#رویال_آیسینگ
رویال آیسینگ از کرمهای پرطرفداریه که دوستان زیادی تقاضا کردن آموزش بدیم. از این کرم در تزیین کوکی ها و بیسکوییتها و کاپ کیکها استفاده میشه. رویال آیسینگ از سفیده تخم مرغ و پودر شکر تشکیل شده و در مجاورت هوا سریعا خشک میشه. یعنی بعد از اینکه بیسکوییت هاتون رو تزئین کردید مثل خود بیسکوییت سفت و ترد میشه و برعکس کرمهای دیگه چون توش کره یا خامه نیست، احتیاجی به نگهداری در یخچال نداره .
دو سفیده تخم مرغ رو با 1 ق چ آبلیمو و 1 ق چ وانیل هم بزنید تا کاملا کف کند. پس از آن پودر شکر را اضافه میکنیم و هم میزنیم. بستگی به بزرگی تخم مرغ ها میزان پودر شکر فرق میکند. معمولا 1 لیوان کافیه. شکر رو تا اونجایی که امکان داره خوب آسیاب کنید تا نرم نرم بشه تا آیسینگتون زبری نداشته باشه و یکنواخت و لطیف بشه. باید آنقدر پودر قند بریزید تا آیسینگ کاملا غلیظ شود.
پس حالا چگونگی رنگ کردن آیسینگ رو یاد بگیرید. ابتدا یکی دو قاشق آیسینگ توی ظرف های کوچک بریزید و با یک خلال دندون که توی شیشه رنگ فروکردید آیسینگتون رو رنگ کنید
حواستون باشه که از این لحظه به بعد فرصت زیادی ندارید و باید سریعا کار تزئین رو شروع کنید. اگه تازه کارید و سرعت عمل ندارید با یه دستمال کاغذی آشپزخونه که مرطوب شده روی ظرف رو بپوشونید که هوا باعث خشک شدن آیسینگ نشه.
رویال آیسینگ بعد از خشک شدن مثل قند میشه و طعم و بوی سفیده تخم مرغ هم نمیده.
کرم رو داخل قیف ریخته و با آن کوکی های خود را تزیین کنید
@kadbanooh

#رویال برگر

‌ #‎رویال برگر

‎چى نياز دارم؟!

‎گوشت (چرخکرده با دنبه) ۵۰۰ گرم
‎تخم مرغ ۱ عدد
‎پیاز ۲ حبه
‎آرد سوخاری به مقدار لازم
‎پودر سیر ۲ قاشق مربا خوری
‎پودر موسیر ۱ قاشق مربا خوری
‎نمک و فلفل به مقدار لازم
‎نان همبرگر به مقدار لازم
‎قارچ (خرد شده) ۲ لیوان
‎ژامبون مرغ به مقدار لازم

‎چطور درست كنم؟!

‎۱- سیر و 1عدد پیاز را رنده کرده و با هم مخلوط کنید و به آنها مقداری نمک اضافه کرده و آب اضافی آنها را بگیرید و به همراه تخم مرغ ،پودر سیر،پودر موسیر و فلفل به گوشت اضافه کرده و خیلی خوب ورز دهید.
‎۲- بعد از ورز دادن گوشت شروع به اضافه کردن آرد سوخاری کنید.آرد را کم کم به گوشت اضافه کرده و هربار آن را به خوبی ورز دهید .
‎اضافه کردن آرد را تا زمانی که بتوانید به گوشت شکل دهید ادامه دهید. اما مراقب باشید که زیاد آرد نریزید تا گوشت پس از پخت خشک نشود.
‎۳- گوشت آماده شده را به قسمت های دلخواه تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل یک دایره در آورید ، دایره های آماده همبرگر را روی کاغذ روغنی یا کیسه فریزر قرار داده و برای یک ساعت درون یخچال قرار دهید.
‎@kadbanooh

#لیست229
#سیروجوانی
#پنیروگردویاسبزی
#زنجبیل والتهاب وتورم
#سیب زمینی خوشمزه تنوری
#تزیین خلاقانه کالباس
#تزیین ته دیگ ماکارونی
#نان شکم پر
#شام راحت
#غذای ساده و خوشمزه با مرغ
#کله پاچه
#کاسه پنیری
#کاسه چیپس سیب زمینی
#ته دیگ ماکارونی
#تزئین خلاقانه کالباس
#تزئین خلاقانه دلمه برگ مو
#فلفل پیتزایی
#نگهداری بستنی درفریزر
#ده اشتباه بزرگ که به مغزانسان آسیب میرساند
#رویال برگر
#سمبوسه خانگی

