📌Классический рецепт Оливье с языком

Рецепт классического оливье с языком порадует тех любителей этого салата, кто готов пробовать его в различных вариантах. Наша версия — одна из самых торжественных, которая идеально подойдет для праздничного стола самого высокого уровня. Язык имеет нежную текстуру и деликатный вкус, которые идеально вплетаются в общую концепцию этого салата.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#оливье #рецепты #салат #новыйгод #оливьерецепт

⭐️10 оригинальных оливье от шеф-поваров

Утка или камчатский краб вместо докторской колбасы, топинамбур и пастернак в дополнение к картофелю, соус из зеленого горошка в качестве заправки... Шеф-повара знают, как усовершенствовать всем знакомый салат оливье. Воспользуйтесь их лайфхаками и рецептами, и ваш салат заиграет новыми вкусами и красками.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Содержание статьи:

🔸Оливье с уткой от шеф-повара ресторана «Обломов» Павла Кириллова
🔸Оливье с ростовскими раками и цесаркой от шеф-повара ресторана «Бор» Андрея Федосеева (на 4 порции)
🔸Оливье от бабы Тани — семейный рецепт от шеф-повара LILA Pastry Ивана Панова
🔸Оливье с рябчиком, телячьим языком и раковыми шейками от шеф-повара ресторана «Восход» Максима Тарусина
🔸Оливье от шеф-повара ресторана «Dr. Живаго» Антона Кочуры
🔸Оливье с мини-кальмарами, креветками, мясом краба и красной икрой от бренд-шефа ресторанов «Ласточка» и «Чайка» Доменико Филиппоне
🔸Оливье от бренд-шефа ресторана «Матрёшка» Влада Пискунова
🔸Оливье с креветками и раками от бренд-шефа ресторана «Рыба моя» Дмитрия Парикова
🔸Оливье с копченой треской от шеф-повара ресторанов «Ян Примус» Анатолия Аношина
🔸Оливье с крабом, красной икрой и перепелиным яйцом от шеф-повара ресторана Tilda Александра Русакова

#рецепт #салат #оливье #новыйгод

💫Бесплатные развлечения в Москве на новогодних каникулах 2024: гид по ярмаркам, концертам и фестивалям

В новогодние праздники Москва превращается в сказочный город с ледовыми городками, ярмарками и ярко украшенными улицами. Мы собрали бесплатные мероприятия столицы, которые можно будет посетить в предстоящие каникулы.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

Содержание статьи:

🔸Мастер-классы по созданию открыток и елочных игрушек
🔸Выставка новогодних елей «Двенадцать месяцев»
🔸Фестиваль «Усадьбы Москвы. Зима»
🔸Обучение и турниры по керлингу
🔸Детские утренники
🔸Резиденция Деда Мороза на ВДНХ
🔸Фестиваль «Гастрономическая карта России»
🔸Рождественский квест
🔸Конкурс на самого сильного жителя района
🔸Активный отдых на территории спортивного комплекса
🔸Ярмарка на Красной площади
🔸Прогулка по Поклонной горе
🔸Выставка «Что такое дизайн»
🔸Тюбинг
🔸Экскурсии по городу

#новости #советы #лайфхаки #новыйгод #москва #подборка #афиша

🎄Простые и вкусные закуски к новогоднему столу

Не мечта, а реальность! Поэтому не отказывайтесь от них, отдавая предпочтение традиционным салатам. Именно красивыми порционными закусками должно начинаться застолье, именно они впечатляют гостей и настраивают на праздничный лад. Мы подобрали для вас несколько оригинальных рецептов, воплотить в жизнь которые можно и легко, и быстро. Все эти закуски простые, недорогие, состоящие из самых доступных продуктов, но при этом необыкновенно аппетитные!

➡️Все рецепты и идеи ЧИТАТЬ

Содержание статьи:

🔸Закуски и их история
🔸Правила подачи закусок
🔸Рецепты новогодних закусок
🔸Веррины «Селедка под шубой»
🔸Канапе с колбасой и сыром
🔸Рулетики из огурцов с сыром и тунцом
🔸Закуска с киви и копченым лососем
🔸Рулетики из ветчины с сыром и чесноком
🔸Рулетики из лаваша с сыром и зеленью
🔸Начос с сальсой из кукурузы и помидоров
🔸Помидоры с сыром и чесноком
🔸Цыпленок по-милански для большой компании
🔸Закуска на шпажках на тему салата «Цезарь»
🔸Слоеные рулетики с томатным дипом
🔸Картофельные тарталетки с сельдью
🔸Закуска с креветками «Жемчужина морей»
🔸Шашлычки с ананасом

#рецепт #закуска #новыйгод #подборка

🥦Как легко и дешево собрать веганский новогодний стол без мяса

Потребность отпраздновать Новый год без мяса может появиться по разным причинам: кто-то стал придерживаться веганской или вегетарианской диеты, кто-то держит рождественский пост, а кто-то просто не хочет лишних калорий. В любом случае собрать новогодний стол без мяса и даже без рыбы вполне возможно. Рассказываем, как это сделать.

