#چلوگوشت مجلسی مرحله به مرحله

کدبانوها:
#حلوا رولتی سه رنگ

#چند نوع جینیه یا پنیرک👆👆

#روش صحیح دم کردن چای

#رژیم کانادایی14روزه

#چلوگوشت مجلسی مرحله به مرحله

#فلافل

#ساندویچ پته ماهی

#بورک گوشت سیگارتی برای تغذیه مدرسه

#ساندویچ کوکو سبزی

#شیرینی شطرنجی

#چلوگوشت_مجلسی

مواد لازم

گوشت گردن گوسفندی

1 عدد

پیاز

2 عدد

رب گوجه فرنگی

2 قاشق غذاخوری

نمک، فلفل، زعفران، چوب دارچین، برگ بو

به میزان لازم

آب لیمو‌ترش

1 قاشق غذاخوری


طرز تهیه چلو گوشت مجلسی

پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با مقدار کمی روغن تفت دهید.گوشت گردن را به کمک قلم‌مو به زعفران آغشته کنید و کمی فلفل روی سطح گوشت بپاشید.گوشت گردن را به همراه پیاز کاراملی شده تفت دهید. به صورتی که کاملا سرخ شود.رب گوجه فرنگی را تفت دهید.میزان مناسبی آب روی گوشت بریزید و چند عدد برگ بو و چوب دارچین در اطراف گوشت قرار دهید و اجازه دهید با حرارت ملایم به مدت 3 –4 ساعت بپزد. در صورت تمایل چند حبه سیر، هویج، کرفس و یا فلفل دلمه‌ای برای معطر کردن خوراک استفاده نمایید.در اواسط پخت میزان مناسبی نمک به آب گوشت اضافه کنید. (از ریختن نمک مستقیم روی گوشت بپرهیزید.)در اواخر پخت نیز مقداری زعفران برای ایجاد عطر و طعم و رنگ بهتر به گوشت اضافه نمایید.در نهایت زمانی که یک پیمانه آب در قابلمه باقی مانده بود و گوشت کاملا پخته شده بود برگ بو و چوب دارچین را خارج کرده و سس گوشت را صاف کنید و به همراه آب لیمو‌ترش تازه در کنار چلو زعفرانی سرو نمایید.
@kadbanooh

#چلوگوشت مجلسی

کدبانوها: #لیست358

#حلوا رولتی سه رنگ

#چند نوع جینیه یا پنیرک

#روش صحیح دم کردن چای

#رژیم کانادایی14روزه

#چلوگوشت مجلسی مرحله به مرحله

#فلافل

#ساندویچ پته ماهی

#بورک گوشت سیگارتی برای تغذیه مدرسه

#ساندویچ کوکو سبزی

#شیرینی شطرنجی

#شیرینی ستاره ویژه ماه رمضان

#شیرینی لگيمات سنتی بوشهری ویژه رمضان

#مربای گل ترب

#پروانه های شکلاتی برای تزیین کیک وکاپ کیک

#برساق

#موساکایونانی

#شیرینی هندوانه

#قارچ پلو

#آش شوید باقلا

#نان كماج خرمايي مخصوص افطار

کدبانوها: #لیست359

#پولکی زعفرانی

#برای جلوگیری از ورود مورچه به منزل

#کمپوت آلبالو

#چلوگوشت مجلسی

#باقالی خورش

#خورش زرشک

#خمیرنان شیرینی گیلاس

#نکات پزشکی سلامت

#كاچى مخصوص

#ساتای مرغ مزه دار شده

#نان پنیری

#کشکباآشی پاییزی

#کانفی اردک با ترشی کشمش تند

#ساندویج مرغ بریان با پنیر و گوجه فرنگی

#باتوت فرنگی یک دسر زیبا‌درست کنید

#شیرپسته گرم

#قیمه یزدی

#میوه های مارزیپان

#کمپوت گیلاس

#دسرکاسترد