Улун - это полуферментированный китайский чай, а молочный улун обычно имеет нежный кремовый вкус, который достигается путем обработки чая с добавлением молока.
Результатом этого процесса является чай с уникальным вкусом и ароматом. Аромат молочного улуна может напоминать молочные конфеты или карамель.
Молочный улун часто пьют без добавления сахара или молока, чтобы насладиться его естественным вкусом.
Чай улун известен своими множественными полезными свойствами:
✅ Повышает жизненную энергию: Улун содержит натуральные стимуляторы, такие как кофеин и теобромин, которые помогают бодрствовать и повышать энергию. Он может быть отличной альтернативой кофе, обеспечивая бодрствование без чрезмерной нервозности. В улуне кофеина содержится примерно столько же, как в зеленом чае, в 2 раза ниже чем в черном чае или кофе.
✅ Улучшает пищеварение: Улун способствует нормализации работы пищеварительной системы. Он может помочь уменьшить вздутие, снизить риск запоров и улучшить общую функцию пищеварения.
✅ Поддерживает здоровье сердца: Исследования показывают, что улун может помочь снизить уровень холестерина в крови и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы благодаря теобромину. Однако, здесь важно умеренное употребление, лучше не более 1 чашки в день.
✅ Контролирует вес: Улун может способствовать потере веса благодаря своей способности стимулировать обмен веществ и ускорять расщепление жиров. Он также может помочь контролировать аппетит и уменьшать желание к сладостям.
✅ Богатый антиоксидантами: Улун содержит множество полезных антиоксидантов, таких как полифенолы и катехины, в том числе ресвератрол. Антиоксиданты помогают защитить организм от повреждения свободными радикалами и могут снизить риск развития различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые и онкологические заболевания.
✅ Поддерживает здоровье кожи: помогает защитить кожу от свободных радикалов и преждевременного старения, способствует улучшению текстуры и увлажнению кожи.
✅ Снижает отечность благодаря умеренному мочегонному эффекту.
Рекомендую выпивать 1 чашку чая в день между приёмами пищи и отдельно от любых биодобавок и лекарств.
#улун #чай #лавкаспеций #лето_лавкаспеций #оолонг
Результатом этого процесса является чай с уникальным вкусом и ароматом. Аромат молочного улуна может напоминать молочные конфеты или карамель.
Молочный улун часто пьют без добавления сахара или молока, чтобы насладиться его естественным вкусом.
Чай улун известен своими множественными полезными свойствами:
Рекомендую выпивать 1 чашку чая в день между приёмами пищи и отдельно от любых биодобавок и лекарств.
#улун #чай #лавкаспеций #лето_лавкаспеций #оолонг
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, сегодня начинаю серию постов на тему здоровья летом, рецептов для лета, специй, трав и чаёв для теплого времени года
☀️🌤️🌊 забавно, что у меня в Турции сейчас холоднее и дождливее, чем в Одессе)
Тематические посты будут содержать значок солнышка на картинке 🔆 и хештег #лето_лавкаспеций по которому можно будет найти все посты в инстаграм и телеграм-канале.
Итак, начнём с общих рекомендаций:
✅ Все прохладное, но не холодное хорошо для пищеварения;
✅ Сладкий, горький и вяжущий вкусы должны лидировать, но и остальные вкусы не забываем;
✅ Снижаем потребление животного белка и жиров, больше белка из бобовых и растительных масел;
✅ Снижаем потребление орехов, предпочтение арахису, подсолнечным семечкам, льну;
✅ Больше растительной пищи, фруктов;
✅ Интервальное голодание супер;
✅ Не кушаем после захода солнца;
✅ Спим меньше, встаем раньше!
✅ Хамам, купание в водоемах, пиявки, хиджама – прекрасно;
✅ Умеренные физические нагрузки, легкая йога, медитации;
✅ Помним про водный режим: пить 1,5-2 литра воды / травяных чаев, пьем теплую и комнатную кипяченную или минеральную воду;
✅ Не перегружаем себя эмоционально и чувственно во всех сферах жизни;
✅ Дневной сон в жару может принести пользу;
✅ Пользуемся SPF защитой при выходе из дома и головными уборами.
Желаю всем теплого во всех смыслах времени года 💛
#лето #лавкаспеций #специидляздоровья #аюрведа #нутрициолог #ayurveda #nutrition #лето_лавкаспеций
☀️🌤️🌊 забавно, что у меня в Турции сейчас холоднее и дождливее, чем в Одессе)
Тематические посты будут содержать значок солнышка на картинке 🔆 и хештег #лето_лавкаспеций по которому можно будет найти все посты в инстаграм и телеграм-канале.
Итак, начнём с общих рекомендаций:
✅ Все прохладное, но не холодное хорошо для пищеварения;
✅ Сладкий, горький и вяжущий вкусы должны лидировать, но и остальные вкусы не забываем;
✅ Снижаем потребление животного белка и жиров, больше белка из бобовых и растительных масел;
✅ Снижаем потребление орехов, предпочтение арахису, подсолнечным семечкам, льну;
✅ Больше растительной пищи, фруктов;
✅ Интервальное голодание супер;
✅ Не кушаем после захода солнца;
✅ Спим меньше, встаем раньше!
