#رولت کوکو سبزی

کدبانوها: #لیست383

#فلافل ترد خانگی

#خورش خلال کرمانشاهی

#مرغ کنتاکی

#آداب غذا خوردن درماه رمضان

#نکات سلامتی برای بدن

#ساعات خوابیدن واهمیت آن در زیبایی وسلامتی

#میزان غذای نذری

#بهترین نوشیدنی‌ های ماه رمضان

#برنامه غذایی برای ماه مبارک رمضان

#پیشنهاد برای افطار ماه رمضان

#نانی برای افطار شما

#پاته مرغ و قارچ

#پیتزاتوپی

#میكس گرانولا

#نان حلقه ای بادام و آلبالو برای سفره افطار

#درست کردن سبد کارامل

#کیک کالباس

#رولت کوکو سبزی

#پنيرخانگی درست کنیم

#نان بربری کنجدی در فر

‍ #رولت_کوکو_سبزی


نیم کیلو تره، نعنا خشک دو ق سوپخوری، تره رو شسته و تو غذا ساز ریز خرد کنید

شش عدد تخم مرغ رو زرده و سفیده اش رو جدا کنید

سفیده رو با همزن بزنید تا فرم بگیرد ،

زرده رو با نمک و یک فنجان روغن بزنید تا مخلوط شود سبزی ها رو به زرده اضافه کنید و مخلوط کنید

کمی نعنا خشک حدود یه ق چ، به سبزی ها اضافه کنید دو سوم پیمانه ارد سفید رو با یه قاشق چ بیگینگ پودر الک کنید وبه مخلوط سبزی ها اضافه کنید ،

سفیده را یکباره به مخلوط مان اضافه کنید مخلوط کنید

کاغذ روغنی داخل سینی فر بذارید و حتما چربش کنید و مواد رو روش بریزید صاف کنید با دمای صدوشصت درجه حدود پانزده دقیقه بپزید

سه د قیقه هم بالای فر رو روشن کنید روش سرخ بشه*وقتی از فر در اوردید رول کنید.

برای داخل رولت

دو تا پنیر خامه ای کوچک یا چهار قاشق ماییونز رو مخلوط کنید وبا لیسک داخل کوکو پخته شده بمالید و ورق ژامبون شش عدد روی کوکو بزارید دوباره رول کنید و برش بزنید

میتونید تو مهمونی ها یه شکوفه از مواد داخلش روی هر رولت بزنید و یه گوجه گیلاسی روش بزارید برای مهمونی عصرونه محشره


@kadbanooh

#رولت کوکو سبزی

#لیست593
کدبانوها:
#کرم نارگیل

#ساندویچ قارچ و پنیر

#توپ سیب زمینی سوخاری

#رولت کوکو سبزی

#بیسکویت شکلاتی با مغز نارگیل

#استیک و سیب زمینی

#چلوگوشت باکمی چاشنیه آلوچه پرتغال

#موس شکلاتی

#دسر پسته ویژه نوروز

#مربای پرتقال حلقه ای

#دلمه به

#خوراک سبزیجات

#کباب ترکی مرغ

#پنکیک پیازچه کره ای

#معجون مقوی صبحانه برای کودکان

#ناگت میگو

#تیرامیسو با تی تاب

#توپک های برنج

#دسر با تی تاب

#فینگر فود ناگت گل کلم

#رولت_کوکو_سبزی_طرحدار
🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯

🔵موادلازم حفره：
تخم مرغ 2عدد
آرد 100گرم
روغن مایع 100گرم
رنگ خوراکی 1قطره
🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯

🔵موادلازم کوکو：
سبزی کوکو 300گرم
تخم مرغ کوچک 8عدد
آرد 100گرم
روغن مایع 100گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
سیر 2-3 حبه
🔶🔶🔶🔶🔶🔶
🔵موادلازم میانی：
مرغ پخته 300 گرم
پنیرخامه ای 250گرم
سس کچاپ 3ق س
پودر سیر 1ق س
سس مایونز 3 ق س
🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯

🔵طرزتهیه مواد حفره：
ابتدا تخم مرغها و آرد و روغن مایع را با همزن دستی مخلوط کرده در صورت تمایل رنگ خوراکی رااضافه می کنیم.غلظت مایه مانند ماست سفت شود. داخل حفره ها را با این مواد پر می کنیم. و با کاردک صاف می کنیم.
🌯🌯🌯🌯🌯

🔵طرزتهیه کوکو سبزی ：
همه ی مواد را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.

🔵بعد از پر کردن حفره ها صفحه ی رلیف را روی پنجره سیمی فر که خارج کرده اید قرار داده سپس مایه ی کوکو را روی آن پخش و صاف کنید. پنجره را داخل فر در طبقه ی وسط قرار داده با دمای 180 درجه سانتیگراد تا زمانی که مایه ی کوکو بسته شود.

نکته ：
حتما فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود. بعد از پخت روی رولت سینی بزرگتری برگردانیدتا خنک شود. سپس به کمک کاغذ روغنی از قالب خارج نمایید.

🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮

سپس سطح رولت را با مواد میانی پوشانده و رول نمایید. و داخل کاغذ روغنی بپیچید و 2_3ساعت در یخچال قرار دهید تا فرم بگیرد سپس با چاقو اره ای برش بزنید.

🔵طرزتهیه ی مواد میانی：
مرغ را کاملا پخته و با بقیه ی مواد طعم دار کنید بهتراست مرغ را ریز خرد کرده و یا چرخ کنید. سس ها , پودر سیر , فلفل و پنیر خامه ای را افزوده و خوب مخلوط نمایید.
@kadbanooh

#رولت_کوکو_سبزی_مرغ

کار بانوی هنرمند گروهم طیبه جون❤️

مایه کوکو سبزی رو آماده کردم.
توی تابه یه لایه نازک حدودا یک سانت از مایه کوکو ریختم.
روی حرارت ملایم گذاشتم تا حین مغز پخت شدن، سرخ هم بشه.
بعد از سرخ شدن و کمی از دما افتادن؛ روی کاغذروغنی گذاشتم و رولش کردم.
توی یخچال موند تا کاملا خنک شد. گوشت پخته مرغ رو خرد کردم و با سس مایونز ، گردوی نگینی شده، سس فرانسوی ، کمی نمک و پودر سیر مخلوط کردم و توی یخچال گذاشتم تا کاملا سس و ادویه به خرد مرغ پخته بره .

بعد رول سبزی رو باز کردم و مایه مرغ رو ، روی اون یکدست کاور کردم و دوباره رولش کردم.
یکساعت یخچال موند و بعد شکل رولت برش دادم و سرو کردم..

***با کوکو سیب‌زمینی یا مخلوطی از دو نمونه کوکو هم میتونین سرو کنین که عالیه. مایه میانی هم کاملا سلیقه‌ایه.

نوش جونتون عزیزانم.😍

🌸✨🌸✨🌸✨🌸✨🌸✨
🍆🥒🥕🌽🌶

#رولت کوکو سبزی مرغ
@kadbanooh

#رولت کوکو سبزی

با قالب ریلیف مت برای ۱۰ نفر

مواد لازم

سبزی کوکو ۴۰۰ گرم ریز
تخم مرغ ۹ عدد
آرد ۱۰۰ گرم
زردچوبه ۱ قاشق چای خوری
روغن مایع ۱۰۰ میلی لیتر

مواد لازم برای داخل حفره های ریلیف مت :
آرد ۲ قاشق سوپ خوری
کره ۳ قاشق سوپ خوری
تخم مرغ ۲ عدد
آب جوش ۳ قاشق سوپ خوری

طرز تهيه:

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کرده زرده ها را با آب جوش به هم می زنیم. سفیده ها را نیز جداگانه آنقدر می زنیم تا پف کند. کره را به همراه آرد با زرده مخلوط کرده و سپس سفیده را با مواد مخلوط می کنیم. می توانیم این مواد را با رنگ های مجاز به دلخواه رنگی هم بکنید. سپس با پالت مخصوص حفره های ریلیف مت را پر می کنیم.
تمام مواد کوکو را با هم مخلوط کرده ، چند دقیقه با همزن برقی به هم می زنیم و پس از اینکه خوب با هم مخلوط شدند مواد را روی ریلیف مت که حفره هایش را پر کرده ایم پخش می کنیم. رولت را به مدت ۱۵ دقیقه روی پنجره ی بالایی فر که از قبل با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد گرم کرده ایم می پزیم.
برای داخل رولت ۴۰۰ گرم پنیر خامه ای و ۴۰۰ گرم تن ماهی را مخلوط کرده بین رولت می مالیم و لوله می کنیم.
نووووش جان

@kadbanooh

#رولت_کوکو_سبزی_طرحدار


🔵موادلازم حفره：
تخم مرغ 2عدد
آرد 100گرم
روغن مایع 100گرم
رنگ خوراکی 1قطره
🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯

🔵موادلازم کوکو：
سبزی کوکو 300گرم
تخم مرغ کوچک 8عدد
آرد 100گرم
روغن مایع 100گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
سیر 2-3 حبه
🔶🔶🔶🔶🔶🔶

🔵موادلازم میانی：
مرغ پخته 300 گرم
پنیرخامه ای 250گرم
سس کچاپ 3ق س
پودر سیر 1ق س
سس مایونز 3 ق س
🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯

🔵طرزتهیه مواد حفره：
ابتدا تخم مرغها و آرد و روغن مایع را با همزن دستی مخلوط کرده در صورت تمایل رنگ خوراکی رااضافه می کنیم.غلظت مایه مانند ماست سفت شود. داخل حفره ها را با این مواد پر می کنیم. و با کاردک صاف می کنیم.
🌯🌯🌯🌯🌯

🔵طرزتهیه کوکو سبزی ：
همه ی مواد را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.

