#ساتای_مرغ_مزه_دار_شده (کباب ساتای)



آماده سازی: 2 ساعت
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه


مواد اولیه : برای 8 نفر

عسل 1/3 فنجان فلفل قرمز (تازه پودر شده) 1 نوک انگشت زنجبیل (تازه رنده شده) نصف قاشق چایخوری آب1 فنجان شکر قهوه ای 1/3 فنجان سیر (تازه پودر شده)نصف قاشق چایخوری سس سویانصف فنجان مرغ6 تکه روغن نباتی1 و نیم قاشق سوپخوری کره بادام زمینی (پر چرب)نصف فنجان سرکه سفید1 و نیم قاشق سوپخوری سس ورسترشایر1 و نیم قاشق سوپخوری روغن کنجد (بو داده)3 قطره


مرغ 16 تکه (یا 2 تا 3 عدد سینه مرغ، تکه های نازک)

طرز تهیه
1. اگر غذا را روی کباب پز درست می کنید، سیخ ها را 10 دقیقه قبل از مزه دار کردن مرغ در آب خیس کنید.
2. در یک کاسه ی بزرگ سرکه، روغن نباتی، سس سویا، سیر، آب، زنجبیل، شکر، فلفل قرمز، سس ووست شایر و روغن کنجد را با همزن بزنید

3. تکه های مرغ را به شکل زیر و رو به سیخ بکشید و در یک کیسه ی زیپی قرار دهید.
4. مواد مزه دار کننده را روی تمام سطح تکه های مرغ بریزید و در کیسه را ببندید و تکان دهید تا روی کل مرغ ها پوشانده شود. به مدت حداقل 2 ساعت (و نه بیشتر از 8 ساعت) در یخچال قرار دهید. بعد از مزه دار شدن سیخ ها را از درون کیسه بیرون بیاورید و مواد مزه دار کننده را برای مخلوط جلا دهنده ی بادام زمینی کنار بگذارید.
5. مواد مخلوط جلا دهنده ( کره ی بادام زمینی، عسل، آب و باقیمانده ی مخلوط مزه دار کننده) را داخل یک قابلمه با هم ترکیب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. آنقدر هم بزنید تا به خوبی حل شوند و مخلوط جوش بیاید
6. ظرف را از روی شعله بردارید و بگذارید کنار تا بر روی ساتای آماده شده بمالید. ساتای را در فر با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی گراد) به مدت 20 دقیقه یا آنقدر که دمای داخلی به 160 درجه فارنهایت (70 درجه سانتی گراد) برسد بپزید. یا روی کباب پز با شعله ی کم کباب کنید تا کاملاً بپزد. مخلوط جلا دهنده ی بادام زمینی را روی آن بمالید یا داخل ظرف بریزید.
7. روی آن را تزئین کنید.

@kadbanooh

#ساتای مرغ مزه دار شده

کدبانوها: #لیست359

#پولکی زعفرانی

#برای جلوگیری از ورود مورچه به منزل

#کمپوت آلبالو

#چلوگوشت مجلسی

#باقالی خورش

#خورش زرشک

#خمیرنان شیرینی گیلاس

#نکات پزشکی سلامت

#كاچى مخصوص

#ساتای مرغ مزه دار شده

#نان پنیری

#کشکباآشی پاییزی

#کانفی اردک با ترشی کشمش تند

#ساندویج مرغ بریان با پنیر و گوجه فرنگی

#باتوت فرنگی یک دسر زیبا‌درست کنید

#شیرپسته گرم

#قیمه یزدی

#میوه های مارزیپان

#کمپوت گیلاس

#دسرکاسترد