#قلیه میگو

کدبانوها: #لیست491
#فالوده

#کولیت روده

#رفلاکس

#کیک گوشت با خمیر جادویی به شکل خرگوش

#ماهی شکم پر

#قلیه میگو

#دلمه به

#کیک مرغ تک پرسی

#استیک گوشت

#دسرماست

#دسرموزوخامه کاراملی

#کیک بالرین

#راههای پیشگیری ازتب مالت

#کیک سه دقیقه ای درساندویچ ساز

#ورم معده

#موس فندق و شکلات

#نوشیدنی توت‌فرنگی و انبه خام گیاهی

#کشک خام گیاهی

#کم کاری تیروئید

#مرغ در قفس خمیری

‍ #قلیه_مرغ

✍مواد لازم:
سبزی قلیه( شنبلیله و گشنیز به نسبت یک به دو) دو پیمانه
تمبر هندی نصف بسته
رب گوجه فرنگی نصف قاشق غذا خوری
سینه مرغ یک عدد کامل
پیاز نگینی ریز خرد شده یک دوم پیمانه
سیر چهار حبه بزرگ
زعفران دم کشیده و فلفل قرمز و سیاه و زردچوبه و پودر سیر به میزان کافی

♨️طرز تهیه:

تمبر هندی را داخل دو لیوان جوش به مدت یک ساعت خیس میکنیم و عصاره اون را از صافی رد میکنیم کنار میگذاریم.. پیاز را با کمی روغن تفت میدهیم تا سبک شود بعد سبزی قلیه ریز خرد شده و سیر پوره شده را اضافه کرده و تفت میدیم.. رب گوجه و فلفل سیاه و قرمز را اضافه میکنیم تا خوب تفت بخوره.. در نهایت تمر هندی را اضافه میکنیم و میگذاریم تا جوش بیاد و شعله گاز را کم میکنیم..سینه مرغ را فیله میکنیم و بصورت نواری برش میزنیم و بصورت حلزونی میپیچیم.. بعد با خلال دندان فیله ها را فیکس میکنیم.. کمی فلفل و پودر سیر و زردچوبه به فیله ها میزنیم و توی تابه با مقدار کمی روغن سرخ میکنیم .. وقتی کار سرخ کردن فیله های حلزونی تموم شد خلال های دندان را از فیله ها خارج میکنیم و فیله ها را داخل خورشت میگذاریم.. کمی زعفران دم کشیده به خورش اضافه میکنیم و میگذاریم تا جا بیفته.. نوش جااان
🍥🍴🍥🍴🍥🍴🍥🍴🍥🍴🍥
#خورش
@kadbanooh

#قلیه مرغ

#لیست587

#پیش غذا فینگرفود

#لازانیای بوقلمون

#سوپ نخودفرنگی نعناعی

#فوت وفن انواع ته دیگ

#ته چین گوشت

#کیک پنیری انار

#خوراک مرغ مجلسی

#کیک هندوانه

#پشمک شکلاتی ویژه یلدا

#ساندویچ سالاد تخم‌مرغ

#قلیه مرغ

#کیک یخچالی هویج

#خورش هویج با مرغ آلو خشک

#تارت خرما و گردو

#انتخاب شده های کار اعضای گروه آشپزهای گیلانی

#باترکریم انار

#پیراشکی قالبی

#کوکوسیب زمینی شکم پر

#آش کلم برگ تبریزی

#جوجه کباب تابه ای

#قلیه ماهی
مواد لازم:
ماهی تن یا شیر یاهرماهی گوشتی500گرم
سبزی ماهی 250گرم
پیاز 1 عدد
سیر 6تا7حبه
تمرغذا 1/4 بسته
ادویه مخصوص ماهی, فلفل, نمک به میزان لازم
آردبرنج 2قاشق غذاخوری
طرزتهیه:
ابتدا به ماهی زنجبیل وفلفل سیاه ونمک میزنیم ومیگذاریم چند ساعت بمونه تا بوی ضخم اون ازبین بره بعد توروغن سرخ میکنیم وکنار میگذاریم بعد پیاز رو باروغن تفت میدیم وکمی که تفت خورد سبزی را به آن اضافه میکنیم وسرخ میکنیم وبعد سیر له شده یا رنده شده رواضافه میکنیم وتفت میدیم درمرحله بعدادویه مخصوص ماهی رو اضافه کرده وبعداز چندثانیه تفت خوردن ماهی رو اضافه میکنیم وبعداز 3دقیقه تفت خوردن آب تمر رو اضافه کرده ومیگذاریم 1ساعت بپزد ودر رب ساعت آخر آردبرنج رو بو میدهیم وباکمی آب سرد مخلوط کرده وبه قلیه اضافه میکنیم زیر شعله رو کم میکنیم میگذاریم یه رب دیگه بپزه تا قلیه ما جا بیفته امیدوارم دوستان گلم این غذای جنوبی رو درست کنند ولذت ببرند.
نکته:
توی این قلیه 1قاشق رب گوجه هم میتونید استفاده کنید..ولی من نمیریزم
@kadbanooh
👌برای کسانیکه بوی ماهی رو دوست ندارن پیشنهاد میدم تن ماهی بریزن
عالی میشه
واینکه اصل این خورش به پر سیر بودن و آب تمر هندی هست
ترجیحا تند باشه🙏

#قلیه ماهی

شکرانه:
❤️
#قلیه_قاشقی


مواد لازم برای ۶ نفر:
لوبیا قرمز (پخته) 1 پیمانه
گوشت چرخ کرده 1 کیلو
پیاز (بزرگ) 1 عدد
اسفناج (خرد شده) 1 کیلو
رب انار به میزان لازم
نمک و زردچوبه به میزان لازم
روغن مایع مقداری
شکر به میزان لازم

طرز تهیه:
اول از همه گوشت چرخکرده رو با دست ورز بدید تا کاملا منسجم بشه.به گوشت چرخ کرده نمک و مقداری زردچوبه بزنید خوب ورز بدید و تیکه هایی اندازه گردو ازون بردارید و قلقلی کنید.
حالا تو ی تابه گود و دردار پیاز و خلالی کنید و با اضافه کردن کمی روغن اونو تفت بدید و بعدش گوشتهای قلقلی رو به تابه اضافه کنید و تفت بدید.
اسفناج رو بشورید و کاملا خشک کنید و بعد ریزش کنید.و به مواد اضافه کنید و تفت بدید و با اضافه کردن 1/5پیمانه اب و یکم نمک به اونا در تابه ببندید و اجازه بدید بپزن!
لوبیا قرمز رو جداگانه با مقداری نمک بپزید و آبکش کنید و در نیم ساعت پایانی به همراه رب انار و شکر به موادمون اضافه میکنیم و میزاریم جا بفته. نکات:
1. این خورش رو با گوشت تکه ای هم میشه تهیه کرد.
2. اگر دوست دارید لوبیا قرمز رو حذف کنید یا به جاش از لپه یا لوبیا چیتی استفاده کنید.
3. بهتره از رب انار ترش برای تهیه غذا استفاده بشه.
4. میتونید 3قاشق غذاخوری آبلیمو رو با شکر مخلوط کنید و بعد به غذا اضافه کنید.
5. میتونید 2عدد لیمو عمانی هم به خورش اضافه کنید تا عطر بهتری بگیره.
6. میزان ترش و شیرینی غذارو با توجه به ذایقه خودتون تنظیم کنین.
7. آب این غدا باید کم باشه و اینکه با پلو سرو میشه.
8. بهتره اسفناج رو جداگانه خوب سرخ کنید و بعد به غذا اضافه کنید.
۹. قلیه قاشقی جزو غذای محلی - جنوبی میباشد.


👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻


👩🏼‍🍳 @kadbanooh

#قلیه قاشقی

#قلیه مرغ

#قلیه_مرغ


مواد لازم:
سبزی قلیه( شنبلیله و گشنیز به نسبت یک به دو) ۲ پیمانه
تمبر هندی ۱/۲ بسته
رب گوجه فرنگی ۱/۲ق غ
سینه مرغ ۱ عدد کامل
پیاز نگینی ریز خرد شده ۱/۲پیمانه
سیر ۴ حبه بزرگ
زعفران دم کشیده و فلفل قرمز و سیاه و زردچوبه و پودر سیر به میزان لازم



طرز تهیه:
تمبر هندی را داخل دو لیوان آب جوش به مدت یک ساعت خیس میکنیم و عصاره ان را از صافی رد میکنیم کنار میگذاریم.. پیاز را با کمی روغن تفت میدهیم تا سبک شود بعد سبزی قلیه ریز خرد شده و سیر پوره شده را اضافه کرده و تفت میدیم.. رب گوجه و فلفل سیاه و قرمز را اضافه میکنیم تا خوب تفت بخورد.

