Menú 'retro' para vaciar el mueble bar | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #aguardiente #alimentación #alimentos #bebidas #bebidas_alcohólicas #gastronomía #harinas #helados #industria #ingredientes_recetas #pasta #pescados #postres #recetas_cocina #salmón #vodka #whisky #gastronomía #helado_con_ron #helado_de_vainilla_con_pasas_al_ron #pasta_con_vodka #penne_alla_vodka #recetas #recetas_con_alcohol #recetas_con_destilados #salmón_marinado_al_whisky

"El bebercio con el que no sabes qué hacer" es un clásico de nuestros

https://www.youtube.com/watch?v=gKVnYjUNm08

Curry verde tailandés de ternera | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #agricultura #agroalimentación #alejandro_zurdo #alimentación #alimentos #asia #boniato #carnes #cocina_oriental #cocina_tailandesa #cultura #el_comidista #ganadería #gastronomía #hortalizas #industria #ingredientes_recetas #kitchen_154 #productos_agrarios #productos_cárnicos #productos_ganaderos #recetas_cocina #sudeste_asiático #tailandia #ternera #curry #curry_de_ternera #curry_tailandés #curry_verde

Aunque la palabra "curry" se suele asociar a "comida india", este plato tiene un importante arraigo en otros lugares de Asia. Japón es uno de ellos,

https://www.youtube.com/watch?v=mm590NA45FE

Las palmeras de León que no son como las demás | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #alimentación #bollería #castilla_y_león #cultura #dulces #españa #gastronomía #industria #león #pastelería #bollería #comidista_palmera #dulces #gastronomía #palmeras #palmeras_de_leon #palmeras_de_león #receta_palmera #recetas

Cualquiera que piense en una palmera se imagina una pieza hojaldrada más o menos crujiente. Cualquiera que no viva en León, porque allí las palmeras son distintas a las del resto del universo y se hacen con una masa que recuerda a la del cruasán. Blanditas, amables y perfectas para

https://www.youtube.com/watch?v=pMH0uWYaiNk

La receta de El Mundo Today: arroz con verduras y gambas | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #agricultura #agroalimentación #alimentación #alimentos #arroces #arroz #cereales #comunicaciones #comunicación #crustáceos #cultura #el_comidista #el_mundo_today #gambas #gastronomía #hortalizas #humor #industria #ingredientes_recetas #internet #kike_garcía #la_llama_store #marisco #medios_comunicación #pesca #prensa #prensa_digital #productos_agrarios #recetas_cocina #telecomunicaciones #verduras #arroz_con_cosas #paella

Tras el estreno por todo lo alto con Samantha Hudson y su bocata de ‘pulled pork’ vegano, nuestra sección de vídeos con gente que nos gusta y a la que le gusta cocinar mantiene el nivelazo con otras dos estrellas del universo El Mundo Today: Kike García, uno de los directores de la muy fiable web de noticias, y Abi López, responsable de la librería especializada en humor La Llama Store.

https://www.youtube.com/watch?v=ai9XfCqWzsE

Once productos mexicanos de supermercado que vale la pena probar | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #alimentación #américa #barcelona #cataluña #cocina_mexicana #comercio #cultura #el_comidista #españa #establecimientos_comerciales #gastronomía #industria #latinoamérica #méxico #norteamérica #tiendas #chiles #clamato #mole #nopales #supermercados #supermercados_mexicanos #tiendas_de_comida #tiendas_de_comida_mexicana #tiendas_mexicanas #tomatillos #tortillas

México es una potencia mundial en gastronomía. Los restaurantes mexicanos abundan en todo el mundo occidental, pero en las casas españolas nos solemos quedar en el consabido guacamole.

https://www.youtube.com/watch?v=9-l229pEPfc

Tarta de lima y pistacho: una receta sin horno | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #agricultura #agroalimentación #alimentación #alimentos #cocina_muy_fácil #cultura #dulces #el_comidista #frutas #frutos_secos #gastronomía #industria #ingredientes_recetas #leche_condensada #lima #pistachos #postres #postres_con_frutas #productos_agrarios #recetas_cocina #tartas #tarta_de_galleta #tarta_sin_horno #tartas_fáciles

