A dieta para cicatrizar bem
Não é só a destreza do cirurgião que define a aparência de uma cicatriz. As escolhas alimentares fazem toda a diferença na recuperação plena da pele.
Certas substâncias encontradas nos alimentos ajudam a reconstruir o tecido lesionado. Por isso, há alimentos que devem ser esquecidos em prol de uma cicatriz quase invisível. Quem encabeça a lista é o camarão.
O crustáceo chegou ao topo por conta de uma crendice popular, mas uma pesquisa feita pela Universidade Federal de Minas Gerais provou que o posto é merecido. Pacientes com dietas que continuam camarão rompiam a cicatriz com maior facilidade.
O que deve ficar longe da mesa?
🚫 Camarão
Alta concentração de quitosana, molécula que favorece a inflamação da pele.
🚫 Carne de Porco
Inflama a cútis, o que pode elevar além da conta a produção de colágeno é gerar uma super cicatrização, o quelóide.
🚫 Soja
As isoflavonas da leguminosa estimulam a liberação de substâncias do corpo que rendem mais e mais inflamações na ferida.
🚫 Pimenta
Ela tem capsaicina, substância que é ótima para as artérias, mas um tanto quanto agressiva para a pele. Melhor aposentar por um tempo.
O que mais?
Salgadinhos, sorvetes, biscoitos e congelados, pois são ricos em gorduras trans. Eles têm muito sódio, o que favorece o inchaço.
Carnes gordas também devem ser evitadas, porém a carne vermelha ajuda na produção de colágeno, ideal para fechar as feridas.
Em que apostar?
Frutas, as ricas em vitamina C são a melhor pedida, pois esse nutriente é favorável à produção do colágeno.
Evitem o abacate, pois ele tem uma substância que destrói o colágeno.
⭕️ Castanhas, nozes e afins
Têm poder anti-inflamatório e são boas fontes de zinco, mineral que garante o equilíbrio entre produção e degradação do colágeno.
⭕️ Peixes e carnes magras
O ômega-3 tem uma gordura que barra inflamações.
⭕️ Vegetais arroxeados
A cor indica a oferta de antocianina, um dos antioxidantes mais efetivos para a pele. Cereja, beterraba e berinjela são exemplos.
Importante ressaltar que a mudança na dieta não deve ocorrer apenas após a cirurgia, mas com alguma antecedência.
@vocemaravilhosa
#cicatriz #recuperacao #pele #camarao #porco #soja #pimenta #abacate #castanhas #nozes #zinco #colageno #peixes #beterraba #berinjela
Não é só a destreza do cirurgião que define a aparência de uma cicatriz. As escolhas alimentares fazem toda a diferença na recuperação plena da pele.
Certas substâncias encontradas nos alimentos ajudam a reconstruir o tecido lesionado. Por isso, há alimentos que devem ser esquecidos em prol de uma cicatriz quase invisível. Quem encabeça a lista é o camarão.
O crustáceo chegou ao topo por conta de uma crendice popular, mas uma pesquisa feita pela Universidade Federal de Minas Gerais provou que o posto é merecido. Pacientes com dietas que continuam camarão rompiam a cicatriz com maior facilidade.
O que deve ficar longe da mesa?
🚫 Camarão
Alta concentração de quitosana, molécula que favorece a inflamação da pele.
🚫 Carne de Porco
Inflama a cútis, o que pode elevar além da conta a produção de colágeno é gerar uma super cicatrização, o quelóide.
🚫 Soja
As isoflavonas da leguminosa estimulam a liberação de substâncias do corpo que rendem mais e mais inflamações na ferida.
🚫 Pimenta
Ela tem capsaicina, substância que é ótima para as artérias, mas um tanto quanto agressiva para a pele. Melhor aposentar por um tempo.
O que mais?
Salgadinhos, sorvetes, biscoitos e congelados, pois são ricos em gorduras trans. Eles têm muito sódio, o que favorece o inchaço.
Carnes gordas também devem ser evitadas, porém a carne vermelha ajuda na produção de colágeno, ideal para fechar as feridas.
Em que apostar?
Frutas, as ricas em vitamina C são a melhor pedida, pois esse nutriente é favorável à produção do colágeno.
Evitem o abacate, pois ele tem uma substância que destrói o colágeno.
⭕️ Castanhas, nozes e afins
Têm poder anti-inflamatório e são boas fontes de zinco, mineral que garante o equilíbrio entre produção e degradação do colágeno.
⭕️ Peixes e carnes magras
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Importante ressaltar que a mudança na dieta não deve ocorrer apenas após a cirurgia, mas com alguma antecedência.
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#zara #zebra #zinco
6. Tortinha de chocolate: nesta deliciosa receita, o clara de ovo é ingrediente com função importante: irá ajudar a agregar a manteiga sem sal e o biscoito de chocolate picado para fazer a massa, garantindo uma textura moldável e firme.
#tortinha #chocolate
7. Cookies de chocolate sem farinha: já nesta outra opção doce, o papel da clara é garantir a maciez do cookie, resultando em uma textura suave e macia e agradando os mais variados paladares.
#cookies #chocolate
8. Bolinho de amêndoas: receita tradicional francesa, estes bolinho de amêndoas conhecido como financier pode ser descrito como denso, crocante e molhadinho, tudo ao mesmo tempo. Está esperando o que para provar?
#bolinho #amendoa
9. Pudim de claras: descrito pela autora da receita como uma nuvem doce que derrete na boca, este pudim é leve e suave, além de simples de se fazer. O tempo de preparo é de apenas 10 minutos mais 40 de forno, mas a dica é servi-lo gelado.