در نهایت تمبر هندی را اضافه میکنیم و میگذاریم تا جوش بیاد و شعله گاز را کم میکنیم.
سینه مرغ را فیله میکنیم و بصورت نواری برش میزنیم و بصورت حلزونی می پیچیم.. بعد با خلال دندان فیله ها را فیکس میکنیم.. کمی فلفل و پودر سیر و زردچوبه به فیله ها میزنیم و توی تابه با مقدار کمی روغن سرخ میکنیم .. وقتی کار سرخ کردن فیله های حلزونی تموم شد خلال های دندان را از فیله ها خارج میکنیم و فیله ها را داخل خورشت میگذاریم.. کمی زعفران دم کشیده به خورش اضافه میکنیم و میگذاریم تا جا بیفتد.
@kadbanooh

روزتون سرشار از یاد خدا

#قلیه_میگو

میگو نیم کیلو
گشنیز و شنبلیله نیم کیلو (نسبت 4 به 1)
عصاره تمبر هندی 1پیمانه
سیر 5حبه
پیاز 1عدد
نمک و ادویه و زردچوبه و فلفل به میزان لازم سبزی وپاک میکنیم و میشوریم وحسابی خرد میکنیم و سرخ میکنیم،،مقداری اب میریزیم و تمبر هندی رو میریزیم و میزاریم بپزه،، پیاز و جدا رنده میزنیم و سرخ میکنیم سیرو رنده میزنیم و با میگوها و نمک و ادویه و زردچوبه و فلفل به پیاز اضافه میکنیم و 5دقیقه تفت میدیم،، در نهایت میگو هارو داخل سبزی میریزیم و 10 دقیقه کافیه که بپزه . (این غذا اگه تمبر هندی در دسترس نباش با رب انار محلی هم خوشمزه میشه)
@kadbanooh

#قلیه میگو

‍ #قلیه_ماهی
چی لازم دارم:

مواد لازم برای تهیه قلیه ماهی
یک کیلو ماهی تمیز شده (شوریده- سنگسر- هامور)
یک بوته سیر
۳۰۰ گرم سبزی (گشنیز و شنبلیله)
یک بسته تمرهندی
یک عدد متوسط پیاز
به قدر دلخواه زردچوبه و نمک
یک قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
یک قاشق غذا خوری و یا یک فنجان آب گوجه فرنگی رب گوجه فرنگی


چطور بپزم:
ماهی را به تکه‌های مکعبی کوچک خرد می‌کنیم. ماهی که برای قلیه ماهی استفاده می‌کنیم باید فیله یعنی بدون استخوان باشد. آنها را دو دقیقه سرخ کنید. سپس پیاز خرد شده را کمی تفت می‌دهیم و سبزی‌ها را هم که ریز خرد کرده‌ایم، کمی تفت می‌دهیم. در آخر شیره تمرهندی و رب گوجه فرنگی و ماهی‌ها را اضافه کرده و می گذاریم به مدت ۳۰ دقیقه مواد بپزند. یادتان باشد ماهی را زیاد سرخ نکنید. فقط باید رویش کمی برشته شود.
@kadbanooh

#قلیه ماهی

#قلیه ماهی

#قلیه ماهی_کلیپ

‍ #آشپزی
#درخواستی اعضاء

#قلیه عدس و کدوحلوایی

این هم یه ناهار فوری و گیاهی برای عزیزانی که درخواست غذای بدون گوشت و مرغ داشتند.😉

کدوحلوایی سرشار از بتاکاروتن است البته نوع دراز آن از گرد خواص بیشتری دارد. برای پروستات بسیار مفید و همچنین به علت خاصیت آنتی‌اکسیدانی‌اش با سرطان مقابله می‌کند. برای پیرچشمی هم مفید است و همین‌طور چون منبع غنی پتاسیم است برای کسانی که مشکل فشارخون دارند مؤثر است. در عین حال برای سرماخوردگی و آنفولانزا هم تأثیر فراوانی دارد.

مواد لازم👇

کدوحلوایی تکه شده 2 لیوان
عدس 2 لیوان
پیاز 1 عدد
دارچین 1 قاشق مرباخوری
زردچوبه به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم

روش تهیه👇

🍥 عدس را که از قبل خیسانده‌ایم با یک لیوان آب می‌پزیم.

🍲 کدوحلوایی را پوست گرفته و مکعبی خرد می‌کنیم و با کمی آب می‌پزیم. (خود کدو آب می‌اندازد پس آب زیادی نریزید.)

🍥 سپس پیاز را خرد و سرخ می‌کنیم و زردچوبه را اضافه می‌کنیم. کدوحلوایی پخته شده را در آن تفت می‌دهیم و به عدس پخته شده اضافه می‌کنیم.

🍲 با دارچین و برش‌های کدو تزیین می‌کنیم. با نان نوش جان فرمایید.

😋 نوش جان!

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

#قلیه ماهی
@kadbanooh

#قلیه ماهی

🥥🍳🥞🥒🥗🍭🍩
@kadbanooh