Паста с куриной грудкой и сливочным соусом 🧀🍗
Ингредиенты:
Паста пенне — 200 г
Куриная грудка — 400 г
Репчатый лук — 1 шт.
Сливки — 200 мл
Растительное масло — 2 ст. л.
Прованские травы — 0.5 ч. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Петрушка — для украшение
Приготовление:
1. Мелко нарежьте репчатый лук. Нарежьте куриную грудку на кусочки среднего размера.
2. Посолите кипящую воду для пасты, влейте немного растительного масла.
3. Переложите пасту в кипящую воду, отварите до готовности в течение 7-10 минут, следуя указаниям на упаковке.
4. Разогрейте сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла. Переложите на предварительно разогретую сковороду нарезанный репчатый лук. Обжарьте лук до золотистого цвета в течение 1-2 минут.
5. Переложите на сковороду нарезанную куриную грудку. Обжарьте курицу до готовности в течение 8-10 минут. Влейте на сковороду сливки. Добавьте прованские травы, соль и перец по вкусу.
6. Переложите на сковороду готовую пасту. Тщательно смешайте пасту, соус и курицу.
7. Разложите пасту по порционным тарелкам и подавайте к столу.
8. Украсьте пасту с куриной грудкой и сливочным соусом свежей петрушкой.
Приятного аппетита!
#просто #паста #горячее #курица
Ингредиенты:
Паста пенне — 200 г
Куриная грудка — 400 г
Репчатый лук — 1 шт.
Сливки — 200 мл
Растительное масло — 2 ст. л.
Прованские травы — 0.5 ч. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Петрушка — для украшение
Приготовление:
1. Мелко нарежьте репчатый лук. Нарежьте куриную грудку на кусочки среднего размера.
2. Посолите кипящую воду для пасты, влейте немного растительного масла.
3. Переложите пасту в кипящую воду, отварите до готовности в течение 7-10 минут, следуя указаниям на упаковке.
4. Разогрейте сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла. Переложите на предварительно разогретую сковороду нарезанный репчатый лук. Обжарьте лук до золотистого цвета в течение 1-2 минут.
5. Переложите на сковороду нарезанную куриную грудку. Обжарьте курицу до готовности в течение 8-10 минут. Влейте на сковороду сливки. Добавьте прованские травы, соль и перец по вкусу.
6. Переложите на сковороду готовую пасту. Тщательно смешайте пасту, соус и курицу.
7. Разложите пасту по порционным тарелкам и подавайте к столу.
8. Украсьте пасту с куриной грудкой и сливочным соусом свежей петрушкой.
Приятного аппетита!
#просто #паста #горячее #курица
Картофельный пирог с курицей 🥧🍗
Ингредиенты на основу 18 см:
Картофель очищенный — 680 г
Яйцо — 2 шт.
Мука рисовая — 30 г
Соль — 1 щепотка
Для начинки:
Филе куриное — 300 г
Шампиньоны — 100 г
Йогурт греческий — 60 г
Яйцо — 2 шт.
Чеснок — по вкусу
Соль — по вкусу
Сыр 35% — 30 г
Приготовление:
1. Картофель отвариваем, толчем и добавляем оставшиеся ингредиенты для основы.
2. В форму выкладываем картофельную смесь, формируем основу и бортики.
3. Для начинки мелко нарезаем курицу, грибы и добавляем яйца, йогурт. Все перемешиваем, солим и выкладываем начинку на основу.
4. Выпекаем 40 минут при 180 ºC. За 2–3 минуты до готовности посыпаем тертым сыром.
Приятного аппетита!
Автор: mrs.merkylova (instagram)
#просто #выпечка #картошка #курица
Ингредиенты на основу 18 см:
Картофель очищенный — 680 г
Яйцо — 2 шт.
Мука рисовая — 30 г
Соль — 1 щепотка
Для начинки:
Филе куриное — 300 г
Шампиньоны — 100 г
Йогурт греческий — 60 г
Яйцо — 2 шт.
Чеснок — по вкусу
Соль — по вкусу
Сыр 35% — 30 г
Приготовление:
1. Картофель отвариваем, толчем и добавляем оставшиеся ингредиенты для основы.
2. В форму выкладываем картофельную смесь, формируем основу и бортики.
3. Для начинки мелко нарезаем курицу, грибы и добавляем яйца, йогурт. Все перемешиваем, солим и выкладываем начинку на основу.
4. Выпекаем 40 минут при 180 ºC. За 2–3 минуты до готовности посыпаем тертым сыром.
Приятного аппетита!
Автор: mrs.merkylova (instagram)
#просто #выпечка #картошка #курица
Курица в сливочно-горчичном соусе 🍗🥘😋
Ингредиенты:
Куриные бёдрышки — 800 г
Сливки 20% — 200 мл
Горчица — 1 ст. л.
Чеснок — 3-4 зубчика
Лавровый лист — 1 шт.
Мука — для обваливания
Растительное масло — для жарки
Соль, перец — по вкусу
Зелень — для подачи
Приготовление:
1. Бёдрышки помыть, обсушить и разрезать на небольшие кусочки.