🔵بعد از پر کردن حفره ها صفحه ی رلیف را روی پنجره سیمی فر که خارج کرده اید قرار داده سپس مایه ی کوکو را روی آن پخش و صاف کنید. پنجره را داخل فر در طبقه ی وسط قرار داده با دمای 180 درجه سانتیگراد تا زمانی که مایه ی کوکو بسته شود.

نکته ：
حتما فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود. بعد از پخت روی رولت سینی بزرگتری برگردانیدتا خنک شود. سپس به کمک کاغذ روغنی از قالب خارج نمایید.

🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮

سپس سطح رولت را با مواد میانی پوشانده و رول نمایید. و داخل کاغذ روغنی بپیچید و 2_3ساعت در یخچال قرار دهید تا فرم بگیرد سپس با چاقو اره ای برش بزنید.


🔵طرزتهیه ی مواد میانی：
مرغ را کاملا پخته و با بقیه ی مواد طعم دار کنید بهتراست مرغ را ریز خرد کرده و یا چرخ کنید. سس ها , پودر سیر , فلفل و پنیر خامه ای را افزوده و خوب مخلوط نمایید.

#فیلم_آموزشی
#رولت کوکو سبزی

@kadbanooh

#رولت_کوکو_سبزی

بنظرم برای ایام ماه رمضان هم مناسبه همچنین برای مهمونی ها میشه یکی از گزینه های سینی فینگر فود باشه.

#رولت_کوکو_سبزی

۱ لیوان فرانسه سبزی ریز خرد شده / تخم مرغ ۳ عدد / آرد ۱/۵ ق غ / نمک به اندازه لازم ////// همه رو مخلوط کردم کف سینی ۴۰×۳۰ کاغذ روغنی گذاشتم و چربش کردم مواد کوکو روش ریختم و توی ماکروفر گرم با درجه ۱۸۰ بمدت ۶ دقیقه پختم بعد با کاغذ رولش کردم و نیم ساعت کنار گذاشتم تو این فاصله ۲ ق غ ماست سفت ( چکیده نباشه )/ ۴ ق غ پنیر صبحانه / ۲ ق غ پنیر ماسکارپونه با چنگال زدم تا یکدست شد بعد بهش ۱ ق غ زرشک تفت داده شده و ۱ ق غ گردو خرد شده اضافه کردم روی رولت خنک شده مالیدم و مجدد رول کردم و نیم ساعت تو فریزر گذاشتم اگه زمان داشتید ۲ ساعت تو یخچال بزارید بعد برش زدم با ترشی آلبالو تزیین کردم .