✅ Хамам, купание в водоемах, пиявки, хиджама – прекрасно;
✅ Умеренные физические нагрузки, легкая йога, медитации;
✅ Помним про водный режим: пить 1,5-2 литра воды / травяных чаев, пьем теплую и комнатную кипяченную или минеральную воду;
✅ Не перегружаем себя эмоционально и чувственно во всех сферах жизни;
✅ Дневной сон в жару может принести пользу;
✅ Пользуемся SPF защитой при выходе из дома и головными уборами.
Желаю всем теплого во всех смыслах времени года 💛
#лето #лавкаспеций #специидляздоровья #аюрведа #нутрициолог #ayurveda #nutrition #лето_лавкаспеций
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Жарю их всегда на оливковом масле, слегка обваляв в рисовой муке. Посыпаю уже готовые адыгейской солью, сванской солью или чесночной с травами. Сейчас все мое соленое сокровище из Лавочки закончилось, пришлось импровизировать с местными специями вот такую приправу: гималайская соль, сушеный укроп и орегано, чеснок гранулы местный очень вкусный, черный перец дробленый🌶️❤️ #лавкаспеций #рецептыотлавочки #специи #кабачки #лето_лавкаспеций #лето
🥒🥒🥒 огурцы четко ассоциируются с летом, и не зря. Это структурированная вода, содержащая электролиты, которые оберегают от обезвоживания, а также половина таблицы Менделеева.
Огурцы с соевым соусом и специями - прекрасное сочетание.
Для приготовления понадобится:
3 средних огурчика,
1/4 луковицы,
1/2 ч.л. гранул чеснока,
1/3 ч.л. хлопьев чили,
1/2 ч.л. молотого кориандра,
75 мл соевого соуса Киккоман,
75 мл воды,
сушеный или свежий укроп,
сок 1/2 лимона,
пару ложек бальзамического уксуса,
оливковое масло или арахисовая паста кранч для заправки.
Огурцы режем поперек и вдоль. Если жесткая шкурка, то лучше почистить. Лук режем очень тонко.
Готовим соус: смешиваем соевый соус с горячей водой и всеми ингредиентами. Укладываем огурцы в маринад на 1 час и накрываем сверху так, чтоб они оказались все в соусе.
Через час достаем из маринада и заправляем маслом или арахисовой пастой.
Маринад можно использовать повторно для новой партии огурцов или кабачков) или просто для заправки салата.
#рецепты #рецептыотлавочки #лавкаспеций #лето_лавкаспеций #салат
Огурцы с соевым соусом и специями - прекрасное сочетание.
Для приготовления понадобится:
3 средних огурчика,
1/4 луковицы,
1/2 ч.л. гранул чеснока,
1/3 ч.л. хлопьев чили,
1/2 ч.л. молотого кориандра,
75 мл соевого соуса Киккоман,
75 мл воды,
сушеный или свежий укроп,
сок 1/2 лимона,
пару ложек бальзамического уксуса,
оливковое масло или арахисовая паста кранч для заправки.
Огурцы режем поперек и вдоль. Если жесткая шкурка, то лучше почистить. Лук режем очень тонко.
Готовим соус: смешиваем соевый соус с горячей водой и всеми ингредиентами. Укладываем огурцы в маринад на 1 час и накрываем сверху так, чтоб они оказались все в соусе.
Через час достаем из маринада и заправляем маслом или арахисовой пастой.
Маринад можно использовать повторно для новой партии огурцов или кабачков) или просто для заправки салата.
#рецепты #рецептыотлавочки #лавкаспеций #лето_лавкаспеций #салат
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ее едят в Турции и Грузии, может еще где ;) #рецептыотлавочки #лето_лавкаспеций
Если вы думаете, что тот гибискус, что растет у вас дома или на газонах египетского отеля подходит для чая каркаде, то вы ошибаетесь)
Гибискуса существует множество видов, однако чай заготавливают только из одно вида гибискус сабдариффа или розелла. Чашечки цветка очень мясистые и темные. Честно - я такое растение вживую еще не встречала.
Вообще, каркаде распространен по всему миру сейчас и как только не называется: гранатовый чай,«напиток фараонов», «красный чай», «кандагар», «суданская роза», «китайская роза», красная роза, красный щавель, окра, кенаф, роза шарон, «мальва Венеции», хамайка, бузо. Происходит то ли из Индии, то ли из западной Африки - мнения расходятся.
Но однозначно, это ценный напиток, во всяком случае арабская и азиатская традиционная медицина считает именно так.
Что же до современных исследований, то они говорят о богатейшем составе каркаде: витамины А, В1, В2, В9, С, железо, калий, фосфор, натрий, магний, кальций, цинк, медь.
Также, в нем содержатся антиоксиданты, которые уменьшают оксидативный стресс, и флаваноиды, укрепляющие иммунитет.
Каркаде - это идеальный летний напиток. Хорошо сочетается с травами: ромашкой, мятой, мелиссой, шалфеем.
Если же каркаде сочетать с согревающими специями такими, как корица, гвоздика, лавровый лист, душистый перец, имбирь, то получится отличный согревающий чай.
И пару рекомендаций:
Не покупайте его в туристических магазинах - он там стоит неоправданно дорого.
Не покупайте его в пакетиках, его качество будет намного хуже.
#чай #лето #лето_лавкаспеций #аюрведа #лавкаспеций
Гибискуса существует множество видов, однако чай заготавливают только из одно вида гибискус сабдариффа или розелла. Чашечки цветка очень мясистые и темные. Честно - я такое растение вживую еще не встречала.
