#کیک بدون فر

#لیست278
#کیک بستنی با چیپس شکلاتی
#بستنی میوه ای رژیمی
#کیک بدون فر
#فوائدشگفت انگیزانار
#چیزکیک ویفری
#اسموتی استوایی
#ترشی هویج وترب سفید
#آرد
#کیک گل محمدی
#کیک ماست وزعفران
#پاوندکیک
#خمیرجادویی.فطایر
#کلیپ پیچیدن خمیرجادویی به شکل گل رز
#حلوای پرتقالی
#کلیپ آموزش سیب زمینی فنری
#بستنی یخی طالبی تمشک
#خورشت آلواسفناج
#خورشت آلواسفناج
#خورشت آلواسفناج مرحله به مرحله
#کوکوی ذرت

🤓:
#کیک_بدون_فر_داخل_قالب_پلاستیکی

مواد لازم:
آرد 1 پیمانه سر خالی
شکر و شیر و روغن مایع هرکدام نصف پیمانه
تخم مرغ دو عدد
بکینگ پودر 1 ق چ
وانیل نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه:
قبل از هرکاری شکر ، وانیل و روغن را باهم مخلوط میکنیم، تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه میکنیم ، شیر را افزوده، آرد و بکینگ پودر را باهم مخلوط و الک میکنیم، با لیسک مواد را مخلوط میکنیم تا مایه کیک صاف و یکدست شود . با فرچه روغن جداکننده (روغن جداکننده یعنی ترکیب مساوی از یک قاشق آرد، یک قاشق روغن جامد، یک قاشق روغن مایع) را به تمام قسمتهای قالب پلاستیکی میمالیم . داخل قابلمه آب میریزیم ، قالب را داخل قابلمه میگذاریم، زیر قابلمه را روشن کرده حرارت را زیاد میکنیم تا آب بجوش آید، همینکه آب بجوش آمد، حرارت را کم کم میکنیم ، در قابلمه را با دمکنی میگذاریم ، یه ربع صبر کنید بعد حرارت را خاموش کنید ، قالب را از قابلمه خارج کنید . صبر کنید تا کیک کاملا سرد شود ، بعد قالب را برگردانید کیک به راحتی داخل ظرف سرو برمیگردد. این کیک با چایی، قهوه، یاهر نوشیدنی فوق العاده است...
( من چون کاری برام پیش اومد ،زمان پخت چهل و پنج دقیقه شد ولی نهایتا کیکی خوشمزه با بافتی عالی برای همسرم سرو کردم😊 )

#کیک بدون فر داخل قالب پلاستیکی
@kadbanooh

#کیک بدون فر
@kadbanooh

#کیک شکلاتی
#کیک بدون فر
@kadbanooh

#کیک_بدون_فر بدون نیاز به #قالب👨‍🍳

۱ عدد جعبه آب میوه یا شیر
پنیر ماسکارپونه ۵۰۰ گرم 🍰 ۷۵ گرم پودر قند
وانیل ۱ ق غ 🍰 ۱ لیتر خامه
آناناس ۱ عدد 🍰 انبه ۱ عدد
موز ۱ عدد 🍰 آب میوه
۴ عدد لیدی فینگر

#کیک_بدون_فر بدون نیاز به #قالب👨‍🍳

۱ عدد جعبه آب میوه یا شیر
پنیر ماسکارپونه ۵۰۰ گرم 🍰 ۷۵ گرم پودر قند
وانیل ۱ ق غ 🍰 ۱ لیتر خامه
آناناس ۱ عدد 🍰 انبه ۱ عدد
موز ۱ عدد 🍰 آب میوه
۴ عدد لیدی فینگر

#کیک_موهیتو_لیمو_ونعنا

من بدون فر درست کردم
.
👈اندازه قالب ۲۵ الی ۲۷ سانت
👈پیمانه من لیوان دسته دار فرانسوی
👈همه مواد از نیم ساعت قبل تو دمای محیط قرار بدین
👈قالبتون رو ارده بزنید و اماده کنید راحت جدا میشه
👈ارد و بکینگ پودر و نمک رو سه بار الک کنید
👈فرتون از یک ربع قبل با حردرت ۱۷۵ روشن کنید
👈بدون فر ده دقیقه قبل قابلمه رو روی حرارت قرار بدین
.
#کیک_بدون_فر
#کیک_موهیتو
#کیک_لیمو
#کیک_لیمو_ونعنا

تخم مرغ ۶ عدد
شکر یک و نیم پیمانه
ارد سه پیمانه سرخالی
بکینگ پودر سه ق چ
نمک یک پنس
ماست یک پیمانه( یک بند انگشت کمتر)
عرق نعنا یک ق مرباخوری
اب لیموترش تازه یک چهارم پیمانه
روغن یک پیمانه سرخالی
رنده پوست لیمو ترش یک ق غ ( فقط قسمت زرد رنگ)
وانیل یک ق چ سرخالی

تخم مرغ، وانیل، شکر رو با همزن بزنید تا کشدار، کرم رنگ و حجیم بشه . سپس پوست لیمو رنده شده را اضافه کنید و هم بزنید روغن، ماست، عرق نعنا، آبلیمو رو به تناوب اضافه کنید و فاصله هر کدام مقدار کم باهمزن هم بزنید. ارد و بکینگ پودر رو کم کم طی سه مرحله اضافه کنید و با همزن👈 خاموش 👉 هم بزنید سپس همزن رو روشن کنید با دور کند همزن ۷ ثانیه هم بزنید. مواد رو داخل قالب ریخته ...
اگه بدون فر میخواین درست کنید از ده دقیقه قبل قابلمه رو روی حرارت قرار بدین حرارت نباید خیلی کم باشه یک پایه مثل یه کاسه کوچیک یا قالب کیک یزدی داخل قابلمه قرار بدین و قالب کیک رو روی پایه قرار داده و در قابلمه رو با دمکنی بذارید به مدت ۵۰ دقیقه الی یک ساعت ...
بعد از پنجاه دقیقه با خلال دندان چک کنید اگه کیک پخته بود بذارید یکم خنک بشه بعد به راحتی جدا کنید .
تو طول پخت در قابلمه رو برندارید اگا با فره باز نکنید.
با فر حرارت ۱۷۵ به مدت ۵۰ دقیقه ( حرارت فرها متغیره ممکنه زمان کمتر یا بیشتری ببره.

@kadbanooh

#کیک_بدون_فر
قبل از شروع مواد مورد نیاز و همدمای محیط کنید و یک قابلمه بزرگتر از قالب کیک انتخاب کنید یک رینگ یا سه پایه کوتاه و یا یک الک بعنوان پایه قالب در قابلمه قرار دهید دقت کنید جنسش فلزی باشه تا در اثر گرما ذوب نشه در قابلمه دمکنی بزارید قالب و چرب کنید و روی پایه قرار دهید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم حدود یک ربع بزارید تا گرم بشه و حالا بریم سراغ آماده کردن مایه کیک من واسه اين کیک از ۳ عدد تخم مرغ و ۱ لیوان شکر و ۱ لیوان شیر و ۱/۲ لیوان روغن و ۲ لیوان آرد و کمی وانیل و ۱ ق چ خوری بکینگ پودر استفاده كردم ، اول تخم مرغ ها رو کمی با همزن زدم بعد شکر و وانیل و اضافه كردم و حدود ۷ دقیقه زدم تا مایع کرم رنگ و کشداری بدست بیاد و بعد شیر و روغن و با هم اضافه كردم و در حدی زدم كه با هم مخلوط بشن و در آخر آرد و بکینگ پودر و که باهم الک کرده بودم در چند مرحله اضافه كردم و هر بار با لیسک مخلوط کردم در آخر حدود ۷ ثانیه با همزن دور متوسط زدم مایع کیکمون آماده شده مایه کیک را در قالب چرب شده با کره ریختم تا ۴۰ دقیقه اصلا در قابلمه رو باز نکنید بستگی به میزان حرارت ممکنه ۴۵ تا ۱ ساعت طول بکشه کیک آماده شده برای برش.
@kadbanooh

#کیک بدون فر