#پیراشکی گوشت

کدبانوها: #لیست522

#یک ورزش مفیددربارداری

#حرکت ساده پیلاتس برای آب کردن شکم

#رژیم غذایی برای لاغری سریع

#نقش هندوانه در رژیم کاهش وزن
قارچ ورژیم
جویدن نان وبرنج
ایستاده غذاخوردن وچاقی
اگرشام مختصرمیخوریدولی سیرنمیشوید

#زیانهای چربی نهفته دربال وگردن مرغ
یادداشت کردن غذاهایی که میخورید
فواید آب درکاهش وزن
آب سبزیجات ولاغری

#چیزکیک حلوا

#قهوه ترک

#کیک چند لایه خگخ

#درمان خروپف

#علائم چربی خون

#عرق چهل گیاه

#شفایافته خام گیاهخواری

#تاثیر عصبانیت بر جسم

#پای گلابی

#هفت میوه ایده ال برای کاهش وزن

#خواص آب بادمجان

#كيك عصرانه

#نان آمریکایی

#مافین پنیر وبروکلی

#پیراشکی گوشت

#پیراشکی گوشت میکری👆👆

کدبانوها: #لیست553

#معجون سرماخوردگی

#سس بشامل#سس سفید لازانیا

#کار کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی در تاریخ 28 مهر 95

#فواید زعفران بر پوست

#تاثیر نعناع بر رشد مو

#خواص دارویی زیتون

#مافین سبزیجات

#نان رژیمی

#سوشی برنج

#توگی

#تهیه کف شیره از شیره انگور زمستانی

#ژله گل واقعی

#شعریه

#دسر ساده وخوشمزه

#ترشی سالسا تند

#پیراشکی گوشت میکری

#کوفته ترکیه ای

#کوبیده مرغ

#کیک سه دقیقه ای

#آموزش گل رز روی حلوا

#پیراشکی_گوشت_قارچ

مواد میانی📝
یک عدد پیاز رو با دویست گرم گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و زرد چوبه و دو قاشق غ ، رب خوب تفت میدیم. صد گرم قارچ رو هم توی تابه دیگه میریزیم و کمی آبلیمو روش میریزیم، حرارت رو زیاد میکنیم وقتیکه قارچ کمی نرم شد و آبش کشیده شد مقداری روغن توی تابه ریخته به علاوهٔ کمی فلفل دلمه نگینی و خوب تفت میدیم. و بعد با مواد گوشتی مخلوطش میکنیم.
یک قاشق از مواد رو داخل خمیر پیراشکی میریزیم، کمی پنیر پیتزا هم روش میریزیم و خمیر رو به هم میچسبانیم، بعد با کمک چنگال دور تا دور خمیر رو طرح میندازیم و روی خمیر رو هم چند تا سوراخ ریز میزنیم.
در ظرفی یک عدد زرده تخم مرغ رو با کمی زعفران غلیظ و کمی روغن مخلوط میکنیم و روی پیراشکی ها میمالیم و به دلخواه کمی تخم خرفه میپاشیم.
من پیراشکی ها رو داخل روغن سرخ کردم اما میشه داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم گذاشته و با دمای ۱۸۰ درجه و به مدت نیم ساعت بپزیم.


🍇🍃🍇🍃🍇

@kadbanooh

#پیراشکی گوشت قارچ

#پیراشکی گوشت
@kadbanooh

#پیراشکی گوشت وقارچ 👆👆
@kadbanooh

❤️

#پیراشکی_گوشت

مواد لازم:

شیر یا آب ولرم ۱ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
آرد تا جایی که خمیر بدست نچسبه
روغن  ۶ قاشق غذاخوری
پودر خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری سر صاف
نمک ۱ قاشق مرباخوری
زرده تخم مرغ، شیرو یک قاشق زعفران برای روی خمیر

این دستور واسه خمیری هست که شیرین نیست مثل پیراشکی گوشت و پیتزا...ولی اگه خواستید خمیرتون شیرین باشه از ۲ تا  ۵ قاشق غذاخوری بسته به اندازه ای که دوست دارید شکر اضافه کنید.
اول شیر ولرم رو با ۱ قاشق غذاخوری شکر مخلوط میکنیم بعد پودر خمیر مایه رو روش میپاشیم و میزاریم ۱۰ دقیقه تا عمل بیاد.
تخم مرغ و نمک و روغن رو با قاشق با هم مخلوط میکنیم بعد مخمر رو اضافه کرده و بدون اینکه هم بزنیم، آرد رو روی مواد الک میکنیم.


آرد رو تا جایی میریزیم که خمیر بدست نچسبه خمیر رو چند دقیقه ورز میدیم بعد جمع کرده و کف ظرف کمی آرد پاشیده و روش رو با پلاستیک میپوشونیم و یک ساعت در جای گرم میگذاریم تا حجم اون دو برابر شده و به اصطلاح ور بیاید.
بعد از ور اومدن پف خمیر رو گرفته و ازش استفاده میکنیم.
مواد میانی :

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
قارچ ۱۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
آویشن ۱ قاشق چای خوری
فلفل دلمه ای ۱ عدد کوچک
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
گوشت رو با پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه سرخ کرده و رب گوجه رو اضافه کرده کمی تفت میدیم

فلفل دلمه ای و قارچ رو نگینی خورد کرده و تفت میدهیم و به گوشت مون اضافه میکنیم. و در مرحله آخر آویشن رو اضافه میکنیم و زیر تابه رو خاموش می کنیم.
از مواد داخل خمیر گذاشته و تو قالب پیراشکی شکل میدیم. پیراشکی ها رو داخل سینی که کاغذ روغنی انداختیم گذاشته و با قلمو رومال میزنیم و در فر با دمای ۱۸۰ درجه و به مدت نیم ساعت می پزیم.
برای طلایی شدن چند دقیقه هم گریل رو روشن میکنیم.