Вообще, каркаде распространен по всему миру сейчас и как только не называется: гранатовый чай,«напиток фараонов», «красный чай», «кандагар», «суданская роза», «китайская роза», красная роза, красный щавель, окра, кенаф, роза шарон, «мальва Венеции», хамайка, бузо. Происходит то ли из Индии, то ли из западной Африки - мнения расходятся.
Но однозначно, это ценный напиток, во всяком случае арабская и азиатская традиционная медицина считает именно так.
Что же до современных исследований, то они говорят о богатейшем составе каркаде: витамины А, В1, В2, В9, С, железо, калий, фосфор, натрий, магний, кальций, цинк, медь.
Также, в нем содержатся антиоксиданты, которые уменьшают оксидативный стресс, и флаваноиды, укрепляющие иммунитет.
Каркаде - это идеальный летний напиток. Хорошо сочетается с травами: ромашкой, мятой, мелиссой, шалфеем.
Если же каркаде сочетать с согревающими специями такими, как корица, гвоздика, лавровый лист, душистый перец, имбирь, то получится отличный согревающий чай.
И пару рекомендаций:
Не покупайте его в туристических магазинах - он там стоит неоправданно дорого.
Не покупайте его в пакетиках, его качество будет намного хуже.
#чай #лето #лето_лавкаспеций #аюрведа #лавкаспеций
Не секрет, что многим людям поедание фруктов доставляет дискомфорт в виде вздутия, диареи, синдрома раздраженного кишечника, а также избыточного бактериального роста.
Что делать, как быть?? Ведь так хочется в сезон насладиться фруктами и ягодами, напитаться полезными микроэлементами на год вперед без неприятных последствий.
Если прислушаться к аюрведе и нутрициологии, то можно наладить хорошие отношения с ними 🍎🍐🍓🍇🍉🍈🫐🍒
Итак, рекомендации:
✅Съедайте их умеренное количество за один раз.
✅Фрукты лучше кушать отдельно от остальной еды в случае, если у вас нет инсулинорезистентности или диабета 2 типа.
Если же такие диагнозы имеются, то небольшое количество фруктов присоединяйте к завтраку или обеду.
✅Выбирайте не переспевшие фрукты и ягоды, т.к. они имеют меньше шансов забродить у вас в животе.
✅С фруктами хорошо выпить горячий чай из специй или горячую воду. Это поможет огню пищеварения.
✅Откажитесь на пару счастливых месяцев лета от вредных сладостей (от которых гарантировано нарушается микрофлора кишечника) в пользу свежих фруктов и ягод.
✅Употребляйте фрукты в первой половине дня до 16:00.
✅Если все таки свежие фрукты и ягоды вызывают дискомфорт, можно их немного подварить, протушить, запечь. Я помню как летом родила свою дочку и просто килограммами кушала вареные персики) очень даже норм 👌
✅Не добавляйте сахар, мёд, сиропы и пр. подсластили, они могут усилить вздутие.
❌Дыню и арбуз точно не стоит сочетать ни с какой пищей, и друг с другом. Они сильнее всех охлаждают пищеварительный огонь и имеют свои спецэффекты.
Интересная деталь: хоть аюрведа и рекомендует не есть зеленые фрукты, но в Индии очень популярно зеленое манго с солью и перцем. А турки так вообще едят зеленые сливы, зеленый миндаль, зеленые абрикосы и прекрасно себя чувствуют.
В зеленых фруктах всегда больше витамина С и меньше фруктозы. Но к такому лакомству рекомендую приучать себя очень постепенно)))
Приятного всем лета!!!🤗
#лето_лавкаспеций #лето #фрукты #лавкаспеций #нутрициолог #аюрведа #nutrition #ayurveda
Что делать, как быть?? Ведь так хочется в сезон насладиться фруктами и ягодами, напитаться полезными микроэлементами на год вперед без неприятных последствий.
Если прислушаться к аюрведе и нутрициологии, то можно наладить хорошие отношения с ними 🍎🍐🍓🍇🍉🍈🫐🍒
Итак, рекомендации:
✅Съедайте их умеренное количество за один раз.
✅Фрукты лучше кушать отдельно от остальной еды в случае, если у вас нет инсулинорезистентности или диабета 2 типа.
Если же такие диагнозы имеются, то небольшое количество фруктов присоединяйте к завтраку или обеду.
✅Выбирайте не переспевшие фрукты и ягоды, т.к. они имеют меньше шансов забродить у вас в животе.
✅С фруктами хорошо выпить горячий чай из специй или горячую воду. Это поможет огню пищеварения.
✅Откажитесь на пару счастливых месяцев лета от вредных сладостей (от которых гарантировано нарушается микрофлора кишечника) в пользу свежих фруктов и ягод.
✅Употребляйте фрукты в первой половине дня до 16:00.
✅Если все таки свежие фрукты и ягоды вызывают дискомфорт, можно их немного подварить, протушить, запечь. Я помню как летом родила свою дочку и просто килограммами кушала вареные персики) очень даже норм 👌
✅Не добавляйте сахар, мёд, сиропы и пр. подсластили, они могут усилить вздутие.
❌Дыню и арбуз точно не стоит сочетать ни с какой пищей, и друг с другом. Они сильнее всех охлаждают пищеварительный огонь и имеют свои спецэффекты.