➡️Все идеи и советы ЧИТАТЬ

О чем расскажем:

🔸Закуски без мяса
🔸Салаты без мяса
🔸Горячее без мяса
🔸Веганский «мясной» рулет с нутом и чечевицей
🔸Бонус: веганские десерты

#рецепт #салат #вторыеблюда #десерт #веганство #новыйгод

🎄Накрываем новогодний стол за 2 часа: быстрые рецепты

Накрыть новогодний стол за 2 часа?! «Это просто фантастика», — усмехнутся скептики и… будут не правы! Прямо сейчас мы докажем вам, что приготовить к праздничному столу несколько красивых и вкусных блюд вполне возможно всего за 120 минут — если подобрать хорошие быстрые рецепты и правильно организовать время, конечно. И пусть это будет первым чудом, которые, как известно, просто обязаны происходить в эту волшебную ночь!

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:

🔸Как правильно составить меню для новогоднего застолья
🔸Как выбирать продукты для «быстрого» меню
🔸Как выстроить правильный тайминг
🔸Быстрые рецепты для новогоднего стола: выбор редакции
🔸Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
🔸Свекла с козьим сыром на шпажках
🔸Русский салат с копченым лососем и пряной заправкой
🔸Фаршированные шампиньоны
🔸Запеченная форель с салатом из огурцов
🔸Пунш с апельсинами, лаймом, лимоном и специями
🔸Трайфл с мороженым, бисквитом и малиной

#рецепт #новыйгод #быстрыерецепты #новогоднееменю

🎄Салаты в бокалах: 10 праздничных рецептов

Если в вашем доме ожидается большое застолье, салаты в бокалах — вещь, которая точно произведет впечатление на всех. Впрочем, и для камерного праздника такой формат будет кстати. Можно рассчитать порции так, чтобы не осталось излишков.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Содержание материала:

🔸Селедка под шубой в бокалах
🔸Салат с авокадо и осьминогом
🔸Салат «Мимоза» с кукурузой
🔸Салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром
🔸Салат-закуска из арбуза, дыни, моцареллы и салями
🔸Салат «Невеста»
🔸Слоеный салат с рыбой
🔸Салат с тунцом и яблоками
🔸Салат из кальмаров с гранатами
🔸Салат из редьки с гранатами

#рецепт #салат #новыйгод #тренд

⭐️Новогоднее меню до 3000 рублей: идеи от шеф-поваров

Как отметить новый год вкусно и экономно? Мы попросили известных шеф-поваров поделиться своими идеями и рецептами праздничных блюд, чтобы можно было уложиться в сумму около 3000 рублей.

➡️ВСЕ БЛЮДА

Содержание статьи:

🔸Шеф-повар Максим Тарусин, ресторан «Восход»
🔸Свекольный салат с орехами и черносливом
🔸Медовые утиные ножки
🔸Тонкие блинчики с лососем
🔸Салат с крабовыми палочками и авокадо
🔸Шеф-повар Леонид Скрипников, закусочная «Воронеж»
🔸Гриссини с копченой паприкой
🔸Тарталетки с запеченным рамиро и анчоусами
🔸Салями с сливочным сыром и оливками
🔸Тарталетки с паштетом и мандаринами
🔸Винегрет с лисичками
🔸Оливье с масляной рыбой
🔸Шеф-повар Сергей Лазарев из Гастрономического центра «Зарядье»
🔸Икра на чиабатте
🔸Салат из овощей с нутом
🔸Запеченная лопатка ягнёнка
🔸Карамелизированная морковь

#рецепт #новыйгод #бюджетныерецепты #советы #лайфхаки

📌Праздничные канапе на основе из слоеного теста

Праздничные канапе - отличное начало любого застолья. Наши канапе приготовлены на основе из слоеного теста, но вы можете воспользоваться нашим рецептом и для обычных канапе из хлеба.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#канапе #закуска #рецепты #новыйгод #праздничныйстол

💫Новогодние блюда в виде венка: 10 рецептов для вдохновения

Блюда в виде венка — традиционное новогоднее украшение стола. Этот вид сервировки выглядит очень празднично. А самое главное, что так можно оформить практически любое блюдо: салаты, закуски, пироги и даже пиццу! Причем даже самая простая еда, поданная в форме венка, будет смотреться очень красиво!

