.
.
#ميني ته چین هاي قالبي طرح دار✨

.💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞
.
👈مواد لازم:برج آبکش 2 پیمانه، تخم مرغ 3 عدد( اگه دوست دارید خوب به هم بچسبه زرده وسفیده باهم اگه نه میخاید شکل برنج پیدا باشه فقط زرده)، ماست ساده یا سون یک یا یک ونیم پيمانه، زعفران دم کرده حدود نصف استكان،روغن ترجیحا روغن حیوانی یک قاشق غذاخوری، نمك به ميزان لازم، زرشك و خلال بادام و پسته براي داخل مواد از هر كدام حدود يك قاشق، دارچين، مرغ ريش شده و پياز داغ.
.
👈طرز تهيه:
تخم مرغ وماست و روغن و زعفران باهم مخلوط میکنیم و بعد برنج رو میریزیم
غلظت تقريبا مثل ماست ميشه.

مرغاي پخته رو ريشه ميكنيم و با پیاز داغ زیاد تفت ميديم و خلالها و زرشك و دارچين و نمك رو بهش اضافه ميكنيم.
.

کف ظرفمون روغن ریخته از سيب زميني برش داده يا قالب زده و جعفري كفش ميذاريم و یک لایه از مواد برنجي رو میریزم و بعد یک لایه از مواد مرغ ميريزيم .
.
👈ظرف رو داخل فر طبقه كف كف ميذاريم و حرارت ١٨٠ درجه حدود ٤٠دقيقه ميذاريم بپزه☺️ . 👈ظرف ته چین تفلون باشه که ته چین راحت برگرده
.
👈ميشه از بادمجان سرخ كرده هم كنار مرغ استفاده كرد ك طعم خوبي ميده👌
.
وقتي مواد برنجي رو ميريزيم بهتره حدود يك سانت دور قالب رو بيشتر بريزيم ك وقتي مواد مرغي رو ميريزيم ب بدنه ظرف نچسبه و كار تميزتري در بياد😉👌
.
👈به جای مرغ میشه از گوشت خورشتی هم استفاده کرد ان رو ريش ريش كرده و با پياز داغ و دارچين تفت ميديم
.
👈براي غير قالب ظرفمون رو چرب ميكنيم روی حرارت گذاشته اول دوتا سه دقیقه حرارت زیاد باشه بعد به مدت حدود نيم ساعت باحرارت ملایم میپزیم.


💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞

#ميني_فريتاتا


مواد لازم: برای 12 نفر

کدو سبز متوسط : 1 عدد
قارچ : 4 تا 6 عدد
فلفل دلمه ای قرمز : 1 عدد
فلفل دلمه ای زرد : 1 عدد
تخم مرغ بزرگ : 16 عدد
پیازچه خرد شده : 1 قاشق غذاخوری
پنیر چدار رنده شده :½ پیمانه
نمک : 2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه تازه آسیاب شده : ¾قاشق چایخوری
روغن گیاهی : کمی


پیش غذایی زیبا، مورد علاقه بچه‌ها و مناسب میهمانی‌های رسمی که بسیار آسان وسریع آماده می‌شود. برای تهیه این فریتاتا مواد درون آن را فوق العاده ریز کرده

طرز تهيه:
2 قالب مافین کوچک 24 تایی را با روغن زیتون کمی چرب کنید.
کدو را به ضخامت 3 میلی متر حلقه حلقه کنید.
قارچ‌ها را در جهت طول به ضخامت 3 میلی متر ورقه ورقه کنید.
تخم فلفل‌دلمه‌ای قرمز و زرد را خارج کرده و آن‌ها را در اندازه‌های 3 میلی متری نگینی خرد کرده و کنار بگذارید.
فر را از قبل روی 200 درجه سلسیوس (400f ) گرم کنید.
تخم مرغ، نمک و فلفل و پیازچه‌ها را در کاسه‌ای بزرگ با همزن هم زده و کنار بگذارید.
کدو، قارچ و فلفل‌های خرد شده را در قالب‌ها مافین بچینید. مخلوط تخم مرغ ر با ملاقه تا لبه هر یک از قالب‌ها بریزید. سپس روی آن‌ها پنیر بپاشید.
آن را به فر منتقل کرده و به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید تا زمانی که مخلوط تخم مرغ خودش را بگیرد و شبیه کاپ کیک شود.

@kadbanooh

@kadbanooh
#ميني دونات بدون خمیر مایه 🌺🌺
اين دوناتها بدون خمير مايه تهيه ميشه،
دو عدد تخم مرغ و چهار قاشق روغن مايع و صد گرم شكر رو با همزن زدم تا سفيد بشه،سه قاشق مربا خوري بيكينگ پودر و يك چهارم قاشق مربا خوري نمك رو داخل يك پيمانه ماست غليظ ريختم و به مواد قبلي اضافه كردم دو قاشق مربا خوري دارچين و حدود يك قاشق چاي خوري جوز هندي رنده شده ريختم و كمي با همزن زدم ،حدود چهار پيمانه آرد رو الك كردم و كم كم اضافه كردم هم زدم تا به شكل خمير در بياد و به دست نچسبه ،روي خمير رو پوشوندم و حدود يك ساعت تو دماي اتاق استراحت كرد،خمير رو به ضخامت يك سانت با وردنه باز كردم وبا كاترگرد قالب زدم و وسطش رو با كاتر گرد كوچك دوباره قالب زدم و در روغن سرخ كردم،براي تزيين از شكلات ذوب شده و پودر پسته استفاده كردم .

