Люля из свинины и курицы на мангале

Благодарим за рецепт участника конкурса «Амбассадоры вкуса» Виталия Ворожцова ☺️

Ингредиенты:

🟠 Свинина — 800 г (лучше использовать шею)
🟠 Куриная грудка — 800 г
🟠 Лук — 1 большая головка
🟠 Петрушка — 1 пучок
🟠 Зира — 1 ст.л.
🟠 Соль, перец по вкусу

Для подачи:

🟠 Лаваш и свежие овощи — по вкусу

Приготовление:

1️⃣ Приготовьте из мяса и лука фарш, добавьте в него зиру (нужно предварительно
перетереть её руками либо в ступке), соль, перец и мелко нарубленную петрушку.

2️⃣ Все тщательно перемешайте и отбейте фарш в течение 10 минут.

3️⃣ Мокрыми руками возьмите примерно 150 г фарша и сформируйте из него шар, распределите мясо по всей длине шампура.

4️⃣ Готовьте люля 10-12 минут, переворачивая с каждой стороны каждые 2-3 минуты.

5️⃣ Подавайте блюдо с вашими любимыми напитками и свежими овощами.

Приятного аппетита ❤️

#foodru #рецепты #люля