرد سفيد 15 گرم
آب گوشت 0.4 ليتر
كره 15 گرم
پياز خام خلال شده 1 قاشق سوپخوري
جعفري ساطوري شده 1 قاشق سوپخوري
رب گوجه فرنگي 1 قاشق سوپخوري
سير 1 عدد
آب قدري
فلفل قدري
نمك قدري

طرز تهيه :

رب گوجه فرنگي را در آب حل کرده با آب گوشت ، نمک ، فلفل و سير خرد شده در ظرف بريزيد و آرد را بتدريج به آن اضافه کرده مرتبا هم بزنيد تا آرد کاملا حل شده و گلوله نشود. سپس کره را در يک ظرف اضافه کنيد و مدت 3 دقيقه ظرف را با همان قدرت در مايکروفر قرار دهيد ( با پوشش پلاستيکي ظرف را بپوشانيد ). سپس مايه اماده شده اول را داخل ظرف محتوي پياز و کره بريزيد و مدت 4 دقيقه در مايکروفر قرار دهيد که 2 دقيقه اول مايکروفر روي قدرت 50% باشد و در اين مدت يکبار سس را هم بزنيد و 2 دقيقه دوم مايکروفر را روي قدرت 100% قرار دهيد و در اين مدت هم هر 1 دقيقه سس را هم بزنيد تا کاملا نرم شود. پس از اين مدت ظرف را از مايکروفر بيرون آوريد و روي آن جعفري خرد شده بپاشيد . بدين ترتيب سس آماده است .

@kadbanooh

‍ #سس گوجه فرنگی خانگی خوشمزه🍅

♨️۵ کیلو گوجه فرنگی تازه
♨️۲۵۰ گرم سیر ورقه شده یا خرد شده
♨️۵۰۰ گرم پیاز خرد شده 
♨️۲۵۰ گرم ریحون همراه با ساقه
♨️آب  ۴ لیوان
♨️نمک دریا به میزان لازم

✍طرز تهیه
ابتدا باید پوست گوجه ها را بگیریم. این کار را می توان با کمک مشعل های خانگی انجام داد یا با استفاده از  آب جوش. گوجه ها را داخل ظرفی که تحمل حرارت بالا داشته باشد، قرار دهید و پوست خارجی آن را با مشعل بسوزانید.

🍅در این مرحله پوست گوجه‌ها کاملاً سیاه می شود و به صورت کامل از بین می‌رود. اگر از روش آب جوش استفاده می‌کنید گوجه ها را برای مدت ۳۰ ثانیه داخل آب در حال جوش قرار دهید و بلافاصله از آب جوش در آورده و زیر آب سرد بگیرید، سپس پوست آنها را با استفاده از کارد به راحتی جدا کنید. پس از این مرحله گوجه ها را خرد کرده و در ظرفی قرار دهید.
قابلمه متوسطی را روی حرارت متوسط قرار داده و کمی روغن داخل آن ریخته وپیازها را به آن اضافه کنید. مخلوط را کمی تفت دهید تا رنگ سفید پیاز از بین رفته و به بی رنگی برسد در این مرحله سیر را اضافه کرده و کمی نمک به آنها بیافزایید.
پس از حدود ۵ دقیقه که پیاز و سیر نرم شدند تمام گوجه ها را همراه تمام مایعی که در ظرف وجود دارد به همراه ساقه‌های ریحان به قابلمه اضافه می‌کنیم. پس از حدود ۵ دقیقه در حالی که مدام مواد را هم میزنیم آب به آن می افزاییم.
زیر قابلمه را زیاد کرده و اجازه دهید تا کل مخلوط جوش بیاید. سپس زیر آن را کم نموده و هم زدن را ادامه می‌دهیم. در این مرحله باید دقت کنید که اگر مخلوط هر چند وقت یکبار هم نخورد، ته گرفته و میسوزد. مواد را به همین حال روی حرارت بسیار ملایم حدود یک ساعت قرار می دهیم این زمان ممکن است با توجه به اندازه قابلمه متفاوت باشد. روی قابلمه در قرار ندهید. پس از حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت سس گوجه فرنگی خانگی را با توجه به غلظتی که به دست آمده از روی حرارت برمیداریم در این مرحله باید کمی غلیظ شده باشد.

🍕اگر می خواهید که سس گوجه فرنگی خانگی خوشمزه را برای پیتزا استفاده کنید، با کمک گوشت کوب دستی یامیکسر آن را بزنید یک دست شود.

سس گوجه فرنگی خانگی آماده است. نوش جان!

