Forwarded from فریبا علیمحمدی
#آشپزی
#درخواستی اعضاء
🍘 رولت حلوا؛ برای نذری
مواد اولیه👇
روغن مایع: 200 میلی‌لیتر
کره: 150 گرم
آرد: 300 گرم
پودر هل: یک قاشق چای‌خوری
نان میکادو: به میزان لازم
مواد لازم برای شربت👇
شکر: 600 گرم
آب: سه پیمانه
گلاب: نصف پیمانه
طرز تهیه👇
* شکر، آب و گلاب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت می‌گذاریم تا شکر در آب حل شود.
* آرد، کره و روغن را درون قابلمه ریخته و روی حرارت می‌گذاریم و با حرارت ملایم تفت می‌دهیم تا آرد تغییر رنگ دهد.
* شربت را کم‌کم به آرد اضافه و مخلوط می‌کنیم تا جایی که حلوا کاملاً جمع شود، پودر هل را نیز اضافه می‌کنیم.
* بعد حلوا را همان‌طور که داغ است روی نان میکادو قرار داده و نان را رول می‌کنیم و می‌گذاریم کاملاً خنک شود.
* سپس حلوا را برش زده و در ظرف می‌چینیم.
#درخواستی اعضاء
🍘 رولت حلوا؛ برای نذری
مواد اولیه👇
روغن مایع: 200 میلی‌لیتر
کره: 150 گرم
آرد: 300 گرم
پودر هل: یک قاشق چای‌خوری
نان میکادو: به میزان لازم
مواد لازم برای شربت👇
شکر: 600 گرم
آب: سه پیمانه
گلاب: نصف پیمانه
طرز تهیه👇
* شکر، آب و گلاب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت می‌گذاریم تا شکر در آب حل شود.
* آرد، کره و روغن را درون قابلمه ریخته و روی حرارت می‌گذاریم و با حرارت ملایم تفت می‌دهیم تا آرد تغییر رنگ دهد.
* شربت را کم‌کم به آرد اضافه و مخلوط می‌کنیم تا جایی که حلوا کاملاً جمع شود، پودر هل را نیز اضافه می‌کنیم.
* بعد حلوا را همان‌طور که داغ است روی نان میکادو قرار داده و نان را رول می‌کنیم و می‌گذاریم کاملاً خنک شود.
* سپس حلوا را برش زده و در ظرف می‌چینیم.
Forwarded from Di&Da
#کنسرو_بادمجان
#درخواستی
#خوراک_بادمجان_کنسرویی
مواد لازم برای تهیه کنسرو خوراک بادمجان:
بادمجان یک عدد متوسط(برای دو نفر)
قارچ سه عدد درشت
پیاز یک عدد
فلفل و زردچوبه
به میزان لازم
فلفل دلمه ای یک دوم متوسط
روغن کنجد به مقدار لازم
گوجه فرنگی ۲ عدد
طرز تهیه کنسرو خوراک بادمجان:
1) ابتدا بادمجان پوست شده را که به صورت حلقوی برش داده اید سر تفت می دهید تا طلایی شود.
2) سپس در تابه ای جداگانه قارچ ها را به صورت حلقه ای برش می زنید و پیاز را هم به همین صورت خرد می کنید کمی نمک و روغن کنجد را به آن اضافه می کنید و به آرامی درون ماهی تابه تفت می دهید.
3) سپس فلفل دلمه ای خرد شده را به ان می افزایید و کمی فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می کنید.
4) بعد از دو دقیقه مواد را از ماهی تابه خارج کرده و به بادمجان های سرخ شده اضافه می کنید و کمی به هم می زنید تا به طور کامل با هم مخلوط شوند.
5) سپس سطح آن را صاف می کنید و گوجه فرنگی های حلقوی را روی مواد قرار می دهید شعله را هم کم می کنید تا به آرامی پخته و آماده شود.پس از ده دقیقه غذای شما آماده است. این غذا می تواند به عنوان شام و یا سفره افطار مزین سفره های شما باشد.
@kadbanooh
#درخواستی
#خوراک_بادمجان_کنسرویی
مواد لازم برای تهیه کنسرو خوراک بادمجان:
بادمجان یک عدد متوسط(برای دو نفر)
قارچ سه عدد درشت
پیاز یک عدد
فلفل و زردچوبه
به میزان لازم
فلفل دلمه ای یک دوم متوسط
روغن کنجد به مقدار لازم
گوجه فرنگی ۲ عدد
طرز تهیه کنسرو خوراک بادمجان:
1) ابتدا بادمجان پوست شده را که به صورت حلقوی برش داده اید سر تفت می دهید تا طلایی شود.
