#شیر_عسلی_خونگی


مواد لازم
شیر دو پ
شکر نصف پ
کره بیست و پنج گرم

طرز تهیه
از تابه و قابلمه بزرگ استفاده کنید تا کار ساده تر و زمان پخت کمتر بشه‌
شکرو شیر رو داخل تابه بریزید(هر نوع شیری میتونه باشه میزان چربیش اصلا مهم نیست)روی حرارت بزارید و هم بزنیدتا شکر آب بشه هم اینکه خواست قل بزنه حرارت رو انقدر کم کنید که قل زدن در شیر اصلا مشخص نشه در غیر این صورت ته میگیره هر پنج تا ده دقیقه یک بار هم بزنید اگر سطح تابه بزرگ باشه بعد از نیم سعت آماده س...وقتی حجم شیر نصف شد و به غلظت مناسب رسید کره را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنیدو باز هم بزنید تا یکدست بشه

@kadbanooh

#شیر_نارگیل 🍮

۲ لیوان شیر
۲ ق غ پودرنارگیل
۲ ق غ پودر ژلاتین
۳ ق غ شکر
وانیل در صورت دلخواه

پودر ژلاتین را با یک چهارم لیوان آب بن ماری میکنیم میزاریم کنار شیر وشکر را روی گاز میزاریم وقتی شکر کامل حل شد و شیر چند جوش خورد ژلاتین را اضافه میکنیم و پودر نارگیل و تو ظرف چرب شده میریزم دورشم با بریلو ک تو قیف ریختم تزیین کردم نوش جان


@kadbanooh

#شیر_عسلی_خونگی


مواد لازم
شیر دو پ
شکر نصف پ
کره بیست و پنج گرم

طرز تهیه
از تابه و قابلمه بزرگ استفاده کنید تا کار ساده تر و زمان پخت کمتر بشه‌
شکرو شیر رو داخل تابه بریزید(هر نوع شیری میتونه باشه میزان چربیش اصلا مهم نیست)روی حرارت بزارید و هم بزنیدتا شکر آب بشه هم اینکه خواست قل بزنه حرارت رو انقدر کم کنید که قل زدن در شیر اصلا مشخص نشه در غیر این صورت ته میگیره هر پنج تا ده دقیقه یک بار هم بزنید اگر سطح تابه بزرگ باشه بعد از نیم سعت آماده س...وقتی حجم شیر نصف شد و به غلظت مناسب رسید کره را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنیدو باز هم بزنید تا یکدست بشه

@kadbanooh

#شیر_برنج_برای چهار نفر

🌀برنج نیم دون یک لیوان دسته دار فرانسوی
🌀نمک نوک ق چ
🌀شیر پر چرب هفت لیوان

#شیر_برنج_مجلسی



مواد لازم
هل (آسیاب شده) ۱/۲ قاشق چ
شکر ۲ پیمانه
خلال پسته ۲ قاشق س
خلال بادام ۱ قاشق س
شیر 4.5 لیتر
نمک ۱/۴ قاشق چ
برنج ۱ پیمانه
گلاب به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- ابتدا برنج را بشویید و با یک چهارم قاشق چایخوری نمک، یک تا دو ساعت خیس کنید.
۲- پس از این مدت، آب روی برنج را خالی کنید و شیر را به آن بیفزایید. مخلوط برنج و شیر را روی حرارت ملایم بپزید و مقداری گلاب هم به مخلوط بیفزایید.
۳- بعد از اینکه برنج کاملاً پخت و له شد، خلال بادام، هل آسیاب شده و شکر را به آن اضافه کنید و مواد را مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.
۴- بعد از اینکه شیر برنج کاملاً جا افتاد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و در ظرف بکشید. روی شیربرنج را نیز با خلال پسته تزیین کنید.

سایر نکات
برای خوشمزه تر شدن غذا خلال بادام و پسته را از شب قبل در شکر و گلاب خیس کنید
اگر شیر برنج را برای دسر میخواهید آن را بسیار غلیظ کنید و اجازه دهید آب آن کاملا برود ،سپس داخل قالب ریخته و داخل یخچال بگذارید تا سفت شود
حتما برای تهیه این شیر برنج از برنج ایرانی و مرغوب استفاده کنید
در کشور هند، شیربرنج را در میهمانی ها یا برای نذر تهیه می کنند
برخی افراد شیر برنج را با شکر سرو میکنند که در این صورت نباید به غذا نمک بزنید.
@kadbanooh

#چه چیزی را چه موقع بخوریم

#موز
ناهار؛ تقویت دستگاه ایمنی و مفید برای پوست
شام؛ تشکیل مخاط و اختلال در هضم

#سیب
صبحانه؛ کاهش قند خون و کلسترول
شام؛ دشواری در هضم و افزایش اسید معده

#پرتقال
عصرانه؛ کمک به هضم و افزایش متابولیسم
صبحانه؛ سوزش و تورم معده

#سیب زمینی
صبحانه؛ کاهش کلسترول و افزایش مواد معدنی
شام؛ افزایش وزن

#شکلات تلخ
صبحانه؛ تولید آنتی اکسیدان، کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و جوان سازی
شام؛ افزایش وزن

#برنج
ناهار؛ افزایش متابولیسم
#شام؛ افزایش وزن

#شیر
صبحانه؛ هضم سخت (در صورت فعالیت زیاد مشکلی ندارد)
شام؛ آرامش بدن و خواب راحت

