Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
#ساق_عروس
زرده تخم مرغ 2 عدد
ماست خامه ای 100 گرم
روغن آب شده 100 گرم
آرد200 گرم
زرده تخم مرغ و روغن و ماست خامه ای را مخلوط کرده آرد را به تدریج اضافه کنید تا مواد خمیر شود و به دست نچسبد. خمیر را در یک کیسه نایلون به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس خمیر را به صورت لواش نازک باز کرده و دور نی مخصوص پیچیده به طوری که دو سر آن روی هم قرار گیردخمیر را فشار دهید تا به هم بچسبد. سپس به اندازه یک بند انگشت خمیرها را روی نی برش دهید که دور تا دور آن برش بخورد روغن فراوان را داغ کرده نی ها را داخل روغن انداخته تا خمیر دور آن سرخ شود و از نی جدا شود. خمیر را زیر و رو کنید تا کاملا طلایی شود سپس در صافی ریخته تا روغن اضافی آن کشیده شود. از پودر بادام مخلوط شده با پودر قند و یا پودر پسته برای پر کردن داخل آنها استفاده کنید. و روی ساق عروس ها را پودر قند پاشیده و یا در صورت تمایل دو سر آن را با شربت چسبنده یاعسل گرم شده ورقیق شده آغشته کنید و داخل پودر پسته بزنید.
زرده تخم مرغ 2 عدد
ماست خامه ای 100 گرم
روغن آب شده 100 گرم
آرد200 گرم
زرده تخم مرغ و روغن و ماست خامه ای را مخلوط کرده آرد را به تدریج اضافه کنید تا مواد خمیر شود و به دست نچسبد. خمیر را در یک کیسه نایلون به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس خمیر را به صورت لواش نازک باز کرده و دور نی مخصوص پیچیده به طوری که دو سر آن روی هم قرار گیردخمیر را فشار دهید تا به هم بچسبد. سپس به اندازه یک بند انگشت خمیرها را روی نی برش دهید که دور تا دور آن برش بخورد روغن فراوان را داغ کرده نی ها را داخل روغن انداخته تا خمیر دور آن سرخ شود و از نی جدا شود. خمیر را زیر و رو کنید تا کاملا طلایی شود سپس در صافی ریخته تا روغن اضافی آن کشیده شود. از پودر بادام مخلوط شده با پودر قند و یا پودر پسته برای پر کردن داخل آنها استفاده کنید. و روی ساق عروس ها را پودر قند پاشیده و یا در صورت تمایل دو سر آن را با شربت چسبنده یاعسل گرم شده ورقیق شده آغشته کنید و داخل پودر پسته بزنید.
Forwarded from آرشیو
#لیست81
#روغن جداکننده
#بستنی زمستانه
#چیز کیک جواهرات
#بادمجون رولی
#نکات خانه داری
#خوردن صبحانه
#بیسکوییت پنیری
#کوکی های اسمارتیزی
#ساق عروس
#کوکی شکلات برفی
#ته چین سبزی پلو باماهی
#دسر مشکوفی
#خواص موز
#خواص کیوی
#کلوچه شکلاتی
#حلوای سه رنگ
#نوشیدنیهای خوشمزه
#دمنوش انار ودارچین
#مزه دار کردن ماهی با ادویه هندی
#خوراک هندی
#روغن جداکننده
#بستنی زمستانه
#چیز کیک جواهرات
#بادمجون رولی
#نکات خانه داری
#خوردن صبحانه
#بیسکوییت پنیری
#کوکی های اسمارتیزی
#ساق عروس
#کوکی شکلات برفی
#ته چین سبزی پلو باماهی
#دسر مشکوفی
#خواص موز
#خواص کیوی
#کلوچه شکلاتی
#حلوای سه رنگ
#نوشیدنیهای خوشمزه
#دمنوش انار ودارچین
#مزه دار کردن ماهی با ادویه هندی
#خوراک هندی
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
#ساق پر شده مرغ کانادایی
ساق پر شده مرغ یک غذای خوشمزه
کانادایی است که امروز در وبلاگ گروه آشپزی طرز تهیه آن را برای شما دوست داران آشپزی شرح میدهم.
مواد لازم
۱. ساق مرغ ۸ عدد
۲.قارچ ۲۰۰ گرم
۳. فلفل دلمه ای ۱ عدد
۴. پیازچه ۲ ساقه
۵. پنیر پیتزا ۸ ورق
۶. پودر زعفران نصف قاشق چایخوری
۷. آبلیمو تازه ۲ قاشق غذاخوری
۸. نمک و فلفل به مقدار لازم
۹. ورقه آلومنیوم
طرز تهیه
ساقها را بدون استخوان کرده سپس نمک و فلفل روی ساقها زده آبلیمو و زعفران را روی آنها مالیده و پیازچه ها را ورقه ورقه کرده و کمی داخل ساق مرغ میگذارید.
