Сладкие сырники на завтрак для хорошего настроения на весь день ☕️

#завтрак #сырники #сгущенка

Домашний пунш 🍹

По классике пунш готовится из крепкого алкоголя — рома. Ром лучше брать темный. Пунш иногда делают и на основе вина, бренди или просто на соках с добавлением ликера, пива, пряностей, меда и других компонентов.

Ингредиенты:

Темный ром — 350 мл
Вода (кипяток) — 750 мл
Черный чай — 2 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Мята — для украшения

Приготовление:

1. Чай залейте горячей водой и оставьте настаиваться на 15 минут. Жидкость получится прозрачной. При помощи ситечка перелейте чай в кастрюлю.
2. Добавьте в чай ром, сахар и сок лимона. Поставьте на плиту и нагревайте на медленном огне 15 минут. Доведите до кипения. Не забывайте помешивать.
🔸 Совет: снимайте напиток с огня при появлении первых пузырьков.
3. Разлейте пунш по бокалам из толстого стекла или просто в фарфоровые кружки. Так дольше будет сохраняться тепло.
4. Подавайте напиток горячим. Украсьте готовый домашний пунш свежими листочками мяты.

Приятного аппетита!

#напитки #ром #вино #чай

Борщ с говядиной 🍖🥕🍅

Ингредиенты:

Говядина — 500 г
Свекла — 130 г
Картошка — 250 г
Белокочанная капуста — 200 г
Морковь — 80 г
Репчатый лук — 1 шт. = 80 г
Лавровый лист — 3 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Столовый уксус 9% — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец горошком — по вкусу
Сахар — 2 ст. л.
Свежая зелень — по вкусу
Сметана — по вкусу

Приготовление:

1. Поставьте на огонь кастрюлю с водой и говядиной, добавьте лавровый лист, соль и перец. Когда вода закипит, уменьшите огонь, прикройте крышкой и оставьте на 50 минут.
3. Нарежьте овощи. Обжарьте до полуготовности лук и морковь, добавьте картофель и чеснок, уменьшите огонь, закройте крышкой и держите до готовности.
4. Переложите пассировку. В той же сковородке обжарьте до полуготовности свеклу, добавьте сахар и уксус и обжарьте еще пару минут. Добавьте пассировку и перемешайте.
5. Достаньте говядину и нарежьте. Верните в бульон мясо и пассировку и оставьте еще на 20-30 минут на медленном огне.

Приятного аппетита!

#супы

Всем привет! Сегодня ребята угощают родителей хипстерской едой. Их реакцию точно стоит увидеть! 😁

https://www.youtube.com/watch?v=4kCqKOPhOjk

Пельмени, запеченные со сметаной и грибами 🍴🥟

Ингредиенты:

Пельмени — 150 г
Шампиньоны — 150 г
Сыр — 70 г
Сливочное масло — 50 г
Сметана — 4 ст. л.
Укроп — 30 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Укроп — для подачи

Приготовление:

1. Помойте грибы и укроп. Поставьте разогреваться духовку до 200 °C.
2. Мелко нарубите укроп. Шампиньоны нарежьте небольшими брусочками.
3. Сыр натрите на крупной терке.
4. В глубокую миску положите укроп. Добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте соус.
5. В глиняный горшочек положите сливочное масло. Далее выложите замороженные пельмени. Поверх пельменей положите грибы. Залейте сметанным соусом.
6. Сверху посыпьте сыром, накройте крышкой и отправьте в заранее разогретую до 200 °C духовку на 30 минут.
7. Пельмени подавайте горячими прямо в горшочке, украсив блюдо нарубленным укропом.

Приятного аппетита!

#горячее #пельмени #грибы

Как просто засолить рыбку 😋

#заготовки #рыба

Малиновая гречка, шоколадный рис и даже манка — без комочков? Настя делится секретами вкусной каши. Не пропустите! 🤗

https://www.youtube.com/watch?v=9ZZX47p9FjI&t=1s

Куриное филе с сочной начинкой 🍅🥦🍗

Куриное филе с сочной начинкой из моцареллы и томатов. Мясо получается сочным, мягким, нежным и ароматным!

Ингредиенты:

Куриное филе — 3 шт.
Моцарелла — 250 г
Помидор — 250 г
Оливковое масло — 60 мл
Базилик — 1 пучок
Спаржа — 600 г
Свежая зелень — для украшения
Помидоры черри — для украшения

Приготовление:

1. Помидоры и моцареллу нарежьте тонкими кружочками. Спаржу отварите.
2. Сделайте надрезы вдоль филе и выверните курицу. Посолите и поперчите по вкусу филе, смажьте каждый кусочек оливковым маслом.
3. На одну половину филе выложите помидоры, а сверху положите моцареллу и листики базилика. Прикройте начинку другой половиной мяса, а затем закрепите шпажками.
4. Выложите заготовки в форму и запекайте при 180 °C в духовке около 30 минут.

Приятного аппетита!

#горячее #курица #моцарелла

Львовский сырник

Ингредиенты:

Творог — 600 г
Куриное яйцо — 4 шт.
Сливочное масло к. т. — 90 г
Сахар — 100 г
Сметана — 2 ст. л.
Изюм — 50 г
Курага — 6 шт.
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 10 г

Для глазури:

Сливки 33% — 100 мл
Какао-порошок — 4 ст. л.
Сахарная пудра — 5 ст. л.
Сливочное масло к. т. — 30 г

Приготовление:

1. Яйца взбейте с простым и ванильным сахаром.
2. Добавьте творог, масло, кукурузный крахмал, сметану и цедру лимона. Пробейте блендером.
3. Добавьте предварительно замоченные и нарезанные кубиками сухофрукты. Перемешайте.
4. Форму смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите в нее творожную массу и разровняйте. Поставьте в заранее разогретую до 180 ℃ духовку и выпекайте 45 минут. Оставьте сырник остывать в духовке.
5. Смешайте в сотейнике сливки, какао-порошок, сахарную пудру и масло. На маленьком огне, помешивая, проварите глазурь до однородности, не давая ей закипеть.
7. Остудите и полейте глазурью сырник.

Приятного аппетита!

#выпечка

Буррито с курицей 🌯🌯🌯

Ингредиенты:

Тортилья — 1 шт.
Куриное филе — 400 г
Сливочное масло — 70 г
Майонез — 40 г
Томатная паста — 40 г
Перец чили — 10 г
Петрушка — 20 г
Смесь перцев — по вкусу
Соль — по вкусу
Свежая зелень — для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте курицу кубиками.
2. Растопите в кастрюле или сковороде с длинными бортиками сливочное масло.
3. Обжарьте курицу в течение 6-7 минут. Добавьте томатную пасту и соль по вкусу.
4. Переложите курицу в миску, добавьте майонез, специи, порезанную зелень и перец чили. Смешайте.
🔸 Совет: вы можете добавить к начинке кукурузу, фасоль или соленые огурчики.
5. Выложите начинку на тортилью. Сверните буррито так, чтобы начинка не вытекала по краям.
6. Запекайте при температуре 160 °С в течение 7-10 минут.

Приятного аппетита!

#закуски #буррито #курица

Какая картошечка вкуснее? Давайте узнаем! 😋

Грибная солянка 🍲

Осень — самое время для чего-нибудь горяченького!

Ингредиенты:

Картошка — 2 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Шампиньоны — 300 г
Квашеная капуста — 300 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Маринованные корнишоны — 3 шт.

Для украшения:

Лимон — 0,5 шт.
Маслины — 10 шт.
Свежая зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками. Картофель нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Нарежьте лук.
2. Маслины и корнишоны нарежьте кружочками. Лимон — дольками.
3. Обжарьте шампиньоны и половину лука.
4. Отдельно обжарьте оставшуюся часть лука и морковь. Добавьте к ним томатную пасту.
5. Картофель поставьте вариться. После закипания воды добавьте квашеную капусту, корнишоны, обжаренные с луком шампиньоны, обжаренные в томатной пасте лук и морковь.
8. Посолите и поперчите по вкусу, оставьте вариться на 30 минут.

Приятного аппетита!

#супы #горячее #грибы

Закуска на чипсах 😋

Бомбическая закуска за 15 минут. Подавайте и сразу съедайте, чтобы чипсы не успели размокнуть. Или берите вместо чипсов тарталетки, тоже будет очень вкусно! 🤗

Ингредиенты:

Чипсы — 60 г
Твердый сыр — 150 г
Яйца — 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Майонез или сметана — 3 ст. л.
Крабовые палочки — 250 г

Для подачи:

Оливки
Паприка

Приготовление:

1. Очистите чеснок, отварите яйца вкрутую (варите их 7 минут в кипящей воде).
2. Мелко нарежьте крабовые палочки. Натрите на терке сыр и вареные яйца. Пропустите через пресс чеснок.
3. В миске соедините яйца, сыр, крабовые палочки и чеснок. Добавьте майонез и перемешайте до однородности.
4. Выложите начинку на чипсы. Украсьте оливками и паприкой.

