#روغن جدا کننده کیک 👆👆

#روغن کرچک 🌹🌹
@kadbanooh

#روغن مناسب
#نقطه ی دود روغن ها

انتخاب #روغن مناسب جهت پخت وپز و سرخ كردن :::
وقتي صحبت از انتخاب يك روغن خوب براي پخت و پز ميشود صرفا مهم نيست كه كدام روغن سالمه مهمتر اينه كه كدام روغن بعد از پخت هم سالم ميمونه.
وقتي نياز به سرخ كردن طولاني در دماي بالا باشد بسياري از روغن ها به اكسيژن واكنش نشون ميدن و تركيب ناسالمي رو بوجود ميارن.
بيشتر خوراك ها بين دماي ١٧٥ تا ٢٠٥ درجه سرخ مي شوند بنابراين براي سرخ كردن بايد روغني انتخاب كرد كه اين دما را راحت تحمل كنه و به نقطه دود نرسد.
نقطه دود درجه حرارتيست كه درآن روغن شروع به تجزيه كرده و دودي ازآن بلند مي شود.

"#نقطه دود برخي روغن هاي خوراكي "

روغن زيتون تصفيه نشده ١٦٠ درجه
روغن زيتون فرابكر. ١٦٠ درجه
روغن كنجد ١٧٥ درجه
كره ١٧٧ درجه
روغن نارگيل ١٨٠
روغن كانولا تصفيه شده ٢٠٤ درجه
روغن آوواكادو بكر ٢٠٧ درجه
روغن كنجد تصفيه شده ٢١٠ درجه
روغن زيتون ٢١٢ درجه
روغن هسته انگور ٢١٦ درجه
روغن آفتابگردان ٢٢٧ درجه
روغن ذرت تصفيه ٢٣٠ درجه
روغن زيتون ExtraLight ٢٤٠ درجه
چربي حيواني گاو ٢٥٠
روغن سبوس برنج ٢٥٢
روغن آوواكادو ٢٧٠ درجه

@kadbanooh

‍ #فلفل_دلمه ای شکم پر

مواد لازم برای درست کردن چهار عدد: .
4 عدد فلفل دلمه ای سبز بزرگ که ته آن صاف شده، سرش برداشته شده و تخم های درونش در آورده شده است.
1 پیاز بزرگ ریز شده
2 قاشق چای خوری روغن زیتون
گوشت چرخ کرده به میزان لازم
نصف قاشق چای خوری رازیانه
نصف قاشق چای خوری پونه ی کوهی
نصف فنجان پنیر پارمیسان رنده شده
نمک و فلفل سیاه به اندازه ی لازم
یک چهارم فنجان پنیر موزارلا

🍲طرز تهیه:
برنج را طبق روال خودتان آبکش کنید.
فر را تا دمای 190 درجه سانتی گراد گرم کنید. زیر فلفل ها را صاف کنید تا بتوان آن ها را عمودی گذاشت. فلفل ها را درون ظرفی برای پختن که با روغن چرب شده است قرار دهید. (اگر اندازه ی ظرف متناسب با فلفل ها باشد بهتر است.)
ساقه ی بالای فلفل ها را ببرید و سفیدی های آن را خارج کنید سپس سر فلفل ها را همراه با پیاز به اندازه های نسبتا کوچک سرخ کنید. 2 قاشق چای خوری #روغن_زیتون را در یک ظرف گرم کنید. سپس پیازها و فلفل های ریز شده را برای سه تا چهار دقیقه سرخ کنید تا شروع به نرم شدن کنند اما قهوه ای نشوند. مخلوط را از ظرف بیرون بیاورید و یک قاشق چای خوری دیگر به ظرف روغن زیتون اضافه کنید سپس گوشت ها را تا زمانی که به رنگ قهوه ای روشن در آیند بپزید.
مخلوط پیاز و فلفل را به گوشت ها اضافه کنید و ادویه ها را به آن ها بیافزایید و چند دقیقه هم بزنید. سپس برنج پخته و پنیر پارمیسان را اضافه کرده و با نمک و فلفل به آن طعم دهید. سپس مخلوط را چند دقیقه بپزید تا گرم شود.
درون فلفل ها را با مواد پر کنید. (می توانید قبل از پر کردن، فلفل های خالی را کمی بپزید.) فلفل ها را برای سی دقیقه بپزید سپس از فر درآورده و یک لایه پنیر موزارلا روی هر کدام از فلفل ها قرار دهید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه ی دیگر درون فر بپزند تا پنیر آب شده و به رنگ قهوه ای روشن در آید. این غذا را گرم سرو کنید. .👌
@kadbanooh

