Если хочется чего-нибудь вкусненького к чаю, приготовьте пирожки с ягодной начинкой. Они довольно сладкие, но легкая кислинка балансирует вкус 🍒

Ингредиенты:

🟠 Малина — 50 г
🟠 Голубика — 50 г
🟠 Творог — 90 г
🟠 Пшеничная мука хлебопекарная — 1 стакан
🟠 Разрыхлитель теста — 1 щепотка
🟠 Куриное яйцо — 1 шт.
🟠 Крахмал — 1 ст. л.
🟠 Сахар — 2 ст. л.
🟠 Соль — 1 щепотка

Для подачи:

🟠 Чай — по вкусу

Приготовление — на сайте ☺️

Наслаждайтесь!

#foodru #рецепты #выпечка

Окрошка не как обычно 😍 Спасибо за рецепт участнику конкурса «Амбассадоры вкуса» Виталию Ворожцову!

Ингредиенты:

🟤 Отваренный картофель — 1 шт. (среднего размера)
🟤 Огурец свежий — 1 шт. (среднего размера)
🟤 Яйцо (сваренное вкрутую) — 1 шт.
🟤 Редиска — 3 шт.
🟤 Зеленый лук — небольшой пучок
🟤 Колбаса вареная — 100 гр
🟤 Кефир — 200 мл

Приготовление:

➡️ Кефир наливаем в бокал, накрываем его тарелкой, плотно прижимаем и переворачиваем. Это была самая сложная часть рецепта 😅

➡️ Отваренный картофель, огурец, яйцо и колбасу нарезаем небольшими кубиками, лук мелко рубим, редиску нарезаем полосками. Все ингредиенты выкладываем вокруг бокала.

➡️ Для эффектной подачи поднимаем бокал с кефиром, солим и перемешиваем!

Можете добавить сметану и зелень. Приятного аппетита ❤️

#foodru #рецепт #окрошка

Доброе утро! ☀️

Начнем день с миндально-клубничной галеты на воздушном творожном тесте с хрустящей миндальной корочкой. Это очень вкусно!

Ингредиенты:

🔸 Клубника — 400 г
🔸 Сахар — 120 г
🔸 Пшеничная мука — 250 г
🔸 Сливочное масло — 150 г
🔸 Соль — 1 щепотка
🔸 Разрыхлитель теста — 5 г
🔸 Творог — 200 г
🔸 Крахмал — 2 ст. л.
🔸 Миндальные лепестки — 30 г

Приготовление:

✔️ К просеянной муке добавьте сливочное масло комнатной температуры, перетрите их в крошку.

✔️ Всыпьте сахар, соль, разрыхлитель и перемешайте. Добавьте влажный творог и замесите гладкое, не липнущее к рукам тесто. Уберите в холодильник на 30 минут.

✔️ Клубнику очистите и сделайте надрезы, чтобы раскрыть ягоды веером.

✔️ На пергаменте раскатайте тесто в круглый пласт толщиной около 7 миллиметров. Посыпьте половиной крахмала, не доходя до краев, и равномерно разложите клубнику.

✔️ Сверху посыпьте смесью сахара и оставшегося крахмала. Сформируйте бортики, подворачивая края теста. Смочите их водой и обильно посыпьте миндальными лепестками.

✔️ Выпекайте 40 минут при 180 градусах до золотистого цвета. Пока пирог горячий, начинка будет жидкой, но при остывании застынет.

Наслаждайтесь!

#foodru #рецепты #галета #клубника

Галета с томатами и моцареллой 😍 Спасибо за рецепт участнице конкурса «Амбассадоры вкуса» Екатерине.

Ингредиенты для теста:

⏺Мука — 270 г
⏺Яйца куриные — 1 шт.
⏺Вода теплая — 60 мл
⏺Подсолнечное масло — 60 мл
⏺Соль, сахар — по щепотке
⏺Кукурузный крахмал — щепотка (можно без него)

Ингредиенты для начинки:

⏺Томаты — 3 шт.
⏺Моцарелла для пиццы — 150-170г
⏺Базилик сушеный — 1 ч. л.
⏺Соль — по вкусу
⏺Перец черный свежемолотый — по вкусу

Приготовление:

➡️ Просейте муку в большую миску, добавьте по щепотке соли и сахара и перемешайте. В другой миске смешайте яйцо с теплой водой, влейте подсолнечное масло и перелейте в миску с мукой. Замесите мягкое тесто, скатайте его в шар, заверните в пищевую пленку. Оставьте при комнатной температуре на 1 час.

