🌱 Кутабы с дикой зеленью
Лето в самом разгаре, а это значит, что все вокруг утопает в зелени. Свежие и ароматные дикорастущие травы можно использовать для приготовления кутабов.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Верни меня в то лето…
🔸За травами!
🔸Займемся тестом
🔸Теперь начинка
🔸Пора лепить
🔸Кутабы с дикой зеленью. Рецепт
#рецепты #выпечка #зелень
Лето в самом разгаре, а это значит, что все вокруг утопает в зелени. Свежие и ароматные дикорастущие травы можно использовать для приготовления кутабов.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Верни меня в то лето…
🔸За травами!
🔸Займемся тестом
🔸Теперь начинка
🔸Пора лепить
🔸Кутабы с дикой зеленью. Рецепт
#рецепты #выпечка #зелень
🍰 Бисквитный рулет с клубникой
Думаете, приготовить изысканный десерт — это сложно? А вот и нет! Наш рецепт бисквитного рулета с клубникой докажет, что кулинарные шедевры доступны каждому.
🔸Сложность: средне
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 50 мин
🔸Калории: 331.92 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 5.99 г/12.02 г/50.21
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ:
Для бисквита:
🔸мука – 130 г
🔸сахар – 150 г
🔸яйца – 5 шт.
🔸кукурузный крахмал – 20 г
🔸разрыхлитель – 6 г
🔸ванильный экстракт – 0.5 ч.л.
🔸соль – на кончике ножа
Для крема и начинки:
🔸клубника – 200 г
🔸сливки жирностью 33–35% – 200 мл
🔸сахарная пудра – 80 г
🔸загуститель сливок – 20 г
#рецепты #десерты #выпечка #бисквит
Думаете, приготовить изысканный десерт — это сложно? А вот и нет! Наш рецепт бисквитного рулета с клубникой докажет, что кулинарные шедевры доступны каждому.
🔸Сложность: средне
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 50 мин
🔸Калории: 331.92 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 5.99 г/12.02 г/50.21
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ:
Для бисквита:
🔸мука – 130 г
🔸сахар – 150 г
🔸яйца – 5 шт.
🔸кукурузный крахмал – 20 г
🔸разрыхлитель – 6 г
🔸ванильный экстракт – 0.5 ч.л.
🔸соль – на кончике ножа
Для крема и начинки:
🔸клубника – 200 г
🔸сливки жирностью 33–35% – 200 мл
🔸сахарная пудра – 80 г
🔸загуститель сливок – 20 г
#рецепты #десерты #выпечка #бисквит
🫐 Творожный пирог с черникой
Хотите удивить своих близких невероятно вкусным и красивым десертом? Тогда этот рецепт пирога с творогом и черникой — то, что вам нужно. Готовить его легко и приятно, а результат превзойдет все ваши ожидания.
🔸Сложность: легко
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч 10 мин
🔸Калории: 593.02 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 17.28 г/24.94 г/76.26
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#рецепты #десерты #выпечка #пирог
Хотите удивить своих близких невероятно вкусным и красивым десертом? Тогда этот рецепт пирога с творогом и черникой — то, что вам нужно. Готовить его легко и приятно, а результат превзойдет все ваши ожидания.
🔸Сложность: легко
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч 10 мин
🔸Калории: 593.02 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 17.28 г/24.94 г/76.26
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#рецепты #десерты #выпечка #пирог
🍒 Вишневый пай
Хотите удивить близких невероятно вкусным десертом? Тогда приготовьте вишневый пай! Этот рецепт покорит сердца с первого кусочка. А если вы еще и фанат сериала «Твин Пикс», то вам тем более понравится.
🔸Сложность: средне
🔸Порций: 12
🔸Готовка: 1 ч 45 мин
🔸Калории: 333.78 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 3.04 г/14.95 г/47.40
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#рецепты #десерты #выпечка #пирог
Хотите удивить близких невероятно вкусным десертом? Тогда приготовьте вишневый пай! Этот рецепт покорит сердца с первого кусочка. А если вы еще и фанат сериала «Твин Пикс», то вам тем более понравится.
🔸Сложность: средне
🔸Порций: 12
🔸Готовка: 1 ч 45 мин
🔸Калории: 333.78 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 3.04 г/14.95 г/47.40
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#рецепты #десерты #выпечка #пирог
👨👩👧👦 Поздравляем с самым уютным и душевным праздником — Днем семьи, любви и верности!