Интересная деталь: хоть аюрведа и рекомендует не есть зеленые фрукты, но в Индии очень популярно зеленое манго с солью и перцем. А турки так вообще едят зеленые сливы, зеленый миндаль, зеленые абрикосы и прекрасно себя чувствуют.
В зеленых фруктах всегда больше витамина С и меньше фруктозы. Но к такому лакомству рекомендую приучать себя очень постепенно)))
Приятного всем лета!!!🤗
#лето_лавкаспеций #лето #фрукты #лавкаспеций #нутрициолог #аюрведа #nutrition #ayurveda
Продолжаем тему летних специй и рекомендаций на лето.
Сегодня в центре внимания лавровый лист.
Лавровый лист относится к пряно-ароматических травам, которую можно употреблять в любое время года, но особенную пользу он принесет весной и летом. Вкусы, которыми он обладает – это горький и немного острый.
Вообще лавровый лист — это реликтовая культура, оставшаяся от флоры третичного периода. Т.е. вероятно ему уже более 23 миллионов лет)
Родина лавра – Средиземноморье. В Древней Греции и Риме лавровый венок использовался в качестве символа славы, победы и выдающихся достижений. Он также был священным символом Аполлона, бога света, музыки и пророчества.
Сейчас лаврушка успешно выращивается не только в странах Средиземноморья, но и в Крыму, и на Кавказе. К нам он попал 25 веков назад. Греки привезли его в Крым вместе с инжиром, кипарисом, маслиной и виноградом.
Используется в свежем, сушеном и молотом виде. Хранить целые листья больше года не рекомендую, а молотые не более полу года.
🍃Лавровый лист считается хорошим стимулятором пищеварения и может помочь в переваривании и усвоении пищи.
🍃Обладает противовирусными, противобактериальными, противогрибковыми и противовоспалительными свойствами благодаря фитонцидам, содержащимся в растении.
🍃Улучшает кровообращение и очищает кровь.
🍃Снижает уровень сахара.
🍃В терапевтических целях достаточно добавлять его регулярно в пищу.
🍃Подходит, как приправа ко всем горячим блюдам, улучшает вкус мяса, птицы, обязательно добавляется в консервацию и маринады. В холодные блюда можно добавлять в молотом виде. В горячие блюда рекомендуется добавлять около 2-3 средних листиков на порцию минут за 15 до готовности.
🍃Лаврушка входит в состав многих приправ, как ценный, незаменимый и относительно недорогой ингредиент.
🍃Лавровый лист можно сжигать, как благовоние.
🍃Лавровый лист даже добавляют в чай.
Интересный факт: дерево корицы и лавр относятся к одному семейству лавровых. В Индии, вместо листьев лаврушки, обычно используют листья корицы, которые имеет очень схожий аромат 😉
#лавр #специи #лавкаспеций #лето_лавкаспеций #аюрведа #ayurveda
Сегодня в центре внимания лавровый лист.
Лавровый лист относится к пряно-ароматических травам, которую можно употреблять в любое время года, но особенную пользу он принесет весной и летом. Вкусы, которыми он обладает – это горький и немного острый.
Вообще лавровый лист — это реликтовая культура, оставшаяся от флоры третичного периода. Т.е. вероятно ему уже более 23 миллионов лет)
Родина лавра – Средиземноморье. В Древней Греции и Риме лавровый венок использовался в качестве символа славы, победы и выдающихся достижений. Он также был священным символом Аполлона, бога света, музыки и пророчества.
Сейчас лаврушка успешно выращивается не только в странах Средиземноморья, но и в Крыму, и на Кавказе. К нам он попал 25 веков назад. Греки привезли его в Крым вместе с инжиром, кипарисом, маслиной и виноградом.
Используется в свежем, сушеном и молотом виде. Хранить целые листья больше года не рекомендую, а молотые не более полу года.
🍃Лавровый лист считается хорошим стимулятором пищеварения и может помочь в переваривании и усвоении пищи.
🍃Обладает противовирусными, противобактериальными, противогрибковыми и противовоспалительными свойствами благодаря фитонцидам, содержащимся в растении.
🍃Улучшает кровообращение и очищает кровь.
🍃Снижает уровень сахара.
🍃В терапевтических целях достаточно добавлять его регулярно в пищу.
🍃Подходит, как приправа ко всем горячим блюдам, улучшает вкус мяса, птицы, обязательно добавляется в консервацию и маринады. В холодные блюда можно добавлять в молотом виде. В горячие блюда рекомендуется добавлять около 2-3 средних листиков на порцию минут за 15 до готовности.
🍃Лаврушка входит в состав многих приправ, как ценный, незаменимый и относительно недорогой ингредиент.
🍃Лавровый лист можно сжигать, как благовоние.
🍃Лавровый лист даже добавляют в чай.
Интересный факт: дерево корицы и лавр относятся к одному семейству лавровых. В Индии, вместо листьев лаврушки, обычно используют листья корицы, которые имеет очень схожий аромат 😉
#лавр #специи #лавкаспеций #лето_лавкаспеций #аюрведа #ayurveda
Впервые за 43 года я осмелилась добавить клубнику🍓 в соленый салат)
Очень даже интересно и совсем не страшно) Кулбника - это ягода, поэтому ее можно сочетать, в отличии от фруктов, с разными видами белка и углеводов.
Мой рецепт:
• Черри мелко нарезанные
• Листья салата мелко нарезанные
• Клубника мелко нарезанная
• Болгарский перец
• Авокадо там тоже могло бы быть))
• Соус песто собственного приготовления
• Оливковое масло
• Бальзамический уксус
• Наша новая средиземноморская приправа, но я ее пока тестирую и в продаже ее нет, поэтому возьмите просто чесночную соль с травами и перец чили.
Всё мелко нарезать и заправить. Вкусно ❤️
#рецептыотлавочки #лавкаспеций #салат #лето_лавкаспеций #лето #рецепты
Очень даже интересно и совсем не страшно) Кулбника - это ягода, поэтому ее можно сочетать, в отличии от фруктов, с разными видами белка и углеводов.
Мой рецепт:
• Черри мелко нарезанные
• Листья салата мелко нарезанные
• Клубника мелко нарезанная
• Болгарский перец
• Авокадо там тоже могло бы быть))
• Соус песто собственного приготовления
• Оливковое масло
• Бальзамический уксус
• Наша новая средиземноморская приправа, но я ее пока тестирую и в продаже ее нет, поэтому возьмите просто чесночную соль с травами и перец чили.
Всё мелко нарезать и заправить. Вкусно ❤️
#рецептыотлавочки #лавкаспеций #салат #лето_лавкаспеций #лето #рецепты
Если кто еще не знает, то кориандр-специя – это семена привычной нам кинзы.
Родина кориандра – Средиземноморье и Малая Азия, хотя сегодня он завоевал уже весь мир.
И не смотря на то, что кому-то кориандр и кинза пахнет клопами, тем не менее, это уникальное растение, чрезвычайно подходящее для теплого времени года. Хотя я его рекомендую употреблять круглогодично из-за его широкого спектра воздействия.
Наукой кориандр широко изучен, его полезные свойства подтверждены современными исследованиями:
✔️Антиоксидантное и детоксицирующее действие.
✔️Противовоспалительные свойства.
✔️Обезболивающее действие, уменьшение проявлений артрита.
✔️Желчегонные и гепатопротективные свойства.
✔️ Мягкое мочегонное и гипотензивное действие.
✔️Стимуляция синтеза инсулина и уменьшение концентрации глюкозы крови.
✔️Снижение холестерина.
✔️Профилактика повреждения тканей желудка хеликобактер пилори.
✔️Терапевтическое воздействие при воспалениях толстого кишечника и СРК.
✔️Устраняет метеоризм, вздутие, диарею.
✔️Противовоспалительное действие при язвенной болезни, колитах, циститах, уретритах.
✔️Очищающее почки и профилактирует мочекаменную болезнь.
✔️Седативное действие, улучшение качества и продолжительности сна.
✔️Сокращение продолжительности и частоты приступов мигрени.
✔️Антибактериальная, противогрибковая активность кориандра.
Кориандр – одна из немногих специй, которую можно рекомендовать всем и всегда. Не имеет противопоказаний.
Кориандр помогает переваривать все виды пищи, особенно овощи с клетчаткой, растительный и животный белок.
Не зря кориандр входит в состав почти всех видов смесей для соленых блюд и в большое количество соусов.
Самые подходящие смеси с кориандром для использования в летнее время: неострый карри, все виды травяных смесей с кориандром, хмели-сунели особенно хороша.
Как ни странно, но из кориандра получается великолепный чай, особенно в сочетании с тмином/ зирой и фенхелем. Такой чай у нас в Лавке называется Очищающий тоник. Мне его прописал аюрведический доктор еще 15 лет назад, а теперь изучая аюрведу углубленно, я понимаю на сколько этот чай целебный. Впрочем, это оценили уже многие наши клиенты 😉
#нутрициолог #лето_лавкаспеций
Родина кориандра – Средиземноморье и Малая Азия, хотя сегодня он завоевал уже весь мир.
И не смотря на то, что кому-то кориандр и кинза пахнет клопами, тем не менее, это уникальное растение, чрезвычайно подходящее для теплого времени года. Хотя я его рекомендую употреблять круглогодично из-за его широкого спектра воздействия.
Наукой кориандр широко изучен, его полезные свойства подтверждены современными исследованиями:
✔️Антиоксидантное и детоксицирующее действие.
✔️Противовоспалительные свойства.
✔️Обезболивающее действие, уменьшение проявлений артрита.
✔️Желчегонные и гепатопротективные свойства.
✔️ Мягкое мочегонное и гипотензивное действие.
✔️Стимуляция синтеза инсулина и уменьшение концентрации глюкозы крови.
✔️Снижение холестерина.
✔️Профилактика повреждения тканей желудка хеликобактер пилори.
✔️Терапевтическое воздействие при воспалениях толстого кишечника и СРК.
✔️Устраняет метеоризм, вздутие, диарею.
✔️Противовоспалительное действие при язвенной болезни, колитах, циститах, уретритах.
✔️Очищающее почки и профилактирует мочекаменную болезнь.
✔️Седативное действие, улучшение качества и продолжительности сна.
✔️Сокращение продолжительности и частоты приступов мигрени.
✔️Антибактериальная, противогрибковая активность кориандра.
Кориандр – одна из немногих специй, которую можно рекомендовать всем и всегда. Не имеет противопоказаний.
Кориандр помогает переваривать все виды пищи, особенно овощи с клетчаткой, растительный и животный белок.
Не зря кориандр входит в состав почти всех видов смесей для соленых блюд и в большое количество соусов.
Самые подходящие смеси с кориандром для использования в летнее время: неострый карри, все виды травяных смесей с кориандром, хмели-сунели особенно хороша.
Как ни странно, но из кориандра получается великолепный чай, особенно в сочетании с тмином/ зирой и фенхелем. Такой чай у нас в Лавке называется Очищающий тоник. Мне его прописал аюрведический доктор еще 15 лет назад, а теперь изучая аюрведу углубленно, я понимаю на сколько этот чай целебный. Впрочем, это оценили уже многие наши клиенты 😉
#нутрициолог #лето_лавкаспеций
Цикорий - очень правильный напиток для лета, и для людей с вопросами печени, желчного, давлением, нервной системой и инсулинорезистентностью.
Цикорий применяли еще в Древнем Риме и Египте, в виде салатов и в качестве лекарства, антидота от яда змей и пауков.
В чем его польза?
- Снижает уровень сахара в крови, поэтому он особенно полезен для диабетиков.
- Улучшает работу печени и желчного пузыря благодаря своей горечи.
- Помогает снижению артериального давления, расширяет сосуды.
- Успокаивает нервную систему. Выпитый утром напиток бодрит, а вечером - нормализует сон, помогает бороться с бессонницей.
- Ускоряет выведение токсинов и способствует процессу пищеварения, улучшая микрофлору.
- Насыщает организм витаминами и минералами. В его составе витамины группы А, В, С, Е, клетчатка, натрий, цинк, фосфор, железо.
Цикорий – диетический низкокалорийный продукт. Он уменьшает аппетит и продлевает ощущение сытости после еды. Его полезно использовать во время детокса.
Я его люблю с ореховым молоком, кардамоном и корицей.
Либо, как вариант, смешать неполную ложку цикория и неполную ложку какао, добавить чили и корицу, и получается очень интересный и насыщенный напиток💜
Для ленивых или в дорогу у нас есть готовая сухая смесь «Цикорий-Латте», уже со специями и кукурузными сливками )
И внимательно выбирайте цикорий при покупке в других местах, как правило в него добавляют сахар и ячмень.
#цикорий #латте #кофе #лавкаспеций #лето_лавкаспеций #лето #напитки
Цикорий применяли еще в Древнем Риме и Египте, в виде салатов и в качестве лекарства, антидота от яда змей и пауков.
В чем его польза?
- Снижает уровень сахара в крови, поэтому он особенно полезен для диабетиков.
- Улучшает работу печени и желчного пузыря благодаря своей горечи.
- Помогает снижению артериального давления, расширяет сосуды.
- Успокаивает нервную систему. Выпитый утром напиток бодрит, а вечером - нормализует сон, помогает бороться с бессонницей.
- Ускоряет выведение токсинов и способствует процессу пищеварения, улучшая микрофлору.
- Насыщает организм витаминами и минералами. В его составе витамины группы А, В, С, Е, клетчатка, натрий, цинк, фосфор, железо.
Цикорий – диетический низкокалорийный продукт. Он уменьшает аппетит и продлевает ощущение сытости после еды. Его полезно использовать во время детокса.
Я его люблю с ореховым молоком, кардамоном и корицей.
Либо, как вариант, смешать неполную ложку цикория и неполную ложку какао, добавить чили и корицу, и получается очень интересный и насыщенный напиток💜
Для ленивых или в дорогу у нас есть готовая сухая смесь «Цикорий-Латте», уже со специями и кукурузными сливками )
И внимательно выбирайте цикорий при покупке в других местах, как правило в него добавляют сахар и ячмень.
#цикорий #латте #кофе #лавкаспеций #лето_лавкаспеций #лето #напитки
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рецепт моего любимого летнего супа🍅
Нам надо:
Томаты 2 шт
Огурец 1 шт
Четверть лука
Чеснока 2 зубчика
Оливковое масло
Виноградный уксус
Перцовая паста или кусочек перца чили 🌶️
Дедушкина соль из Лавочки
Орегано
Можно добавить мякоть белого хлеба еще))
Все перемолоть на блендере, протереть через сито.
Украсить зеленью и мягким сыром или брынзой 🤤
#гаспаччо #суп #лето_лавкаспеций #рецепты #рецептыотлавочки #лавкаспеций
Нам надо:
Томаты 2 шт
Огурец 1 шт
Четверть лука
Чеснока 2 зубчика
Оливковое масло
Виноградный уксус
Перцовая паста или кусочек перца чили 🌶️
Дедушкина соль из Лавочки
Орегано
Можно добавить мякоть белого хлеба еще))
Все перемолоть на блендере, протереть через сито.
Украсить зеленью и мягким сыром или брынзой 🤤
#гаспаччо #суп #лето_лавкаспеций #рецепты #рецептыотлавочки #лавкаспеций
Этого ты точно не знаешь про кэроб! ➡️ https://lavka-speciy.com/kerob-svetlyj-lajt-obgarka
Помимо того, что Кэроб широко используют для приготовления напитков, шоколада, конфет, сиропа, выпечки
КЭРОБ:
1️⃣ Это БОБОВОЕ, хоть и дерево, хоть и сладкое
2️⃣ Семена кэроба всегда имеют одинаковый вес, от них произошла единица измерения КАРАТ еще со времен Древнего Востока
3️⃣ Кэроб МОЖНО диабетикам
4️⃣ Кэроб избавляет ОТ ДИАРЕИ
5️⃣ Стручок кэроба пахнет дрожжами, отсюда и происходит одно из названий - ХЛЕБНОЕ ДЕРЕВО
6️⃣ В пищу употребляют стручок кэроба, а из семян делают популярнейший загуститель - КАМЕДЬ РОЖКОВОГО ДЕРЕВА
7️⃣ Не ешьте кэроб прямо с дерева! Его НАДО ВЫСУШИТЬ.
Кэроб еще отличная альтернатива какао для тех, кто решил отказаться от какао.
И конечно, кэроб хорошо подходит для употребления в летний сезон благодаря своему сладкому и вяжущему вкусам ☀️
#лето_лавкаспеций #кэроб #кероб #сладости #выпечка #лавкаспеций #какао #cult_cacao
Помимо того, что Кэроб широко используют для приготовления напитков, шоколада, конфет, сиропа, выпечки
КЭРОБ:
Кэроб еще отличная альтернатива какао для тех, кто решил отказаться от какао.
И конечно, кэроб хорошо подходит для употребления в летний сезон благодаря своему сладкому и вяжущему вкусам ☀️
#лето_лавкаспеций #кэроб #кероб #сладости #выпечка #лавкаспеций #какао #cult_cacao
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Лавка Спецій
Кэроб светлый (лайт обжарка)
Раньше я не любила лаванду. Сейчас же я жду каждый сезон, чтоб побывать возле ароматных кустиков. В Турции мне пришлось провести 15 часов в дороге ради этого, но оно того стоило.
У мамы на даче я посадила лаванду 5 лет назад. И пару месяцев в году в Лавочке есть именно наша лаванда и чаи с ней💜
Лаванда - высоковибрационное и сакральное растение.
Я убеждена, что это одно из мощнейших растений, наряду с чайной розой.
Ее используют, как противовоспалительное, антимикробное и успокаивающее в медицинских целях.
Конечно самый концентрат получается в виде эфирного масла. Но и цветки лаванды имеют мощный аромат и их удобно использовать.
Давайте расскажу, куда и как ее применять:
* Лавандовый кофе. При варке кофе в турке, добавьте веточку лаванды.
* Лавандовый чай. Вкусно сочетать, как с черным чаем, так и с мятой и шалфеем. Готовые чаи есть к нам в Лавочке.
* Лавандовая соль. Морская соль перетирается с розмарином, черным перцем и лавандой. Очень вкусно с запеченным картофелем. Также есть у нас в Лавке Специй.
* Лавандовые ванны и ванночки. Заранее сделать отвар из лаванды и добавлять его в ванночки для ног или ванну.
* Шоколад с лавандой. Измельчить цветы лаванды с тростниковым сахаром до состояния пудры. Использовать для приготовления шоколада из какао тертого и какао масла.
* Лавандовый лимонад. Залить лаванду кипятком, при остывании процедить, добавить лайм и мёд.
* Просто посыпать цветами лаванды десерты.
* Поставить букет лаванды у изголовья кровати для хороших снов. У меня такой букет стоит целый год до нового урожая.
* Лавандовый сироп. Сварить из лаванды, воды и сахара сироп. Процедить и использовать для блинов и мороженого.
Фантазия безгранична, если ты действительно любишь этот аромат💜
И надо знать меру, ибо вдыхание лаванды в чрезмерном количестве вызывает головные боли.
#лаванда #лавкаспеций #специи #специидляздоровья #лето_лавкаспеций
У мамы на даче я посадила лаванду 5 лет назад. И пару месяцев в году в Лавочке есть именно наша лаванда и чаи с ней💜
Лаванда - высоковибрационное и сакральное растение.
Я убеждена, что это одно из мощнейших растений, наряду с чайной розой.
Ее используют, как противовоспалительное, антимикробное и успокаивающее в медицинских целях.
Конечно самый концентрат получается в виде эфирного масла. Но и цветки лаванды имеют мощный аромат и их удобно использовать.
Давайте расскажу, куда и как ее применять:
* Лавандовый кофе. При варке кофе в турке, добавьте веточку лаванды.
* Лавандовый чай. Вкусно сочетать, как с черным чаем, так и с мятой и шалфеем. Готовые чаи есть к нам в Лавочке.
* Лавандовая соль. Морская соль перетирается с розмарином, черным перцем и лавандой. Очень вкусно с запеченным картофелем. Также есть у нас в Лавке Специй.
* Лавандовые ванны и ванночки. Заранее сделать отвар из лаванды и добавлять его в ванночки для ног или ванну.
* Шоколад с лавандой. Измельчить цветы лаванды с тростниковым сахаром до состояния пудры. Использовать для приготовления шоколада из какао тертого и какао масла.
* Лавандовый лимонад. Залить лаванду кипятком, при остывании процедить, добавить лайм и мёд.
* Просто посыпать цветами лаванды десерты.
* Поставить букет лаванды у изголовья кровати для хороших снов. У меня такой букет стоит целый год до нового урожая.
* Лавандовый сироп. Сварить из лаванды, воды и сахара сироп. Процедить и использовать для блинов и мороженого.
Фантазия безгранична, если ты действительно любишь этот аромат💜
И надо знать меру, ибо вдыхание лаванды в чрезмерном количестве вызывает головные боли.
#лаванда #лавкаспеций #специи #специидляздоровья #лето_лавкаспеций
Замечали, как дети любят лето, но с возрастом наша любовь к жаркому времени года угасает и сменяется охами-вздохами по поводу жары? Помимо этого у взрослых начинает проявляться следующие симптомы, которые усиливаются летом и в начале осени:
• Тошнота от чрезмерных запахов, от жары и жирной пищи
• Метеочувствительность, головные боли
• Горечь во рту
• Высыпания на лице после некоторых продуктов
• Кожный зуд
• Аллергии
• Раздражительность, гневливость
• Плохая переносимость жары
• Субфебрильная температура
• Пигментные пятна и красные родинки
• Неприятный запах пота
• Ночная потливость
• Частые инфекционные заболевания
• Повышенное давление и проблемы с сосудами
• Плохое самочувствие после алкоголя
• И пр.
Это все говорит о нарушениях детоксикационной функции печени. Ведь печень – это фильтр организма, представьте сколько ей приходится трудится в течении многих лет.
И так уже вышло, что жаркое лето – это время повышенной активности печени, может не зря один корень со словом печь?
И если в течении многих лет вы ведете не идеальный образ жизни, даете волю негативным эмоциям, потребляете некачественную пищу, то рано или поздно печень вам скажет - привет!
Конечно, я рекомендую сдавать анализы, чтоб проверить работу печени:
• АЛТ, АСТ, ГГТ, билирубин общий и прямой.
• Холестерин общий, ЛПНП, ЛПВП, триглицериды.
• Щелочная фосфотаза.
• УЗИ печени и желчного.
Но и без анализов можно почувствовать, когда что-то идет не так.
Что же хорошо помогает совершить мягкий детокс печени?
Конечно, разгрузочная диета, в первую очередь, без жареного, сладкого, сильно жирного, острого, алкоголя и кофеина.
И конечно растительные добавки. В нашем арсенале имеются два фитосостава и специи, которые нужно выбирать в соответствии с вашими симптомами:
1. Смесь аюрведических и наших трав ПЕЧЕНЬ-ЖЕЛЧНЫЙ.
2. Чисто аюрведический состав, давно зарекомендовавший себя ЛИВОМАП.
3. Прекрасно добавлять в травяные чаи, пищу или делать отдельные настои из настоящего шафрана, сафлора и куркумы.
Смесь Печень-желчный не рекомендуется в случае наличия камней из-за содержания расторопши. Куркуму также, рекомендуем употреблять в разумных количествах, не более 2-х г в день, при наличии камней.
И да, сейчас самое хорошее время, чтоб позаботиться о своей печени. Кстати, печень не болит, у нее нет нервных окончаний, поэтому напрямую она вам ничего не скажет.
#печень #желчный #лавкаспеций #лето_лавкаспеций #нутрициолог #аюрведа #ayurveda #nutrition
• Тошнота от чрезмерных запахов, от жары и жирной пищи
• Метеочувствительность, головные боли
• Горечь во рту
• Высыпания на лице после некоторых продуктов
• Кожный зуд
• Аллергии
• Раздражительность, гневливость
• Плохая переносимость жары
• Субфебрильная температура
• Пигментные пятна и красные родинки
• Неприятный запах пота
• Ночная потливость
• Частые инфекционные заболевания
• Повышенное давление и проблемы с сосудами
• Плохое самочувствие после алкоголя
• И пр.
Это все говорит о нарушениях детоксикационной функции печени. Ведь печень – это фильтр организма, представьте сколько ей приходится трудится в течении многих лет.
И так уже вышло, что жаркое лето – это время повышенной активности печени, может не зря один корень со словом печь?
И если в течении многих лет вы ведете не идеальный образ жизни, даете волю негативным эмоциям, потребляете некачественную пищу, то рано или поздно печень вам скажет - привет!
Конечно, я рекомендую сдавать анализы, чтоб проверить работу печени:
• АЛТ, АСТ, ГГТ, билирубин общий и прямой.
• Холестерин общий, ЛПНП, ЛПВП, триглицериды.
• Щелочная фосфотаза.
• УЗИ печени и желчного.
Но и без анализов можно почувствовать, когда что-то идет не так.
Что же хорошо помогает совершить мягкий детокс печени?
Конечно, разгрузочная диета, в первую очередь, без жареного, сладкого, сильно жирного, острого, алкоголя и кофеина.
И конечно растительные добавки. В нашем арсенале имеются два фитосостава и специи, которые нужно выбирать в соответствии с вашими симптомами:
1. Смесь аюрведических и наших трав ПЕЧЕНЬ-ЖЕЛЧНЫЙ.
2. Чисто аюрведический состав, давно зарекомендовавший себя ЛИВОМАП.
3. Прекрасно добавлять в травяные чаи, пищу или делать отдельные настои из настоящего шафрана, сафлора и куркумы.
Смесь Печень-желчный не рекомендуется в случае наличия камней из-за содержания расторопши. Куркуму также, рекомендуем употреблять в разумных количествах, не более 2-х г в день, при наличии камней.
И да, сейчас самое хорошее время, чтоб позаботиться о своей печени. Кстати, печень не болит, у нее нет нервных окончаний, поэтому напрямую она вам ничего не скажет.
#печень #желчный #лавкаспеций #лето_лавкаспеций #нутрициолог #аюрведа #ayurveda #nutrition
Лавка Спецій
Печінка - Жовчний, суміш трав, 100 капсул