#حباب_خوراكی_


مواد لازم :
پودر ژلاتین ۱ ق س
آب سرد ۲ ق س
رنگ خوراکی در صورت تمایل

طرز تهیه :
بادکنک ها رو در اندازه های مختلف باد کرده و با نخ ببندید .

نکته :
سعی کنید ابعادشون متفاوت باشه تا قشنگ تر دیده بشن .
برای اینکه کارتون راحت تر باشه از سیخ چوبی استفاده کرده و سر بادکنک ها رو با چسب نواری روی سیخ ها چسبونده و محکم کنید .
بذارید واضح تر توضیح بدم
سیخ چوبی رو به انتهای بادکنک تکیه داده و با نوار چسب بهم وصل کنید .
حالا پودر ژلاتین رو روی سطح آب بپاشید و اجازه بدین اسفنجی بشه .
بعد بن ماری کنید . فرقی نمی کنه یا از مکروفر استفاده کنید و یا بخار کتری
برای شکیل تر شدن بادکنک ها می تونید از اکلیل های ریز خوراکی هم استفاده کنید .
یا حتی می تونید کمی رنگ بهش اضافه کرده و هم بزنید .
بعد بادکنک رو به ژلاتین آغشته کنید .

نکته :
دمای ژلاتین خیلی مهمه : اگه سرد باشه سریع می بنده و نمی تونید باهاش کار کنید و اگه داغ باشه بادکنک می ترکه پس یه حد وسطی انتخاب کنید.

نکته :
اگه جدار ژلاتین کم بود می تونید دوبار اینکار انجام بدین تا ضخامت بادکن های ژله ای تون بیشتر بشه.

نکته :
برای اینکه سطح کارتون تمیز باشه تا جاییکه امکان داره حبابهای روی بادكنك را از بين ببريد ؛
بعد یه بشقاب رو چرب کرده و بادکنک ها رو روی اون بچینید .
بادکنک ها رو ۲۴ ساعت به حال خودش رها کنید تا کاملا خشک بشن.

نکته :
قسمتی که با روغن در تماس هست ممکنه خشک نشه بخاطر همین بعد از چند ساعت بادکنک رو برگردونید تا اون قسمت هم خشک بشه .
بعد با یه چاقوی تیز بادکنک رو بترکونید.

نکته :
برای اینکه کارتون تمیزتر باشه اول با نوک انگشت بادکنک رو کمی از ژلاتین آزاد کنید بعد بترکونید .🔮👇🏼👇🏼
@kadbanooh

#حباب خوراكی

کدبانوها: #لیست559

#پنکیک بدون گلوتن

#کلیپ استامبولی پلو

#کلیپ کیک موزونارگیل

#جوجه کباب در ساندویچ ساز

#برش های آجیلی

#پارفه آناناس

#چیز کیک خرده شیشه

#لازانیا سبزیجات با سس ریکوتا

#کوفته برنج با سس مارینا ایتالیایی

#سوپ رژیمی مرغ و کدو

#گراتن پاستا قارچ

#لوبیای سبز با پوست پرتقال_

#‌پیتزا رولی پنیری

#حباب خوراكی

#کارامل شیری

#پلو مرغ اسپانیایی

#پیراشکی سیب

#پای گوشت با بیسکویت سبزیجات

#ساندويچ مرغ پنيري

#کار کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی در هفته اول آبان 95

#حباب ژلاتینی

#حباب -ژلاتيني

ژلاتين ورقه اي شفاف
🤓 دقت داشته باشيد اگر ورقه ژلاتين از نوع زرد رنگ باشد حباب ها اصلا شفاف نمي شود
ورقه هاي ژلاتين را در آب سرد به مدت ١٠ دقيقه مي خيسانيم سپس به روش بن ماري ذوب مي كنيم ♨️من از ميكروفر استفاده مي كنم فقط چند ثانيه به اين دليل كه ژلاتين خيلي زود مي سوزد ♨️
سپس بادكنك هاي🎈 كوچك را به سيخ چوبي مي بنديم و در ژلاتين فرو مي كنيم 🤷‍♀️ راستش را بخواهيد من بجاي بادكنك كوچك 🎈از انگشتهاي دستكش ✋🏻پلاستيكي استفاده مي كنم 🙈 به اين صورت كه قسمت انگشتهاي دستكش ✋🏻را مي برم و باد مي كنم و محكم به سيخ چوبي مي بندم و در ژلاتين ذوب شده فرو مي كنم
بعد از يكروز بادكنك ها را سوراخ كرده و آروم از حباب ها جدا ميكنم

@kadbanooh

#حباب ژلاتینی👆👆👆

#لیست588

#کیک پرتقال و کاکائو

#کیک پرتقال و کاکائو

#کاناپ مرغ و بادام با پابریکا

#خوراک گوشت قلقلی

#کلیپ نون خامه ای خانم خورسند

#نون خامه ای خانم فرهنگ

#حباب ژلاتینی

#حباب ژلاتینی

#پیچیدن خمیر نان 6 کلیپ

#چندروش پیچیدن خمیر ورقه ای

#خورش بوقلمون فلفلی

#ساندویچ بوقلمون پنیری

#سالادبوقلمون و پاستا

#کتلت بوقلمون

#کیک صبحانه

#چيز كيك يخچالىِ ليمو و كيوى

#کیک گردویی با خامه

#ادویه هندی

#ادویه پلویی تبریز

#ادویه ترشی

#حباب ژلاتينی

@kadbanooh

#حباب_ژله ای🎈🎈

یه ایده عالی برای تزئین کیک وکاپ کیک و شیرینی
@kadbanooh