Обнимайте своих любимых, говорите им теплые слова и не забудьте сегодня про праздничный пирог, который порадует всех домашних.
🔸Песочный пирог с черникой
🔸Пирог на кефире с вишней
🔸Бисквитный пирог с клубникой
#праздники #пироги #выпечка
Обнимайте своих любимых, говорите им теплые слова и не забудьте сегодня про праздничный пирог, который порадует всех домашних.
🔸Песочный пирог с черникой
🔸Пирог на кефире с вишней
🔸Бисквитный пирог с клубникой
#праздники #пироги #выпечка
🥧 Простой сливовый пирог
Представьте: воздушное тесто и сочная начинка из спелых слив. Именно таким получается этот пирог — десерт, который покоряет своей простотой и насыщенным фруктовым ароматом. В нем нет ничего лишнего: только гармония текстуры, вкуса и аромата.
🔸Сложность: легко
🔸Порций: 10
🔸Готовка: 1 ч 10 мин
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ:
🔸мука – 250 г
🔸сахар – 180 г
🔸сливочное масло – 190 г
🔸яйца – 4 шт.
🔸панировочные сухари – 1 ст. л.
🔸ванильный сахар – 1 пакетик
🔸разрыхлитель – 1,5 ч. л.
🔸сливы – 1 кг
🔸молотая корица и сахарная пудра для посыпки – по вкусу
#рецепты #выпечка #десерты
Представьте: воздушное тесто и сочная начинка из спелых слив. Именно таким получается этот пирог — десерт, который покоряет своей простотой и насыщенным фруктовым ароматом. В нем нет ничего лишнего: только гармония текстуры, вкуса и аромата.
🔸Сложность: легко
🔸Порций: 10
🔸Готовка: 1 ч 10 мин
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ:
🔸мука – 250 г
🔸сахар – 180 г
🔸сливочное масло – 190 г
🔸яйца – 4 шт.
🔸панировочные сухари – 1 ст. л.
🔸ванильный сахар – 1 пакетик
🔸разрыхлитель – 1,5 ч. л.
🔸сливы – 1 кг
🔸молотая корица и сахарная пудра для посыпки – по вкусу
#рецепты #выпечка #десерты
🥧 Пирог с черникой из песочного теста
Хотите наслаждаться вкусом лета круглый год? Пирог с черникой — то, что вам нужно! Используйте свежие ягоды в сезон, а зимой замороженная черника станет отличной альтернативой. Несложный рецепт и доступные продукты делают этот пирог любимым лакомством в любое время года.
🔸Сложность: средне
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 50 мин
🔸Калории: 1475.02 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 4.81 г/19.15 г/71.15
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#рецепты #выпечка #пирог
Хотите наслаждаться вкусом лета круглый год? Пирог с черникой — то, что вам нужно! Используйте свежие ягоды в сезон, а зимой замороженная черника станет отличной альтернативой. Несложный рецепт и доступные продукты делают этот пирог любимым лакомством в любое время года.
🔸Сложность: средне
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 50 мин
🔸Калории: 1475.02 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 4.81 г/19.15 г/71.15
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#рецепты #выпечка #пирог
🥮 Коврижка с вареньем на кефире
Нужен быстрый и вкусный десерт к чаю? Испеките коврижку. Этот простой рецепт выручит, когда гости на пороге, а времени на готовку совсем мало. Кстати, в составе нет яиц, так что коврижка отлично подойдет лакто-вегетарианцам.
🔸Сложность: легко
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч
🔸Калории: 328.33 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 4.22 г/7.52 г/60.54
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ:
🔸Мука – 300 г
🔸Кефир – 220 г
🔸Варенье без косточек или джем – 220 г
🔸Сахар – 100 г
🔸Масло растительное – 50 г
🔸Разрыхлитель или сода – 15 г
🔸Сахар ванильный – 5 г
🔸Соль – 3 г
🔸Корица молотая – по вкусу
🔸Сахарная пудра для посыпки
#рецепты #выпечка #тесто
Нужен быстрый и вкусный десерт к чаю? Испеките коврижку. Этот простой рецепт выручит, когда гости на пороге, а времени на готовку совсем мало. Кстати, в составе нет яиц, так что коврижка отлично подойдет лакто-вегетарианцам.
🔸Сложность: легко
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч
🔸Калории: 328.33 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 4.22 г/7.52 г/60.54
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ:
🔸Мука – 300 г
🔸Кефир – 220 г
🔸Варенье без косточек или джем – 220 г
🔸Сахар – 100 г
🔸Масло растительное – 50 г
🔸Разрыхлитель или сода – 15 г
🔸Сахар ванильный – 5 г
🔸Соль – 3 г
🔸Корица молотая – по вкусу
🔸Сахарная пудра для посыпки
#рецепты #выпечка #тесто
🎂 Торт «Вишня в шоколаде»
Это сочетание — классика кондитерского искусства. Насыщенный вкус шоколада и легкая кислинка вишни отлично дополняют и балансируют друг друга. Торт подходит для любого повода: будь то семейное торжество, романтический ужин или просто желание порадовать себя чем-то вкусным.
🔸Сложность: средне
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч 30 мин
🔸Калории: 867.62 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 12.89 г/49.69 г/93.15
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#рецепты #выпечка #десерты
Это сочетание — классика кондитерского искусства. Насыщенный вкус шоколада и легкая кислинка вишни отлично дополняют и балансируют друг друга. Торт подходит для любого повода: будь то семейное торжество, романтический ужин или просто желание порадовать себя чем-то вкусным.
🔸Сложность: средне
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч 30 мин
🔸Калории: 867.62 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 12.89 г/49.69 г/93.15
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#рецепты #выпечка #десерты
🥧Песочный пирог с малиной
Сезон малины в самом разгаре. А значит, можно побаловать себя и своих близких вкусным пирогом со свежими ягодами. Хрустящее тесто, сочная начинка и неповторимый аромат — что может быть лучше?
🔸Сложность: средне
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч
🔸Калории: 312.62 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 3.43 г/11.44 г/48.89
➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
Для теста:
🔸Мука – 200 г
🔸Сливочное масло – 100 г
🔸Яйцо – 1 шт.
🔸Сахар – 80 г
🔸Ванильный сахар – 10 г
🔸Разрыхлитель – 3 г
🔸Соль – 0.25 ч.л.
Для начинки:
🔸Малина – 350 г
🔸Сахар – 100 г
🔸Крахмал кукурузный – 25 г
#рецепты #выпечка #десерты
Сезон малины в самом разгаре. А значит, можно побаловать себя и своих близких вкусным пирогом со свежими ягодами. Хрустящее тесто, сочная начинка и неповторимый аромат — что может быть лучше?
🔸Сложность: средне
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч
🔸Калории: 312.62 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 3.43 г/11.44 г/48.89
➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
Для теста:
🔸Мука – 200 г
🔸Сливочное масло – 100 г
🔸Яйцо – 1 шт.
🔸Сахар – 80 г
🔸Ванильный сахар – 10 г
🔸Разрыхлитель – 3 г
🔸Соль – 0.25 ч.л.
Для начинки:
🔸Малина – 350 г
🔸Сахар – 100 г
🔸Крахмал кукурузный – 25 г
#рецепты #выпечка #десерты
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥮 Осетинский пирог с картофелем и сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ:
Для теста:
🔸 Мука — 300 г
🔸 Молоко — 100 мл
🔸 Сливочное масло — 30 г
🔸 Свежие дрожжи — 10 г
🔸 Сахар — 0.5 ч. л.
🔸 Соль — 0.5 ч. л.
Для начинки:
🔸 Картофель — 4 шт.
🔸 Адыгейский сыр — 100 г
🔸 Сметана или цельное молоко — 2 ст.л.
🔸 Сливочное или топленое масло — 40 г
🔸 Сливочное масло для смазывания
🔸 Соль
Шаг 1. Для теста в чуть теплое молоко добавьте 100 мл теплой воды, дрожжи, соль и сахар, размешайте. Муку просейте горкой, в середине сделайте углубление, влейте получившуюся жидкость. Добавьте растопленное и остуженное масло. Посолите и замесите мягкое тесто. Поставьте в теплое место,
накройте и оставьте подходить на 1 ч.
Шаг 2. Для начинки картофель вымойте щеткой, положите в кастрюлю, залейте кипящей водой и варите до готовности, 30 мин. Затем слейте воду, очистите картофель от кожуры и разомните до
однородности.
Шаг 3. Отдельно разомните сыр и положите в картофель, добавьте молока или сметаны, посолите и перемешайте.