نکته:
برای رومال یک عدد زده تخم مرغ با یکم زعفرون و یک قاشق غذاخوری روغن مایع و یک قاشق غذاخوری شیر همه را باهم مخلوط میکنم.



👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻


👩🏼‍🍳 @kadbanooh

#پیراشکی گوشت

#پیراشکی گوشت
@kadbanooh

#پیراشکی گوشت

#پیراشکی گوشت بدون فر

@kadbanooh

#پیراشکی گوشت

#پیراشکی_گوشت

خمیر پیراشکی رو از دستور خمیر دونات تهیه کردم فقط یک قاشق شکر رو از دستور حذف کردم.
✍مواد میانی پیراشکی
گوشت چرخ کرده حدود 150 گرم
قارچ 8 عدد
پیاز دوعدد متوسط
نصف فلفل دلمه
سس کچاپ یک قاشق
نمک وفلفل
روغن برای تفت دادن

♨️طرزتهیه:
پیاز رو باروغن کمی تفت میدیم بعد گوشت رو اضافه کرده تا با پیاز خوب تفت بخوره در ادامه فلفل دلمه و قارچ رو هم اضافه میکنیم وقتی آب قارچ تبخیر شد ادویه و نمک و فلفل میزنیم و در آخر یک قاشق کچاپ(من از ادویه کاری استفاده کردم)
●خمیر پیراشکی(دونات)
تخم مرغ یک عدد/ شیر ولرم یکهشتم پیمانه/شکر هم به اندازه شیر/خمیر مایه یک ونیم قاشق مرباخوری/ کره یک ششم پیمانه نمک کمی/شکر یک قاشق(که در این دستور حذف میکنیم)/آرد حدود دو پیمانه(کنار دستتون بزارید چون بسته به سایز تخم مرغ ویا جذب آرد میزانش فرق میکنه)
مایه خمیرو باشکر واب ولرم مخلوط میکنیم در جای گرم قرار میدیم تا عمل بیاد.(من روی بخار آب قرار میدم) تخم مرغ، شکر، کره آب شده و شیر رو باچنگال میزنیم
تقریبا نصف پیمانه آرد را داخل مواد ریخته هم میزنیم
بعد مایه خمیر عمل آمده رو اضافه میکنیم نمک رو هم میریزیم بعد بقیه آرد.خوب ورز میدیم.اگر چسبندگی زیاد باشه باز کم کم آرد اضافه میکنیم ولی یادمون باشه با ورز دادن خمیر شکل میگیره!!!
خمیر یکدستی که بدست اومد در یک ظرف چرب قرار میدیم بعد روی آنرا میپوشانیم تا وقتی که حجم خمیر دو برابر بشه.
بعد روی سطحی آرد میپاشیم خمیر را پهن میکنیم از خمیر چونه هایی بر میداریم و پهن میکنیم از مواد بین خمیر میزاریم و خوب میبندیم.بعد در روغن فراوان سرخ میکنیم.
●از این میزان خمیر حدود 8 عدد پیراشکی بدست میاد.
●: با حرارت کم سرخ کنید که مغز پیراشکی هم پخته بشه.
@kadbanooh

#خمیر جادویی و #پیراشکی گوشت
@kadbanooh

#پیراشکی گوشت

‍ #پیراشکی_گوشت


طرز تهیه:🥙

برای تهیه سس گوشتی پیراشکی اول یه دونه پیاز رو رنده کرده و با روغن محلی تفت دادم بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده و تفت دادم تا آب گوشت کشیده بشه بعد زرد چوبه و فلفل سیاه و نمک زدم و با یه قاشق رب گوجه و مقداری سبزی معطر تازه ومقداری کشمش اضافه کرده وبا یه فنجان آب گذاشتم با حرارت ملایم بپزه ،سس گوشتی سلیقه ایه میتونید از موادی که دوست دارید استفاده کنید(مثل قارچ و فلفل دلمه ای و نخود فرنگی و. ..)، خمیر پیراشکی هم میشه خمیر آماده یا از خمیر جادویی استفاده کرد.برای پیچیدن پیراشکی خمیر رو باز کردم روش کمی پنیر پیتزا ریخته بعد سس گوشتی ودوباره پنیر پیتزا ریخته و به دلخواه پیچیدم (پنیر پیتزا سلیقه ایه میتونید نریزید) و با سس مایونز و سس گوجه تزیین کردم
@kadbanooh

#پیراشکی گوشت و سبزیجات🌮


@kadbanooh

#پیراشکی_گوشت 🥐 🥯
@kadbanooh