2) سپس در تابه ای جداگانه قارچ ها را به صورت حلقه ای برش می زنید و پیاز را هم به همین صورت خرد می کنید کمی نمک و روغن کنجد را به آن اضافه می کنید و به آرامی درون ماهی تابه تفت می دهید.
3) سپس فلفل دلمه ای خرد شده را به ان می افزایید و کمی فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می کنید.
4) بعد از دو دقیقه مواد را از ماهی تابه خارج کرده و به بادمجان های سرخ شده اضافه می کنید و کمی به هم می زنید تا به طور کامل با هم مخلوط شوند.
5) سپس سطح آن را صاف می کنید و گوجه فرنگی های حلقوی را روی مواد قرار می دهید شعله را هم کم می کنید تا به آرامی پخته و آماده شود.پس از ده دقیقه غذای شما آماده است. این غذا می تواند به عنوان شام و یا سفره افطار مزین سفره های شما باشد.
@kadbanooh
#آشپزی
#درخواستی اعضاء
#قلیه عدس و کدوحلوایی
این هم یه ناهار فوری و گیاهی برای عزیزانی که درخواست غذای بدون گوشت و مرغ داشتند.😉
کدوحلوایی سرشار از بتاکاروتن است البته نوع دراز آن از گرد خواص بیشتری دارد. برای پروستات بسیار مفید و همچنین به علت خاصیت آنتی‌اکسیدانی‌اش با سرطان مقابله می‌کند. برای پیرچشمی هم مفید است و همین‌طور چون منبع غنی پتاسیم است برای کسانی که مشکل فشارخون دارند مؤثر است. در عین حال برای سرماخوردگی و آنفولانزا هم تأثیر فراوانی دارد.
مواد لازم👇
کدوحلوایی تکه شده 2 لیوان
عدس 2 لیوان
پیاز 1 عدد
دارچین 1 قاشق مرباخوری
زردچوبه به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم
روش تهیه👇
🍥 عدس را که از قبل خیسانده‌ایم با یک لیوان آب می‌پزیم.
🍲 کدوحلوایی را پوست گرفته و مکعبی خرد می‌کنیم و با کمی آب می‌پزیم. (خود کدو آب می‌اندازد پس آب زیادی نریزید.)
🍥 سپس پیاز را خرد و سرخ می‌کنیم و زردچوبه را اضافه می‌کنیم. کدوحلوایی پخته شده را در آن تفت می‌دهیم و به عدس پخته شده اضافه می‌کنیم.
🍲 با دارچین و برش‌های کدو تزیین می‌کنیم. با نان نوش جان فرمایید.
😋 نوش جان!
https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها
#درخواستی اعضاء
#قلیه عدس و کدوحلوایی
این هم یه ناهار فوری و گیاهی برای عزیزانی که درخواست غذای بدون گوشت و مرغ داشتند.😉
کدوحلوایی سرشار از بتاکاروتن است البته نوع دراز آن از گرد خواص بیشتری دارد. برای پروستات بسیار مفید و همچنین به علت خاصیت آنتی‌اکسیدانی‌اش با سرطان مقابله می‌کند. برای پیرچشمی هم مفید است و همین‌طور چون منبع غنی پتاسیم است برای کسانی که مشکل فشارخون دارند مؤثر است. در عین حال برای سرماخوردگی و آنفولانزا هم تأثیر فراوانی دارد.
مواد لازم👇
کدوحلوایی تکه شده 2 لیوان
عدس 2 لیوان
پیاز 1 عدد
دارچین 1 قاشق مرباخوری
زردچوبه به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم
روش تهیه👇
🍥 عدس را که از قبل خیسانده‌ایم با یک لیوان آب می‌پزیم.
🍲 کدوحلوایی را پوست گرفته و مکعبی خرد می‌کنیم و با کمی آب می‌پزیم. (خود کدو آب می‌اندازد پس آب زیادی نریزید.)
🍥 سپس پیاز را خرد و سرخ می‌کنیم و زردچوبه را اضافه می‌کنیم. کدوحلوایی پخته شده را در آن تفت می‌دهیم و به عدس پخته شده اضافه می‌کنیم.
🍲 با دارچین و برش‌های کدو تزیین می‌کنیم. با نان نوش جان فرمایید.
😋 نوش جان!
https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها
