Forwarded from آرشیو
#لیست2
#کاپ_کیک_لبو_
#ترافل_های_شکلاتی_
#سالاد_اسپانیایی_با_سس_سبز_چربی_سوز_
#حلوای_شکلاتی_
#اسموتی_توت_فرنگی_و_بابونه_
#شامی_پوک_لپه
#پنکیک دارچینی
#کاپ کیک قرمز مخملی
#تزیینات کیک ودکورهای کودکانه
#کیک کیف
#تزیین سبزی پلو وماهی
#تزیین کیک خرگوشی
#دیزی
#کیک سیب زمینی
#کیک_شکلاتی_آلمانی
#پیچیدن خمیر پیراشکی
#شوید خولی
#پیچیدن پیراشکی به شکل پیراهن
#ساندویچ نان تست
#طریقه پیچیدن سمبوسه
#کاپ_کیک_لبو_
#ترافل_های_شکلاتی_
#سالاد_اسپانیایی_با_سس_سبز_چربی_سوز_
#حلوای_شکلاتی_
#اسموتی_توت_فرنگی_و_بابونه_
#شامی_پوک_لپه
#پنکیک دارچینی
#کاپ کیک قرمز مخملی
#تزیینات کیک ودکورهای کودکانه
#کیک کیف
#تزیین سبزی پلو وماهی
#تزیین کیک خرگوشی
#دیزی
#کیک سیب زمینی
#کیک_شکلاتی_آلمانی
#پیچیدن خمیر پیراشکی
#شوید خولی
#پیچیدن پیراشکی به شکل پیراهن
#ساندویچ نان تست
#طریقه پیچیدن سمبوسه
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
#کیک_شکلاتی_آلمانی
کیک های شکلاتی آلمانی بسیار پرشکلات و خوشمزه هستند. این یه مدلشه:
مواد لازم:
شکلات 100 گرم
آرد سفید قنادی 2 پیمانه
جوش شیرین 1 قاشق چای خوری
نمک ¼ قاشق چای خوری
کره نرم شده و به دمای محیط رسیده 200 گرم
شکر 1 و ½ پیمانه
تخ مرغ درشت 4 عدد
وانیل 1 قاشق چای خوری
باترمیلک 1 پیمانه
طرز تهیه: ابتدا برای تهیه باتر میلک 2 قاشق غذاخوری آب لیمو یا سرکه سفید رو توی لیوان ریخته روش یک پیمانه شیر بریزید و اجازه بدید به مدت یک ربع ساعت بمونه تا باتر میلک درست بشه. تا باتر میلک آماده بشه فر رو روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید . دو عدد قالب گرد 23 سانتی را کاغذ روغنی انداخته چرب کنید. شکلات ها را خرد کرده داخل ظرفی بریزید و توی مایکروفر با حداکثر قدرت قرار بدید دائم چک کنید وقتی نیمی از شکلات آب شد از مایکروفر در بیارید و همش بزنید تا بقیه شکلات هم با حرارت اون قسمت ذوب شده آب بشه . یا اگه مایکروفر ندارید همین کار رو روی بخار آب انجام بدید. دقت کنید شکلات رو زیاد حرارت ندید نیمی از شکلات که روی حرارت آب بشه کافیه و بقیش باید با حرارت همون قسمت آب شده ذوب بشه .آرد را همراه نمک و جوش شیرین الک کنید . زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید . کره را همراه شکر بزنید تا سبک شود. زرده تخم مرغ را به کره اضافه کنید. در حد مخلوط شدن مواد را بزنید. وانیل و شکلات ذوب شده خنک شده را هم اضافه کنید . نیمی از آرد را اضافه کنید و چند ثانیه بزنید سپس نیمی از باتر میلک را اضافه کنید دوباره نیم دیگر آرد و در آخر بقیه باتر میلک. بعد از اضافه کردن هرکدام چند ثانیه مواد را بزنید. پره های همزن را خوب بشویید و خشک کنید. سفیده ها را بزنید تا فرم گرفته از ظرف نریزد. سپس سفیده زده شده را کم کم به مواد اضافه کرده بدون همزن و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید. مواد را داخل قالب ها ریخته به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که بپزد داخل فر 180درجه قرار دهید.
