La panadería gallega que une pasado y futuro (y vende a toda España) | EL COMIDISTA.

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Cea, un pueblo de unos 2.000 habitantes en la provincia de Ourense, es una especie de meca del pan gallego. La localidad es famosa por sus hogazas desde hace siglos: empezaron allá por el XIII, para 1750 ya había aquí 82 panaderos, y desde 2004 cuentan con su propia IGP (Indicación Geográfica Protegida) que vigila que se respeten las formas de producción tradicionales.

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