Шаг 4. Ладонью разомните тесто в лепешку толщиной 7-10 мм. На середину положите ком начинки,
разровняйте. Затем, забирая концы теста, стяните их на середину, соедините и защипните.
Шаг 5. Разровняйте поверхность пирога, разминая его так, чтобы получилась круглая лепешка ровной толщины. Сверху посередине сделайте в тесте надрез для выхода пара. Выпекайте пирог в
разогретой до 200 °С духовке 15-20 мин. Выньте из духовки и сразу же смажьте маслом.
#осетинскиепироги #пироги #выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ:
Для теста:
🔸 Мука — 300 г
🔸 Молоко — 100 мл
🔸 Сливочное масло — 30 г
🔸 Свежие дрожжи — 10 г
🔸 Сахар — 0.5 ч. л.
🔸 Соль — 0.5 ч. л.
Для начинки:
🔸 Картофель — 4 шт.
🔸 Адыгейский сыр — 100 г
🔸 Сметана или цельное молоко — 2 ст.л.
🔸 Сливочное или топленое масло — 40 г
🔸 Сливочное масло для смазывания
🔸 Соль
Шаг 1. Для теста в чуть теплое молоко добавьте 100 мл теплой воды, дрожжи, соль и сахар, размешайте. Муку просейте горкой, в середине сделайте углубление, влейте получившуюся жидкость. Добавьте растопленное и остуженное масло. Посолите и замесите мягкое тесто. Поставьте в теплое место,
накройте и оставьте подходить на 1 ч.
Шаг 2. Для начинки картофель вымойте щеткой, положите в кастрюлю, залейте кипящей водой и варите до готовности, 30 мин. Затем слейте воду, очистите картофель от кожуры и разомните до
однородности.
Шаг 3. Отдельно разомните сыр и положите в картофель, добавьте молока или сметаны, посолите и перемешайте.
Шаг 4. Ладонью разомните тесто в лепешку толщиной 7-10 мм. На середину положите ком начинки,
разровняйте. Затем, забирая концы теста, стяните их на середину, соедините и защипните.
Шаг 5. Разровняйте поверхность пирога, разминая его так, чтобы получилась круглая лепешка ровной толщины. Сверху посередине сделайте в тесте надрез для выхода пара. Выпекайте пирог в
разогретой до 200 °С духовке 15-20 мин. Выньте из духовки и сразу же смажьте маслом.
#осетинскиепироги #пироги #выпечка
Этот бисквит отличается особенно пористой текстурой и долгим, необыкновенно приятным послевкусием. Очень важно хорошо взбить белки и дать сахару полностью раствориться — именно для этого мы кладем сахар в несколько приемов. Кроме того, важно дать готовому бисквиту полностью остыть. Если вы поторопитесь и уберете в холодильник даже едва теплый корж, за счет резкого перепада температур он моментально уменьшится в размерах, осядет и уплотнится, потеряв свою воздушность.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#бисквит #выпечка #торты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤️ Сочники с творогом
Для приготовления классических сочников не требуется особых ингредиентов. Обычно все есть в закромах у каждой хозяйки. Мука для приготовления сочней должна быть обычная, пшеничная высшего сорта. Сливочное масло жирностью 82,5 %, хорошего качества. Сметана не выше 10-15 % жирности, к яйцам никаких специальных требований нет. А вот на творог следует обратить особое внимание. Он должен быть натуральный, без добавок растительных жиров, иначе при тепловой обработке он растечется некрасивой, невкусной лужицей из створок сочника. Крахмала в рецепте по ГОСТу не было, но с ним начинка из творога держится стабильнее.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#сочники #выпечка #домашняявыпечка