#pudim
10. Ovos nevados: servidas com creme inglês, estas claras são preparadas como claras em neve, sendo cozidas em leite fervente por 4 minutos. Uma sobremesa com ares gourmet, digna de um restaurante refinado.
#ovosnevados
11. Merengue: e que tal aprender três tipos diferentes de merengue para servir juntamente com sua sobremesa favorita? Aqui você vai entender a diferença entre o merengue francês, o suíço e o italiano e conferir como preparar cada um deles.
#merengues
12. Suspiro: receita tradicional encontrada em padarias, esta receita de suspiro leva apenas 3 ingredientes: claras de ovo, açúcar e raspas de limão, além da manteiga para untar a forma, devendo ser assados por aproximadamente 15 minutos com o forno à 180º.
#suspiro
13. Macarons: casquinha crocante, miolo cremoso e um recheio cheio de sabor, que tal aprender esta deliciosa e linda receita francesa? Aqui você verá como fazer duas versões: uma com recheio de morango e outra com recheio de limão siciliano.
#macarons
14. Nozes caramelizadas: opção ideal para aqueles momentos em que bate uma fome fora de hora. Você pode variar as castanhas a serem caramelizadas. A clara de ovo será a responsável por aderir o açúcar e a canela às castanhas, conferindo sabor no momento em que serão assadas.
#nozes
@vocemaravilhosa
#tortinha #chocolate
7. Cookies de chocolate sem farinha: já nesta outra opção doce, o papel da clara é garantir a maciez do cookie, resultando em uma textura suave e macia e agradando os mais variados paladares.
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8. Bolinho de amêndoas: receita tradicional francesa, estes bolinho de amêndoas conhecido como financier pode ser descrito como denso, crocante e molhadinho, tudo ao mesmo tempo. Está esperando o que para provar?
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9. Pudim de claras: descrito pela autora da receita como uma nuvem doce que derrete na boca, este pudim é leve e suave, além de simples de se fazer. O tempo de preparo é de apenas 10 minutos mais 40 de forno, mas a dica é servi-lo gelado.
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10. Ovos nevados: servidas com creme inglês, estas claras são preparadas como claras em neve, sendo cozidas em leite fervente por 4 minutos. Uma sobremesa com ares gourmet, digna de um restaurante refinado.
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11. Merengue: e que tal aprender três tipos diferentes de merengue para servir juntamente com sua sobremesa favorita? Aqui você vai entender a diferença entre o merengue francês, o suíço e o italiano e conferir como preparar cada um deles.
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12. Suspiro: receita tradicional encontrada em padarias, esta receita de suspiro leva apenas 3 ingredientes: claras de ovo, açúcar e raspas de limão, além da manteiga para untar a forma, devendo ser assados por aproximadamente 15 minutos com o forno à 180º.
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13. Macarons: casquinha crocante, miolo cremoso e um recheio cheio de sabor, que tal aprender esta deliciosa e linda receita francesa? Aqui você verá como fazer duas versões: uma com recheio de morango e outra com recheio de limão siciliano.
#macarons
14. Nozes caramelizadas: opção ideal para aqueles momentos em que bate uma fome fora de hora. Você pode variar as castanhas a serem caramelizadas. A clara de ovo será a responsável por aderir o açúcar e a canela às castanhas, conferindo sabor no momento em que serão assadas.
#nozes
@vocemaravilhosa
Bolo de Chocolate com Nozes
Bem fácil,fica macio e a cobertura bem firme.
Ingredientes
Massa
▫️1 e 1/2 xícara de leite
▫️3 ovos
▫️4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
▫️2 xícaras de açúcar
▫️1/2 xícara de chocolate em pó
▫️2 xícaras de farinha de trigo
▫️1/2 xícara de nozes picadas
▫️1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
▫️1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
▫️5 colheres (sopa) de açúcar
▫️4 colheres (sopa) de chocolate em pó
▫️2 colheres (sopa) de leite líquido
Preparo
▪️Bater as claras em neve.Reservar.
▪️Bater bem: gemas, açúcar e manteiga ou margarina.
▪️Acrescentar a farinha de trigo,chocolate em pó e o leite aos poucos.Bater.
▪️Juntar as nozes,claras em neve e por último o fermento em pó.
▪️Misturar.
▪️Assar em forma untada e enfarinhada em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que espetando um palito saia limpo.
▪️Em uma panela levar ao fogo os ingredientes da cobertura.
▪️Ferver por uns 5 minutos.
▪️Despejar morna sobre o bolo frio.
#receita #bolo #chocolate #nozes
@vocemaravilhosa
Bem fácil,fica macio e a cobertura bem firme.
Ingredientes
Massa
▫️1 e 1/2 xícara de leite
▫️3 ovos
▫️4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
▫️2 xícaras de açúcar
▫️1/2 xícara de chocolate em pó
▫️2 xícaras de farinha de trigo
▫️1/2 xícara de nozes picadas
▫️1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
▫️1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
▫️5 colheres (sopa) de açúcar
▫️4 colheres (sopa) de chocolate em pó
▫️2 colheres (sopa) de leite líquido
Preparo
▪️Bater as claras em neve.Reservar.
▪️Bater bem: gemas, açúcar e manteiga ou margarina.
▪️Acrescentar a farinha de trigo,chocolate em pó e o leite aos poucos.Bater.
▪️Juntar as nozes,claras em neve e por último o fermento em pó.
▪️Misturar.
▪️Assar em forma untada e enfarinhada em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que espetando um palito saia limpo.
▪️Em uma panela levar ao fogo os ingredientes da cobertura.
▪️Ferver por uns 5 minutos.
▪️Despejar morna sobre o bolo frio.
#receita #bolo #chocolate #nozes
@vocemaravilhosa