قارچ را ریشه ریشه کنید و تفت دهید و به همراه فلفل دلمه ای خلال شده را داخل ساق ها میگذاریم و ساقها را رول مینماییم.
ساقهای رول شده مرغ را در داخل ورقه آلومینیوم پیچیده و در ظرف میچینیم کمی آب جوش در ظرف ریخته و ظرف را در داخل فر با حرارت ۲۲۵ درجه سانتیگراد در طبقه وسط فر قرار میدهیم.
۳۵ دقیقه بعد ساقها را ازفر بیرون آورده و از ورقه های آلومینیوم خارج کنید.
روش اول
سپس روی ساقها ورقه های پنیر پیتزا را قرار داده آنها را در داخل یک سینی که قبلا چرب کرده اید گذاشته و دوباره در فر به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید
روش دوم
بعد از اینکه ساقها را از ورقه آلومینیومی خارج کردید آنها را در روغن سرخ کنید تا طلایی شود وبعد پنیر پیتزای ورقه ای را روی آن پیچیده به مدت ۱۰ دقیقه در فر میگذاریم
@kadbanooh
ساق پر شده مرغ یک غذای خوشمزه
کانادایی است که امروز در وبلاگ گروه آشپزی طرز تهیه آن را برای شما دوست داران آشپزی شرح میدهم.
مواد لازم
۱. ساق مرغ ۸ عدد
۲.قارچ ۲۰۰ گرم
۳. فلفل دلمه ای ۱ عدد
۴. پیازچه ۲ ساقه
۵. پنیر پیتزا ۸ ورق
۶. پودر زعفران نصف قاشق چایخوری
۷. آبلیمو تازه ۲ قاشق غذاخوری
۸. نمک و فلفل به مقدار لازم
۹. ورقه آلومنیوم
طرز تهیه
ساقها را بدون استخوان کرده سپس نمک و فلفل روی ساقها زده آبلیمو و زعفران را روی آنها مالیده و پیازچه ها را ورقه ورقه کرده و کمی داخل ساق مرغ میگذارید.
قارچ را ریشه ریشه کنید و تفت دهید و به همراه فلفل دلمه ای خلال شده را داخل ساق ها میگذاریم و ساقها را رول مینماییم.
ساقهای رول شده مرغ را در داخل ورقه آلومینیوم پیچیده و در ظرف میچینیم کمی آب جوش در ظرف ریخته و ظرف را در داخل فر با حرارت ۲۲۵ درجه سانتیگراد در طبقه وسط فر قرار میدهیم.
۳۵ دقیقه بعد ساقها را ازفر بیرون آورده و از ورقه های آلومینیوم خارج کنید.
روش اول
سپس روی ساقها ورقه های پنیر پیتزا را قرار داده آنها را در داخل یک سینی که قبلا چرب کرده اید گذاشته و دوباره در فر به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید
روش دوم
بعد از اینکه ساقها را از ورقه آلومینیومی خارج کردید آنها را در روغن سرخ کنید تا طلایی شود وبعد پنیر پیتزای ورقه ای را روی آن پیچیده به مدت ۱۰ دقیقه در فر میگذاریم
@kadbanooh
Forwarded from آرشیو
#لیست179
#تارت مرغ وقارچ
#بیسکوییت دورنگ
#دسرزعفرانی
#فلافل مرغ
#زعفرونی کردن مرغ
#پادرازی قزوین
#ماست مخصوص
#روش درست کردن کوبیده
#ژله مکعبی
#دلمه گوجه فرنگی در مایکروفر
#سینه مرغ شکم پر
#فوندوی شکلاتی
#سبزی پلوباماهیچه
#شیرینی ناپلئونی _توت فرنگی وشکلات
#مربای توت سفید
#ساق پرشده ی مرغ کانادایی
#دسرماست وخرما
#شیرینی باپنیرخامه ای
#قارچ سوخاری فلورانسی
#رولت اسفناج
#تارت مرغ وقارچ
#بیسکوییت دورنگ
#دسرزعفرانی
#فلافل مرغ
#زعفرونی کردن مرغ
#پادرازی قزوین
#ماست مخصوص
#روش درست کردن کوبیده
#ژله مکعبی
#دلمه گوجه فرنگی در مایکروفر
#سینه مرغ شکم پر
#فوندوی شکلاتی
#سبزی پلوباماهیچه
#شیرینی ناپلئونی _توت فرنگی وشکلات
#مربای توت سفید
#ساق پرشده ی مرغ کانادایی
#دسرماست وخرما
#شیرینی باپنیرخامه ای
#قارچ سوخاری فلورانسی
#رولت اسفناج
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
#ساق پلو:
مواد لازم
گلپر
ربع انار(بستگی به تعداد برنج داره اگه زیاد باشه رب انار از یه قاشق بیشتر باشه)
سیر(اگه بیشتر باشه خوشمزه تره رنده شود)
ساق گوساله .پخته شود ومخلفاتشو همراه با سیر ربع انار وگلپرومخلوط برنج میکنیم ودمی میذاریم.
من همراه ساق گوشت هم میریزم
@kadbanooh
مواد لازم
گلپر
ربع انار(بستگی به تعداد برنج داره اگه زیاد باشه رب انار از یه قاشق بیشتر باشه)
سیر(اگه بیشتر باشه خوشمزه تره رنده شود)
ساق گوساله .پخته شود ومخلفاتشو همراه با سیر ربع انار وگلپرومخلوط برنج میکنیم ودمی میذاریم.
من همراه ساق گوشت هم میریزم
@kadbanooh
#ساق_مرغ_عسلی
مواد لازم:
ساق مرغ با پوست 8-10 عدد
سرکه بالزامیک 1/2 پیمانه
عسل 1/4 پیمانه
سس سویا 1/4 پیمانه
سیر رنده شده 2 حبه
نمک و فلفل به مقدار کافی
طرز تهیه: در ابتدا، سرکه بالزامیک، سس سویا، عسل و سیر رنده شده را در کاسه کوچکی بریزید و با هم مخلوط نمایید. یک سینی گود یا ظرف پیرکس مناسب فر را آماده کنید. دمای فر را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا در این مدت گرم شود.
ساق های مرغ را یکی یکی داخل سس فرو ببرید و خوب به آن آغشته کنید. سپس آنها را داخل سینی بچینید و سس باقیمانده را به طور یکنواخت روی مرغ ها بریزید. ظرف را به مدت 45 دقیقه در فر گرم شده قرار دهید تا مرغ به خوبی پخته و سس غلیظ شود.
بعد از گذشت 25 دقیقه، سینی را از فر خارج کنید و ساق ها را بچرخانید. دو طرف مرغ باید خوب سرخ شود. ساق های مرغ را از فر خارج کنید و در ظرف مورد نظر بچینید. ساق مرغ عسلی را میتوانید همراه با پلو، نخود فرنگی و جعفری خرد شده سرو کنید.
https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها
مواد لازم:
ساق مرغ با پوست 8-10 عدد
سرکه بالزامیک 1/2 پیمانه
عسل 1/4 پیمانه
سس سویا 1/4 پیمانه
سیر رنده شده 2 حبه
نمک و فلفل به مقدار کافی
طرز تهیه: در ابتدا، سرکه بالزامیک، سس سویا، عسل و سیر رنده شده را در کاسه کوچکی بریزید و با هم مخلوط نمایید. یک سینی گود یا ظرف پیرکس مناسب فر را آماده کنید. دمای فر را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا در این مدت گرم شود.
ساق های مرغ را یکی یکی داخل سس فرو ببرید و خوب به آن آغشته کنید. سپس آنها را داخل سینی بچینید و سس باقیمانده را به طور یکنواخت روی مرغ ها بریزید. ظرف را به مدت 45 دقیقه در فر گرم شده قرار دهید تا مرغ به خوبی پخته و سس غلیظ شود.
بعد از گذشت 25 دقیقه، سینی را از فر خارج کنید و ساق ها را بچرخانید. دو طرف مرغ باید خوب سرخ شود. ساق های مرغ را از فر خارج کنید و در ظرف مورد نظر بچینید. ساق مرغ عسلی را میتوانید همراه با پلو، نخود فرنگی و جعفری خرد شده سرو کنید.
https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها
Telegram
کدبانوها
●اشپزی🍲
●قنادی🍩
●دسر🍧
●نکات خانه داری🍽
●غذاهای رژیمی
●مطالبی برای لاغری وچاقی🏃
●وکلی مطالب مفید ومناسب💥
●قنادی🍩
●دسر🍧
●نکات خانه داری🍽
●غذاهای رژیمی
●مطالبی برای لاغری وچاقی🏃
●وکلی مطالب مفید ومناسب💥