#روغن سیاه_دانه،

مسکن فوری دردهای عضلانی و مفصلی است

ماساژ بمدت⑤الی⑩دقیقه موجب جذب آرام توسط عضلات می‌شود و در تقویت، خون‌رسانی و درد عضلات مفید می‌باشد
@kadbanooh

‍ #آویشن
1⃣آویشن گازهای روده ها را جذب کرده و از بین برده و در درمان نفخ معده و روده‌ها مؤثر است.
2⃣آویشن گردش خون را تحریک و جریان آن را منظم می‌کند.
3⃣آویشن هوش و قوه ادراک را زیاد می‌کند.
4⃣آویشن اعمال اعضای جنسی را در بدن تحریک و تقویت می‌کند.
5⃣آویشن در درمان بیماری های ریوی، زکام، برونشیت، آسم، گریپ، سیاه سرفه و آنژین مفید بوده و خلط آور خوبی است

هنگام فکر کردن به موضوعی که ذهنتان را مشغول کرده، غذا نخورید

📃تحقیقات نشان میدهد که غذا خوردن در این شرایط با کاهش هضم و جذب غذا ، باعث چاقی میشود.


#ریحان مسکن سردرد❗️

👈ترکیبات موجود در ریحان موجب تسکین سردردهای عصبی میشود

👈سایر خواص:

🔹کاهش گلودرد
🔹رفع تنگی نفس
🔹رفع بی خوابی
🔹رفع سرفه و درد سینه


😷😷

⭕️مسواک کردن با #جوش_شیرین در رفع بوی نامطبوع دهان بسیار موثر است چون مولکول‌های بو را به خود جذب می‌کند و خواص ضدباکتریایی دارد.




⭕️هرگز از
#روغن زیتون برای سرخ کردن استفاده نکنید.

🔰روغن زیتون درجه دود پایینی دارد و در دمای بالاترکیبات سرطانزا تولید میکند؛از آن فقط بصورت خام یا برای تفت كوتاه استفاده كنید

🆔 @kadbanooh

‍ ‍
#روغن_جداکننده_کیک_از_قالب

بارها گفتیم که برای نچسبیدن کیک به قالب اول قالب را چرب کرده بعد آرد پاشی کنید و آرد اضافی را بتکانید . یا کف قالب کاغذ روغنی بیاندازید. ولی برای قالب های پر نقش و نگار گاهی با وجود همه این کارها کیک به قالب میچسبه.
این مخلوط جادویی رو درست کنید و برای همیشه خیالتون از نچسبیدن کیک به قالب راحت باشه

🍴مواد لازم:
آرد سفید 1 واحد
روغن مایع 1 واحد
روغن جامد یا مارگارین یا کره 1 واحد
یعنی مقدار همه مواد مساوی باشه مثلا 50 گرم یا 100 گرم از هرکدام.

🍴طرز تهیه:
همه مواد را با همزن دستی یا برقی چند دقیقه مخلوط کنید .این مخلوط رو میتونید داخل ظرف در بسته تا چند ماه داخل یخچال نگه دارید و هروقت خواستید ازش استفاده کنید.
هربار کافیه کمی از این مخلوط رو با قلموی,آشپزی به قالب بزنید و خیالتون از نچسبیدن کیک به قالب راحت باشه
@kadbanooh

#روغن جدا کننده کیک از قالب

#بدانیم

هرگز از روغن زیتون برای سرخ کردن استفاده نکنید❗️

#روغن زیتون درجه دود پایینی دارد و در دمای بالا ترکیبات سرطانزا تولید میکند؛ از آن فقط بصورت خام یا برای تفت كوتاه استفاده كنید

#روغن های گیاهی برای ماساژ

‍ باورتان میشود با معجزه #روغن زدن به کف پا ،
میتوانید همه دردهای خود را درمان می کنید🤔

👈شاید به گوش خیلی ها نا آشنا و عجیب باشد اما این کاملا واقعیت دارد سبب اصلی بسیاری از بیماری ها خشکی کف پا است که با چرب کردن روغن های گرم و ملایم درمان می شود.که این روش بهترین راه رفع خشکی تامین گرمی و رطوبت کافی برای بدن است که این کاربا چرب کردن روغن های گرم و ملایم به بافت ها کف پا درمان بسیاری از بیماریها میسر می شود. چرب کردن کف پاها در بازتاب درمانی و ارتباط با سلامت همه ارگان های کل بدن نقش مهمی را ایفا میکند ..

✔️روش استفاده: هر شب کف پاها را با روغن زیتون،کنجد طبیعی ، روغن بنفشه و روغن سیاه‌دانه، زیاد چرب کنید.مقدار روغن زیاد روی پوست پا استفاده کنید چراکه فرایند جذب تا صبح ادامه خواهد داشت.روغن های بسیار نافذ هستند و سریع از طریق کف پا در بافت بدن جذب می شوند. سپس یک پلاستک نرم بپیچانید و روی آن جوراب بپوشید و یا پاها را در سلفون نرم و نازک بپیچید،صبح روغن را از پاها پاک کنید،این کار را تا یکماه ادامه دهید،تا معجزه ان را ببینید..حتی با چند بار استفاده تاثیر درمانی ان را در وضعیت سلامتیان به وضوح خواهید دید..
💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚
انواع روغن ها را برای ماساژ کف پا میتوان استفاده کرد، اما روغن های زیتون و کنجد، بنفشه و سیاه‌دانه، روغن های ملایم بدون حساسیت با تاثیر فوق العاده زیاد هستند،؛می‌توانید از ترکیب همه روغن های ذکر شده به تساوی به کف پا‌ها زده شود. تا درمان سریع‌تر انجام گیرد.از روغن های سوپرمارکتی استفاده نکنید. روغن های ذکر شده باید بو و عطر مخصوص خود را داشته باشند ،در غیر این صورت قابل اطمینان نیستند.

درمان شگفت انگیز بیماریهای که با روغن مالی کف پاها درمان میشود
👇👇👇👇👇👇👇👇
ـ ۱-تظاهرات پیری مثل چروکیدگی ها
۲- سفیدی موها،
۳- غم و افسردگی
۴- یبوست(قبضیت)
۵- خشکی پوست بدن، کف پاها،
۶- سوزش کف پا ـ
۷- کاهش فعالیت ارگان ها مثل کاهش ضربان قلب،
۸- کاهش فعالیت تخمدان ها و یائسگی زودرس،
۹- کم کاری تیرویید
۱۰- حساس بودن به سردی و گرمی
۱۱- ضعف حافظه و کندی فرایندهای فکری ناتوانی در فراگیری و ذخیره اطلاعات .
۱۲-تشکیل بافت های متراکم و فیبری مثل فیبرومـ
۱۳- فشارخون بالا در افراد سردـ
۱۴-فشار خون پایینـ ۱۳-کم خونی
۱۵-،پوکی استخوان …ـ ـ
۱۶دردهای شدید کوتاه مدت و تیر کشنده مثل دردهای قلبی، قاعدگی، میگرن –
۱۷کاهش چربی خون .
۱۸- خشم زیاد
۱۹- اسپاسم و گرفتگی عضلانی-
۲۰- ضعف جنسی و بی میلی جنسی ـ
۲۱ عدم تمرکزـ مرض شکردیابت خصوصا نوع
۲۲- اگزمای حاد در پاها -۲۲-زیبایی و درخشش پوست صورت
۲۳- از بین بردن زگیل پا –
۲۴- زانو درد-
۲۵-کمردرد-
۲۶رماتیسم ،دردهای مفصلی
۲۷ و مهمتر از همه بسیاری از سرطان ها (در سرطان ها این روش بسیار تاثیر گذار میباشد، چرا که سرطان ها سردی و خشکی هستند و روغن ها تاثیر مقابل آن را دارند و بدن را از سم پاک می کنند. اما در بدخیمی ها که داغ هستند بهتر است از روغن ملایم تر مثل روغن زیتون استفاده شود..)

نکته: در بیشتر اوقات حدود ده روز بعد، روغن در مدفوع دیده می‌شود که به این معنی است که روغن تمام مسیر را از پوست تا مرکز بدن طی کرده و پاکسازی کرده است. برای مثال می‌توانید روغن‌های مختلف را روی جداره نی تست کنید و ببینید بعد از چند ساعت این روغن‌ها چگونه در بافت متراکم نی جذب می‌شوند.

درمان همه دردها در این طبیعت زیباست،حتما این روش را امتحان کنید. هم بی ضرر است و هم درمان معجزه اسای همه دردهایتان،به فکرسلامتی خود باشید..و لطفا این پیام را بخاطر کسانیکه برایتان مهم اند منتشر کنید.مهربانی هیچ هزینه ای نداشته،
ورساندن دانش عبادت است.


@kadbanooh

🍶#روغن_کرچک


نوعی روغن نباتی است که از دانه‌های گیاه کرچک به دست می‌آید. این روغن موارد استفادهٔ زیادی داشته و دارای ترکیب بی‌نظیری است. ۹۰ درصد روغن کرچک، از اسیدهای چرب ریسینولیک که اشباع‌نشده هستند تشکیل یافته‌است.
روغن کرچک از دانه های کرچک که گیاهی بوته ای است و بیشتر در هند می روید، گرفته می شود. روغنی که سال ها جزو درمان های خانگی مادرها و مادربزرگ ها بوده و شاید این روزها کمی فراموش شده است.
👌#کاربرد_روغن_کرچک

روغن کرچک و مشتقات آن را در تهیهٔ سوپ، روغن هیدرولیک و روغن ترمز، رنگ، جوهر، انواع آستر، پلاستیکهای مقاوم در برابر سرما، واکس و دیگر مواد براق کننده، نایلون، عطر و ... به کار می‌برند.
سم ریسین، از فراورده‌های جانبی است که ضمن تهیهٔ روغن کرچک به دست می‌آید.
تنها یک درصد از روغن کرچک تولید شده در سراسر جهان را صرف مصارف دارویی یا تولید فراورده‌های مفید برای سلامتی می‌کنند. از روغن کرچک برای درمان یبوست و همچنین، به عنوان مادهٔ استفراغآور استفاده می‌شود (در مواردی که لازم است فرد استفراغ نموده و محتویات معده خود را به هر دلیل تخلیه نماید).
مصرف زیاد روغن کرچک در زنان باردار می‌تواند سبب زایمان زودرس در آنها شود. البته مصرف بسیار زیاد آن (مثلاً یک بطری روغن) می‌تواند کشنده باشد. روغن کرچک بد بو و بد مزه است و از این رو مشهور است.
---
💢 @kadbanooh

#روغن کرچک

#روغن #خشخاش مسکن درد مفاصل :

🍃در زمان استراحت محل درد را چرب کرده آهسته ماساژ دهید تا اثر چربی بر روی پوست باقی نماند محل را گرم بگیرید
--
💢 @kadbanooh

#روغن صاف قنادی
من برای اکثر شیرینی های عید از روغن جامدی که کلیپشو گذاشتم استفاده میکنم. حتی برای کوکی ها هم میشه جای کره از روغن صاف استفاده کرد شاید یکی از طعم کره خوشش نیاد و اینکه با کره مدت نگهداری شیرینی کم میشه ولی با روغن ماندگاریش بیشتره.
روغن جامد رو که معمولا هم نیمه جامد در بازار موجود هست و حالت دون دون داره داخل قابلمه و روی حرارت کم میذارم تا کم کم ذوب بشه و صاف و زلال بشه.
چون اون دون ها کیفیت شیرینی رو پایین میاره. وقتی زلال شد میذارم از داغی بیفته و دوساعت داخل فریزر یا یک شب داخل یخچال میذارم. تا کاملا سفت و یکدست بشه. بعد که ازش بردارید متوجه میشید چقدر صاف و بدون دون هست. و ازش داخل شیرینی هام استفاده میکنم. جایگزین کره و روغن صاف قنادی هست. روغن صاف قنادی زیاد طعم جالبی نداره ولی روغن جامد برای شیرینی هاتون عالیه.
@kadbanooh

#خواص روغن بادام شیرین

🍂 تقویت اعصاب
🍂رفع بی خوابی
🍂پرپشت شدن ابرو و مژه
🍂رفع التهاب معده
🍂تمیزکننده پوست و مو
🍂رشد مجدد مو
🍂 حاوی ویتامین های Eو B



#تغذیه

🍩 #کیک و کلوچه بدترین صبحانه

🔸اگر بجای خوردن صبحانه کامل، کیک و کلوچه بخورید، به سرعت قند خون بالا رفته و بعد از چند ساعت، سقوط آن و گاها ضعف شدید را باعث می ‌شود.


#روغن حیوانی بخورید...