#ميني دونات بدون خمیر مایه

#لیست591

#ميني دونات بدون خمیر مایه

#دسر پنکیک پنیری

#بسبوسه کیک عربی

#خوشبو کردن یخچال
#خواص لیمو هندوانه وانار وانجیر

فلفل دلمه

#هشت آنتی بیوتیک طبیعی

#کنترل فشار خون در خانه

#پانزده خوراکی برای از بین بردن ریفلاکس

#نان مربایی

کدبانوها:#لیست591

#ميني دونات بدون خمیر مایه

#دسر پنکیک پنیری

#بسبوسه کیک عربی

#خوشبو کردن یخچال
#خواص لیمو هندوانه وانار وانجیر

فلفل دلمه

#هشت آنتی بیوتیک طبیعی

#کنترل فشار خون در خانه

#پانزده خوراکی برای از بین بردن ریفلاکس

#نان مربایی
#چیپس در منزل

#کار کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی در هفته اول دی ماه 95

#شیرینی کرکی

#رشته پلو با کشمش و خرما

#دسر پودینگ نان کره ای

#سیب زمینی سرخکرده پنجره ای

#آموزش سرخ کردن سبزی قورمه سبزی

#پنیرماسکارپونه

#پای سیب ودارچین

#سالاد ماکارونی به سبک مدیترانه ای

#سوپ مرغ و لوبیا

‍ #ميني رول اسفناج و پنير

يك #فينگرفود ساده و خوشمزه.
مواد لازم:#خمير #فيلو يا #يوفكا(از سوپرماركتها يا فروشگاه لوازم قنادي تهيه كنيد)،اسفناج نيم كيلو كه بايد بپزيد و آب اضافشو بگيريد،پنير فتا يا پيتزا يا تركيب هردو سه چهارم ليوان،تخم مرغ يك عدد،پياز ريز خرد شده يك عدد متوسط،نمك،فلفل،پودر سير در صورت تمايل
طرز تهيه:#اسفناج+تخم مرغ+پنير+پياز+نمك و فلفل و پودر سير
دو روش براي پختنش هست.فر يا سرخ كردن.
اگه سرخ ميكنيد نياز به چرب كردن ورقهاي فيلو نيست ،در غير اين صورت بايد با قلم مو روي ورقهاي فيلو يا يوفكا روغن مايع بزنيد.دو لايه خمير روي هم بزاريد(بهتره نوع مستطيلي خمير رو تهيه كنيد چون گرد و مثلثي هم داره).يك طرف خمير مقداري از مواد اسفناجي رو بزاريد و شروع به رول كردن كنيد بعد برش بزنيد تا رولهاي كوچيك داشته باشيد.
حالا اگه در فر ميخوايد بپزيد بازم روي رولها روغن بزنيد و در فر صد و هشتاد درجه گرم شده،يكربع يا كمي بيشتر بپزيد تا برشته بشن.
براي سرخ كردن هم كه بايد در روغن داغ سرخ كنيد بعد روي دستمال بزاريد تا روغن اضافش گرفته بشه.
كنارش ماست خامه اي يا چكيده ساده يا موسير سرو كنيد.
طعم و ظاهرش عاليه
@kadbanooh

#ميني رول اسفناج وپنیر

‍ #ميني رول اسفناج و پنير

يك #فينگرفود ساده و خوشمزه.
مواد لازم:#خمير #فيلو يا #يوفكا(از سوپرماركتها يا فروشگاه لوازم قنادي تهيه كنيد)،اسفناج نيم كيلو كه بايد بپزيد و آب اضافشو بگيريد،پنير فتا يا پيتزا يا تركيب هردو سه چهارم ليوان،تخم مرغ يك عدد،پياز ريز خرد شده يك عدد متوسط،نمك،فلفل،پودر سير در صورت تمايل
طرز تهيه:#اسفناج+تخم مرغ+پنير+پياز+نمك و فلفل و پودر سير
دو روش براي پختنش هست.فر يا سرخ كردن.
اگه سرخ ميكنيد نياز به چرب كردن ورقهاي فيلو نيست ،در غير اين صورت بايد با قلم مو روي ورقهاي فيلو يا يوفكا روغن مايع بزنيد.دو لايه خمير روي هم بزاريد(بهتره نوع مستطيلي خمير رو تهيه كنيد چون گرد و مثلثي هم داره).يك طرف خمير مقداري از مواد اسفناجي رو بزاريد و شروع به رول كردن كنيد بعد برش بزنيد تا رولهاي كوچيك داشته باشيد.
حالا اگه در فر ميخوايد بپزيد بازم روي رولها روغن بزنيد و در فر صد و هشتاد درجه گرم شده،يكربع يا كمي بيشتر بپزيد تا برشته بشن.
براي سرخ كردن هم كه بايد در روغن داغ سرخ كنيد بعد روي دستمال بزاريد تا روغن اضافش گرفته بشه.
كنارش ماست خامه اي يا چكيده ساده يا موسير سرو كنيد.
طعم و ظاهرش عاليه؛

@kadbanooh