Кухня наизнанку
373K subscribers
3.07K photos
645 videos
912 links
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
По вопросам сотрудничества @kn_fan

Подборки: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov

https://knd.gov.ru/license?id=67599752c577eb7c526ec137&registryType=bloggersPermission
Download Telegram
Рецепт - находка: супер скоростной маринад, когда хочется шашлыка прям в пятницу вечером после работы
#измяса #надаче #шашлык #нагриле
РЕЦЕПТ:
• Киви - 2/3 шт. (если крупный - 1/2 шт.)
• Лук - 2 шт.
• Специи для шашлыка (2-3 ч.л.)
• Масло растительное - 2-3 ст.л.
• Соль
• Мясо (любое) - маринада хватает на 1,5 кг
*** Говядину мариную 1,5 часа, свинину - около часа, курицу - 20-30 минут!

https://www.youtube.com/watch?v=zoVBN4FOZmM
КАТАЛОГ рецептов (по тегам). Кликните на нужный тег и листайте 🔼🔽

#ачтоувас
#блиныблинчики
#бутерброды
#вафли
#ваширецепты
#ваэрогриле
#вгоршочках
#вдуховке
#взаметки
#вказане
#вмикроволновке
#вмультиварке
#впергаменте
#всушилке
#выпечка
#вырезкиизгазет
#горячиеблюда
#десерты
#диетические
#длягостей
#дляленивых
#заготовки
#закуски
#закусочныеторты
#заморозка
#запеканки
#избаклажанов
#избобовых
#изгрибов
#иззелени
#изкабачков
#изкапусты
#изкартофеля
#изкомментариев
#изкруп
#излаваша
#излука
#изморепродуктов
#измяса
#изовощей
#изогурцов
#изптицы
#изрыбы
#изсвеклы
#изсубпродуктов
#изтворога
#изтыквы
#изфарша
#изфруктов
#изхлеба
#изяиц
#карточки
#котлеты
#кчаю
#лепешки
#летние
#макароны
#маринады
#нагриле
#надаче
#назавтрак
#наобед
#напитки
#насковороде
#наужин
#недорого
#Новыйгод
#обомне
#оладьи
#опросы
#ответынавопросы
#отзывы
#оценах
#оченьпросто
#Пасха
#паштеты
#пельменивареники
#печенье
#пироги
#пирожки
#пицца
#поиграем
#постные
#праздничные
#приправы
#разное
#рулеты
#салаты
#салатыизмяса
#салатыизовощей
#салатыизптицы
#салатыизрыбы
#секретыихитрости
#советы
#соусы
#супы
#считалочка
#тесто
#торты
#ужинзаоднимстолом
#украшения
#хлеб
#хранение
#шашлык
А картофель готовится очень просто!

Нарезаю сало и картофель. Сало можно и соленое, и свежее. Вкусно будет в любом случае! Нанизываю на шампуры, чередуя кусочки картофеля и сала (вместо сала можно взять курдюк).

Солю и добавляю черный перец. Заворачиваю в фольгу.

Выкладываю подготовленные шампуры на мангал и готовлю, переворачивая, минут 20-30. Зависит, конечно, от сорта картофеля.

Затем снимаю фольгу и выкладываю "шашлык" снова на мангал. Готовлю до румяной корочки. Минут 10 мне обычно хватает.

Все! Можно пробовать! Это очень-очень-очень вкусно!
#изкартофеля #нагриле
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Наконец-то пришло время для ЭТИХ рецептов!

#шашлык #измяса #изкартофеля #пицца #лепешки #нагриле #надаче

Запеченная картошечка, пицца и лепешки на мангале, шашлык-гармошка и три самых простых и нами любимых рецепта маринада для шашлыка + что мы едим на завтрак на следующий день после пикника. Все это здесь)) Жду ваши отзывы и ваши рецепты.

➤ Как я готовлю тесто для пиццы здесь https://www.youtube.com/watch?v=6I-8oPNl32c

➤ Рецепт лепешек здесь https://www.youtube.com/watch?v=-hvA1fjzDdM

➤ Домашний майонез - несколько рецептов разными способами https://www.youtube.com/watch?v=_6qB4rSDd4w

➤ Рецепты соусов здесь https://www.youtube.com/watch?v=SC-aCZfhx5Q
Как вкусно и просто приготовить говяжью печень: один из моих любимых рецептов!

5 минут - и вкусная закуска на столе. Печень получается очень нежная и не сухая. Даже на праздничный стол подаю.

Печень у меня говяжья. Именно с ней это блюдо получается вкуснее всего. Снимаю все пленочки и нарезаю печенку на кусочки, толщиной примерно 2 см.

Солю и добавляю специи. Я использую смесь перцев. Но, конечно, специи можно взять по своему вкусу.

Отрезаю немного жировой сетки. Столько, чтоб можно было завернуть в нее кусочек печенки.

Заворачиваю каждый кусочек печенки в жировую сетку.

Жировую сетку покупаю в том же магазине, где и печень. В супермаркетах она продается замороженная.

Обжарить можно на сковороде. Огонь средний. Готовлю не очень долго под крышкой - тогда печенка и приготовиться успеет, и останется мягкой и сочной.

Но вкуснее это блюдо получается на гриле. У меня сейчас нет возможности готовить на угольном гриле, поэтому я делаю это дома, в электрогриле. Панели ничем не смазываю. Просто выкладываю кусочки печенки и готовлю несколько минут.

#изсубпродуктов #нагриле #праздничные

Обычно подаю с овощами-гриль и хрустящими греночками.

И даже, когда остынет, это блюдо остается вкусным. Можно подать на праздничный стол вместе с мясной нарезкой. А можно сделать бутерброды и взять с собой на работу. Это очень вкусно! И на приготовление времени совсем не нужно))

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