#بیف استراگانف نودل وپنیری

کدبانوها: #لیست375

#نوشیدنی مخصوص تابستان

#خوراک قارچ واسفناج

#پلواسپانیایی اروز تاپادو

#رولت موزی

#شیرینی چوروس باسس شکلاتی

#کیک مرغ

#شله زرد

#ماهی شکم پر بوشهری

#آیس پک خانگی

#ترایفل توت فرنگی

#کوفته سوئدی

#بلدرچین باسس انار وزردآلو

#مقلوبه پلو خوشمزه ترین غذای ترکیه

#بیف استراگانف نودل وپنیری

#توصیه های مهم سحری

#برای رفع تشنگی درماه رمضان چکارکنیم

#شربت شاتوت

#تدابیرطب سنتی برای ماه رمضان

#حلواوفوت وفن های آن

#پاکوره افطاری خوشمزه

#بیف استراگانف روسی

#بیف_استراگانف_روسی



امروز نوبت یک غذای روسی است. البته ما ایرانی‌ها این غذا را خوب می‌شناسیم و اغلب آن را خورده‌ایم. بیف استراگانف غذایی خوشمزه است که به علت داشتن کالری زیاد، باید در خوردن آن مراقب اضافه وزن هم باشیم، زیرا گوشت، سیب‌زمینی و خامه می‌تواند برای بعضی‌ها مشکل‌ساز هم بشود. البته رعایت اعتدال همیشه لازم است
 

اما مواد لازم: گوشت گوساله: ۵۰۰ گرم، پیاز متوسط: ۳ عدد، سیب‌زمینی: یک کیلو، قارچ: ۲۰۰ گرم، خامه: ۲۰۰ گرم، آرد: یک قاشق غذاخوری و نمک، فلفل و روغن سرخ‌کردنی به میزان لازم.


طرز تهیه: ابتدا پیازها را خلالی خرد کنید و درون روغن سرخ‌کردنی بریزید و کمی تفت دهید. قارچ‌ها را هم بعد از این‌که خوب شستید، حلقه‌حلقه کنید و درون پیازها بریزید. یادتان باشد بعد از اضافه کردن قارچ، حرارت نباید کم باشد. وقتی که آب قارچ‌ها کشیده شد، آرد را اضافه کرده و آن را هم تفت دهید. حالا نصف لیوان آب داخل پیاز و قارچ بریزید و در ظرف را بگذارید تا آرام بجوشد و بپزد.

گوشت را پس از شستن به صورت خلال‌ با بلندی چهار و عرض نیم سانتی‌متر برش دهید. مقداری روغن درون ظرفی ریخته و گوشت‌ها را داخل روغن بریزید و سرخ کنید. باز هم حرارت باید زیاد باشد، اما مرتب گوشت‌ها را بهم بزنید. رنگ گوشت‌ها که عوض شد آن را از روی شعله برداشته و داخل مایه پیاز و قارچ بریزید.


نمک و فلفل یادتان نرود. اگر در این مرحله متوجه شدید گوشت‌ها نپخته، کمی آب درون ظرف بریزید و بگذارید تا چند جوش بزند و گوشت‌ها خوب بپزد. در آخر خامه را اضافه کنید و مخلوط را بهم بزنید. بعد از جوش آمدن، غذای شما آماده است. حالا نوبت سیب‌زمینی‌هاست. سیب‌زمینی را بعد از شستن به صورت خلالی باریک و بلند خرد کنید. آنها را درون آب سرد ریخته و بعد از چند دقیقه در آبکش بریزید و بعد از این‌که آب آنها کشیده شد، روی یک حوله تمیز پهن کنید تا تمام آب آن گرفته شود. حالا در ظرفی روغن بریزید و بگذارید تا داغ شود. بعد سیب‌زمینی‌ها را در چند مرحله درون روغن سرخ کنید. دقت داشته باشید که در این مرحله هم نباید حرارت کم باشد. وقتی که سیب‌زمینی را در روغن ریختید آنها را بهم نزنید زیرا این کار باعث له‌شدن سیب‌زمینی‌ها می‌شود. سیب‌زمینی‌ها که سرخ شد غذا را در ظرفی بریزید و سیب‌زمینی‌های سرخ‌شده را اطراف و روی آن ریخته و سرو کنید.

