Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе 🦐🧀🌿

Ингредиенты:

Паста тальятелле — 120 г
Креветки — 200 г
Сливки 20% — 150 мл
Репчатый лук — 50 г
Сливочное масло — 20 г
Петрушка — 20 г
Чеснок — 2 зубчика
Черный перец молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Свежая зелень — для украшения

Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук и порубите чеснок. Измельчите петрушку.
2. Растопите на сковороде сливочное масло. Обжарьте чеснок в течение 1 минуты. Добавьте лук. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавьте очищенные креветки в сковороду, посолите и поперчите. Обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны.
4. Добавьте в сковороду сливки и тушите еще 2-3 минуты.
5. Отварите пасту до состояния аль денте.
6. Добавьте отваренную пасту в сковороду.
7. Посыпьте все рубленной петрушкой. Прогрейте макароны в соусе 1 минуту, но не кипятите.
8. Подавайте пасту, украсив веточкой зелени.

Приятного аппетита!

Больше классных рецептов на нашем портале.

#горячее #паста #креветки #сыр

Креветки в пивном кляре 🍤🍺

Ингредиенты:

Королевские креветки — 500 г
Светлое пиво — 250 мл
Куриное яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Черный перец молотый — 1 щепотка
Пшеничная мука — 200 г
Растительное масло — 125 мл

🔸 Совет: В кляр для дополнительного вкуса можно добавить копченую паприку.

Приготовление:

1. В миску разбейте яйцо и добавьте к нему соль, сахар, черный молотый перец. После добавьте муку и влейте пиво. Перемешайте до однородной массы без комочков.
2. Размороженные и промытые королевские креветки очистите от панциря.
3. Разогрейте сотейник с растительным маслом. Креветку возьмите за хвостик, обмакните в кляр и выложите в сотейник. Поступите так со всеми креветками. Обжаривайте их во фритюре в течение 5 минут.
4. Готовые креветки выложите на пергамент и дайте остыть.

Приятного аппетита!

Больше рецептов на нашем портале.

#закуски #креветки #просто

Жареные креветки 🍤🍤🍤

Ингредиенты:

Креветки — 500 г
Чеснок — 1 зубчик
Перец чили — 1 шт.
Растительное масло — 40 г
Соевый соус — 30 г

Для подачи:

Свежая зелень — по вкусу
Белый кунжут — по вкусу

Приготовление:

1. Перец чили и чеснок нарежьте тонкими пластинами.
2. Снимите панцирь с креветок.
3. В сковороду добавьте растительное масло, разогрейте и выложите креветки.
4. Добавьте к креветкам соевый соус, перец чили, чеснок, перемешайте и обжаривайте 3-4 минуты.
5. Готовые креветки сразу подавайте к столу. При подаче украсьте свежей зеленью, кунжутом и соевым соусом.

Приятного аппетита!

#просто #закуски #морепродукты #креветки

​​Салат с авокадо и креветками 🥑🍤

Настоящая находка для тех, кто следит за правильным питанием. В креветках содержится много белка, а в авокадо — полезных жиров. Спелый авокадо должен быть мягким, тогда салат получится нежным. Если авокадо твердый, оставьте его в темном месте на несколько дней.

Ингредиенты:

Авокадо — 200 г
Креветки — 15 г
Помидоры черри — 6 шт.
Салат «романо» / «ромэн» — 150 г
Свежая зелень — 4 г
Чеснок — 1 зубчик
Лимонный сок — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Оливковое масло — 3 ст. л.

Для подачи:

Твердый сыр — по вкусу
Кедровые орехи — по вкусу
Свежая зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите или обжарьте креветки.
2. Приготовьте заправку. Для этого возьмите свежую зелень (кинзу, петрушку, зеленого лука) и измельчите, как можно мельче. Выдавите чеснок. Смешайте вместе зелень, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
🔸 Совет. Лучше всего измельчить зелень в блендере и добавить в него все остальные ингредиенты заправки.
2. Нарежьте авокадо кубиками или тонкими слайсами. Порежьте помидоры черри пополам. Смешайте в миске салатные листья, авокадо и помидоры черри. Заправьте салат.
3. Выложите салат порционно на тарелки и хаотично положите креветки сверху.
4. Украсьте получившиеся порции тертым сыром, зеленью или кедровыми орешками.