El postre sin horno de hoy es una especie de híbrido entre la tarta de lima y el cheesecake, fresca como la primera y más ligera que la segunda, y enriquecida con el punto crocante del pistacho.

https://www.youtube.com/watch?v=v5sBe9ipr9M

Una hamburguesa, un 'roll' y Un perrito en los que no echarás de menos la carne | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #agroalimentación #alimentación #better_balance #bienestar #carnes #cocina_vegana #cocina_vegetariana #cuidado_corporal #cultura #dietas #el_comidista #embutidos #estilo_vida #ganadería #gastronomía #industria #ingredientes_recetas #medicina #nutrición #productos_cárnicos #productos_ganaderos #salchichas #salud #tratamiento_médico #veganismo #carne_vegana #hamburguesa_vegana #picada_vegana #productos_veganos #salchichas_veganas #sustitutivos_carne

Vídeo patrocinado por Better Balance.

https://www.youtube.com/watch?v=JzwXK-MPcM4

Dos ensaladas con verduras para recuperarse del verano | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #agricultura #agroalimentación #alimentación #alimentos #alubias #berenjena #cocina_de_verano #cultura #el_comidista #ensaladas #frutas #gastronomía #hortalizas #industria #ingredientes_recetas #judías_verdes #legumbres #productos_agrarios #recetas_cocina #tomate #verduras #cocina_ligera #ensaladas_de_verduras

La primera semana de septiembre nunca fue fácil. Hayas

https://www.youtube.com/watch?v=nLyGBAbozDg

Tomates confitados: una receta para aprovechar la temporada | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #aove #aceite #aceite_oliva #agricultura #agroalimentación #alimentación #alimentos #cocina_de_verano #cocina_muy_fácil #condimentos #conservas #cultura #el_comidista #frutas #gastronomía #hortalizas #industria #ingredientes_recetas #productos_agrarios #recetas_cocina #tomate #tomate_confitado #tomate_seco #conserva_de_tomate #tomate_en_aceite #tomates_al_horno

Sí, hay tomate todo el año. Sí, hay variedades como el Raf que son de invierno. Pero la época en la que más posibilidades tienes de comprar un tomate medio decente en cualquier lado es el verano. A esta planta solanácea le gusta el calor y, en la mayor parte de España, da lo mejor de sí misma en agosto y septiembre.

https://www.youtube.com/watch?v=uS9vla6gbEY

Adiós a la pirámide: las nuevas guías que ayudan a comer mejor | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #alimentación #bienestar #estilo_vida #industria #juan_revenga #nutrición #salud #seguros_vivaz #vivaz #alimentación #comidista #find_your_way #nutricionista #nutricionista_comidista #nutrición #nutrición_comidista #pirámide_de_la_alimentación #plato_de_harvard #triángulo_invertido #vídeos_comidista

Hay pirámides que aguantan milenios, como las de Egipto o las de México. Otras, en cambio, están en vías de demolición, como aquella que te enseñaron en la EGB para llevar una dieta saludable. La clásica infografía alimentaria en la que aparecían los cereales en la base y los dulces y los embutidos en la punta está tan de actualidad como decir "efestiviwonder". Desfasadísima, vamos. Aunque aún siga pululando por algún folleto, hoy existen otras guías más modernas que nos pueden

https://www.youtube.com/watch?v=7RScijpp4JQ

La panadería gallega que une pasado y futuro (y vende a toda España) | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #cea #comercio #establecimientos_comerciales #galicia #gastronomía #harinas #industria #ingredientes_recetas #pan #panaderías #provincia_ourense #tiendas #aboamigalla #bicas #comidista #comidista_pan #como_hacer_pan_de_cea #gastronomía #hogazas #pan #pan_cea #pan_de_cea #pan_galego #pan_gallego #panadería #panadería_artesana #panaderías #receta_pan #receta_pan_gallego #recetas #roscas

Cea, un pueblo de unos 2.000 habitantes en la provincia de Ourense, es una especie de meca del pan gallego. La localidad es famosa por sus hogazas desde hace siglos: empezaron allá por el XIII, para 1750 ya había aquí 82 panaderos, y desde 2004 cuentan con su propia IGP (Indicación Geográfica Protegida) que vigila que se respeten las formas de producción tradicionales.