2. Обвалять бёдрышки в муке и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
3. Убрать бёдрышки на тарелку. Чеснок нарезать тонкими слайсами и слегка обжарить на той же сковороде. При необходимости добавить ещё немного масла.
4. Добавить сливки, горчицу, лавровый лист, 150 мл воды, соль и перец. Перемешать венчиком до однородности. Довести на медленном огне до кипения.
5. Выложить курицу в соус, накрыть крышкой и тушить до готовности на очень маленьком огне. Иногда можно поливать курицу соусом. Тушить примерно 25 минут.
6. Подавать с любимым гарниром, поливая соусом и посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Автор: voitofrukt (instagram)
#прсото #курица #соусы
Ингредиенты:
Куриные бёдрышки — 800 г
Сливки 20% — 200 мл
Горчица — 1 ст. л.
Чеснок — 3-4 зубчика
Лавровый лист — 1 шт.
Мука — для обваливания
Растительное масло — для жарки
Соль, перец — по вкусу
Зелень — для подачи
Приготовление:
1. Бёдрышки помыть, обсушить и разрезать на небольшие кусочки.
2. Обвалять бёдрышки в муке и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
3. Убрать бёдрышки на тарелку. Чеснок нарезать тонкими слайсами и слегка обжарить на той же сковороде. При необходимости добавить ещё немного масла.
4. Добавить сливки, горчицу, лавровый лист, 150 мл воды, соль и перец. Перемешать венчиком до однородности. Довести на медленном огне до кипения.
5. Выложить курицу в соус, накрыть крышкой и тушить до готовности на очень маленьком огне. Иногда можно поливать курицу соусом. Тушить примерно 25 минут.
6. Подавать с любимым гарниром, поливая соусом и посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Автор: voitofrukt (instagram)
#прсото #курица #соусы
Куриные стрипсы 🍗🌯
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Вода — 100 мл
Яйцо — 1 шт.
Мука — 80 г
Кукурузные хлопья — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 500 мл
Винный уксус белый — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Для соуса:
Томатная паста
Чеснок
Черный перец молотый
Майонез
Приготовление:
1. Чеснок измельчите. В глубокой посуде смешайте 2 ст.л. масла, половину всего чеснока и винный уксус. Налейте воду, добавьте соль и перец. Нарежьте курицу длинными полосками, погрузите в маринад и оставьте на 120 минут.
2. Смешайте в миске яичные белки, оставшийся чеснок, добавьте соль и перец, в отдельную посуду насыпьте муку, а в другую измельчите кукурузные хлопья. Окуните кусочки куриного филе сначала в яичную смесь, потом обваляйте в муке, снова в яйце, после чего — в кукурузе.
3. Нагрейте сковороду с большим количеством масла и обжаривайте каждый кусочек по 10-15 минут.
4. Для соуса смешайте томатную пасту, чеснок и перец.
Приятного аппетита!
#просто #закуски #курица
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Вода — 100 мл
Яйцо — 1 шт.
Мука — 80 г
Кукурузные хлопья — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 500 мл
Винный уксус белый — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Для соуса:
Томатная паста
Чеснок
Черный перец молотый
Майонез
Приготовление:
1. Чеснок измельчите. В глубокой посуде смешайте 2 ст.л. масла, половину всего чеснока и винный уксус. Налейте воду, добавьте соль и перец. Нарежьте курицу длинными полосками, погрузите в маринад и оставьте на 120 минут.
2. Смешайте в миске яичные белки, оставшийся чеснок, добавьте соль и перец, в отдельную посуду насыпьте муку, а в другую измельчите кукурузные хлопья. Окуните кусочки куриного филе сначала в яичную смесь, потом обваляйте в муке, снова в яйце, после чего — в кукурузе.
3. Нагрейте сковороду с большим количеством масла и обжаривайте каждый кусочек по 10-15 минут.
4. Для соуса смешайте томатную пасту, чеснок и перец.
Приятного аппетита!
#просто #закуски #курица
Крылышки в панировке 😋
Ингредиенты:
Для основного блюда и маринада:
Куриные крылышки — 800 г
Сладкая паприка — 2 ч. л.
Вода — 100 мл
Растительное масло — 2 ст. л.
Сушеный чеснок — 2 ч. л.
Молотый имбирь — 2 ч. л.
Черный перец молотый — 2 ч. л.
Молотый кориандр — 2 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Перец чили молотый — 1 ч. л.
Для панировки и подачи:
Сладкая паприка — 3 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука — 500 г
Молотая куркума — 2 ч. л.
Чесночный соус
Томатный соус
Сырный соус
Приготовление:
1. Отрежьте от крылышек кончик и разделите их на две фаланги.
2. В сотейнике смешайте 100 мл воды, специи и растительное масло. Опустите в смесь крылья. Уберите в холодильник на 5-12 ч.
3. Смешайте муку, паприку, соль, куркуму.
4. Влейте в казан 500 мл масла, разогрейте на среднем огне. Обмакните крылья в панировку, переложите на сито и опустите в кастрюлю с холодной водой на 30 сек., обваляйте в панировке и опустите в горячее масло. Жарьте около 9 мин.
Приятного аппетита!
#горячее #курица
Ингредиенты:
Для основного блюда и маринада:
Куриные крылышки — 800 г
Сладкая паприка — 2 ч. л.
Вода — 100 мл
Растительное масло — 2 ст. л.
Сушеный чеснок — 2 ч. л.
Молотый имбирь — 2 ч. л.
Черный перец молотый — 2 ч. л.
Молотый кориандр — 2 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Перец чили молотый — 1 ч. л.
Для панировки и подачи:
Сладкая паприка — 3 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука — 500 г
Молотая куркума — 2 ч. л.
Чесночный соус
Томатный соус
Сырный соус
Приготовление:
1. Отрежьте от крылышек кончик и разделите их на две фаланги.
2. В сотейнике смешайте 100 мл воды, специи и растительное масло. Опустите в смесь крылья. Уберите в холодильник на 5-12 ч.
3. Смешайте муку, паприку, соль, куркуму.
4. Влейте в казан 500 мл масла, разогрейте на среднем огне. Обмакните крылья в панировку, переложите на сито и опустите в кастрюлю с холодной водой на 30 сек., обваляйте в панировке и опустите в горячее масло. Жарьте около 9 мин.
Приятного аппетита!
#горячее #курица
Котлеты из куриной грудки 🍗🍗🍗
Внимание: обнаружен рецепт самых нежных в мире котлет — из куриной грудки. Самое главное — используйте домашний фарш. Для приготовления фарша вам даже не понадобится мясорубка: нужен только острый нож.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 200 г
Репчатый лук — 20 г
Яйцо — 1 шт.
Укроп — 10 г
Базилик — 10 г
Растительное масло — 20 мл
Панировочные сухари — 20 г
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте лук мелкими кубиками. Филе нарежьте на мелкие кубики одинакового размера. Добавить к нему лук, яйцо и хорошенько перемешайте фарш. Затем добавьте измельченные укроп и базилик, посолите и тщательно перемешайте фарш.
2. Сформируйте котлеты и обваляйте их в сухарях.
Смочите руки холодной водой, когда начнете формировать котлеты.
3. Обжаривайте котлеты на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Накройте крышкой и томите на медленном огне еще 10-15 минут. Готово!
Приятного аппетита!
#просто #горячее #курица
Внимание: обнаружен рецепт самых нежных в мире котлет — из куриной грудки. Самое главное — используйте домашний фарш. Для приготовления фарша вам даже не понадобится мясорубка: нужен только острый нож.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 200 г
Репчатый лук — 20 г
Яйцо — 1 шт.
Укроп — 10 г
Базилик — 10 г
Растительное масло — 20 мл
Панировочные сухари — 20 г
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте лук мелкими кубиками. Филе нарежьте на мелкие кубики одинакового размера. Добавить к нему лук, яйцо и хорошенько перемешайте фарш. Затем добавьте измельченные укроп и базилик, посолите и тщательно перемешайте фарш.
2. Сформируйте котлеты и обваляйте их в сухарях.
Смочите руки холодной водой, когда начнете формировать котлеты.
3. Обжаривайте котлеты на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Накройте крышкой и томите на медленном огне еще 10-15 минут. Готово!
Приятного аппетита!
#просто #горячее #курица
Тушеные куриные сердечки 🫕
Блюда с куриными сердечками встречаются во многих кухнях мира. Их варят, жарят, тушат, запекают, добавляют в салаты. И каждое такое блюдо получается не только вкусным, но и полезным: в них много белка, цинка, железа, меди и фосфора, поэтому сердечки так часто можно встретить во всевозможных модных диетах.
Ингредиенты:
Куриные сердечки — 500 г
Репчатый лук — 1 шт.
Сметана — 50 г
Вода — 100 мл
Растительное масло — 40 мл
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Очистите сердечки от лишнего жира, сделайте на них небольшие надрезы и удалите кровь. Очистите лук и нарежьте его кубиками.
2. В кастрюле с разогретым растительным маслом обжарьте лук до румяности.
3. Добавьте в кастрюлю сердечки и обжаривайте в течение 10 минут до появления легкой корочки. Посолите, поперчите, влейте воду, добавьте сметану и перемешайте. Тушите 50 минут. Готово.
Приятного аппетита!
#горячее #просто #курица
Блюда с куриными сердечками встречаются во многих кухнях мира. Их варят, жарят, тушат, запекают, добавляют в салаты. И каждое такое блюдо получается не только вкусным, но и полезным: в них много белка, цинка, железа, меди и фосфора, поэтому сердечки так часто можно встретить во всевозможных модных диетах.
Ингредиенты:
Куриные сердечки — 500 г
Репчатый лук — 1 шт.
Сметана — 50 г
Вода — 100 мл
Растительное масло — 40 мл
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Очистите сердечки от лишнего жира, сделайте на них небольшие надрезы и удалите кровь. Очистите лук и нарежьте его кубиками.
2. В кастрюле с разогретым растительным маслом обжарьте лук до румяности.
3. Добавьте в кастрюлю сердечки и обжаривайте в течение 10 минут до появления легкой корочки. Посолите, поперчите, влейте воду, добавьте сметану и перемешайте. Тушите 50 минут. Готово.
Приятного аппетита!
#горячее #просто #курица
Жюльен с курицей и грибами 🍗🥦
Ингредиенты:
Филе куриной грудки — 250 г
Шампиньоны — 100 г
Сыр «голландский» — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Сливки — 150 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте грибы средними кубиками. Мелко нарежьте лук. Потрите сыр на крупной или мелкой терке.
2. Куриное филе порежьте небольшими кусочками размером 1-1,5 см.
3. Разогрейте сковороду и влейте в нее столовую ложку растительного масла. Выдавите зубчик чеснок и обжарьте его 1 минуту до золотистости и появления аромата. Добавьте мелконарезанный лук и обжарьте его 3–4 минуты. Добавьте к луку грибы и жарьте их еще 5 минут. Немного посолите их и поперчите.
4. На другой сковороде на растительном масле слегка обжарьте курицу примерно 2–3 минуты. Слегка присолите ее. Не нужно доводить ее до готовности, она дойдет в духовке.
5. Возьмите форму для запекания. На дно выложите курицу. Следующим слоем выложите лук с грибами. Залейте все сливками. Посыпьте сверху тертым сыром.
6. Отправьте жюльен запекаться в духовку на 15 минут при температуре 200°С.
7. Приготовьте жюльен порционно в маленьких формочках или специальных кокотницах. Украсьте жюльен зеленью.
Приятного аппетита!
#горячее #курица #грибы #сыр
Ингредиенты:
Филе куриной грудки — 250 г
Шампиньоны — 100 г
Сыр «голландский» — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Сливки — 150 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте грибы средними кубиками. Мелко нарежьте лук. Потрите сыр на крупной или мелкой терке.
2. Куриное филе порежьте небольшими кусочками размером 1-1,5 см.
3. Разогрейте сковороду и влейте в нее столовую ложку растительного масла. Выдавите зубчик чеснок и обжарьте его 1 минуту до золотистости и появления аромата. Добавьте мелконарезанный лук и обжарьте его 3–4 минуты. Добавьте к луку грибы и жарьте их еще 5 минут. Немного посолите их и поперчите.
4. На другой сковороде на растительном масле слегка обжарьте курицу примерно 2–3 минуты. Слегка присолите ее. Не нужно доводить ее до готовности, она дойдет в духовке.
5. Возьмите форму для запекания. На дно выложите курицу. Следующим слоем выложите лук с грибами. Залейте все сливками. Посыпьте сверху тертым сыром.
6. Отправьте жюльен запекаться в духовку на 15 минут при температуре 200°С.
7. Приготовьте жюльен порционно в маленьких формочках или специальных кокотницах. Украсьте жюльен зеленью.
Приятного аппетита!
#горячее #курица #грибы #сыр
Салат с капустой и куриной грудкой 🥗
Легкий витаминный салат из весеннего рациона — отличный вариант холодной закуски. Он богат белком и клетчаткой, а его простые ингредиенты дают в союзе приятный и нежный вкус.
Ингредиенты:
Куриное филе — 250 г
Пекинская капуста — 200 г
Консервированный горошек — 200 г
Яйца — 2 шт.
Майонез — 100 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Для украшения:
Свежая зелень — 30 г
Помидоры черри — 2 шт.
Приготовление:
1. Вареную курицу нарежьте мелкими кубиками. Пекинскую капусту нарежьте или порвите руками на тонкую соломку. По желанию сбрызните капусту парой капель лимонного сока.
2. Сваренные вкрутую яйца нарежьте мелким кубиком.
3. Соедините все ингредиенты в глубокой миске, заправьте майонезом, солью и черным молотым перцем.
4. При подаче украсьте блюдо свежей зеленью и добавьте помидор черри, разрезанный пополам.
Приятного аппетита!
#просто #салаты #курица #капуста
Легкий витаминный салат из весеннего рациона — отличный вариант холодной закуски. Он богат белком и клетчаткой, а его простые ингредиенты дают в союзе приятный и нежный вкус.
Ингредиенты:
Куриное филе — 250 г
Пекинская капуста — 200 г
Консервированный горошек — 200 г
Яйца — 2 шт.
Майонез — 100 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Для украшения:
Свежая зелень — 30 г
Помидоры черри — 2 шт.
Приготовление:
1. Вареную курицу нарежьте мелкими кубиками. Пекинскую капусту нарежьте или порвите руками на тонкую соломку. По желанию сбрызните капусту парой капель лимонного сока.
2. Сваренные вкрутую яйца нарежьте мелким кубиком.
3. Соедините все ингредиенты в глубокой миске, заправьте майонезом, солью и черным молотым перцем.
4. При подаче украсьте блюдо свежей зеленью и добавьте помидор черри, разрезанный пополам.
Приятного аппетита!
#просто #салаты #курица #капуста
Картофельные зразы 😋
Ингредиенты:
Картошка — 300 г
Куриное филе — 200 г
Репчатый лук — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — 1 г
Растительное масло — 50 г
Вода — 50 мл
Приготовление:
1. Отварите картофель до готовности. Очистите и разомните до состояния пюре. Лук нарежьте мелкими кубиками. Отварите куриное филе в подсоленной воде в течение 20 минут, затем измельчите до консистенции фарша.
2. Разогрейте 10 г растительного масла в сковороде и обжарьте лук до золотистой корочки.
3. Соедините куриный фарш с луком, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
4. Картофельную массу тщательно перемешайте с яйцом. Возьмите немного картофельного теста, положите на него столовую ложку начинки и закатайте в картофельную массу, придав форму котлеты. Проделайте то же самое с оставшимся картофелем и фаршем.
5. Обжаривайте котлеты до золотистой корочки. Убавьте огонь, влейте в сковороду воду, накройте крышкой и томите в течение 10 минут до полной готовности.
Приятного аппетита!
#горячее #курица
Ингредиенты:
Картошка — 300 г
Куриное филе — 200 г
Репчатый лук — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — 1 г
Растительное масло — 50 г
Вода — 50 мл
Приготовление:
1. Отварите картофель до готовности. Очистите и разомните до состояния пюре. Лук нарежьте мелкими кубиками. Отварите куриное филе в подсоленной воде в течение 20 минут, затем измельчите до консистенции фарша.
2. Разогрейте 10 г растительного масла в сковороде и обжарьте лук до золотистой корочки.
3. Соедините куриный фарш с луком, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
4. Картофельную массу тщательно перемешайте с яйцом. Возьмите немного картофельного теста, положите на него столовую ложку начинки и закатайте в картофельную массу, придав форму котлеты. Проделайте то же самое с оставшимся картофелем и фаршем.
5. Обжаривайте котлеты до золотистой корочки. Убавьте огонь, влейте в сковороду воду, накройте крышкой и томите в течение 10 минут до полной готовности.
Приятного аппетита!
#горячее #курица
Куриные крылышки в соево-медовом соусе 🍗🍯
Ингредиенты:
Куриные крылышки — 1 кг
Мед — 2 ст. л.
Соевый соус — 100 мл
Растительное масло — 3 ст. л.
Черный перец молотый — по вкусу
Для украшения:
Редис
Белый кунжут
Приготовление:
1. В миске смешайте соевый соус, мёд и черный перец.
2. Разделайте куриные крылья. Удалите заостренную часть крыла. Разрежьте мясистую крыло пополам по суставу.
3. Выложите крылья в глубокую миску и залейте маринадом. Оставьте их мариноваться на 20 минут.
4. Хорошо разогрейте сковороду, влейте растительное масло и выложите крылья.
5. Обжарьте курицу 10-12 минут с обеих сторон на среднем огне до полной готовности и красивой темно-золотистой корочки.
6. Крылышки в соево-медовом соусе готовы. Посыпьте их кунжутом и украсьте тонкими ломтиками редиса.
Приятного аппетита!
#горячее #курица #мёд
Ингредиенты:
Куриные крылышки — 1 кг
Мед — 2 ст. л.
Соевый соус — 100 мл
Растительное масло — 3 ст. л.
Черный перец молотый — по вкусу
Для украшения:
Редис
Белый кунжут
Приготовление:
1. В миске смешайте соевый соус, мёд и черный перец.
2. Разделайте куриные крылья. Удалите заостренную часть крыла. Разрежьте мясистую крыло пополам по суставу.
3. Выложите крылья в глубокую миску и залейте маринадом. Оставьте их мариноваться на 20 минут.
4. Хорошо разогрейте сковороду, влейте растительное масло и выложите крылья.
5. Обжарьте курицу 10-12 минут с обеих сторон на среднем огне до полной готовности и красивой темно-золотистой корочки.
6. Крылышки в соево-медовом соусе готовы. Посыпьте их кунжутом и украсьте тонкими ломтиками редиса.
Приятного аппетита!
#горячее #курица #мёд
Куриные сердечки в сметанно-горчичном соусе 😋
Ингредиенты:
Куриные сердечки — 500 г
Чеснок — 2 зубчика
Дижонская горчица — 3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Сливочное масло — 60 г
Черный перец молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Петрушка — 25 г
Приготовление:
1. Растопите сливочное масло на хорошо разогретой сковороде и обжарьте куриные сердечки на среднем огне, помешивая, до золотистой корочки.
2. Добавьте в сковороду сметану и горчицу.
3. Добавьте к сердечкам мелко нарезанный чеснок, соль, черный молотый перец и любую зелень по вкусу.
4. Тщательно перемешайте ингредиенты и тушите сердечки под закрытой крышкой на медленном огне 20 минут. Не забывайте помешивать блюдо.
5. Подавайте сердечки, украсив их свежей зеленью.
🔸 Совет. После жарки переложите сердечки в горшочек, залейте их сметанно-горчичным соусом, добавьте в горшочек пережарку из лука и моркови и тушите блюдо в духовке 10 минут.
Приятного аппетита!
#просто #горячее #курица
Ингредиенты:
Куриные сердечки — 500 г
Чеснок — 2 зубчика
Дижонская горчица — 3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Сливочное масло — 60 г
Черный перец молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Петрушка — 25 г
Приготовление:
1. Растопите сливочное масло на хорошо разогретой сковороде и обжарьте куриные сердечки на среднем огне, помешивая, до золотистой корочки.
2. Добавьте в сковороду сметану и горчицу.
3. Добавьте к сердечкам мелко нарезанный чеснок, соль, черный молотый перец и любую зелень по вкусу.
4. Тщательно перемешайте ингредиенты и тушите сердечки под закрытой крышкой на медленном огне 20 минут. Не забывайте помешивать блюдо.
5. Подавайте сердечки, украсив их свежей зеленью.
🔸 Совет. После жарки переложите сердечки в горшочек, залейте их сметанно-горчичным соусом, добавьте в горшочек пережарку из лука и моркови и тушите блюдо в духовке 10 минут.
Приятного аппетита!
#просто #горячее #курица
Куриные тефтели в сливочном соусе 🍗🥛
Ингредиенты:
Куриная грудка — 900 г
Репчатый лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Сметана 20% — 2 ст. л.
Сливки 33% — 200 мл
Соль — по вкусу
Орегано (душица) — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Гарнир:
Гречка — 1 стак.
Вода — 3 стак.
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте пропущенные через мясорубку морковь, лук и куриный фарш. Добавьте сметану, соль и приправы. Тщательно все перемешайте. Сформируйте мясные шарики.
🔸 Совет. Мясо пропустите через мясорубку дважды. Так фарш получится более нежным. При формировании тефтелей смачивайте руки в теплой воде, чтобы мясо не прилипало.
2. Выложите в форму для выпечки готовые тефтели. Залейте сливками. Отправьте в духовку, разогретую до 180 ℃, на 30 минут.
4. Заранее отварите гречку в подсоленной воде в течение 20 минут. Выложите на тарелку. Сверху положите тефтели и полейте сливочным соусом.
Приятного аппетита!
#горячее #курица
Ингредиенты:
Куриная грудка — 900 г
Репчатый лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Сметана 20% — 2 ст. л.
Сливки 33% — 200 мл
Соль — по вкусу
Орегано (душица) — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Гарнир:
Гречка — 1 стак.
Вода — 3 стак.
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте пропущенные через мясорубку морковь, лук и куриный фарш. Добавьте сметану, соль и приправы. Тщательно все перемешайте. Сформируйте мясные шарики.
🔸 Совет. Мясо пропустите через мясорубку дважды. Так фарш получится более нежным. При формировании тефтелей смачивайте руки в теплой воде, чтобы мясо не прилипало.
2. Выложите в форму для выпечки готовые тефтели. Залейте сливками. Отправьте в духовку, разогретую до 180 ℃, на 30 минут.
4. Заранее отварите гречку в подсоленной воде в течение 20 минут. Выложите на тарелку. Сверху положите тефтели и полейте сливочным соусом.
Приятного аппетита!
#горячее #курица
Салат с курицей и корейской морковью 🥕🧀🍗
Ингредиенты:
Курица — 150 г
Корейская морковь — 100 г
Твердый сыр — 100 г
Яйца — 2 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Петрушка — для украшения
Приготовление:
1. Отварите куриное бедро в течение 25 минут и отделите мясо от костей. Отварите куриные яйца и очистите. Слейте лишнюю жидкость с корейской моркови. Сыр для салата возьмите по своему вкусу: голландский, российский, костромской или гауду.
2. Натрите сыр на мелкой терке. Куриное мясо порежьте небольшими кубиками. Мелко порубите куриные яйца или натрите их на крупной терке.
3. Возьмите формочку для салата и выложите на дно курицу. Промажьте слой курицы небольшим количеством майонеза.
4. Следующими двумя слоями выложите корейскую морковь и яйца. Нанесите еще один слой майонеза.
5. Финальным слоем выложите тертый сыр. Аккуратно снимите форму с салата.
6. Украсьте салат листьями петрушки. Готово!
Приятного аппетита!
#просто #салаты #курица #сыр
Ингредиенты:
Курица — 150 г
Корейская морковь — 100 г
Твердый сыр — 100 г
Яйца — 2 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Петрушка — для украшения
Приготовление:
1. Отварите куриное бедро в течение 25 минут и отделите мясо от костей. Отварите куриные яйца и очистите. Слейте лишнюю жидкость с корейской моркови. Сыр для салата возьмите по своему вкусу: голландский, российский, костромской или гауду.
2. Натрите сыр на мелкой терке. Куриное мясо порежьте небольшими кубиками. Мелко порубите куриные яйца или натрите их на крупной терке.
3. Возьмите формочку для салата и выложите на дно курицу. Промажьте слой курицы небольшим количеством майонеза.
4. Следующими двумя слоями выложите корейскую морковь и яйца. Нанесите еще один слой майонеза.
5. Финальным слоем выложите тертый сыр. Аккуратно снимите форму с салата.
6. Украсьте салат листьями петрушки. Готово!
Приятного аппетита!
#просто #салаты #курица #сыр
Шашлычки из курицы в духовке 🍢🍢🍢
Куриное филе — 150 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Кориандр — 0.5 ст. л.
Сахар — 0.5 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Перец чили — 1 г
Соль — 0.5 ч. л.
Деревянная шпажка — 4 шт.
Для украшения:
Микс салатов
Помидоры черри
Приготовление:
1. Поставьте духовку разогреваться до 200 ⁰С. Замочите деревянные шпажки в воде на полчаса.
2. Куриное филе разрежьте вдоль по горизонтали. Получатся два пласта толщиной 1,5-2 см. Затем каждый разрежьте еще раз вдоль пополам. Должны получиться четыре толстые полоски.
3. В миске смешайте растительное масло, соевый соус,зиру, соль, сахар, измельченный чеснок и перец чили. Перемешайте.
4. Насадите курицу на шпажки гармошкой. Залейте шашлычки маринадом, накройте пленкой и уберите на два часа в холодильник.
5. Выложите шашлычки в форму и отправьте запекаться в духовку, разогретую до 200 ⁰С на 20 минут. В процессе запекания следует один раз перевернуть шашлычки.
Приятного аппетита!
#просто #шашлыки #курица #майские
Куриное филе — 150 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Кориандр — 0.5 ст. л.
Сахар — 0.5 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Перец чили — 1 г
Соль — 0.5 ч. л.
Деревянная шпажка — 4 шт.
Для украшения:
Микс салатов
Помидоры черри
Приготовление:
1. Поставьте духовку разогреваться до 200 ⁰С. Замочите деревянные шпажки в воде на полчаса.
2. Куриное филе разрежьте вдоль по горизонтали. Получатся два пласта толщиной 1,5-2 см. Затем каждый разрежьте еще раз вдоль пополам. Должны получиться четыре толстые полоски.
3. В миске смешайте растительное масло, соевый соус,зиру, соль, сахар, измельченный чеснок и перец чили. Перемешайте.
4. Насадите курицу на шпажки гармошкой. Залейте шашлычки маринадом, накройте пленкой и уберите на два часа в холодильник.
5. Выложите шашлычки в форму и отправьте запекаться в духовку, разогретую до 200 ⁰С на 20 минут. В процессе запекания следует один раз перевернуть шашлычки.
Приятного аппетита!
#просто #шашлыки #курица #майские
Жаркое в горшочках с курицей 🍗🍯
Ингредиенты:
Курица — 300 г
Картошка — 3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Майонез — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Черный перец молотый — 0.5 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Для подачи:
Свежая зелень — 1 пучок
Приготовление:
1. Лук нарежьте мелким кубиком, картофель — брусочками среднего размера. Морковь натрите на крупной терке. Мясо промойте и нарежьте на кусочки. Укроп и измельчите ножом. Включите духовку на 180 °C.
2. В глубокую миску и поместите все овощи, кроме зелени. Добавьте соль, специи, томатную пасту и майонез. Перемешайте.
3. Посолите курицу, смажьте сметаной.
4. Выложите овощи в горшочки. Сверху — кусочки курицы. Налейте в каждый горшочек по 1 ст. л. растительного масла. Закройте крышками. Поставьте в духовку. Выпекайте блюдо 45 минут.
5. Посыпьте порции измельченной зеленью и ставьте на стол.
Приятного аппетита!
#горячее #картошка #курица
Ингредиенты:
Курица — 300 г
Картошка — 3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Майонез — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Черный перец молотый — 0.5 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Для подачи:
Свежая зелень — 1 пучок
Приготовление:
1. Лук нарежьте мелким кубиком, картофель — брусочками среднего размера. Морковь натрите на крупной терке. Мясо промойте и нарежьте на кусочки. Укроп и измельчите ножом. Включите духовку на 180 °C.
2. В глубокую миску и поместите все овощи, кроме зелени. Добавьте соль, специи, томатную пасту и майонез. Перемешайте.
3. Посолите курицу, смажьте сметаной.
4. Выложите овощи в горшочки. Сверху — кусочки курицы. Налейте в каждый горшочек по 1 ст. л. растительного масла. Закройте крышками. Поставьте в духовку. Выпекайте блюдо 45 минут.
5. Посыпьте порции измельченной зеленью и ставьте на стол.
Приятного аппетита!
#горячее #картошка #курица
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Нежная куриная грудка, фаршированная шпинатом и творожным сыром 🧀
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 3 шт.
- Творожный сыр — 200 г.
- Помидоры черри — 100 г.
- Шпинат — 60 г.
- Копченая паприка — 0.5 ч. л.
- Сушеный чеснок — 0.5 ч. л.
- Итальянские травы — 0.5 ч. л.
- Соль — по вкусу.
- Растительное масло — 2 ст. л.
Полный рецепт на Food.ru: https://clck.ru/376UaF
#рецепты #курица #ужин
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 3 шт.
- Творожный сыр — 200 г.
- Помидоры черри — 100 г.
- Шпинат — 60 г.
- Копченая паприка — 0.5 ч. л.
- Сушеный чеснок — 0.5 ч. л.
- Итальянские травы — 0.5 ч. л.