Приятного аппетита!

#просто #салаты #авокадо #креветки #полезно

Креветки в сухарях панко 🍤🍤🍤

Сухари панко — это специальная панировочная смесь родом из Японии. Ее можно приготовить самостоятельно. Для этого надо нарезать, измельчить и высушить белый хлеб.

Ингредиенты:

Тигровые креветки — 10 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сухари панко — 100 г
Мука — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Душистый перец молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и обсушите креветки.
🔸 Совет. Для легкой очистки начните с головы, оторвите ее зажав между пальцами, далее удалите ножки, потянув за них, в конце снимите панцирь.
2. Подготовьте смеси для обвалки. Взбейте 1 яйцо с солью. Насыпьте муку и сухари в отдельные емкости.
3. Обваляйте креветки в муке. Затем опустите в яйцо и обсыпьте сухарями со всех сторон.
4. Разогрейте сковороду с высокими бортиками с большим количеством растительного масла. Опустите креветки на 2 минуты в масло.
5. Готовые креветки выложите на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
6. Подавайте с соусом.

Приятного аппетита!

#просто #закуски #морепродукты #креветки

Крем-суп с креветками 🍤🍤🍤

Морепродукты замечательно сочетаются с пикантным привкусом сыра и ароматом свежей зелени. 😋 Для приготовления нужно взять качественные замороженные креветки без панцирей.

Ингредиенты:

Плавленый сыр — 400 г
Репчатый лук — 100 г
Вода — 1.5 л
Креветки — 200 г
Картошка — 200 г
Морковь — 100 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Петрушка — 30 г
Укроп — 30 г
Соль — по вкусу

Для подачи:

Креветки
Петрушка

Приготовление:

1. Закипятите воду в кастрюле. Плавленый сыр растворите в кипятке.
2. Нарежьте овощи. Очищенный картофель нарежьте кубиками, лук измельчите ножом, морковь натрите на мелкой терке.
3. Сырную воду посолите и добавьте картофель. Варите 15-20 минут до готовности.
4. Лук и морковь обжарьте на сковороде в растительном масле до мягкого состояния, приблизительно 5-7 минут.
5. Добавьте к картофелю зажарку и креветки. Измельчите зелень петрушки и укропа. Когда суп закипит, добавьте зелень. Блендером измельчите продукты в пюре.

Приятного аппетита!

#супы #креветки #сыр #горячее

​​Паэлья с креветками 🍤🍤🍤

Отличный вариант блюда, которое можно приготовить на праздничный стол. Если строго следовать испанским традициям, то есть паэлью следует только днем, а не вечером. При этом деревянными ложками и с одного общего блюда. Кроме того, морепродукты испанцы кладут в это блюдо неочищенными. Но если такой способ вам не подходит, приготовьте "ленивую" паэлью с предварительно очищенными креветками. На роскошный вкус блюда это никак не повлияет 😋

Ингредиенты:

Рис — 200 г
Креветки — 16 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Репчатый лук — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Вода — 600 мл
Шафран — 1 ч. л.
Черный перец молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Оливковое масло — 30 мл

Для подачи:

Маслины
Консервированный горошек

Приготовление:

1. Почистите чеснок, лук. Снимите с помидоров кожицу. Нарежьте овощи мелкими кубиками, маслины — колечками. Рис предварительно не стоит промывать, чтобы сохранить крахмал, который придает блюду вязкость и нежность.
2. На сковороде обжарьте на оливковом масле лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте помидоры, шафран, перец и соль. Тщательно перемешайте. Тушите 5 минут.
3. В сковороду к овощам добавьте рис, залейте водой, которая должна полностью покрывать крупу. Доведите до кипения. Убавьте огонь до средних значений. Поверх риса выложите креветки прямо в панцире. Накройте сковороду крышкой и тушите 15 минут до испарения жидкости.
🔸 Совет. Не перемешивайте паэлью в конце приготовления. Оставьте настояться 5 минут под закрытой крышкой.
4. Перед подачей посыпьте блюдо горошком и колечками из маслин.

Приятного аппетита!

#просто #рис #креветки #томаты #горячее