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Содержание статьи:

🔸Сосиски в тесте
🔸Салат с отборными апельсинами и свеклой, украшенный зернами граната
🔸Вальдорфский салат с виноградом
🔸Венок из закусок
🔸Венок из албанского хлеба с сыром бри
🔸Венок из канапе
🔸Пицца «Рождественский венок»
🔸Салат-венок «Капрезе» с жареным сыром
🔸Пирог «Венок с ветчиной и сыром»
🔸Австрийский кранц с маком

#рецепт #новыйгод #венок #рождество #рождественскийвенок

🎄Праздничный икорный торт

Способов подачи икры не так мало, как может показаться. Кроме блинов и бутербродов есть слегка забытые фаршированные икрой яйца; порционные тортики из разных слоев салата, увенчанные икрой, а также всевозможные тарталетки.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸5 яиц, сваренных вкрутую
🔸150 г мягкого сыра с хреном
🔸масло сливочное – 2 ст.л.
🔸1ст. л. рубленой зелени петрушки
🔸100 г икры форели
🔸2 ч. л. растительного масла
🔸1 большая белая луковица
🔸1 стакан шампанского
🔸150 г сметаны
🔸5 ст. л. майонеза
🔸соль

#рецепт #торт #салат #новыйгод #икра

✨Как сервировать стол на Новый год 2024: 6 трендов, которые легко повторить

Новый год — один из самых красивых праздников, когда все вокруг превращается в зимнюю сказку. О том, как легко и эффектно можно украсить стол и пространство вокруг, мы поговорили с дизайнером и декоратором Кириллом Лопатинским.

➡️ВСЕ СОВЕТЫ

Содержание статьи:

🔸Тренд: ярко-красный цвет Viva Magenta
🔸Тренд: хвоя в огнях и хрустале
🔸Тренд: монохром
🔸Тренд: фигурки дракона
🔸Тренд: несезонный эффект
🔸Тренд: хендмейд и винтаж

#советы #лайфхаки #декор #новыйгод #подборка

🎄Дорогие наши читатели!

Поздравляем вас с наступившим 2024 годом!

Мы очень рады, что вы с нами.

⭐️Желаем вам в Новом году море положительных эмоций, гастрономических успехов и кулинарных свершений!

Делитесь в комментариях своим новогодним столом!

#новыйгод

🥂Как избавиться от похмелья? 10 лучших завтраков

Не за горами новогодние праздники, а значит, совсем скоро нас закружит в настоящем карнавале из вечеринок с друзьями, корпоративов, званых ужинов и семейных застолий. Коктейли, танцы, веселье и шампанское до утра, а на следующий день нужно на работу или снова в гости.

Знакомо? Сделать свое утро добрым, даже если с вечера немного перебрали и теперь едва можете поднять голову, вам поможет эффективный антипохмельный завтрак. О том, что приготовить и какие продукты выбрать, давайте поговорим подробнее.

➡️Все советы и рецепты ЧИТАТЬ

Содержание статьи:

🔸Куриный бульон с яйцом
🔸Овсяная каша с медом в мультиварке
🔸Зеленый смузи
🔸Колбаски с винно-луковым соусом
🔸Рыбная солянка
🔸Щи из кислой капусты с курицей
🔸Хаш
🔸Яичница с ветчиной, маринованным острым перцем и петрушкой
🔸Чихиртма
🔸Английский завтрак

#рецепт #советы #лайфхаки #новыйгод

⭐️Блюда, которые можно приготовить всей семьей на новогодних каникулах

Новогодние праздники — это отличная возможность провести время с семьей или друзьями. Пообщаться, поиграть в настольные игры, а еще всем вместе приготовить что-нибудь вкусное. Совсем не обязательно этим должна заниматься только хозяйка — пригласите друзей, раздайте задания, например, резать овощи и зелень, смешивать соусы.

Смело привлекайте детей, ведь многие несложные операции им вполне по силам. Можно даже придумать веселую командную игру на скорость или дать каждому творческое задание — создать собственное оригинальное блюдо. А в финале дегустация.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Содержание статьи:

🔸Солянка московская сборная
🔸Чебуреки почти по ГОСТу
🔸Тайские спринг-роллы
🔸Разноцветные пельмени с мясом
🔸Такос с пряной говядиной
🔸Вареники с квашеной капустой и грибами
🔸Суши-моти
🔸Классическая шаурма
🔸Волжский рыбник с сазаном и судаком
🔸Фахитос с говядиной
🔸Пицца с ветчиной и грибами

#рецепт #новыйгод #вторыеблюда #каникулы #дети

🍲Готовят шеф-повара: 7 новогодних блюд

Каждый шеф-повар встречает Новый год, как и всякий обычный человек за праздничным столом, в окружении родных и друзей. С той лишь разницей, что главные блюда для застолья часто придумывает и готовит шеф повар сам. Мы, скорее всего, не сумеем быстро научиться готовить как шеф-повар. Зато можем оценить любимые праздничные специалитеты от известных шефов, рецептами которыми они с удовольствием делятся с нами.