@kadbanooh

#لازانیاقالبی

مواد لازم:
روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری
گوشت چرخکرده
سس گوجه فرنگی : ۴۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی : ۸۰ گرم
نمک : به میزان لازم
فلفل : به میزان لازم
سیر : ۴ حبه
پیاز : ۱/۲ پیاز
تخم مرغ : ۱ عدد
ریحان : ۱/۲ پیمانه
ریکوتا : ۸۰۰ گرم
پنیر پارمزان : ۳/۴ پیمانه
کره : ۲ قاشق چایخوری
آرد : ۲ قاشق چایخوری
شیر : ۱ و ۱/۲ لیوان

طرز تهیه :
ابتدا گوشت چرخکرده همراه با پیاز، روغن زیتون، سیر، نمک و فلفل تفت دهید بعد از خشک شدن آب مواد #سس_گوجه و رب_گوجه را اضافه کنید صبر کنید تا مخلوط غلیظ و جا بیافتد.
پنیر ریکوتا، تخم_مرغ، ریحان و پنیر پارمزان را با هم مخلوط کنید.
داخل ظرف را آغشته به روغن کرده و همانند فیلم با ورقه های پخته لازانیا، پنیرموزارلا، مخلوط گوشت و سس پنیر لازانیا را بصورت طبقه ای بچینید تا لازانیا قالبی درست شود و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد ۴۵ دقیقه بپزید.
آرد با کره تفت داده قبل از اینکه آرد تغییر رنگ دهد شیر را اضافه کرده و بعد جوش آمدن نمک، فلفل و پنیر پارمزان را ریخته تا غلیظ شدن سس صبر کنید.
لازانیا را با سس مورد نظر سرو کنید.
نوش جان

@kadbanooh

#نکات_ریزبرای_تهیه_پاپ_
#کورن_های_طعم_دار



فکر کنم طرز تهیه پاپ کورن ساده رو همه بلدن… فقط کافیه مقداری روغن و نمک تو یه قابلمه در دار بریزید و وقتی داغ شد ذرت رو بهش اضافه کنید و هر از گاهی قابلمه رو تکون بدید تا شروع به پف کردن کنه… همین… ولی شاید خیلی از افراد طرز تهیه پاپ کورن های طعم دار رو بلد نباشن… در ادامه طرز تهیه پاپ کورن های طعم دار رو هم آموزش میدیم…



#پاپ_کرونها
#پاپ_کورن_کره_ای

برای تهیه این پاپ کورن باید به جای روغن توی تابه #کره بریزید و وقتی پاپ کورن آماده شد اون رو داخل ظرف دردار قرار بدید.بعد مقداری کره رو روی پاپ کورن داغ رنده کنید و ترجیحا چند دقیقه داخل فر گرم قرار بدید.




#پاپ_کورن_لیمویی

بعد از آماده شدن پاپ کورن آن را از روی حرارت بردارید و مقداری #آبلیمو را با مقداری کره #نمک با هم مخلوط کرده و روی #پاپ_کورن ها بریزید و چند دقیقه داخل فر گرم قرار بدید.




#پاپ_کورن_پنیری

برای تهیه این پاپ کورن شما باید مقداری #پنیرپارمزان رو ریزه ریز رنده کنید و وقتی پاپ کورنتون آماده شد اون رو داخل یه ظرف در دار بریزید و #پنیر رو به همراه مقداری پودر #سیر و #موسیر بهش اضافه کنید و چند دقیقه بذاریدش داخل فر داغ!همین!




#پاپ_کورن_سرکه_ای

بعد از آماده شدن پاپ کورن آن را از روی حرارت بردارید و مقداری سرکه را با مقداری کره و نمک با هم مخلوط کرده و روی پاپ کورن ها بریزید و چند دقیقه داخل فر گرم قرار بدید.




#پاپ_کورن_گوجه_ای

برای تهیه این پاپ کورن یا میتونید مقداری گوجه خشک شده از عطاری بخرید یا خودتون کمی #گوجه رو داخل فر خشک کنید یا میتونید مقداری #سس_گوجه رو اونقدر داخل فر حرارت بدید تا خشک و پودری بشه(توی هوای آزاد هم با درپوش میشه خشکش کرد)بعد از آماده شدن پاپ کورن اون رو داخل کیسه کاغذی(همون که قنادی ها توش شکلات میریزن)بریزید و پودر رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید.




#پاپ_کورن_شکلاتی

مقداری پودر #کاکائو و #شکر رو مخلوط کنید بعد از آماده شدن پاپ کورن اون رو داخل کیسه کاغذی بریزید و پودر رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید.




#نکات_مهم_تهیه_پاپ_کورن

1- برای تهیه پاپ کورن حتما باید از ذرت مرغوب استفاده کنید وگرنه پف نمیکنه.

2- ذرتتون نباید نمدار باشه ، بهتره ذرت رو در جای خشک نگهدارید.

3- همینطور ذرت نباید خیلی کهنه باشه.

4- اصلا ذرت های بسته بندی رو پیشنهاد نمیکنم و به نظرم بهتره از عطاریهای آشنا ذرت رو بخرید.

5- حرارت نباید خیلی کم باشه چون باعث عرق کردن داخل قابلمه میشه و پاپ کورن ها خوب پف نمکنه و خیس میشه.

6- میتونید در قابلمه رو نیم باز بذارید تا رطوبت داخل قابلمه بیاد بیرون ولی من این کار رو نمیکنم.

@kadbanooh