#انجیر و زردآلو
صبحانه؛ افزایش متابولیسم و هضم غذا
شام؛ اختلال در هاضمه

#مغزها
ناهار؛ کاهش خطر فشار خون
شام؛ افزایش وزن

#گوجه فرنگی
صبحانه؛ کمک به هضم و افزایش متابولیسم
شام؛ تورم معده


@kadbanooh

#سوپ کدو حلوایی با #شیر

کدو حلوایی : 1 عدد متوسط
روغن : 2 قاشق س
آب مرغ : 2 پ
شیر : 2 پ
نمک و ادویه : به مقدار لازم
خامه : مقداری برای تزیین


طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر :
کدو حلوایی را شسته، پوست آن را کنده و تخم های درون آن را جدا کنید.
کدو حلوایی را خرد کرده و درون قابلمه با مقداری روغن تفت دهید.
بعد از نرم و طلایی شدن کدوها نمک و ادویه را اضافه کرده و درب ظرف را بگذارید تا کدوها کامل نرم شده و طعم دار شوند.
بعد از پختن، آب مرغ و شیر را به آرامی اضافه کنید و کامل هم بزنید.
محتوای قابلمه را درون غذاساز ریخته و مکامل میکس کنید تا مایعی غلیظ درست شود.
سوپ را درون قابلمه برگردانده و بگذارید گرم شود.
برای تزیین می توانید از خامه استفاده کنید.

@kadbanooh

#شیر برنج مخصوص گیلانی #غذای گیلانی


❇️ مواد لازم:

🔹برنج نيم كوب وترجيحا معطر شمالی ‌: یك پیمانه (200 گرم)
🔹آب : 2 پيمانه
🔹شیر :‌ دو لیتر
🔹شکر یا شير عسلی : به اندازه دلخواه
🔹گلاب = نصف پیمانه


❇️ طرز تهیه:

برنج را می شوئیم و در آب به مدت دو ساعت خیس می كنیم. سپس آن را با دو لیوان آب می گذاریم بپزد تا نرم شود. (بعد از جوش آمدن درب قابلمه را باز ميگذاريم).
آنگاه شیر را اضافه كرده و حرارت را ملایم می كنیم تا شیر برنج آهسته بجوشد و كاملاً پخته و غلیظ شود.
در صورت استفاده از شير عسلی در اين زمان بايد به بقيه مواد اضافه كرد و كاملا مخلوط ميكنيم. یا شکر را در نصف لیوان آب جوش حل کنید و به شیر برنج اضافه نمائید و شیر برنج را مرتب هم بزنید تا شکر در آن حل شود.
گلاب را اضافه كرده و بعد از دو سه جوش آن را از روی حرارت برمی داریم.


@kadbanooh

#شیر برنج گیلانی

#خواص عجیب شیر با دیگر ترکیبات🤔

🔹#شیر بادام: کاهش بیماری قلبی

🔹#شیر برنج: سلامت استخوان

🔹#شیر نارگیل: رفع استرس وخستگی

🔹#شیر موز: افزایش حجم عضلات

🔹#شیر خرما: رفع خشونت




#روشن تر شدن رنگ پوست با #بالنگ👇

مقادیر بالای روغن های ضروری موجود دردمنوش بالنگ به افزایش گردش خون در بدن کمک کرده و به سفید تر و روشن تر شدن رنگ پوست کمک می کند.

🍏

#رفع سیاهی دور چشم

✍🔻 یک خیار را رنده کرده و درون
۳ ق غ گلاب خیس کنید
این ترکیب را ۱۵ دقیقه روی محل
مورد نظر بگذارید🔺


🍏 #خواص گل محمدی👇
▪ گل محمدی، دردهای روماتیسمی را درمان می کند.
▪ برای بیماری های قلبی مفید است.
▪ برای تقویت اعصاب به کار می رود.
▪ ناراحتی گوارش از جمله معده درد را برطرف می کند.

🍏 @kadbanooh

#شیر برنج خامه ای
@kadbanooh

#شیر چای مزه دار
@kadbanooh

طرز تهیه #شیر_عسلی

دو پیمانه شیر و نصف پیمانه عسل را در تابه ای نچسب می ریزیم.
روی حرارت ملایم با لیسک به آرامی هم بزنید.
آنقدر این کار را ادامه دهید تا مخلوط غلیظ شده و رد لیسک روی آن بماند.

دقت کنید مواد لبه ظرف را به داخل آن نریزید چون شیر عسلی شکرک می زند.
50 گرم کره و کمی وانیل به مواد اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.
در این مرحله غلظت شیر عسلی باید مثل عسل داغ شل باشد، چون پس از سرد شدن سفت تر می شود.
 

#نکات_تهیه_بستنی_کیم_خانگی

برای نازک تر شدن لایه شکلاتی می توانید روغن جامد یا کره به شکلات اضافه کنید.
با این مقدار مواد 8 بستنی کیم خواهید داشت.
این بستنی قابل نگهداری در فریزر است.
برای لایه رویی بستنی می توانید از شکلات سفید، شکلات تلخ یا شکلات‌های طعم دار استفاده کنید.
@kadbanooh

#شیر_پسته

پارت دوم

https://t.me/kadbanooh

#شیر_کاکائو_خانگی


پارت اول


مواد لازم:
۴لیوان شیر
۱ق غ نشاسته ذرت
۲ق غ پور کاکائو
۴ق غ شکر

https://t.me/kadbanooh

#شیر_کاکائو_خانگی

پارت دوم

https://t.me/kadbanooh