➡️ВСЕ БЛЮДА

О чем расскажем в статье:

🔸Паштет из куриной печенки с апельсиновой глазурью от шеф-повара ресторана Queens Рената Царицанского
🔸Фаршированные яйца с крабом от шеф-повара ресторана Ro Максима Ражева
🔸Оливье с телятиной от шеф-повара Рустама Тангирова
🔸Утиные ножки конфи с яблочным пюре от шеф-повара ресторана Folk Андрея Хохлова
🔸Говядина «Веллингтон» классический рецепт от шеф-повара Gastronom.ru
🔸Суфле из кекса от шеф-повара ресторана Osteria Francescana Массимо Боттура
🔸Шоколадный крем, авокадо и мандарины от шеф-повара ресторана Bambule, Black Swan Pub&Shop Артема Мухина

#рецепт #новыйгод #вторыеблюда

🥗Быстрый обед для новогодних каникул, 10 пошаговых рецептов

В каждой семье на новогодние каникулы запланировано множество интересных мероприятий. Поэтому как никогда актуальными становятся варианты блюд, из которых можно быстро собрать обед для всей семьи.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Содержание статьи:

🔸Греческий салат с авокадо
🔸Ленивые хачапури из лаваша
🔸Паста с миндалем, черри и базиликом
🔸Ризотто с сушеными белыми грибами и шафраном
🔸Суп из брокколи и щавеля
🔸Курица с картошкой, запеченная в рукаве
🔸Лосось с апельсинами, терияки и розовым перцем
🔸Свинина в рукаве целиком
🔸Блинчики с икрой и кремом из авокадо
🔸Мороженое с карамелью и орехами

#рецепт #салат #меню #вторыеблюда #новыйгод #новости

🧁Как приготовить популярные рождественские угощения заранее, расскажет шеф-повара

Длинные новогодние выходные — отличное время, чтобы испечь насыщенный специями и пряностями рождественский кекс, вместе с детьми приготовить душистое имбирное печенье или почувствовать себя заправским кондитером, замахнувшись на сложносоставной десерт. Проверенными рецептами делятся пекари, кондитеры и шеф-повара.

➡️ВСЕ СОВЕТЫ

Содержание статьи:

🔸Имбирное печенье от бренд-шефа и совладелицы пекарни La Poste Оксаны Кузнецовой
🔸Зимний финиковый кекс от шеф-кондитера ресторана Touch Chef’s Place&Bar Павла Коваленко
🔸Рождественский ламингтон от шеф-кондитера ресторана CuttaCutta Юрия Волкова
🔸Тосканские кантуччи с корицей и миндальным орехом от шеф-повара флорентийского ресторана Borgo San Jacopo
🔸Рождественское полено от шеф-кондитера отеля Elysium Paphos Сильван Бардона

#рецепт #выпечка #десерт #новыйгод #рождество

🥬10 идей сытных и низкоуглеводных обедов, которые помогут похудеть после праздников

Обилие углеводов и жиров, которые мы съедаем на праздниках, сказываются на нашем самочувствии и весе. Выпечка, жирные салаты с малым количеством клетчатки и белка – все это кажется сытным, но на деле в этой еде недостаточно полезных витаминов и микроэлементов. Если питаться так все праздники, то вы почувствуете снижение уровня энергии и можете поправиться.

Диетологи советуют переходить с праздничного на свое обычное питание как можно скорее. Предлагаем попробовать перейти на низкоуглеводные обеды и посмотреть, как изменится ваше самочувствие.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Содержание статьи:
🔸Салат с авокадо и тунцом
🔸Салат с авокадо и тунцом
🔸Ролл с индейкой и сыром
🔸Салат «Ешь радугу» с базиликом и моцареллой
🔸Салат с курицей песто и зеленью
🔸Сэндвич с маринованными огурцами, индейкой и сыром
🔸Киш со шпинатом и грибами
🔸Салат «Зеленая богиня» с курицей
🔸Салат Кобб с креветками и дижонской горчицей
🔸Салат с курицей, шпинатом и фетой

#рецепт #полезноепитание #правильноепитание #новыйгод