- Соль — по вкусу.
- Растительное масло — 2 ст. л.
Полный рецепт на Food.ru: https://clck.ru/376UaF
#рецепты #курица #ужин
Хрустящая курица в пивном кляре — сочная внутри, хрустящая снаружи!
Это блюдо идеально подойдет для посиделок с друзьями. Кляр из пива «Балтика 3» безалкогольное имеет легкий солодовый аромат и пикантную хмелевую горчинку, а кисломолочный маринад сделает куриное мясо еще нежнее. Для блюда мы взяли куриные голени, но вы можете выбрать ту часть курицы, которая вам по вкусу. Чтобы мясо стало еще ароматнее, оставьте его мариноваться на ночь в холодильнике.
Ингредиенты для основного блюда и маринада:
🩵 Пахта — 700 мл
🩵 Соль — 2 ст. л.
🩵 Черный перец молотый — 1 ч. л.
🩵 Тростниковый сахар — 1 ст. л.
🩵 Кайенский перец — 1 ч. л.
🩵 Молотый кориандр — 1 ч. л.
🩵 Орегано (душица) — 1 ч. л.
🩵 Куриная голень — 1800 г
🩵 Пшеничная мука хлебопекарная — 300 г
🩵 Растительное масло — 2 л
Для пивного кляра:
🩵 Пшеничная мука хлебопекарная — 240 г
🩵 Луковый порошок — 1 ч. л.
🩵 Сушеный чеснок — 1 ч. л.
🩵 Кайенский перец — 1 ч. л.
🩵 Соль — 2 ч. л.
🩵 Черный перец молотый — 1 ч. л.
🩵 Пиво «Балтика №3» безалкогольное — 500 мл
Пошаговый фото рецепт смотрите по ссылке.
#foodru #рецепты #курица
Реклама. ООО «Пивоваренная Компания Балтика», ИНН 7802849641, erid:2VtzqxghpzZ
Это блюдо идеально подойдет для посиделок с друзьями. Кляр из пива «Балтика 3» безалкогольное имеет легкий солодовый аромат и пикантную хмелевую горчинку, а кисломолочный маринад сделает куриное мясо еще нежнее. Для блюда мы взяли куриные голени, но вы можете выбрать ту часть курицы, которая вам по вкусу. Чтобы мясо стало еще ароматнее, оставьте его мариноваться на ночь в холодильнике.
Ингредиенты для основного блюда и маринада:
Для пивного кляра:
Пошаговый фото рецепт смотрите по ссылке.
#foodru #рецепты #курица
Реклама. ООО «Пивоваренная Компания Балтика», ИНН 7802849641, erid:2VtzqxghpzZ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Готовим сочную курицу в духовке по рецепту бренд-шефа Food.ru Сергея Кузнецова!
Ингредиенты:
📎 Курица корнишон — 600-800 г
📎 Картофель мини — 800 г
📎 Томаты черри на ветке — 200 г
📎 Чеснок — 1 головка
📎 Розмарин — 5 г
📎 Шалфей — 5 г
📎 Сливочное масло — 100 г
📎 Соевый соус — 50 г
📎 Соус сладкий чили — 30 г
📎 Cок лимона — 20 г
📎 Цедра лимона — 8 г
Приготовление:
1️⃣ Смешайте в сотейнике соевый соус со сладким чили соусом, соком и цедрой лимона. Уварите соус на 20%, затем процедите и смешайте с 50 граммами сливочного масла.
2️⃣ Покройте курицу соусом внутри и снаружи тушки. Заломите крылья за спиной и зафиксируйте ножки, используя кожу.
3️⃣ Молодой картофель покройте 50 граммами растопленного сливочного масла и выложите в керамическую форму для запекания, далее распределите зубчики чеснока в шелухе, розмарин, шалфей и томаты черри. По центру формы расположите курицу.
4️⃣ Запекайте 12-15 минут при режиме конвекции на 230 °C до образования золотистой корочки. Затем уменьшите нагрев до 140 °C и установите режим верхнего и нижнего жара. В толстое место бедра воткните термощуп и готовьте до внутренней температуры 68 °C примерно 60-90 минут.
📎 Кстати, встроенный термощуп есть в духовом шкафу от Haier! Он позволяет легко контролировать температуру внутри продукта при приготовлении, что гарантирует идеальный результат. Нагрев автоматически прекратится, как только температура внутри продукта достигнет установленного значения.
Для большей сочности слейте весь вытопившейся сок с лотка для запекания в сотейник. Затем выпарите его на 50% и используйте как соус. Приятного аппетита!
#foodru #рецепты #курица
Реклама. ООО «Хайер Электрикал Эпплаенсис РУС», ИНН 1650292810, erid: 2VtzqwT9Hg2
Ингредиенты:
Приготовление:
Для большей сочности слейте весь вытопившейся сок с лотка для запекания в сотейник. Затем выпарите его на 50% и используйте как соус. Приятного аппетита!
#foodru #рецепты #курица
Реклама. ООО «Хайер Электрикал Эпплаенсис РУС», ИНН 1650292810, erid: 2VtzqwT9Hg2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM