🍗Гусь с яблоками праздничный

В наше время праздничного гуся с яблоками готовят нечасто, а когда-то такое блюдо было непременной частью рождественского и новогоднего меню. Да-да, мы не ошиблись: именно эта птица, а не утка или индейка! По легенде, гусь воцарился на рождественском столе с легкой руки английской королевы Елизавете I в XVI веке. Говорят, что она получила весть о великой победе своей армии за обедом в Сочельник. Королева ела запеченного гуся и приказала готовить такую птицу «на удачу» каждый год на Рождество.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸1 гусь весом 3–4 кг
🔸6-8 крепких яблок
🔸1 средняя луковица
🔸1 средняя морковка
🔸10 веточек тимьяна
🔸свежемолотый черный перец
🔸соль

#рецепт #гусь #вторыеблюда #новыйгод #рождество #гусьсяблоками