#دیزی_کلم_همدان

مواد لازم
گوشت آبگوشتی 300 گرم
پیاز 1 عدد
کلم قمری متوسط 1 عدد
روغن به مقدار لازم
نخود 1/2 پیمانه
سیر 7 حبه
سیب زمینی 2 عدد
ماست 1 پیمانه
نمک و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه
گوشت و نخود را همراه با پیاز و سیر داخل قابلمه ریخته و مقداری آب روی آن بریزید و به مدت یک ساعت کنار بگذارید. کلم قمری را پوست گرفته و حلقه‌حلقه کنید و با کمی روغن تفت دهید. سپس داخل قابلمه ریخته و بپزی کمی که غذا پخته شد، سیب‌زمینی‌ها را اضافه کنید. چربی غذا و پیاز را از قابلمه بیرون آورده و با کمی زردچوبه و نمک بکوبید و مجدداً داخل قابلمه بریزید و صبر کنید تا دیزی کاملاً جا افتاده و برای سرو آماده شود.
این غذا را با مخلوط ماست و 5 حبه سیر رنده شده سرو کنید.

نکته:
1- در همدان بعضی‌ها این غذا را با کشک سرو می‌کنند.


@kadbanooh

#دیزی کلم همدان

#لیست574

#دیزی کلم همدان

#املت گوجه وسوسیس باتخم‌مرغ درسته در فلفل

#خواص گوشت شتر

#ساندویچ پنیر و اسفناج

#قندتزیینی

#مرغ ترش شمالی

#شامی مخصوص گیلان

#کلیپ شیرینی ماکارون فرانسوی خانم فرهنگ

#شیرینی باقلوای صدفی

#كماج پیتزا

#ژله میوه ای دورنگ

#کوکوی تره

#شيريني سیگارت

#ته دیگ سیب زمینی رنده شده

#آش عدس

#ته چین ساده

#پای سیب

#کباب تابه ای

#دسر سه لایه انار

#شیرینی پیچ انگشتی