خواص ضد التهابی دارد
کمک به سیستم گوارش بدن
کمک به سوزاندن چربی ها می کند

روغن حیوانی که از گاوها تهیه می شود دارای این خواص هستند



🍇ناشتا 1 مشت #کشمش بخورید

👈منبع خوب فیبر برای لاغری
👈دشمن سرطان
👈کاهش استرس و تقویت اعصاب
👈خوشبو کننده دهان
👈رفع گرفتگی عضلات
👈درمان یبوست
❎@kadbanooh

#کیک_شکلاتی
ارد ۲ لیوان(دسته دار فرانسوی)
شکر ۱ لیوان
شیر ۱ لیوان
روغن ‌مایع۱ لیوان
پودر کاکایو ۴ ق غ
بکینگ پودر ۱ ق غ
وانیل نصف ق چ
ابتدا ارد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید...
تخم مرغ و وانیل رو با همزن به مدت ۵ دقیقه هم بزنید
و بعد روغن شکر شیر پودر کاکایو رو جدا گانه داخل ی ظرف قاطی کنید و کاملا هم بزنید تا شکر حل بشه بعد به مواد تخم مرغی اضافه کنید
ارد رو کم کم اضافه کنید و دورانی هم بزنید تا مواد یکدست بشن...
فر رو ۱۰ دقیقه قبل گرم کنید ...
قالب رو با روغن مایع چرب و آرد پاشی کنید مواد رو داخلش بریزید و یکبار قالب رو به ارامی زمین بزنید تا هوای اضافه کیک خارج بشه...
داخل فر به مدت ۵۰ دقیقه حرارت ۱۷۰ درجه بزاید...
بعد از پخت کیک ک کاملا خنک شد لز قالب جدا کردم از وسط برش زدم وسطشو خامه قنادی و گردو ریختم برا تزیین ردش هم از کاکایو رنده شده و توت فرنگی استفاده کردم
____________________________________


🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

#نکته:۲۰ دقیقه اول در فر رو باز نکنید که پف کیک نخوابه.

#نکته:کیک رو بعد پخت بزارید خنک بشه بعد از قالب جدا کنید
#نکته:
#روغن_جدا_کننده_کیک
۱ ق غ ارد رو با نصف ق غ روغن مایع باهم قاطی کنید به دیواره و کف قالب بزنید بعد مواد کیک رو بریزید تا کیک بعد از پخت براحتی جدا بشه..😉😉
@kadbanooh

#روغن صاف قنادی
من برای اکثر شیرینی های عید از روغن جامدی که کلیپشو گذاشتم استفاده میکنم. حتی برای کوکی ها هم میشه جای کره از روغن صاف استفاده کرد شاید یکی از طعم کره خوشش نیاد و اینکه با کره مدت نگهداری شیرینی کم میشه ولی با روغن ماندگاریش بیشتره.
روغن جامد رو که معمولا هم نیمه جامد در بازار موجود هست و حالت دون دون داره داخل قابلمه و روی حرارت کم میذارم تا کم کم ذوب بشه و صاف و زلال بشه.
چون اون دون ها کیفیت شیرینی رو پایین میاره. وقتی زلال شد میذارم از داغی بیفته و دوساعت داخل فریزر یا یک شب داخل یخچال میذارم. تا کاملا سفت و یکدست بشه. بعد که ازش بردارید متوجه میشید چقدر صاف و بدون دون هست. و ازش داخل شیرینی هام استفاده میکنم. جایگزین کره و روغن صاف قنادی هست. روغن صاف قنادی زیاد طعم جالبی نداره ولی روغن جامد برای شیرینی هاتون عالیه.
@kadbanooh

دلمه فلفل
🍃
سلام دوستای عزیزم روزتون بخیر😍
امروز با آموزش #دلمه_فلفل در خدمتتون هستم🍽
مواد لازم
فلفل دلمه ایِ رنگی
گوشت چرخ کرده
پیاز
سبزی دلمه(گشنیز،ترخون،نعنا،جعفری)
لپه ی بخار پز
برنجِ آبکش شده
ادویه(نمک،فلفل،زردچوبه)
رب گوجه فرنگی
روغن کنجد
.
اول روغن رو میریزیم پیاز رو تفت میدیم یه خورده که طلایی شد گوشت رو اضافه میکنیم بعد رب و ادویه هارو اضافه میکنیم
.
بعد سبزی و لپه و برنج رو اضافه میکنیم
.
همه ی مواد که مخلوط شد از روی حرارت برمیداریم و توی فلفل دلمه ای هارو پُر میکنیم
.
برای سُسِش رب رو توی روغن تفت میدیم بهش ادویه و آب اضافه میکنیم و دلمه ها رو میذاریم توی سُس،نیم ساعت با حرارت ملایم بپزه و بعد نوشِ جان میکنید❤️
.
.
.
.
#دلمه_برگ_مو #دلمه_فلفل #رب #غذاهای_خوشمزه #غذای_خانگی #آشپزی_خاص #آشپزی_ایرانی #روغن #منزل_عروس #منزل_نوعروس #ایرانی #فلفل #فلفل_دلمه #منزل_زیبا #سبزیجات
@kadbanooh