#Brombeere und #Himbeere -Blätter dienen nicht nur als Füllmaterial für Tee, sondern haben auch eine heilende Wirkung.

Brombeerblätter sind bei #Durchfall und #Schleimhautentzündungen im Mund und Rachenraum sehr hilfreich. Himbeerblätter sind zusätzlich zur Geburtserleichterung ab der 37. Schwangerschaftswoche geeignet

#Gesundheit
#Rezeptanregungen

REZEPT
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Brombeerblätter-Tinktur 

Für die Tinktur übergiesst man Brombeerblätter in einem Schraubdeckel-Glas mit Doppelkorn oder Weingeist, bis alle Pflanzenteile bedeckt sind, und lässt die Mischung verschlossen für 2 bis 6 Wochen ziehen.
Dann abseihen und in eine dunkle Flasche abfüllen.
Von dieser Tinktur nimmt man ein bis drei mal täglich 10-50 Tropfen ein.
Wenn einem die Tinktur zu konzentriert ist, kann man sie mit Wasser verdünnen.
Auch aus den Brombeer-Früchten kann man eine Tinktur herstellen.

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#Gesundheit
#Tinktur
#Brombeere

REZEPT
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Pudding

4 Blatt weiße Gelatine (Alternative deiner Wahl)
2 Bio-Zitronen
3 Eier (Kl. L)
50 g Zucker (Alternative deiner Wahl)
250 g Sahne (Alterbstive deiner Wahl)
250 g Heidelbeeren
250 g Brombeeren
1 El Puderzucker (Alternative deiner Wahl)
evtl. Blüten (z.B. Kamille) zum Verzieren

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schale der Zitronen fein abreiben und den Saft auspressen. Eier und Zucker mit dem Handrührgerät ca. 3 Minuten lang schaumig schlagen. Gelatine leicht ausdrücken. 5 El Zitronensaft erwärmen und die Gelatine darin nach Packungsanweisung auflösen, dann unter die Ei-Zucker-Creme rühren. Die Zitronenschale zugeben und unterrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben. In Schälchen füllen und mindestens 3 Stunden kalt stellen. Die Hälfte der Beeren mit Puderzucker und 1 El Zitronensaft pürieren und nach Belieben durch ein Haarsieb streichen. Die Zitronencreme mit etwas Beerensauce und den übrigen Beeren anrichten und mit Blüten verzieren.

Guten Appetit 😋

Quelle: livingathome.de

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#Nachspeise
#Pudding
#Brombeere

Wenn Ihr mehr Infos zu bestimmten Kräutern sucht findet Ihr hier einige PDFs
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Brombeerblätter

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