#رویال آیسینگ برای تزیین بیسکویت

#لیست259
#کوکی شکری پایه تزیین با رویال آیسینگ
#بیسکویت ویفر مرحله به مرحله
#رویال آیسینگ برای تزیین بیسکویت
#کلوچه ژله ای رنگی
#نان مغزدار (فطیر چورک)
#چگونه چاق شویم
#غذاهای مجازوغیرمجاردررژیم لاغری
#سوپ سبزیجات چربی سوز
#خواص چای سبز.رابطه اختلالات گوارشی وسردردودرمان آن
#آب گوجه وفلفل
#ارتباط چربی کباب کوبیده باگوجه.چشم بلبلی و چشم.شیرموزوچاقی
#رژیم وهوس بستنی
#بشفاب غذای سالم.خواص زیتون.10ماده کاهش اشتها
#خوراکی های مفیدبرای لاغری شکم.وبرای اعضای مهم بدن.انواع سالادوخواصش
#فوایددمنوش دارچین.رژیم وموز.خواص چای سبز.تصورچاقیه خانمها
#خوردنی هایی برای خواب
#روغن زیتون وزیبایی.کم کردن چربی شکم وپهلو
#برجسته شدن سینه هاباماسک خیاروزرده تخم مرغ
#چه میوه هایی صورت راچاقتر میکند
#چاق شدن صورت

💝:
#رویال_برگر

چی لازم دارم:
‎گوشت (چرخکرده با دنبه) ۵۰۰ گرم
‎تخم مرغ ۱ عدد
‎پیاز ۲ حبه
‎آرد سوخاری به مقدار لازم
‎پودر سیر ۲ قاشق مربا خوری
‎پودر موسیر ۱ قاشق مربا خوری
‎نمک و فلفل به مقدار لازم
‎نان همبرگر به مقدار لازم
‎قارچ (خرد شده) ۲ لیوان
‎ژامبون مرغ به مقدار لا
‎چطور بپزم:
‎۱- سیر و 1عدد پیاز را رنده کرده و با هم مخلوط کنید و به آنها مقداری نمک اضافه کرده و آب اضافی آنها را بگیرید و به همراه تخم مرغ ،پودر سیر،پودر موسیر و فلفل به گوشت اضافه کرده و خیلی خوب ورز دهید.
‎۲- بعد از ورز دادن گوشت شروع به اضافه کردن آرد سوخاری کنید.آرد را کم کم به گوشت اضافه کرده و هربار آن را به خوبی ورز دهید .
‎اضافه کردن آرد را تا زمانی که بتوانید به گوشت شکل دهید ادامه دهید. اما مراقب باشید که زیاد آرد نریزید تا گوشت پس از پخت خشک نشود.
‎۳- گوشت آماده شده را به قسمت های دلخواه تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل یک دایره در آورید ، دایره های آماده همبرگر را روی کاغذ روغنی یا کیسه فریزر قرار داده و برای یک ساعت درون یخچال قرار دهید.
4- پیازهای باقی مانده را به صورت حلقه های نازک خرد کنید و در مقداری کره تفت دهید تا نرم شود سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید ، مقداری نمک و فلفل بزنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود.
5-مقدار کمی روغن داخل تابه بریزید ، همبرگر را داخل ماهیتابه قرار دهید تا سرخ شود .وقتی دو طرف همبرگر سرخ شد۱تا۲ ورقه پنیر را روی همبرگر قرار دهید تا با حرارت همبرگر پنیر آب شود ، همبرگر پنیری را داخل 6-نان بگذارید و روی آن ۲ ورقه ژامبون قرار دهید.
7-روی ژامبون مقداری قارچ بریزید و با کاهو ، گوجه ، خیار شور و … ساندویچ را پر کنید و در انتها با سس ساندویچ یا هر سس دیگری که دوست دارید ساندویچ را سرو کنید.

@kadbanooh

#رویال برگر

#رویال_کرم_تافی


مواد لازم:

دسر دنت تافی 2 عدد
خامه صبحانه 5 قاشق غذا خوری سر پر
شیر عسلی 1/2 لیوان
شیر 1 لیوان
ژلاتین 2 قاشق غذاخوری
آب سرد 10 قاشق غذاخوری
🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮

طرز تهیه:

ابتدا پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و اجازه میدیم آب رو به خودش جذب کرده و اسفنجی بشه، سپس روی کتری در حال جوش گذاشته و اجازه میدیم حل شده و شفاف شود.

دسرهای دنت تافی و خامه را با چنگال هم میزنیم تا کمی سبک شوند.
شیر را روی حرارت قرار میدیم تا گرم شود.
نیمی از شیر گرم شده را داخل شیر عسلی ریخته و با چنگال هم میزنیم تا با هم مخلوط شوند.
باقیمانده شیر را با ژلاتین مخلوط میکنیم.
مخلوط شیر و شیر عسلی را کم کم به مخلوط خامه و دنت اضافه کرده و با قاشق هم میزنیم.
سپس مخلوط شیر و ژلاتین حل شده را نیز آرام آرام به مایه دسر اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
دسر به حدی لطیف و خوشمزه میشه که نیاز به شکر ندارد.
مواد آماده شده را درون قالب ریخته و به مدت 5 ساعت داخل یخچال قرار میدهیم تا خوب بسته شود.
بعد از اینکه دسر را از یخچال خارج کردیم دور تا دور دسر را با چاقو آزاد کرده و تو ظرف سرو بر میگردونیم.
این دسر به راحتی از قالب جدا میشود و برای جدا شدن نیازی به سشوار یا آب جوش ندارد.
@kadbanooh

#رویال کرم تافی

#رویال آیسینگ
@kadbanooh