https://www.youtube.com/watch?v=W_Bsrc-wMZY

Una crema de verduras de invierno para la cuesta de enero | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #agricultura #agroalimentación #alimentación #alimentos #calabaza #cremas #gastronomía #hortalizas #industria #ingredientes_recetas #primeros #productos_agrarios #recetas_cocina #zanahorias #comidista #crema_de_verduras #crema_de_verduras_comidista #crema_de_zanahoria_y_calabaza #crema_verduras_invierno #cremas_comidista #receta_crema_de_verduras #recetas #recetas_comidista #recetas_invierno #verduras

Enero suele ser un mes en el que no se está para demasiadas fiestas. Pero, por suerte, las reducciones presupuestarias no se tienen que traducir necesariamente en platos más tristones. Hay un montón de hortalizas en temporada que suelen venderse a precios razonables y se pueden transformar en platos deliciosos. Como, por ejemplo, las cremas.

https://www.youtube.com/watch?v=G_6NzXgNKyI

Bebidas, barritas o fiambres para mujeres: un castigo poco saludable | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #azahara_nieto #cuidado_corporal #derechos_mujer #estilo_vida #machismo #mujeres #nutrición #relaciones_género #salud #sexismo #sociedad #alimentos_para_mujeres #comidista #industria_alimentaria #machismo #mujeres #nutricionista #nutricionista_comidista #nutrición #productos_para_mujeres #productos_para_mujeres_nutrición #sexismo

Aunque parezca mentira, en pleno siglo XXI la industria alimentaria todavía elabora productos comestibles dirigidos a las mujeres. Hablamos de infusiones, bebidas, fiambres, lácteos o barritas sustitutivas claramente identificables por su color rosa y, en algunos casos, por las siluetas o fotos femeninas que aparecen en sus paquetes. Todos tienen un denominador común: prometen adelgazar o no hacerte ganar peso. Y en general, son un castigo para el paladar.

https://www.youtube.com/watch?v=V60ZnR4Jb_E

¿Son los chips de verduras y legumbres más sanos que las patatas fritas? | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #alimentación #aperitivos #azahara_nieto #bienestar #cuidado_corporal #estilo_vida #fritos #gastronomía #hortalizas #industria #nutrición #salud #verduras #alimentación #aperitivos #chips #chips_de_legumbres #chips_de_verduras #comidista #legumbres #nutricionista_comidista #nutrición #nutrición_comidista #patatas_fritas #verduras #vídeos_comidista

Casi a la vez que la explosión de las patatas fritas de sabores se ha producido otro fenómeno paranormal en las estanterías de los aperitivos de los supermercados: la aparición de múltiples alternativas a las mismas en forma de chips de patatas horneadas, de verduras, de legumbres y hasta de frutas como el plátano. Todas intentan atraerte con el mismo canto de sirena, la promesa de ser más saludables, más ligeras o menos engordantes.

https://www.youtube.com/watch?v=h_Vvk-deo0c

¿Son saludables los palitos de merluza, el surimi, las gulas o los patés de pescado? | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #agroalimentación #aitor_sánchez #alimentación #alimentos #alimentos_ultraprocesados #gastronomía #industria #pescado #pescados #alimentación #alimentos_ultraprocesados #comidista #gulas #nutricionista_comidista_pescados #nutricionista_pescado #nutrición #nutrición_comidista #palitos_de_merluza #paté_de_pescado #pescados #pescados_ultraprocesados #surimi #ultraprocesados #ultraprocesados_comidista #ultraprocesados_nutricionista

Aunque su consumo masivo despierte cada vez más objeciones medioambientales y su contenido en microplásticos o en mercurio genere ciertas dudas, comer pescado fresco es saludable. Sin embargo, cuando los peces se transforman en determinados productos como las barritas rebozadas de merluza, los palitos de cangrejo, las gulas, los precocinados o los patés de pescado, la santidad nutricional se desvanece y entramos en un territorio distinto: el de los ultraprocesados.

https://www.youtube.com/watch?v=qUyVXhN1uqA

¿Qué marcas de helados con palo valen la pena? Cata con Jordi Roca | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #alimentación #cultura #dulces #el_celler_de_can_roca #el_comidista #gastronomía #helado #helados #helados_de_palito #helados_de_palo #hermanos_roca #hostelería #industria #industria_alimentaria #ingredientes_recetas #jordi_roca #magnum #postres #recetas_cocina #restauración #restaurantes #turismo

