Скачивай приложение и воспользуйся специальным промокодом APPETIT на скидку 20% для новых клиентов от Много Лосося

В этом ролике мы решили снова решили "отправиться" в путешествие и на этот раз попробовать ПОПУЛЯРНЫЕ блюда ИТАЛИИ! Сегодня мы будем пробовать различные блюда: горячее, закуски, десерты и напитки, а также вспоминать интересные истории! Не пропустите!

https://www.youtube.com/watch?v=uOvJH0uQHrU

Жареная картошка с лисичками 🥘

Ингредиенты:

Картошка — 350 г
Лисички — 250 г
Репчатый лук — 1 шт.
Растительное масло — 50 мл
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Свежая зелень — для украшения

Приготовление:

1. Лисички ополосните, залейте водой и варите на тихом огне 15-20 минут после закипания. Если используете сушеные грибы, перед промывкой замочите их в воде комнатной температуры на 40-60 минут.
2. Картофель нарежьте ломтиками. Лук — полукольцами.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте картофель 5-7 минут с каждой стороны. Ломтики должны стать золотистыми. Не перемешивайте слишком часто.
4. Добавьте лук и обжаривайте вместе с картофелем еще 4-5 минут.
5. Выложите на сковороду грибы и обжаривайте 4-5 минут.
6. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте зелень. Подавайте, посыпав щедрой порцией сыра или сдобрив ложкой сметаны.

Приятного аппетита!

Больше классных рецептов на нашем портале

#горячее #картошка #грибы

Тарталетки с курицей 🧀🍗🥦

Ингредиенты:

Куриная грудка — 400 г
Твердый сыр — 200 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — по вкусу
Тарталетки — 14 шт.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Мелко нарежьте вареную грудку курицы. Натрите вареное куриное яйцо и брусок твердого сыра на средней терке.
2. Чеснок пропустите через чесночницу или раздавите ножом.
3. Смешайте все измельченные ингредиенты. Заправьте майонезом по собственному вкусу.
4. Полученную массу выложите в тарталетки, сформировав чайной ложкой небольшую горку сверху. Украсьте петрушкой.
🔸 Совет: Блюдо готовьте непосредственно перед подачей на стол, чтобы начинка была свежей и не заветрилась.

Приятного аппетита!

Больше классных рецептов на нашем портале.

#просто #закуски #курица #сыр

Готовьте свои глаза и вкусовые рецепторы, чтобы увидеть, а потом и попробовать бессовестно вкусный итальянский сэндвич. В студии его готовит Толя, а мы ооочень рассчитываем на то, что после ролика вы заберете себе рецепт и приготовите “Муфлетту” уже дома!

https://www.youtube.com/watch?v=_ot9nNs9o5Q&t=1s

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе 🦐🧀🌿

Ингредиенты:

Паста тальятелле — 120 г
Креветки — 200 г
Сливки 20% — 150 мл
Репчатый лук — 50 г
Сливочное масло — 20 г
Петрушка — 20 г
Чеснок — 2 зубчика
Черный перец молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Свежая зелень — для украшения

Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук и порубите чеснок. Измельчите петрушку.
2. Растопите на сковороде сливочное масло. Обжарьте чеснок в течение 1 минуты. Добавьте лук. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавьте очищенные креветки в сковороду, посолите и поперчите. Обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны.
4. Добавьте в сковороду сливки и тушите еще 2-3 минуты.
5. Отварите пасту до состояния аль денте.
6. Добавьте отваренную пасту в сковороду.
7. Посыпьте все рубленной петрушкой. Прогрейте макароны в соусе 1 минуту, но не кипятите.
8. Подавайте пасту, украсив веточкой зелени.

Приятного аппетита!

Больше классных рецептов на нашем портале.

#горячее #паста #креветки #сыр

Поиграем? 😊
Сколько слов сможем составить из слова "абрикос"? 🍑🍑🍑 Пишите по 3 варианта, чтобы все смогли поучаствовать! 🤗

Профитроли с кремом 🥐🥐🥐

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 300 г
Сливочное масло — 200 г
Куриное яйцо — 3 шт.
Сгущенное молоко — 100 г
Соль — 1 щепотка
Сахар — по вкусу

Приготовление:

1. Налейте воду в сотейник, добавьте соль, сахар и сливочное масло. Поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите до кипения.
2. Всыпьте просеянную муку, хорошо перемешайте, доведя массу до однородной, и уберите с огня.
3. Тесто остудите. В сотейник поочередно добавьте яйца. Каждый раз помешивайте тесто, чтобы оно было эластичным и глянцевым. Масса не должна быть густой
4. Застелите противень пергаментом и выложите на него тесто небольшими кружочками при помощи кондитерского пакета. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке 30 минут.
5. В миску добавьте сливочное масло, сгущенку и перемешайте все миксером.
6. Разрежьте профитроли пополам и смажьте кремом. Закройте крем второй частью профитроля.

Приятного аппетита!

Больше рецептов на нашем портале.

#десерты #пирожные #выпечка

Вафельные рожки со взбитыми сливками 🍦🍦🍦

Вафельные рожки прямиком из детства. Только вместо вареной сгущенки будут взбитые сливки, повторяйте за нами строго по рецепту!

Ингредиенты:

Куриное яйцо — 4 шт.
Сахарный песок — 250 г
Сливочное масло — 200 г
Пшеничная мука — 200 г
Жирные сливки — 500 г
Шоколадная стружка

Приготовление:

1. Взбиваем яйца с сахаром.
2. Добавляем растопленное масло, муку и взбиваем до однородности.
3. Выпекаем тонкие вафли в раскаленной вафельнице.
4. Сворачиваем горячие вафли в рожки и даем остыть.
5. Взбиваем охлажденные сливки до устойчивых пиков.
6. Начиняем рожки взбитыми сливками.
7. Подаем, украсив шоколадной стружкой.

Приятного аппетита!

Больше рецептов на нашем портале.

#десерты #вафли

Сытные сандвичи с курицей и хумусом 🥪🥪🥪

А чем вы любите перекусить? 😋

Ингредиенты на 2 порции:

Сандвичный хлеб — 4 ломтика
Руккола — 1 горсть
Хумус — 2 ст. л.
Куриное филе (готовое) — 1 шт.
Чеддер, моцарелла — по вкусу
Бекон — 70 г

Приготовление:

1. Подрумяниваем хлеб в тостере.
2. Жарим бекон на сухой сковороде до хрустящей корочки.
3. Нарезаем филе, сыры ломтиками.
4. Смазываем 2 кусочка хлеба хумусом с одной стороны.
5. Собираем сандвичи.

Приятного аппетита!

Больше рецептов на нашем портале.

#закуски #просто #сыр #курица

​​Есть мнение, что шеф-поварами становятся люди, которые идут к этому с детства. Часто это так, но если вы по-настоящему любите готовить и постоянно совершенствуете свои навыки, то нет ничего невозможного – просто нужно много упорства, сил и удачи.

Для тех, кто влюблён в готовку и хочет достичь в этом настоящих профессиональных высот, мы запускаем новое кулинарное шоу «Повар в большом городе». Под руководством опытного и титулованного шефа Андрея Матюхи (кстати, он пришёл в профессию только в 33 года и завоевал множество наград) вы сможете:

👩🏻‍🍳 сменить домашний фартук на настоящий поварской китель
🍳 продемонстрировать ваш талант
🥨 узнать лайфхаки и перенять опыт настоящего профи
🍱 научиться готовить ресторанные блюда из продуктов из ближайшей «Пятёрочки»
🎁 выиграть крутые призы, главный из которых – личное обучение у Андрея Матюхи, приглашение на работу в ресторан «The Печь» и возможность стать преемником Андрея на международной кулинарной арене!

Восемь участников, шесть шагов профессиональной поварской школы, шесть серий реалити-шоу и только один победитель.
Регистрируйтесь, чтобы пройти реальную школу и стать настоящим шеф-поваром!

Что было бы, если бы наш рацион определяло бы наше имя? Давайте проверим 😁

Представьте такую ситуацию, что вы бы могли питаться только тремя блюдами, которые начинаются на первую букву вашего имени, что бы это было?
Например: Селедка под шубой, суп, сырники.

Пишите в комментариях, что получается у вас 👇😄

Сырный соус для начос 🧀🥨🥦

Этот традиционный мексиканский соус превратит обычные начос, чипсы и даже гренки в бомбезную закуску для вечеринки. Главное, сделать побольше 😋

Ингредиенты:

Твердый сыр — 200 г
Сметана — 3 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Петрушка — 4 веточка
Паприка — 0.5 ч. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Натрите сыр на крупной терке. Петрушку мелко нарубите.
2. Растопите в сковороде на небольшом огне сливочное масло. Добавьте в сковороду тертый сыр. Растопите его на небольшом огне, периодически помешивая. Добавьте в растопленный сыр сметану и паприку. Перемешайте все до однородности.
3. Добавьте в соус рубленную петрушку и перемешайте. Посолите соус по вкусу, если это необходимо. Сырный соус для начос готов.
🔸 Совет: Добавьте в соус молотый мускатный орех. А при подаче добавьте по желанию рубленый перец халапеньо или чили, а также измельченные жареные грибы с луком.

Приятного аппетита!

Больше рецептов на нашем портале.

#закуски #соусы #сыр #просто

Салат «Мимоза» с крабовыми палочками 😋

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 300 г
Куриное яйцо — 5 шт.
Консервированная кукуруза — 380 г
Сыр — 200 г
Майонез — 10 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Зеленый лук — 2 веточки

Приготовление:

1. Отварите яйца, очистите их. Вымойте зеленый лук. Очистите крабовые палочки. Откройте банку кукурузы и слейте с нее жидкость. Крабовые палочки мелко нарежьте. Добавьте к ним несколько ложек майонеза и перемешайте. У яиц отделите белок от желтка. Натрите их по отдельности на терке. Натрите на терке сыр.
2. Сделайте салат. На дно блюда для подачи выложите кукурузу, смазав майонезом. Сверху выложите крабовые палочки. Затем – слой сыра и немного майонеза.
3. Далее – майонез. Посолите и поперчите слой. Выложите яичный белок и промажьте его майонезом. Сверху присыпьте салат желтком. Подавайте холодным.
4. Украсьте салат порезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Больше рецептов на нашем портале.

#салаты #закуски #сыр

Креветки в пивном кляре 🍤🍺

Ингредиенты:

Королевские креветки — 500 г
Светлое пиво — 250 мл
Куриное яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Черный перец молотый — 1 щепотка
Пшеничная мука — 200 г
Растительное масло — 125 мл

🔸 Совет: В кляр для дополнительного вкуса можно добавить копченую паприку.

Приготовление:

1. В миску разбейте яйцо и добавьте к нему соль, сахар, черный молотый перец. После добавьте муку и влейте пиво. Перемешайте до однородной массы без комочков.
2. Размороженные и промытые королевские креветки очистите от панциря.
3. Разогрейте сотейник с растительным маслом. Креветку возьмите за хвостик, обмакните в кляр и выложите в сотейник. Поступите так со всеми креветками. Обжаривайте их во фритюре в течение 5 минут.
4. Готовые креветки выложите на пергамент и дайте остыть.

Приятного аппетита!

Больше рецептов на нашем портале.

#закуски #креветки #просто

А какой чай любите вы? 🍃🌺☕️

Куриные отбивные с ананасом 🍍🍍🍍

Ингредиенты:

Куриное филе — 600 г
Сыр — 200 г
Консервированный ананас — 250 г
Майонез — 3 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Карри — по вкусу
Паприка — по вкусу
Перец чили молотый — по вкусу
Салатные листья — для подачи
Приготовление:

1. Каждую куриную грудку разрежьте на три стейка. Отбейте филе кухонным молоточком, обернув мясо в пищевую пленку. Толщина отбитого кусочка должна быть около 0,5 см. Натрите отбивные специями и солью.
2. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте отбивные по 1 минуте с каждой стороны на сильном огне.
3. Застелите противень фольгой, смажьте растительным маслом. Выложите отбивные, смажьте их майонезом. Сверху выложите кусочки ананасов.
4. Распределите тертый сыр равномерно по отбивным.
5. Разогрейте духовку до 180 °С. Поставьте противень в духовку, запекайте мясо 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Больше рецептов на нашем портале.

#горячее #курица #ананас #сыр

Печенье «Орешки» со сгущенкой 🥯☕️

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 600 г
Сливочное масло к. т. — 200 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Сода — 0.5 ч. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Соль — 0.1 ч. л.

Для начинки:

Сливочное масло — 100 г
Вареное сгущенное молоко — 400 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Смешайте масло, сахар, соль и яйца. Соду погасите лимонным соком, добавьте в тесто и снова тщательно вымешайте. Постепенно всыпайте в тесто муку и замесите некрутое, мягкое тесто.
2. Начинка. На водяной бане растопите сливочное масло и смешайте с вареной сгущенкой до однородности.
3. Смажьте орешницу растительным маслом. Выложите небольшие шарики теста в форму. Сверху накройте второй половиной формы и жарьте на плите примерно по 1 мин. с каждой стороны на медленном огне. В электрической орешнице жарьте 3-4 мин.
4. В каждую половинку выложите начинку и соедините их попарно.

Приятного аппетита!

Больше рецептов на нашем портале.

#десерты #выпечка #кчаю