EL COMIDISTA | Tortillas de patatas imprescindibles de Madrid.

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Cremosas, jugosas, líquidas, con cebolla o sin ella: el mundo tortillero ofrece posibilidades casi infinitas, y hoy descubrimos varios sitios de la capital donde las preparan muy bien.

https://www.youtube.com/watch?v=UJR1jzJFn1Y

🔴 TACOS MEXICANOS EN DIRECTO.

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Calienta las tortillas y agita las salsas, que vienen tacos. La comida callejera más popular de México será la protagonista del regreso triunfal de nuestros directos, que hicieron furor en el confinamiento y languidecieron en cuanto os tirásteis a la calle. Será un regreso puntual, así que más vale que no os lo perdáis: la fecha y hora que debéis grabar a fuego en vuestro cerebro es el miércoles 30 de septiembre a las 20.00.

https://www.youtube.com/watch?v=_VsSsvtafuw

Dos tortillas clásicas de un restaurante moderno | EL COMIDISTA.

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Cuando abrió en 1970, fue templo de la gauche divine y

https://www.youtube.com/watch?v=SiXeYZDkUY4

Okonomiyaki: la tortita con cosas japonesa | EL COMIDISTA.

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El okonomiyaki se describe con bastante frecuencia como una "pizza japonesa", pero se parece al clásico italiano como un famoso a su reproducción en el Museo de Cera.

https://www.youtube.com/watch?v=WDqC4ZvzKmg

Tortillas rápidas de patata: una catástrofe, dos 'meh' y un descubrimiento | EL COMIDISTA.

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La tortilla de patatas es un plato que tenemos más que explotado: hemos hablado de su fórmula perfecta, hemos analizado sus versiones envasadas, contado dónde la hacen mejor y criticado a los sitios donde la masacran.

https://www.youtube.com/watch?v=Hr-A0zeCamw

'Truita amb suc': la tortilla sin patata pero con salsa | EL COMIDISTA.

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¿Os habéis cansado ya de los debates tortilleros, el "sin cebolla o con cebolla", y "a mí me gusta el huevo cuajado y a mí, líquido"? Yo, bastante, y por eso me alegro de hablar de una tortilla que pasa

https://www.youtube.com/watch?v=wPfquakA7TI

Tortilla de patatas con txapela: ¿crimen o genialidad? | EL COMIDISTA.

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Aunque no llegue a los extremos de virtuosismo experimental de algunas tortillas de patata guiris,

https://www.youtube.com/watch?v=JhLPQeoAiaY

Once productos mexicanos de supermercado que vale la pena probar | EL COMIDISTA.

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México es una potencia mundial en gastronomía. Los restaurantes mexicanos abundan en todo el mundo occidental, pero en las casas españolas nos solemos quedar en el consabido guacamole.

https://www.youtube.com/watch?v=9-l229pEPfc

Ni con cebolla ni sin cebolla: dos tortillas fáciles de verduras | EL COMIDISTA.

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Como Messi para el fútbol, Madonna para el pop o Aramís Fuster para la brujería, la tortilla de patatas es la reina indiscutible en su género. Sin embargo, hay otras tortillas que pueden estar igual de buenas, y que vienen bien si estás harto de tanta patataza o te apetece algo más verdulero.

https://www.youtube.com/watch?v=FIIO9_y6NA0

Los Tortillez, el local que da una vuelta a la tortilla de patatas | EL COMIDISTA.

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Un bar-restaurante de Barcelona con vocación social ofrece en su carta más de 15 variedades del clásico español, desde la tradicional hasta fantasías con curry o calamares en su tinta.

https://www.youtube.com/watch?v=k-aoL_l8ko0

Los mejores tacos mexicanos de los mercados de Madrid | EL COMIDISTA.

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Gracias a Quetzalcoatl, Huitziloptzli y Tonatiuh en España cada vez hay más sitios donde comer buenos tacos mexicanos. Y cuando decimos buenos, queremos decir con una tortilla decente y un relleno que recuerde a los tacos que se cocinan en México. En Madrid, muchas buenas taquerías han encontrado un hábitat propicio para cocinar y vender este tipo de comida callejera: los mercados.

https://www.youtube.com/watch?v=QvZr3Wu8iiI

Tortillas ‘saludables’: cuáles están bien y cuáles son una tortura para el paladar | EL COMIDISTA.

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En medio de la inagotable moda de hacer versiones presuntamente saludables de todas las recetas que existen sobre la faz de la Tierra, ha aparecido una subtendencia que nos genera bastante curiosidad. Se trata de las tortillas para tacos y burritos hechas sin harina de maíz o de trigo (o con muy poco). Hablamos, por supuesto, de tortillas para hacer tacos, quesadillas, burritos o 'wraps', no de las de patata.

https://www.youtube.com/watch?v=UpXe-FiobWM