➡️ Нарежьте помидоры кружочками толщиной 5-7 мм. Моцареллу нарежьте кружочками 7 мм.

➡️ Раскатайте тесто в круг на пергаменте, толщиной не более 5 мм. и перенесите на противень.

➡️ Отступив от края теста 5 см, присыпать крахмалом выложите начинку внахлест, чередуя помидоры и сыр. Посыпьте начинку сушеным базиликом, солью и перцем. Заверните края теста на начинку.

#foodru #рецепты #галета

Если хотите порадовать семью, почему бы не приготовить какое-нибудь аутентичное блюдо — например, грузинский чахохбили 🍽

Нежные куриные бедра в сочетании с травами никого не оставят равнодушными. Домашние точно попросят добавки!

Ингредиенты:

🔸 Куриный окорочок — 2 шт.
🔸 Кинза — 30 г
🔸 Репчатый лук — 2 шт.
🔸 Помидор — 2 шт.
🔸 Болгарский перец — 75 г
🔸 Чеснок — 2 зубчика
🔸 Петрушка — 15 г
🔸 Соль — 5 г
🔸 Специи для курицы — 3 г
🔸 Перец чили — 7.5 г
🔸 Растительное масло — 2 ст. л.

Для подачи:

🔸 Свежая зелень — по желанию
🔸 Овощи — по желанию

Приготовление — на сайте 😉

#foodru #рецепты #чахохбили

Творожный пирог с пряными яблоками — ароматная, нежная выпечка, от которой домашние останутся в восторге ✨

Ингредиенты:

🟠 Творог — 400 г
🟠 Сливочное масло — 250 г
🟠 Пшеничная мука хлебопекарная — 450 г
🟠 Сахар — 150 г
🟠 Разрыхлитель теста — 10 г
🟠 Соль — 1 щепотка
🟠 Корица — 1 ст. л.
🟠 Мед — 1 ст. л.
🟠 Кедровые орехи — 50 г
🟠 Яблоки — 5 шт.

Приготовление:

1⃣ Просеянную муку и размягченное сливочное масло перетрите в крошку. Добавьте соль, разрыхлитель, сахар и перемешайте. Добавьте творог, замесите тесто и уберите в холодильник на 30 минут.

2⃣ Кедровые орехи равномерно обжарьте, добавьте мед и перемешайте.

3⃣ Яблоки почистите, разрежьте пополам, удалите сердцевину. Начините их орехами.

5⃣ Тесто разделите на две равные части, раскатайте каждую в пласт толщиной 7 миллиметров. Переложите одну часть в форму для выпечки, выложите на дно яблоки. Посыпьте смесью сахара и корицы.

5⃣ Накройте второй частью теста и защипните края. Выпекайте 50 минут при 180 градусах.

Наслаждайтесь ❤️

#foodru #рецепты #выпечка

Люля из свинины и курицы на мангале

Благодарим за рецепт участника конкурса «Амбассадоры вкуса» Виталия Ворожцова ☺️

Ингредиенты:

🟠 Свинина — 800 г (лучше использовать шею)
🟠 Куриная грудка — 800 г
🟠 Лук — 1 большая головка
🟠 Петрушка — 1 пучок
🟠 Зира — 1 ст.л.
🟠 Соль, перец по вкусу

Для подачи:

🟠 Лаваш и свежие овощи — по вкусу

Приготовление:

1️⃣ Приготовьте из мяса и лука фарш, добавьте в него зиру (нужно предварительно
перетереть её руками либо в ступке), соль, перец и мелко нарубленную петрушку.

2️⃣ Все тщательно перемешайте и отбейте фарш в течение 10 минут.

3️⃣ Мокрыми руками возьмите примерно 150 г фарша и сформируйте из него шар, распределите мясо по всей длине шампура.

4️⃣ Готовьте люля 10-12 минут, переворачивая с каждой стороны каждые 2-3 минуты.

5️⃣ Подавайте блюдо с вашими любимыми напитками и свежими овощами.

Приятного аппетита ❤️

#foodru #рецепты #люля

Капрезе с персиками🍑

Ингредиенты:

🟠Персики
🟠Моцарелла
🟠Базилик
🟠Оливковое масло
🟠Бальзамический соус

Приятного аппетита!

#foodru #рецепты #персики