Кто там ждал натуральное лакомство, манго без сахара? 🥭🥭🥭
Цены поднялись - это факт) но если вы посчитаете пользу и сколько стоят конфеты в которых 50% сахара, то цена вполне адекватная)
Поэтому выбирайте лучшее для себя! 👌
Заказать можно на сайте: https://lavka-speciy.com.ua/mango-sushenyj-premium-bez-sahara

Название знакомых с детства булочек с корицей пошло от англ. Cinnamon (корица). Сегодня "Синнабон" - это еще и название всемирно известной сети кафе, где эти булочки выпекают.
Вполне возможно научиться готовить синнабоны в домашних условиях.
Рецептов в интернете много, но классические булочки синнабон “как в кафе” делают из дрожжевого теста. Также обязательна начинка из сахара, корицы и сливочного масла, заливка на основе сметаны.

Нам нужно:
Дрожжи – 10 г, молоко – 250 мл, 2 яйца, сахар 100 г, сливочное масло – 80 г, мука – 550 гр, соль – 5 г. Для начинки: сахар – 125 г, корица цейлонская молотая – 25 г, масло сливочное – 80 г, для крема: сметана 30% жирности – 300 г, сахарная пудра – 70 г, ваниль молотая с сахаром - 2 ч.л., растительное масло (для смазывания).

1. В миске смешиваем дрожжи, чайную ложку сахара и теплое молоко (36-40°С). Оставляем в теплом месте на 15 минут.
2. В это время взбиваем яйца с сахаром до однородной массы.
3. В другой емкости подогреваем масло. Оно должно быть теплым - не горячим и не должно закипеть.
4. Все соединяем - яйца с сахаром, молоко с дрожжами и топленое масло. Перемешиваем аккуратно венчиком.
5. В просеянную муку кладем щепотку соли и добавляем понемногу к жидкой части, постоянно помешивая.
6. Замесив тесто, перекладываем его в миску, смазанную растительным маслом и закрываем бумажным полотенцем либо пленкой. Оставляем подниматься на час. За это время тесто должно увеличиться в 2 раза минимум.
Приступаем к начинке и выпеканию.
· Смешиваем сахар с корицей.
· Тесто раскатываем в прямоугольник толщиной около 0,6 см. Хорошо смазываем пласт маслом и посыпаем миксом сахара и корицы.
· Заворачиваем тесто в рулет (должно получиться 3-5 витков).
· Готовый рулет режем на кусочки шириной 3-5 см и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Между рулетиками оставляем расстояние не менее 4 см.
Накрываем противень полотенцем и оставляем в теплом месте еще на полчаса.
· Когда булочки подойдут, ставим их в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Следим за готовностью по корочке.
· Приступаем крему. Смешиваем сметану, сахарную пудру и ваниль молотую. Взбиваем венчиком до однородной массы. Смазываем теплые синнабоны.

#лавкаспеций #рецептыотлавочки #булочки #корица #рецепты #сладости

Выбирай себе лучшее предсказание к новому году от нашего шоколада MayAmor 🧡🎄
#шоколатерия #шоколатье #шоколад #mayamor

Итак, попробую дать доступные рекомендации по питанию, когда перед вами "шведский стол" дней так на 7-10 подряд. Заранее оговорю: это написано для относительно здоровых людей!!!