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

#رولت_کوکو_سبزی

مواد لازم براي داخل حفره هاي قالب :
آرد ٢ ق غ
روغن مايع ٣ ق غ
تخم مرغ ٣ عدد
آب جوش ٣ ق غ
طرز تهيه :
زرده و سفيده هارو جدا ميكنيم
زرده هارو با آب جوش هم ميزنيم
سفيده ها رو هم توي ظرف جدا با همزن بزقي اينقدي بزنين تا پفكي و سفيد بشه و وقتي ظرفو برميگردونيم نريزه بيرون.
حالا روغن و آرد رو تركيب كنيم و توي يه ظرف زرده ها و سفيده هارو هم اضافه و با ليسك دوراني هم ميزنيم.
بعد با پالت مواد رو كم كم روي رليف مت(قالب سيليكوني طرح ورساچه،ميريزيم و قشنگ حفره هارو پر ميكنيم ، جوري كه فقط حفره ها پر بشن خيلي دقت كنين.
توي اين مرحله قبل از ريختن مواد داخل قالب ميتونين هر رنگ خوراكي اي كه دوس دارين بهش اضافه كنين من توي مرحله ي پخت دومم يكم رنگ خوراكي سبز اضافه كردم.
حالا مواد كوكو :
بچه ها اين حالت از كوكوسبزي با كوكوسبزي اي كه توي تابه ميپزيم فرق داره يعني اين به تخم مرغ بيشتري نياز داره.
مواد لازم براي كوكو :
سبزيِ كوكو : ٥٠٠ گرم(خيلي ريز شده)
تخم مرغ ٨ عدد
آرد سه چهارم ليوان
زردچوبه و نمك و فلفل و ادويه به مقدار لازم
روغن مايع نصف ليوان
همه ي مواد بالارو با هم تركيب و با همزن دور كند خوب هم ميزنيم تا تركيب بشه.
حالا سيني پنجره فرتون رو وردارين و بيارين بيرون ، قالب رليف مت رو بزارين روش بعد اين مواد كوكو رو روي مواد قبليتون بريزين و با پالت پهنش كنين،قطرش نبايد زياد باشه چون بعد خوب رول نميشه.
بعد كه مواد رو قشنگ ريختين،بزارين داخل فر با دماي ١٨٠ درجه ١٠ دقيقه(داخل سولاردم هم همين تايم و دما)
بچه ها پخت رو خيلي خيلي خيلي دقت كنين،تاكيد دارم ميكنم كه درجه حرارتون اگه دقيق نباشه و كم و زياد كنين رولتتون خوب نميشه،اگه زياد بپزه خشك ميشه و اصلا قابل رول شدن نيست،بس دقت كنين.
بعد كه پخت از فر درمياريم،قالب رو روي پارچه برگردونيم،روش رو با پنير خامه و يا هر تركيبي كه دوس دارين مثل،مرغ ريش ريش شده يا ماست خامه اي يا.... آغشته كنين،فقط زياد نريزين كه راحت رول بشه،بعد آهسته با كاغذ روغني رولش كنين. (نكته آخر اينكه با اين مقدار مواد توي بزرگترين سايز قالب رليف مت ميتونين رولت بپزين )
.
@kadbanooh

#رولت_کوکو_سبزی

@kadbanooh

#رولت_کوکو_سبزی

بنظرم برای ایام ماه رمضان هم مناسبه همچنین برای مهمونی ها میشه یکی از گزینه های سینی فینگر فود باشه.

#رولت_کوکو_سبزی

۱ لیوان فرانسه سبزی ریز خرد شده / تخم مرغ ۳ عدد / آرد ۱/۵ ق غ / نمک به اندازه لازم ////// همه رو مخلوط کردم کف سینی ۴۰×۳۰ کاغذ روغنی گذاشتم و چربش کردم مواد کوکو روش ریختم و توی ماکروفر گرم با درجه ۱۸۰ بمدت ۶ دقیقه پختم بعد با کاغذ رولش کردم و نیم ساعت کنار گذاشتم تو این فاصله ۲ ق غ ماست سفت ( چکیده نباشه )/ ۴ ق غ پنیر صبحانه / ۲ ق غ پنیر ماسکارپونه با چنگال زدم تا یکدست شد بعد بهش ۱ ق غ زرشک تفت داده شده و ۱ ق غ گردو خرد شده اضافه کردم روی رولت خنک شده مالیدم و مجدد رول کردم و نیم ساعت تو فریزر گذاشتم اگه زمان داشتید ۲ ساعت تو یخچال بزارید بعد برش زدم با ترشی آلبالو تزیین کردم .
@kadbanooh

#رولت کوکو سبزی ✳️

▪️مواد اولیه :
برای 2 نفر
تخم مرغ 3عدد
سبزی (شامل گشنیز،پیازچه و جعفری ریز شده) 1لیوان
آرد 2قاشق غذاخوری
سیر 3حبه
ماست (موسیر و چكیده) به میزان لازم
نمك به میزان لازم

👈ابتدا سبزی ها را تا حد ممكن ریز كنید و اگر دستگاه غذاساز دارید آنها را داخل آن بریزید تا ریز ریز شوند ولی له نشوند.سیر را رنده كرده و به همراه ادویه و تخم مرغ به مواد اضافه كنید و مواد را خیلی خوب بزنید تا كف كرده و خوب مخلوط شود.قالبی مستطیلی را در نظر بگیرید كه از موادتان خیلی پهن تر باشد یعنی با ریختن مواد داخل آن یك لایه نازك ایجاد شود.قالب را با كره چرب كرده و مواد را داخل آن بریزید و داخل فری كه از قبل داغ شده قرار دهید و كوكو را بپزید.بعد از پخت كوكو را روی كاغذ روغنی انداخته و بسیار آرام و با حوصله آن را رول كنید و داخل یخچال قرار دهید.كمی صبر كنید تا كوكو خنك شود و بعد آن را باز كرده و رویش ماست بزنید و دوباره به آرامی رول كنید و بعد با چاقوی خیلی تیز برش دهید.

✅ @kadbanooh

#رولت کوکو سبزی