EL COMIDISTA | Tres tacos mexicanos con ingredientes de aquí.

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Si te gustan los tacos pero tienes problemas para encontrar algunos de los ingredientes más exóticos de la cocina mexicana o crees que solo se pueden rellenar con guisos de larga cocción, el vídeo de hoy es para ti.

https://www.youtube.com/watch?v=pszosUrGehw

¿Cuál es el mejor guacamole de supermercado? | EL COMIDISTA.

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Hacer guacamole

https://www.youtube.com/watch?v=nOTLCZO_5Rg

🔴 TACOS MEXICANOS EN DIRECTO.

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Calienta las tortillas y agita las salsas, que vienen tacos. La comida callejera más popular de México será la protagonista del regreso triunfal de nuestros directos, que hicieron furor en el confinamiento y languidecieron en cuanto os tirásteis a la calle. Será un regreso puntual, así que más vale que no os lo perdáis: la fecha y hora que debéis grabar a fuego en vuestro cerebro es el miércoles 30 de septiembre a las 20.00.

https://www.youtube.com/watch?v=_VsSsvtafuw

Birria: el plato mexicano que hace furor | EL COMIDISTA.

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Una birria es, según la Real Academia, una persona o cosa de poco

https://www.youtube.com/watch?v=SlmKDgLRC1A

Margarita en dos versiones y un aperitivo | EL COMIDISTA.

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El margarita es el cóctel por antonomasia de la mixología mexicana. Por suerte hace tiempo que se extendió allende el país azteca y hoy día es común encontrar en cualquier celebración en España este combinado. Para elaborar la versión clásica es fundamental el tequila, Cointreau -el famoso licor triple seco francés que se obtiene de la destilación de cáscaras de naranja- y un toque de zumo de lima. A partir de ahí, ancha es la receta de una bebida que admite mil y un variaciones.

https://www.youtube.com/watch?v=4qPTsDp5EQ8

Pico de gallo: la salsa mexicana que no solo vale para los tacos | EL COMIDISTA.

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El pico de gallo es una de las salsas más populares de México. Este picadillo de verduras y hierbas se suele usar para refrescar tacos, quesadillas y todo tipo de preparaciones, además de para darles un empujón de sabor (y de picante). El origen de su nombre se desconoce, y cómo no, hay un montón de teorías nada fiables al respecto, que van desde su presunto parecido a la comida de las gallinas a la más presunta todavía manera que tenían de comerlo con las manos antiguamente.

https://www.youtube.com/watch?v=b1Wr6v3Daao

Once productos mexicanos de supermercado que vale la pena probar | EL COMIDISTA.

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México es una potencia mundial en gastronomía. Los restaurantes mexicanos abundan en todo el mundo occidental, pero en las casas españolas nos solemos quedar en el consabido guacamole.

https://www.youtube.com/watch?v=9-l229pEPfc

¿Pucusana o veracruzana? Dos maneras de cocinar los calamares de Perú a México | EL COMIDISTA.

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Si desde Europa pensamos en comida de México o de Perú, seguramente los calamares no sean el primer plato que nos venga a la cabeza. Sin embargo, estos cefalópodos forman parte de las cocinas de ambos países, sobre todo de sus zonas marítimas. Dos maneras de cocinarlos propias del Caribe mexicano y de la costa atlántica peruana se pueden probar en un mismo hotel en España, The Madrid Edition, y es allí donde fuimos a aprender sus secretos.

https://www.youtube.com/watch?v=wwFm5ruYlNk

El Sazón de Isabel: cocina mexicana auténtica en un centro comercial | EL COMIDISTA.

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La buena comida se encuentra a veces en sitios inesperados, como por ejemplo, en un centro comercial. Los complejos de tiendas suelen ser pasto de cadenas sin grandes alardes gastronómicos, pero en algunos surgen sorpresas como El Sazón de Isabel.

https://www.youtube.com/watch?v=ZMG3Z1iOlUQ

Los mejores tacos mexicanos de los mercados de Madrid | EL COMIDISTA.

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Gracias a Quetzalcoatl, Huitziloptzli y Tonatiuh en España cada vez hay más sitios donde comer buenos tacos mexicanos. Y cuando decimos buenos, queremos decir con una tortilla decente y un relleno que recuerde a los tacos que se cocinan en México. En Madrid, muchas buenas taquerías han encontrado un hábitat propicio para cocinar y vender este tipo de comida callejera: los mercados.

https://www.youtube.com/watch?v=QvZr3Wu8iiI