Los helados con palo -que no polos, porque esos son los de hielo- son un clásico veraniego, y cada vez se pueden encontrar más variedades en tiendas y supermercados. Del simple crocanti o magnum de toda la vida hemos pasado a encontrar piezas de chocolate, caramelo y palomitas; de coco y mango, de crumble de arándanos o de -auch- menta.

https://www.youtube.com/watch?v=sv8eL0pzd1Y

Piparras: de dónde vienen y cómo se usan las guindillas estrella del País Vasco | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #agricultura #agroalimentación #alimentación #alimentos #ama #ama_taberna #condimentos #cultura #el_comidista #españa #gastronomía #gipuzkoa #guindillas #hortalizas #ibarra #industria #ingredientes_recetas #país_vasco #pimientos #productos_agrarios #recetas_cocina #restaurantes #tolosa #zubelzu #chiles #cocineros #conservas #guindillas_de_ibarra #picante #piparras #piparras_de_ibarra

Las piparras son unas guindillas verdes finas, alargadas y de picor suave típicas del País Vasco. Se suelen tomar encurtidas en conserva, aunque si tienes suerte también las puedes disfrutar frescas en temporada (de junio a octubre). Antes apenas eran conocidas fuera de Euskadi, pero en los últimos años han vivido una explosión importante en toda España, y te las puedes encontrar en los bares y restaurantes más diversos, tanto en platos como en el pincho más popular que las lleva: la gilda. También empiezan a ser conocidas y valoradas en otros países de Europa o Estados Unidos.

https://www.youtube.com/watch?v=3jeZy039YPE

Una crema para reconciliarte (o seguir disfrutando) con el brócoli | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #agricultura #agroalimentación #alimentación #alimentos #brócoli #cocina_muy_fácil #cocina_vegetariana #cremas #cultura #el_comidista #gastronomía #hortalizas #industria #ingredientes_recetas #primeros #productos_agrarios #recetas_cocina #sopas #verduras #crema_de_brócoli #cremas_de_verduras

A algunas personas les entusiasma. A otras, les horroriza. Para todas tenemos una crema que realza las mejores cualidades del brócoli, a la vez que elimina sus aromas más agresivo. ¿Cómo? Con un cocinado relativamente largo en el que el brécol suelta todo ese olorcillo azufrado, y luego refrescándolo con la adición de espinacas muy poco cocidas. El queso acaba de rematar la faena, y la crema resultante es un platazo.

https://www.youtube.com/watch?v=2xMivH7Gjmg

Caldo de verduras: una receta y dos trucos para perfeccionarlo | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #agricultura #agroalimentación #alimentación #alimentos #caldo_casero #caldo_de_verduras #caldos #cocina_muy_fácil #cocina_tradicional #cocina_vegana #cocina_vegetariana #cultura #el_comidista #gastronomía #hortalizas #industria #ingredientes_recetas #primeros #productos_agrarios #recetas_cocina #sopas #verduras

La comodidad de los caldos envasados ha hecho caer en picado la elaboración de los caseros. Sin embargo, estos últimos tienen sus ventajas: más y mejor sabor, elección de ingredientes al gusto, y posibilidad de aprovechar partes de los alimentos que, si no, van a la basura. Las cocciones clásicas de los caldos de verduras o de carne son más largas que un funeral, pero por suerte hoy contamos con un instrumento que las acelera: la olla rápida.

https://www.youtube.com/watch?v=g6c9iCFzgjA

Los Tortillez, el local que da una vuelta a la tortilla de patatas | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #agroalimentación #alimentación #alimentos #barcelona #cataluña #cocina_tradicional #comida_típica #cultura #el_comidista #españa #ganadería #gastronomía #hostelería #huevos #industria #ingredientes_recetas #los_tortillez #productos_ganaderos #recetas_cocina #restauración #restaurantes #tortilla_de_patatas #tortillas #turismo

Un bar-restaurante de Barcelona con vocación social ofrece en su carta más de 15 variedades del clásico español, desde la tradicional hasta fantasías con curry o calamares en su tinta.

https://www.youtube.com/watch?v=k-aoL_l8ko0