▪︎Полезной еды должно быть больше, чем бесполезной, ибо от бесполезной удержаться все равно нет шансов. Этот приём работает даже с детьми и может стать для них увлекательной игрой.
▪︎Делайте максимум упор на зелёные овощи, минимум на картофель.
▪︎Предпочтение отдавайте свежим яйцам в виде омлета, мясу или рыбе на огне.
▪︎Хлеб лучше заменить на национальные лепешки.
▪︎Овсянка на завтрак может иметь место, но её нужно дополнить тарелочкой овощей с сыром или яйцом.
▪︎На завтрак съедайте кусочек сливочного масла или оливки.
▪︎Сладости и фрукты лучше съедать в дневное время. Сладости, особенно молочные, хорошо перевариваются с чёрным чаем и кардамоном. Вместо тортика, съешьте кусочек халвы.
▪︎Бокал красного сухого поможет перевариться вашему обеду.
▪︎Периодически отдавайте предпочтение бобовым, вместо мяса и яиц. И вообще, посмотрите как кушают местные: фалафель с овощами для них ежедневная полноценная пища.
▪︎В соусах отдавайте предпочтение тахинной пасте. Она не только вкусная и сытная, но и супер полезная.
▪︎На ужин лучше отказаться от: сладкого, алкоголя, макарон, хлеба.
▪︎ Добавляйте специи в то, что вы едите. Зира и черный перец есть во всех отелях типа "все включено".
▪︎Чем меньше разных составляющих в вашей тарелке, тем легче будет вам все переварить.
▪︎Позвольте себе пропускать приёмы пищи, если у вас нет аппетита. Легки голод - наш союзник.
▪︎Пейте весь день понемногу тёплую, в крайнем случае комнатную воду. Требуйте от отеля столько питьевой воды, сколько вам хочется.
▪︎К отдыху можно заблаговременно подготовиться, взяв с собой аюрведические добавки Трифалу и Трикату. По 1-2 капсуле утром и вечером перед едой улучшат ферментативные процессы, нейтрализуют возможные токсины и не дадут размножаться патогенной микрофлоре.
▪︎На случай несварения, колик, тошноты, алкогольной и пищевой интоксикации хорошо иметь с собой чай "Очищающий тоник". Или же купить в местной лавке семена тмина, кориандра и фенхеля и приготовить его на месте. Этот чай творит чудеса.
▪︎На случай диареи и необходимости детокса хорошо иметь псиллум (шелуха семян подорожника). Чайную ложку размешать в стакане прохладной воды и выпить.
▪︎Совершайте в день минимум 10000 шагов, активно плавайте, бегайте или танцуйте.

Придерживаясь этих рекомендаций, вы сбережете свои формы, хорошее самочувствие и энергию на активный отдых. Не поддавайтесь пищевым искушениям и воспринимайте каждый приём пищи, как практику выработки осознанности, которая вам поможет не только в питании, но и будет доступна в других сферах жизни.

#оллинклюзив #allinclusive

Желаем всем приятного отдыха в эти праздничные дни ☺ Радости, смелости, прогресса, здоровья вам и вашим семьям в новом году!!! 😘 И пусть сбываются мечты!

За 12 лет работы с пряностями я много чего насмотрелась 😅 какие подделки шафрана мне только не предлагали для перепродажи!!! И вот, я опять в Египте, и снова слышу, как местные торговцы вешают лапшу на уши туристам.

Шафран –самая дорогая и единственная пряность, цена на которую не снизилась со времен средневековья, когда фунт шафрана можно было обменять на арабского скакуна.

Ценность шафрана обусловлена двумя факторами:
1️⃣ Ручным способом его сбора.
Чтобы получить килограмм шафрана, нужно на рассвете, пока солнце не высушило пестики, обработать около 150 000 цветов.

2️⃣ Его обширными лекарственными свойствами. Аюрведа относит шафран к благостным растениям, которых не так много, на самом деле. Шафран входит в состав множества лекарственных препаратов и добавок.

Итак, остановимся на некоторых свойствах:
• лечение онкологических заболеваний (блокирует рост раковых клеток);
• очищение крови (обновляет и очищает кровь, а значит укрепляет сердечно-сосудистую систему, питает все клетки организма);
• улучшение мозговой активности (рост тканей головного мозга, улучшение памяти);
• излечение неврозов;
• снятие головной боли и бессонницы;
• регулирование желудочно-кишечной функции;
• избавление от избытка желчи;
• очищение почек и мочевого пузыря (шафран с медом способствует дроблению камней в почках и мочевом пузыре);
• антиоксидантное действие (улучшение энергетического обмена, уничтожение вредных веществ);
• тонизирующее действие;
• восстановление зрение, лечение сетчатки глаза;
• улучшение эрекции;
• облегчение боли в критические дни;
• облегчение родовой деятельности;
• лечение ожогов;
• избавление от аллергии;
• лечение алкогольной зависимости;
• ветрогонное и противоспазматическое действие;
• лечение бронхо-легочных заболеваний;
• понижение уровня радиации в организме;
• омолаживание всего организма в целом.
Шафран противопоказан беременным до момента родов, т.к. может спровоцировать преждевременные схватки.
Конечно полезные свойства шафрана раскрываются при целенаправленном лечебном применении в составе препаратов или при самостоятельном изготовлении настоя, который необходимо пить продолжительное время.

Средняя стоимость шафрана от 7 до 10 долларов за 1 грамм.
Отсюда становится ясно, почему его подделывают уже тысячи лет ради лёгкой наживы.

Что выдают за шафран, как его подделывают и как выбрать настоящий шафран в моей следующей статье 😉

#spicytravel #ayurveda #аюрведа #лавкаспеций