Профитроли с кремом 🥐🥐🥐

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 300 г
Сливочное масло — 200 г
Куриное яйцо — 3 шт.
Сгущенное молоко — 100 г
Соль — 1 щепотка
Сахар — по вкусу

Приготовление:

1. Налейте воду в сотейник, добавьте соль, сахар и сливочное масло. Поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите до кипения.
2. Всыпьте просеянную муку, хорошо перемешайте, доведя массу до однородной, и уберите с огня.
3. Тесто остудите. В сотейник поочередно добавьте яйца. Каждый раз помешивайте тесто, чтобы оно было эластичным и глянцевым. Масса не должна быть густой
4. Застелите противень пергаментом и выложите на него тесто небольшими кружочками при помощи кондитерского пакета. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке 30 минут.
5. В миску добавьте сливочное масло, сгущенку и перемешайте все миксером.
6. Разрежьте профитроли пополам и смажьте кремом. Закройте крем второй частью профитроля.

Приятного аппетита!

Больше рецептов на нашем портале.

#десерты #пирожные #выпечка