Я уверена, что если б наша медицина интегративно подходила к вопросам здоровья, и обладала знаниями и умениями назначать правильные диеты, травы и специи, то необходимость в фармацевтике значительно была бы ниже. Многие заболевания, например диабет второго типа, гастрит, бактериальные инфекции и пр. во многих случаях излечиваются правильной диетой. Но, видимо, таких целей пока не стоит. Поэтому, сохраняйте себе эту полезнейшую информацию, которую вам вряд-ли дадут обычные доктора.
Имея огромный запас знаний, навыков и опыта, мы с Татьяна Монастырская составили список продуктов, которые необходимо строго исключить, если вы заболели Covid-19 (а также любой бактериальной или вирусной инфекцией: ГРИПП, ОРЗ) и список рекомендованных продуктов и напитков. Итак,

❌ Необходимо строго исключить даже при первых признаках заболевания:
•Простые углеводы: хлеб, каши, печенье, сахар, макароны, пицца, картофель, белый рис, пшеницу. Многие лекарства от вируса и так поднимают уровень сахара в крови, поэтому каждый может оказаться в категории риска осложнений при диабете. К тому же, эти продукты увеличивают количество слизи в организме, которая является питательной средой для вирусов и бактерий.
•Молочные продукты, кроме топленого масла (масла ги и сливочного масла). Молочные продукты также способствуют образованию слизи. К тому же, они могут полностью не перевариваться, создавая дополнительную интоксикацию.
•Черный чай, кофе, какао, шоколад. Данные напитки и продукты создают нагрузку на сердечно-сосудистую и эндокринную системы, это может привести к серьезным осложнениям.
•Жаренное.
•Алкоголь.
•Сильно сладкие фрукты, особенно виноград и бананы. Имея высокий гликемический индекс, они также повышают уровень сахара в крови, как и простые углеводы.
•Пакетированные соки.
•Все промышленные соусы. Они содержат, как скрытый сахар, так и крахмал, так и синтетические консерванты.
•Продукты содержащие трансжиры (пальмовое масло).
•Конфеты, прочие сладости.

✅ Рекомендуется для питания:
•Травяные чаи, морсы из ягод, чаи из специй.
•Бульоны из домашней курицы и морской рыбы. Время приготовления бульона – не менее 2 часов. В бульон обязательно добавляем лавровый лист, черный перец, коренья петрушки, сельдерея.
•Орехи только в замоченном виде и минимальном количестве.
•Только домашние мясные продукты и яйца.
•Зелень, зеленые овощи, авокадо.
•Топленое и сливочное масла. Какао масло в небольших количествах.
•Супы на бульонах или топленом масле.
•Зеленая вареная гречка или киноа. Небольшое количество картофеля в комплексных блюдах.
•Ягоды, кислые фрукты: гранат, цитрусовые.
•Мёд, не более 1 ст.л. в день.
•Хорошо себя поддержать приемом пробиотиков, аюрведического препарата Чаванпраша.

Обратите ВНИМАНИЕ: если вы не хотите есть, то есть не нужно!!! В таком случае, организм занят другими функциями. А при отсутствии необходимого желудочного сока и желчи, вся еда превращается в токсины!
Основной прием пищи должен приходиться на обеденное время 13-14 часов.

Например, когда я болела, то утром пила чай с черносливом, в обед у меня был дикий аппетит и я ела бульон с киноа, вечером только чай. Так мне подсказывал мой организм и интуиция, но, к сожалению, многие из нас этого не чувствуют, поэтому лучше придерживаться общих рекомендаций.

Все выше написанное хорошо применять и к детям.

Кому необходима личная консультация и индивидуальный подбор питания согласно лабораторным анализам, обращайтесь ко мне и Татьяне Монастырской.

Здоровья вам и хорошего аппетита!

#ковид #диета #вирус #covid19 #специидляздоровья #лавкаспеций #нутрициолог #nutrition

Запись эфира «Летнее Питание и успокаивающие травы» 🍓🌿🍓🌿 https://www.instagram.com/tv/CeaoFR_o8Es/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

#лето #аюрведа #нутрициолог #консультации #похудение #зож #специи #травы #диета #лавкаспеций

Вариантов хумуса наверное уже бесчисленное множество 🤩 и правда, эта крутая закуска должна стать обязательной частью рациона. В измельченном виде овощи и бобовые могут наиболее качественно усваиваться. А сделать из неё полноценное блюдо по содержанию БЖУ совсем не сложно.

Нам надо для сезонной импровизации:
• 200 г запеченной или отварной зеленой спаржи,
• 200 г отварного зелёного горошка или нута,
• небольшое спелое авокадо или 2 ложки тахинной пасты,
• 2 ч.л. дедушкиной (Адыгейской) соли из Лавки,
• 3 ст.л. лимонного сока,
• 1 ст.л. растительного масла
• острый перчик чили по вкусу,
• щепотка сумаха.

Все измельчить в блендере до однородной пасты. Сверху посыпать сумахом. Подавать желательно с хлебцами или лепешками.

#рецептыотлавочки #лавкаспеций #спаржа #бжу #нутрициолог #диета #специи

Недавно меня улыбнула моя приятельница турчанка, раскрыв модный здесь секрет похудения. Утром после пробуждения и вечером почти перед сном⁉️надо выпить напиток, состоящий из кофе и какао с добавлением молока 🤯 да, действительно, такой напиток способствует разгону метаболизма, но во-первых молоко с кофе - это 🚫совсем не гуд. А во-вторых, гормональная система после такой вечерней чашечки скорее готова в ночным приключениям, чем ко сну)))
Надо сказать, что турки действительно пьют кофе и чёрный чай на ночь. И на мои удивленно поднятые брови «как?» отвечают, что это все предрассудки.
Однако, пожив в Турции я поняла, почему они могут себе такое позволить, а я нет. При всей их темпераментности и жопе в плане экономики, у них уровень постоянного стресса невысок. То ли это национальная черта, то ли природа, то ли более жаркий климат, но адреналин и кортизол здесь точно меньше фигачит.
Но вернёмся к напитку. Я действительно могу его посоветовать для похудения и прекрасного настроения ❤️ однако пить нужно его после еды и не перед сном. И желательно с ореховым молоком, а не коровьим. Ну и кардамон там просто обязан быть 🥳

А кому в августе хочется на марафон, в котором мы будем и худеть, и восполнять дефициты микро и макронутриентов, то программу я уже готовлю. Следите за анонсами👌

#похудение #диета #кофе #какао #секрет #лайфхак #нутрициолог #марафон #марафонпохудения

Этот пост я решила написать после новости о смерти одной девушки в Азии. 8 лет она проповедовала фрукторианство, очищение соками, фруктовые диеты и голодания. Последние 2 года ела только 2 вида фруктов и не пила воду. Вначале своего пути выглядела она очень даже красиво, но под конец очень грустно: полное отсутствие жировой и мышечной массы, впавшие глаза, плохие волосы.
Честно говоря, для меня загадка, что же действительно могло толкнуть человека на такой опыт. Все мы лезем периодически в полезные опыты и не очень. Но вот чтоб так… Интересно еще то, что такие люди умеют заражать своими идеями и окружающих, подобно вирусу.
Ушла из жизни девушка из-за того, что подхватила какую-то инфекцию, с которой просто не справилась ее иммунная система. В клинике ее не смогли откачать.

Чем опасно фрукторианство?
В первую очередь нарушением углеводного обмена и работы печени. Фруктоза - это тот же сахар, только с клетчаткой и витаминами. Таким рационом просто невозможно поддерживать жизнедеятельность человеческого организма на постоянной основе.

Да и в качестве детоксов чисто фруктовые соки и фрукты никак не подходят. Их нужно сочетать с овощами, и то в пользу овощей, и не забывать про масла.

В том же сыроедении намного меньше вреда, хотя подходит оно мало кому. Тем не менее, из овощей, масел, орехов, семян, проростков бобовых и зерен, из этого можно составить более-менее грамотный рацион для постоянного питания при условии постоянного чекапа здоровья и восполнения дефицитов. Но, практика показывает, что сыроеды рано или поздно переходят, как минимум на веганство, а то и возвращаются к обычному рациону.

Самой лучшей диетой для поддержания вот уже 6-й год признана Средиземноморская диета. Да, это максимально сбалансированный рацион без жестких ограничений. Она действительно подойдет максимальному количеству людей, но тоже не всем. Эта диета заслуживает отдельного текста)

Чтоб подобрать себе грамотный рацион нужно:
✅ посетить диетолога/ нутрициолога
✅ сдать анализы
✅ научиться самостоятельно отслеживать ощущения в теле от той или иной еды. Назовем это интуитивным питанием или пищевой осознанностью ;)

#диета #сыроедение #фрукты #нутрициолог #лавкаспеций

#юмор #диета

🥞 Оладьи без муки и сахара (палео диета)

Для приготовления нам надо:
2 средних банана
2 яйца
1 ст.л. кокосовой муки или кокосовой стружки
Кокосовое или топленое масло

По желанию добавляем:
1/2 ч.л. лимонного сока
Натертая на мелкую терку цедра лимона
Молотый кардамон
Молотая корица

Бананы размять вилкой, смешать с яйцами и кокосовой мукой или стружкой. Добавить приправы на свой вкус. Жарить на сковороде с кокосовым или топленым маслом с обеих сторон 🥞

Получается достаточно сытный перекус)

#палео #диета #рецепты #сладости #рецептыотлавочки #лавкаспеций

Сегодня готова поделиться один важным секретом Средиземноморья.
Дело в том, что в меню всех средиземноморских стран обязательно входят оливки. Причем это регулярное ежедневное употребление.
Оливки широко употребляются в странах Средиземноморья, таких как Испания, Италия, Греция и Турция. Они также популярны в других странах, включая Ливан, Марокко, Португалию, Хорватию и другие страны региона Ближнего Востока и Средиземноморья.

В Турции оливки обязательный компонент любого завтрака.
Я взяла эту привычку и также ем оливки каждый день. Не знаю в них ли секрет, но за год у меня снизился уровень «плохого» холестерина.

Итак, в чем их уникальная польза?

Оливки полезны благодаря своему богатому содержанию антиоксидантов, витаминов, минералов и здоровых жиров. Они могут помочь снизить уровень холестерина, улучшить здоровье сердца, снизить риск развития заболеваний сердца и сосудов, а также способствовать улучшению оттока желчи, пищеварения и поддержать здоровье кожи.

Оливки содержат разнообразные витамины и минералы, включая:

1. Витамин Е: мощный антиоксидант, который помогает защитить клетки от повреждений.

2. Витамин К: важен для здоровья костей и свертываемости крови.

3. Витамин А: поддерживает здоровье кожи, зрения и иммунной системы.

4. Витамин С: укрепляет иммунную систему и участвует в образовании коллагена.

5. Железо: необходимо для транспорта кислорода по организму и производства энергии.

6. Кальций: важен для здоровья костей и зубов.

7. Магний: поддерживает нормальное функционирование мышц и нервной системы.

8. Фолиевая кислота: особенно важна для беременных женщин, так как помогает в развитии здорового плода.

Выбирать лучше вяленые или ферментированные оливки, обязательно изучая состав на упаковке, чтоб там не было консервантов и красителей.

#оливки #закуска #диета #жиры #турция #лавкаспеций #нутрициолог