Для приготовления классических сочников не требуется особых ингредиентов. Обычно все есть в закромах у каждой хозяйки. Мука для приготовления сочней должна быть обычная, пшеничная высшего сорта. Сливочное масло жирностью 82,5 %, хорошего качества. Сметана не выше 10-15 % жирности, к яйцам никаких специальных требований нет. А вот на творог следует обратить особое внимание. Он должен быть натуральный, без добавок растительных жиров, иначе при тепловой обработке он растечется некрасивой, невкусной лужицей из створок сочника. Крахмала в рецепте по ГОСТу не было, но с ним начинка из творога держится стабильнее.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#сочники #выпечка #домашняявыпечка
🍋 Лимонный кекс с маком
Этот кекс — с нежным мякишем, влажный и сливочный — станет хитом любого чаепития. Использование растопленного сливочного масла позволяет получить кекс с очень тонкой, деликатной текстурой, а лимонный сироп усиливает ощущение свежести.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#кексы #выпечка #выпечкакчаю
Этот кекс — с нежным мякишем, влажный и сливочный — станет хитом любого чаепития. Использование растопленного сливочного масла позволяет получить кекс с очень тонкой, деликатной текстурой, а лимонный сироп усиливает ощущение свежести.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#кексы #выпечка #выпечкакчаю
🍐 Пышная шарлотка с грушей
Пышная шарлотка с грушей отличается от своей популярной сестрицы — классической шарлотки с яблоками. Чтобы оценить эту разницу, надо вспомнить, за что мы любим яблочную шарлотку. Одна из ее особенностей в прекрасном контрасте сладкого теста с кисловатыми яблочками. Груша, в отличие от яблок, обладает очень слабо выраженной кислинкой. Но это не значит, что шарлотка с ней будет скучнее. Во-первых, у груши свой особенный аромат. Во-вторых, в нашем рецепте пышной шарлотки предусмотрен лайфхак: мы заправляем кусочки груши лимонным соком и цедрой, что в корне меняет дело. В общем, простой в исполнении рецепт очень вкусного десертного пирога — к вашему удовольствию.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#шарлотка #пироги #выпечка
Пышная шарлотка с грушей отличается от своей популярной сестрицы — классической шарлотки с яблоками. Чтобы оценить эту разницу, надо вспомнить, за что мы любим яблочную шарлотку. Одна из ее особенностей в прекрасном контрасте сладкого теста с кисловатыми яблочками. Груша, в отличие от яблок, обладает очень слабо выраженной кислинкой. Но это не значит, что шарлотка с ней будет скучнее. Во-первых, у груши свой особенный аромат. Во-вторых, в нашем рецепте пышной шарлотки предусмотрен лайфхак: мы заправляем кусочки груши лимонным соком и цедрой, что в корне меняет дело. В общем, простой в исполнении рецепт очень вкусного десертного пирога — к вашему удовольствию.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#шарлотка #пироги #выпечка
🫓 Лепешки на молоке на сковороде
Они всегда выручат, если закончился хлеб. Состав можно изменять во вкусу: добавлять зелень, сытную начинку. Выпечку подайте на завтрак, обед или полдник с кефиром. А если замесить тесто без сыра, то получится десертный вариант. Вкусно смазывать такую горячую выпечку вареньем или сгущенным молоком, а подавать со стаканом теплого молока — одно удовольствие!
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#лепешки #хлеб #выпечка
Они всегда выручат, если закончился хлеб. Состав можно изменять во вкусу: добавлять зелень, сытную начинку. Выпечку подайте на завтрак, обед или полдник с кефиром. А если замесить тесто без сыра, то получится десертный вариант. Вкусно смазывать такую горячую выпечку вареньем или сгущенным молоком, а подавать со стаканом теплого молока — одно удовольствие!
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#лепешки #хлеб #выпечка
🖤 Капкейки «Чёрный лес»
За модным названием «капкейк» скрывается не что иное, как порционный тортик. Мы взяли за основу знаменитый торт «Чёрный лес» и приготовили его в миниатюрном формате.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#кексы #выпечка #торты
За модным названием «капкейк» скрывается не что иное, как порционный тортик. Мы взяли за основу знаменитый торт «Чёрный лес» и приготовили его в миниатюрном формате.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#кексы #выпечка #торты
🥮 Ленивый заливной пирог с зелёным луком и яйцом
Ленивый заливной пирог с зелёным луком и яйцом — прекрасное кулинарное изобретение. Именно про такие изобретения говорят: «Лень — двигатель прогресса». Во-первых, это быстро и просто, а во-вторых, неизменно вкусно. Не нужно возиться с дрожжевым тестом, волноваться о том, поднимется оно или нет. Да и гости оценят такой пирог по достоинству. Тесто для заливного пирога по нашему рецепту получится довольно сдобное. Если это вас смущает, вы можете заменить майонез и сметану обычным кефиром. В этом опять же прелесть подобного теста — его рецептура очень вариативна и демократична. Оценив пирог с начинкой из зелёного лука и яиц, вы сможете готовить подобные пироги с самыми разными начинками, в том числе сладкими.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#пироги #выпечка #сытныепироги
Ленивый заливной пирог с зелёным луком и яйцом — прекрасное кулинарное изобретение. Именно про такие изобретения говорят: «Лень — двигатель прогресса». Во-первых, это быстро и просто, а во-вторых, неизменно вкусно. Не нужно возиться с дрожжевым тестом, волноваться о том, поднимется оно или нет. Да и гости оценят такой пирог по достоинству. Тесто для заливного пирога по нашему рецепту получится довольно сдобное. Если это вас смущает, вы можете заменить майонез и сметану обычным кефиром. В этом опять же прелесть подобного теста — его рецептура очень вариативна и демократична. Оценив пирог с начинкой из зелёного лука и яиц, вы сможете готовить подобные пироги с самыми разными начинками, в том числе сладкими.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#пироги #выпечка #сытныепироги
🤍 Карельские калитки с крупой, с ягодами, с картофелем
Калитки — традиционные открытые пирожки с разнообразными начинками, характерные для кухонь народов северо-запада России. Особенно популярны они в Карелии. По форме калитки напоминают полураскрытые присборенные мешочки. По одной из версий именно это сходство подарило пирожкам название (от «калита» — кошель, кошелёк). Традиционные калитки пекутся на ржаной муке и простокваше, тесто получается достаточно плотным, и начинки могут быть очень разнообразными, от густых до достаточно жидких. Самая традиционная начинка — из ячневой крупы, современная и уже не менее популярная — с картофелем. Обе они есть в этом рецепте. Ну а на десерт — сладкие калитки с ягодами.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#пирожки #выпечка #домашняявыпечка
Калитки — традиционные открытые пирожки с разнообразными начинками, характерные для кухонь народов северо-запада России. Особенно популярны они в Карелии. По форме калитки напоминают полураскрытые присборенные мешочки. По одной из версий именно это сходство подарило пирожкам название (от «калита» — кошель, кошелёк). Традиционные калитки пекутся на ржаной муке и простокваше, тесто получается достаточно плотным, и начинки могут быть очень разнообразными, от густых до достаточно жидких. Самая традиционная начинка — из ячневой крупы, современная и уже не менее популярная — с картофелем. Обе они есть в этом рецепте. Ну а на десерт — сладкие калитки с ягодами.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#пирожки #выпечка #домашняявыпечка
😍 Ромовая баба с ягодным соусом
Выпечка с просторечным названием и королевской родословной. И это действительно так: десерт имеет долгую и интересную историю. Считается, что рецепт привычной нам ромовой бабы появился благодаря польскому королю Станиславу Лещинскому — по его заказу выпекали бабы из теста для бриошей с изюмом и шафраном, а затем пропитывали булочки вином. В 18-м веке французский гастроном Брийя-Саварен придумал ромовый сироп, которым позже стали пропитывать бабы вместо вина. Обновленному десерту дали имя кондитера — «Baba Au Savarin». Однако прижилось в итоге «Baba Au Rhum» — «ромовая баба», а сам десерт с ароматной ромовой пропиткой стал очень популярен во Франции. А в 19-м веке ромовая баба с пропиткой появилась и в России, иногда десерт так и назывался — «Баба короля Станислава». А ещё есть неаполитанская ром-баба… Но это уже совсем другая история!
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#выпечка #десерты #сладости
Выпечка с просторечным названием и королевской родословной. И это действительно так: десерт имеет долгую и интересную историю. Считается, что рецепт привычной нам ромовой бабы появился благодаря польскому королю Станиславу Лещинскому — по его заказу выпекали бабы из теста для бриошей с изюмом и шафраном, а затем пропитывали булочки вином. В 18-м веке французский гастроном Брийя-Саварен придумал ромовый сироп, которым позже стали пропитывать бабы вместо вина. Обновленному десерту дали имя кондитера — «Baba Au Savarin». Однако прижилось в итоге «Baba Au Rhum» — «ромовая баба», а сам десерт с ароматной ромовой пропиткой стал очень популярен во Франции. А в 19-м веке ромовая баба с пропиткой появилась и в России, иногда десерт так и назывался — «Баба короля Станислава». А ещё есть неаполитанская ром-баба… Но это уже совсем другая история!
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#выпечка #десерты #сладости