#ماست خانگی در مایکروفر
@kadbanooh

#لیست668
کدبانوها
#انتخاب شده های کار کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی در هفته آخر اردیبهشت ماه سال 96

#رژیم انگور

#رژیم شیروخرما

#نکات مهم مربای بهارنارنج عالی

#رژیم سه روزه

#ماست خانگی

#کوکوی لوبیا سبز

#کاپوناتای پنه وبادمجان

#خورشت بادمجان

#سیب زمینی انگشتی سرخ شده با موسیر(پیازچه)

#کیک سیب ودارچین اسلایسی

#رولت گوشت

#کتلت قارچ

#خواص ازگیل

#خواص روغن گل سرخ

#خواص پسته

#اثرات خوردن پرتقال در هوای آلوده

#کاهش دادن خستگی

#نشانه های کمبود ویتامین

#زمان پخت تخم مرغها

#ماست قالبی
@kadbanooh

#ماست قالبی
@kadbaooh

#ماست خانگی


🌸 @kadbsnooh

#آشپزی

#ماست جوش، غذای محلی شهر دامغان😋

طرز تهیه این غذای محلی، بسیار ساده است و مواد مورد نیاز آن نیز در دسترس همه قرار دارد.

@kadbanooh

طرزتهیه#ماست_خانم گلاور

#ماست بستنی
@kadbanooh

#ماست_خانگی
دولیتر شیر را روی حرارت گذاشتم وقتی بجوش اومد یک ربع تا بیست دقیقه دیگه جوشوندم تا آبش تبخیر بشه
بعد شیر را در ظرف سفالی یا شیشه ای ریختم و گذاشتم خنک بشه به اندازه ای که وقتی انگشت را وارد شیر کردیم گرم باشه ولی دست رو نسوزونه (تقریبا۴۵درجه)
دو قاشق غذا خوری ماست هم دمای محیط رو با یکی دو قاشق شیر مخلوط کردم و با چنگال زدم تا باز بشه و داخلش ریختم و با قاشق هم زدم طوریکه خوب با شیر مخلوط شه و درب ظرف را گذاشتم وروش یه پارچه رو چاهار لا کردم وکشیدم و ۶_۷ساعت گذاشتم تا بمونه وببنده و بعد داخل یخچال گذاشتم بهتره یه روز ماست تو یخچال بمونه و استفاده نکنید تا ماست سفتتری داشته باشید

🌻🦋🌻🦋🌻🦋🌻🦋🌻

@kadbanooh

#ماست خانگی

#ماست_و_لبو

لبو رو با نبات و اب کم پختم.
ماست پرچرب خامه ای لبوهارو خورد کردم و ماست و نمک و یکم پودر سیر زدم .
هرچی بمونه رنگش صورتی تر میشه.هرجی لبو بیشتر باشه صورتی تر میشه
@kadbanooh

#ماست و کلم😋


@kadbanooh

#ماست و کلم😋


@kadbanooh

#ماست_کدو 🥒

🔸ترکیب ماست و کدو رنده شده و نمک و فلفل سیاه وپودر موسیر و شوید خشک
🔸گل رو هم با کدو که با رنده مخصوص کدو رو حلقه نازک برش بزنید درست کنید


@kadbanooh

#ماست توت فرنگی

🍧نصف فنجان توت فرنگی های سفت و کمی کال(این نوع توت فرنگی کمی مزه ترش به ماست میدهد)
🍧¼ فتجان توت فرنگی خورد شده.
🍧۲ فنجان ماست کم چرب
🍧۲ قاشق چایخوری شکر

🍓طرز تهیه ماست توت فرنگی :
بعد از شستشوی توت فرنگی حتما آنهارا کامل خشک کنید.توت فرنگی ها را با شکر در مخلوط کن بریزید تا پوره توت فرنگی آماده شود.ماست و پوره را مخلوط کنید.توت فرنگی های خورد شده را اضافه کنید.(این مرحله به سلیقه شما بستگی دارد، اگر دوست ندارید قطعات بزرگ توت فرنگی را در ماست خود ببینید می توانید از این مرحله صرف نظر کنید).مخلوط حاصل را به مدت ۱ تا ۲ ساعت داخل یخچال بگذارید.

👨‍🍳 @kadbanooh

#ماست توت فرنگی

مراحل تهیه #ماست_گوسفندی با شیرفریز شده1

https://t.me/kadbanooh

#ماست_گوسفندی
#فریز_کردن_شیر_گوسفند_آشپزی_راهان
چند روز پیش که ماست گوسفندی را استوری کردم خیلی درخواست آموزش داشت
که منم همون موقع براتون اماده کردم اما الان به وقتش رسید که پست کنم
کیفیت فیلم خوب نباشه یه دستی فیلم گرفتم چون خونه ی مامانم اینا اماده کردم
کم کم در این فصل وقتشه که اگر دوست داشتین فریز کنید
پارسال که از اموزش فریز کردن شیر گوسفندی براتون گذاشتم از همون شیر ماست درست کردم که نکات رو براتون میگم که شیر موقع باز شدن خراب نشه
✔️شیر رو از یخچال قسمت فریز در آوردم و ۲ ساعت در دمای محیط گذاشتم که باز بشه(جای گرم نباشه) لازم نیست کامل باز شه
هر وقت نیم باز شد در قابلمه ای هر مقدار که باز شده رو خالی کرده و سر بطری را ازش جدا و اون تیکه شیر یخی راهم خالی کرده و رو حرارت میزاریم( حرارت کاملا رو به ملایم)
میزاریم این شیر گرم بشه (شیر نباید بجوشه تا وقتی اون تکه شیر یخی باز شه)
شیر باز شده را روی شیر یخی میریزیم تا زود باز شه
هر وقت باز شد و شیر یکدست شد حرارت رو به متوسط زیاد میکنیم تا کم کم شیر بجوشه مواظب باشید سر نره ( برای اینکه شیر سر نره ملاقه ی کفگیر مانند فیلم گذاشته)
شیر که جوشید در همون ظرف بزارین که از داغی بیافته و رویه بگیره و اما اگر در ظرف دیگر خالی میکنید رویه را در شیر حل کرده و خالی کنید تا رویه بگیره
من یک کیلو شیر گاوی هم باهاش مخلوط کردم
جدا جوشوندم و هر دو را باهم در ظرف مناست ریختم تا از داغی بیافته و ۳ ق غ خ از ماست محلی را با مقداری شیر هم زدم و از کنار با نوک انگشت دست زدم و گزیدگی شیر رو که احساس کردم مایه رو خالی و به ارامی از کنار با شیر مخلوط کردم و در ظرف را گذاشتم و خوب پوشش دادم ۸ تا۱۰ ساعت گذاشتم ماست به عمل بیاد و همون موقع درش رو برداشتم و گذاشتم یخچال تا ۲ روز بعد از کناره ماست برداشتم و نوش جان شد
هر بار که ماست برداشته میشه اب اضافی ماست را گرفته و روز به روز ماست سفت تر میشه یا اینکه یه دستمال تمیز رو ماست بزارین که ابش رو به خود جمع میکنه



🎂🍧🥐🍩🍝🍔🍗🍕

https://t.me/kadbanooh