Приятного аппетита!

#закуски #чеснок #сыр #крабовыепалочки

Пицца «Маргарита» 🍅🧀🥬

Быстрее, чем доставка! И гораздо вкуснее😋

Ингредиенты:

Тесто для пиццы — 200 г
Помидоры черри — 6 шт.
Моцарелла — 125 г
Базилик — 0.5 пучка
Пармезан — 30 г
Томатный соус — 100 мл
Оливковое масло — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Базилик — для украшения

Приготовление:

1. Натрите пармезан на мелкой терке. Измельчите базилик. Нарежьте черри пополам. Измельчите чеснок. Нарежьте моцареллу на слайсы.
2. В отдельной миске смешайте томатный соус, измельченный базилик, чеснок и оливковое масло.
3. Раскатайте тесто в тонкий пласт. Присыпьте мукой противень и выложите на него основу для пиццы. Поверх распределите томатный соус, слайсы моцареллы и помидорки черри. Сверху посыпьте тертым пармезаном. Выпекайте при 220 °С в течение 15 минут.

Приятного аппетита!

#закуски #пицца #сыр #чеснок

Как сделать гуакомоле 🥑🥑🥑

#соусы #авокадо #закуски

Рулет из баклажанов по-грузински 🍆🌰🥬

Простая вкуснятина с баклажанами, чесноком и грецкими орехами 😋

Ингредиенты:

Баклажан — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчик
Репчатый лук — 1 шт.
Соль — по вкусу
Кинза — 20 г
Грецкие орехи — 50 г

Приготовление:

1. Нарежьте баклажаны вдоль на тонкие пластины. Чтобы избавиться от горечи, присыпьте баклажаны солью и оставьте в воде на 10 минут.
2. Свежий лук, кинзу и чеснок мелко нарежьте. Измельчите грецкие орехи.
3. Обжарьте баклажаны с обеих стороны до появления аппетитной корочки.
4. В разогретой сковороде обжарьте лук на сливочном масле.
5. Измельчите в блендере орехи, кинзу и специи по вкусу.
6. На готовые ломтики баклажана выложите начинку и сформируйте рулеты.

Приятного аппетита!

#закуски #баклажаны #чеснок

Сытный салат с йогуртовой заправкой 🍊🍗🥦

Необычное, но очень вкусное сочетание апельсина, курицы и грецких орехов. 😋

Ингредиенты:

Куриное филе — 2 шт.
Апельсин — ½ шт.
Розмарин — 2-3 веточки
Соль, перец — по вкусу
Салатная зелень — 80 г
Грецкие орехи — 1 горсть

Для заправки:
Оливковое масло — 30 мл
Мед — 30 мл
Натуральный йогурт — 30 мл
Горчица — ¾ ч. л.
Яблочный уксус — ½ ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Дополнительно:
Помидоры черри, киви

Приготовление:

1. Филе полейте апельсиновым соком и оставьте на 30 минут.
Приправьте.
2. Выложите в форму, застеленную пергаментом, розмарин и добавьте филе. Заверните края пергамента к центру формы.
3. Запекайте (220 °C) 15-20 минут.
4. Смешайте все компоненты для заправки. Соедините салатную зелень с ломтиками курицы.
5. Полейте соусом. Посыпьте орехами. Дополните салат черри и киви.

Приятного аппетита!

#салаты #курица #соусы

Творожная запеканка 🥧🥛

Ингредиенты:

Творог 5% — 500 г
Сахар— 2 ст. л.
Куриное яйцо — 2 шт.
Манная крупа — 2 ст. л.
Сливочное масло — по вкусу
Варенье — для подачи

Приготовление:

1. Приготовьте основу для творожной запеканки. В глубокую емкость разбейте яйца, добавьте сахар, взбейте миксером или блендером. Добавьте к полученной массе творог и манку. Взбивайте до однородной консистенции.
2. Переходите к завершающему этапу приготовления. Форму смажьте сливочным маслом, выложите в нее творожную массу и отправьте в разогретую до 170ºC духовку на 30 минут.
3. Творожную запеканку разрежьте на кусочки и выложите на порционные тарелки. Сверху полейте любым вареньем или конфитюром.

Приятного аппетита!

#выпечка #творог

Готовим нежнейший десерт 🍨

Больше классных рецептов на нашем портале

#десерты #кофе #безвыпечки