کدبانوها: #لیست541

#کوکی انار

#سوپ هویج وزنجبیل مخصوص سرماخوردگی

#کروکت مرغ

#کیک مرغ

#گوش فیل

#پلوزعفرانی

#شیرینی کره ای خوشمزه

#جوجه ترش و شیرین

#‌ترشی ناز خاتون

#‌شورینی آلمانی

#گراتن بادمجان

#حلواشطرنجى

#مربای کدو حلوایی

#صبحانه مکزیکی

#نان سیب زمینی

#پودینگ شکلاتی

#مافین کدو حلوایی

#ترشی قارچ

#قارچ پلو

#پنیرماکارونی و اسفناج

کدبانوها: #لیست544

#کروکت مرغ

#دلمه

#کباب قالبی

#مرصع پلو

#مغلوبه همراه گوشت وسبزیجات

#خوراک سبزیجات

#آلبالو پلو

#رشته پلو همراه ته دیگ فیله مرغ

#اکبر جوجه رستورانی

#ساندویچ مرغ لقمه ای

#مرغ فیلیپینی

#خرمای رولتی

#دبس کیک

#بیسکوئیت فانتزی کبریتی

#ساندویچ کباب تابه ای باپنیرچدار

#ژله ی شیرنارگیل

#سالادرژیمی

#سوپ عدس اسپایسی

#املت قارچ کیسه ای

#استیک مرغ وقارچ

#کروکت سیب زمینی

‍ #کروکت_گوشت_مخصوص

مواد لازم:
گوشت چرخ‌كرده 350 گرم
پودر نان خشك‌ و آرد سفید و آرد سوخاری از هر کدام يك پيمانه
برنج پخته شده نصف پيمانه
پياز يك عدد
تخم‌مرغ سه عدد
نمك و فلفل و روغن به ميزان لازم
سس سفيد نصف پيمانه

✍طرز تهيه:
پياز را رنده كرده و با گوشت، برنج و پودر نان خشك مخلوط مي‌كنيم. نمك، فلفل، تخم‌مرغ و سس سفيد را اضافه كرده و كاملا مخلوط مي‌كنيم و در جاي خنك مي‌گذاريم تا يك ساعت استراحت كند. بعد از اين مدت از مايه به اندازه گردو برداشته و لوله مي‌كنيم و آن را در آرد سفيد مي‌غلتانيم و در دو عدد تخم‌مرغ كه خوب زده شده فرو مي‌بريم و بعد در آرد سوخاري غلتانده و در روغن داغ پشت و روي آن را سرخ مي‌كنيم.

طرز تهيه سس سفيد:
يك قاشق آرد سفيد را با يك قاشق كره كمي تفت مي‌دهيم بعد يك ليوان شير را به آن اضافه كرده و مرتب هم مي‌زنيم تا مثل فرني غليظ شود.
نوش جان

#کروکت گوشت مخصوص
@kadbanooh

‍ #کروکت

موادلازم:
آرد سوخاری 1 لیوان
تخم مرغ 2 عدد
جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری
هویج متوسط 2 عدد
سینه مرغ 750 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه :
مرغ را پس از شستن خرد می کنیم سپس استخوان های آن را می گیریم و آن را چرخ می کنیم، نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا حالت چسپندگی پیدا کند، هویچ را پوست کنده و از طول به 4 قسمت مساوی تقسیم می کنیم سپس آن را آب پز می کنیم تا نرم شود.

از مایه مرغ کمی برداشته دستمان را با آب کمی مرطوب می کنیم و در کف دست آن را پهن می کنیم 1 برش هویچ، جعفری خرد شده و کمی پنیر پیتزا رنده شده می ریزیم و سپس به آن شکل گرد یا به صورت سوسیس کوکتل می دهیم، کروکت را ابتدا در آرد سوخاری سپس در تخم مرغ زده شده می زنیم مجددا در آرد سوخاری می زنیم سپس در روغن داغ سرخ می کنیم.

@kadbanooh

🥔🍗🥖🥔🍗🥖🥔🍗🥖🥔🍗🥖🥔


#کروکت_فرانسوی

😍طرز تهيه

آرد سوخاری: 1 لیوان
تخم مرغ: 2 عدد
جعفری خرد شده: 3 ق غ
هویج متوسط: 2 عدد
سینه مرغ: 750 گرم
پنیر پیتزا : به مقدار لازم
نمک وفلفل: به میزان لازم

😊مرغ را پس از شستن خرد می کنیم سپس استخوان های آن را می گیریم و آن را چرخ می کنیم نمک وفلفل به ان اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا حالت چسپندگی پیدا کند.

🙂هویچ را پوست کنده و از طول به ۴ قسمت مساوی تقسیم می کنیم سپس آن را اب پز می کنیم تا نرم شود از مایه مرغ کمی برداشته دستمان را با آب کمی مرطوب می کنیم و در کف دست آن را پهن می کنیم. ۱ برش هویچ ،جعفری خرد شده و کمی پنیر پیتزا رنده شده می ریزیم و سپس به آن شکل گرد یا به صورت سوسیس کوکتل می دهیم.

😋کروکت را ابتدا در آرد سوخاری سپس در تخم مرغ زده شده می زنیم مجددآ در آرد سوخاری می زنیم سپس در روغن داغ سرخ می کنیم.

☺️ @kadbanooh

🥔🍗🥖🥔🍗🥖🥔🍗🥖🥔🍗🥖🥔

#کروکت فرانسوی

🍂🌷🍂🌷🍂🌷🍂🌷🍂🌷🍂🌷🍂🌷

#کروکت گوشت پنیر


👈همراه ما باشید با بهترین دستورات آشپزی 😍

☺️@kadbanooh

🍃🍀🍃🍀🍃🍀🍃🍀🍃🍀🍃🍀🍃🍀

#کروکت سیب زمینی وبرنج

#کروکت مرغ

#کروکت_مرغ

موادلازم：
مرغ پخته و چرخ شده ۳ پ
تخم مرغ ۲ عدد
ارد ۱/۲پ
کره ۱/۲پ
شیر ۱/۲پ
زعفران غلیظ ۱ق م
ارد سوخاری به مقدار لازم
پنیر پیتزا به مقدار لازم
نمک فلفل
روغن



طرز تهیه ：
سس بشامل غلیظ：
کره را درون تابه ریخته می گذاریم تا گرم شود. ارد را اضافه کرده و تفت می دهیم. شیر را کم کم اضافه کرده هم می زنیم تا گلوله نشود. نمک , فلفل و زردچوبه را می ریزیم. مواد باید حالت خمیر پیدا کند و از ظرف جدا شود. از روی حرارت برداشته می گذاریم تا سرد شود.



مرغ پخته و چرخ شده , زعفران غلیظ , نمک , فلفل , زردچوبه و سس بشامل سرد شده را با هم مخلوط کرده و ورز می دهیم.



از خمیر گلوله های کوچکی برداشته و در ارد سوخاری می زنیم سپس در تخم مرغ زده شده می غلتانیم.
بعد در داخل پنیر رنده شده می غلتانیم و مجددا درون ارد سوخاری می زنیم.و در روغن داغ سرخ می کنیم.
@kadbanooh

.
#کروکت_سیب_زمینی
.
❌بچه ها اینم ویدئو ، نکات آخر کپشن رو هم بخونین.❌
مواد لازم :
سیب زمینی به تعداد دلخواه
پنیر تازه موزورلا
آرد سوخاری
آرد سفید
تخم مرغ ۲ عدد
نمک،فلفل،پودرسیر،پاپریکا
طرز تهیه :
اول از همه سیب زمینی هارو میپزیم و پوست میگیریم بعد داخل میکسر یا با گوشت کوب لهش میکنیم و ادویه هارو بهش اضافه میکنیم.
بعد پنیرمون رو به شکل مکعبی کوچولو درمیاریم میزاریم کنار،دستمون رو چرب میکنیم و از خمیر سیب زمینی(هراندازه که دوس دارین)با اسکوپ زن،برمیداریم و با دست پهنش میکنیم و یدونه پنیر وسطش میزاریم و گوله میکنیمش،تخم مرغ هارو داخل یه کاسه میشکونیم و با چنگال میزنیم تا لختگیش برع و بعد اول داخل تخم مرغ و بعد داخل آرد سفید و بعد دوباره داخل تخم مرغ و بعد داخل آرد سوخاری میغلتونیم و داخل روغنِ داغ سرخ میکنیم😋
نکات :
۱ : موقعه ای که دارین خمیر سیب زمینی رو ورمیدارین سعی کنین مقدار خمیر خیلی کم و پنیرتون بیشتر باشه.
۲ : روغن حسابی داغ باید بشه و روی کروکت هارو بگیره.
۳ : از پنیرهای دیگه هم میتونین استفاده کنین ولی این پنیر خیلی راحتتر و‌خوشمزه تره
۴ : همه ی هایپرها دارن این پنیرو
۵ : ادویه ها توی طعم این فینگرفود خیلی تاثیررررر داره
۶ : پودر سوخاری من مارکش گلستان،مدل زعفرانی بود که یکم زردتره وقتی سرخ میشه.
۷ : برای اینکه سایز دایره ها یکسان بشه باید از اسکوپ زن استفاده کنی.

@kadbanooh

#کروکت سیب زمینی

#کراکت یا #کروکت سیب زمینی

#کروکت مرغ سیب زمینی


@kadbanooh

#کروکت_سیب_زمینی
درست کردن این توپکها خیلی آسونه.
سیب زمینی هارو بشورید و بزارین با کمی سرکه و نمک ابپز شه.
بعد پوست بکنید و ریز ریز رنده کنید یا بکوبید. فقط صبر کنید کاملا سرد بشه وگرنه هی کش میاد و میچسبه.
حالا اندازه یه گردو بردارین و تو دستتون گرد کنید.
وسطشو با انگشت گود کنید و یه تیکه پنیر (از هرنوعی ک دارین فرق نمیکنه ولی این رنگیا خوشگلترن)بزارین و دوباره گردش کنید.
توی پودر سوخاری بغلتونید و یکساعتی بزارین یخچال خودشو بگیره.
حالا یه شیر جوش کوچولو رو پراز روغن کنید (چون توپکها توی روغن باید شناور باشن) وقتی داغ شد دونه دونه بندازین تو روغن .
روشون که طلایی شد درشون بیارین و بزارین روغن اضافیشون بره
✅یادتون باشه نمک نزنید چون پودرسوخاری و پنیر خودش نمک داره.
✅با حرارت بالا سرخ کنید که روغن کمتری جذب بشه
@kadbanooh

#کروکت سیب زمینی