@kadbanooh❤️

#بیف استراگانف روسی

کدبانوها: #لیست467

#خوراک گل کلم سرخ شده

#خوراک اسفناج با پنیر و سفیده تخم مرغ

#آب سبزیجات برای داشتن پوستی صاف

#مغزسوخاری همراه با سبزیجات

#کتلت مرغ

#لازانیا گیاهی

#دمنوش چربی سوز

#خواص زنجبیل

#گفت وگوی دکتر زرین آذر با ایسنا

#پاسخ خانم دکتر زرین آذر در مورد کالری

#معجونی معجزه گر برای کاهش وزن

#کاربرد جالب لیمو در خانه

#سینه مرغ قالبی

#توپک مرغ

#کیش مرغ و چیلی

#فیله مرغ پفکی

#کوکوعدس

#پیراشکی محبوب انگلیسیها

#گندمک و برنجک یا برنج بوداده

#بیف استراگانف روسی

‍ #بیف_استراگانف

👉

✏مواد لازم برای۲ نفر :

🚩گوشت خلالی خرد شده  ۲۰۰ گرم

🚩خامه‏   ۱۰۰ گرم

🚩قارچ اسلایس شده  ۲۰۰ گرم

🚩آرد گندم   ۱ قاشق غذا خوری

🚩کره   ۵۰ گرم

🚩پیاز   ۱ عدد

🚩سیب زمینی خلالی نازک سرخ شده    به مقدار لازم


♨طرز تهیه:

🔹سیب زمینی رو با رنده خلال کنید و سرخ کنید و روغنش رو بگیرید.

🔹گوشتتون رو توی یه قابلمه با یه پیاز که نگینی کردین کمی تفت بدید و آب بریزید و بگذارید تا بپزه تا وقتی که کاملا بپزه و تهش قدر یک لیوان اب  داشته باشه.

🔹حالا قارچ ها رو اسلایس کنید و با کره توی یه قابلمه دیگه تفت بدید.

🔹بعد بهش گوشت رو بدون آبش اضافه کنید.

🔹آردتون رو توی آب گوشت حل کنید تا گلوله ای نداشته باشه و به مخلوط قارچ و گوشت اضافه کنید و مدام روی گاز هم بزنید تا سسش یکدست بشه و گلوله نشه. و در عین حال خامی آرد گرفته بشه. اگه گوشتتون آبی نداشت با آب معمولی اینکار رو بکنید.

🔹در نهایت وقتی سس به غلظت لازم رسید نمک و فلفل  غذا تون رو اندازه کنید و زیرش رو خاموش کنید و خامه رو بهش اضافه کنید.
@kadbanooh

#بیف استراگانف

کدبانوها: #لیست561

#بیسکاتی پسته

#ویتامینB6

#میوه های کم پناسیم برای بیماری کلیوی

#فوایدآدامس

#چای سقید

#رماتیسم مفصلی

#نان ارده

#کوفته برنجی

#مارمالاد کیوی

#دسر به وانار

#نان خامه ای قو با ژله آبی

#نان ارده و عسل

#مربای انار

#کیک انار

#کیک شکلاتی نعنایی

#دسر لبو

#بیست مورد از فواید بامیه

#رول چیکن کوردن بلو

#شیرینی شربتی

#بیف استراگانف

#آشپزی

#بیف استراگانف😋
https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

#بیف استراگانف



🌸 @kadbanooh

#بیف استراگانف

#بیف استراگانف🥙🥙

🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
👇🏻👇🏻
@kadbanooh

#بیف استراگانف درماکروویو

‍ #بیف_استراگانف_در_مایکروفر


مواد لازم :

500 گرم گوشت گوسفندی (قطعات باریک ) 1عدد پیاز متوسط *
1قاشق سوپخوری کره *
1قاشق سوپخوری روغن *
250 گرم قارچ *
1 قاشق سوپخوری جعفری خرد شده *
شیر 1لیوان *
اب 1/5 لیوان *
خلال سیب زمینی برای تزئین *
خامه 1لیوان

طرز تهیه :

قارچ ها را خرد کرده و با مقداری نمک و کره ماکرو 900 وات 3 دقیقه زمان می دهیم
سپس گوشت را به همراه پیاز داغ و نصف لیوان اب 2 دقیقه 900 وات زمان می دهیم

سپس باقیمانده اب را به ان اضافه کرده ماکرو 540 وات (سولار 600 وات ) 20 الی 25 دقیقه با در پوش زمان می دهیم
در ظرف دیگری 50 گرم کره را با ارد مخلوط کرده ماکرو 900 وات 2 دقیقه زمان می دهیم

سپس 1 لیوان شیر را اضافه کرده 2 دقیقه ماکرو 900 وات زمان می دهیم
بعد از دستگاه خارج کرده خامه را اضافه کرده مخلوط می کنیم
و در اخر سس سفید را با گوشت و قارچ مخلوط کرده و داخل ظرف مورد نظر ریخته به همراه جعفری و خلال سیب زمینی تزئین می کنیم

بیف استروگانف را میتوانید همراه با اسپاگتی ، نان یا برنج سرو کنید 🌼🌼🌼

@kadbanooh

#بیف استراگانف
@kadbanooh