@kadbanooh
کیک های شکلاتی آلمانی بسیار پرشکلات و خوشمزه هستند. این یه مدلشه:
مواد لازم:
شکلات 100 گرم
آرد سفید قنادی 2 پیمانه
جوش شیرین 1 قاشق چای خوری
نمک ¼ قاشق چای خوری
کره نرم شده و به دمای محیط رسیده 200 گرم
شکر 1 و ½ پیمانه
تخ مرغ درشت 4 عدد
وانیل 1 قاشق چای خوری
باترمیلک 1 پیمانه
طرز تهیه: ابتدا برای تهیه باتر میلک 2 قاشق غذاخوری آب لیمو یا سرکه سفید رو توی لیوان ریخته روش یک پیمانه شیر بریزید و اجازه بدید به مدت یک ربع ساعت بمونه تا باتر میلک درست بشه. تا باتر میلک آماده بشه فر رو روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید . دو عدد قالب گرد 23 سانتی را کاغذ روغنی انداخته چرب کنید. شکلات ها را خرد کرده داخل ظرفی بریزید و توی مایکروفر با حداکثر قدرت قرار بدید دائم چک کنید وقتی نیمی از شکلات آب شد از مایکروفر در بیارید و همش بزنید تا بقیه شکلات هم با حرارت اون قسمت ذوب شده آب بشه . یا اگه مایکروفر ندارید همین کار رو روی بخار آب انجام بدید. دقت کنید شکلات رو زیاد حرارت ندید نیمی از شکلات که روی حرارت آب بشه کافیه و بقیش باید با حرارت همون قسمت آب شده ذوب بشه .آرد را همراه نمک و جوش شیرین الک کنید . زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید . کره را همراه شکر بزنید تا سبک شود. زرده تخم مرغ را به کره اضافه کنید. در حد مخلوط شدن مواد را بزنید. وانیل و شکلات ذوب شده خنک شده را هم اضافه کنید . نیمی از آرد را اضافه کنید و چند ثانیه بزنید سپس نیمی از باتر میلک را اضافه کنید دوباره نیم دیگر آرد و در آخر بقیه باتر میلک. بعد از اضافه کردن هرکدام چند ثانیه مواد را بزنید. پره های همزن را خوب بشویید و خشک کنید. سفیده ها را بزنید تا فرم گرفته از ظرف نریزد. سپس سفیده زده شده را کم کم به مواد اضافه کرده بدون همزن و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید. مواد را داخل قالب ها ریخته به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که بپزد داخل فر 180درجه قرار دهید.
@kadbanooh
Forwarded from آرشیو
#لیست126
#تاس کباب
#دمنوش مرکبات
#کلیپ کلوچه ومسقطی شیراز خانم کشاورز
#کیک شیرداغ
#کلیپ طاس کباب
#بشقاب سبزیجات وپروتئین
#فرنی سه رنگ
#باقلواسه رنگ
#رولت گوشت فرانسوی
#کیک میوه خشک
#فروماژپرتقال
#موس بادامی
#تر حلواى شيرازى
#خواص سنجد
#خواص چای سنبل الطیب
#خواص چای بادرنجبویه
#تزیین تربچه
#سوپ شیرباسس سفید
#کیک شکلاتی آلمانی
#کلیپ کالباس خانگی
#تاس کباب
#دمنوش مرکبات
#کلیپ کلوچه ومسقطی شیراز خانم کشاورز
#کیک شیرداغ
#کلیپ طاس کباب
#بشقاب سبزیجات وپروتئین
#فرنی سه رنگ
#باقلواسه رنگ
#رولت گوشت فرانسوی
#کیک میوه خشک
#فروماژپرتقال
#موس بادامی
#تر حلواى شيرازى
#خواص سنجد
#خواص چای سنبل الطیب
#خواص چای بادرنجبویه
#تزیین تربچه
#سوپ شیرباسس سفید
#کیک شکلاتی آلمانی
#کلیپ کالباس خانگی
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
🍩 #کیک_شکلاتی_آلمانی
🌿 مواد لازم:
برای14 نفر
آب ½ فنجان
شکلات شیرین آلمانی 4 قطعه (تقریبا 30 گرم)
کره نرم شده 1 و ½ فنجان
شکر سفید 3 فنجان
تخم مرغ 4 عدد
عصاره وانیل 2 قاشق چایخوری
باترمیلک 1 فنجان
آرد کیک 2 و ½ فنجان
جوش شیرین ½ قاشق چایخوری
نمک ½ قاشق چایخوری
شیر تغلیظ شده 1 فنجان
زرده تخم مرغ 3 عدد
نارگیل رنده شده یا پودر نارگیل 1 و 1/3 فنجان
گردو خرد شده 1 فنجان
🌿 دستورالعمل ها:
فر را تا دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. سه قالب گرد 9 اینچی حاضر کنید و کمی آنها را چرب کنید.
آرد و نمک و جوش شیرین را در کاسه ای باهم الک کنید و در گوشه ای قرار دهید. در یک شیرجوش، آب را بریزید و 4 قطعه شکلات را درون آن آب کنید سپس از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا خنک شود.
یک کاسه مناسب بردارید و 1 فنجان کره و 2 فنجان شکر را با هم زن خوب بزنید تا خوب کرم رنگ و نرم شوند. زرده و سفیده 4 تخم مرغ را از هم جدا کنید و زرده ها را یکی یکی وارد مخلوط کرده و هم بزنید. شکلات آب شده و 1 قاشق چایخوری وانیل را اضافه کنید. بعد از اینکه مخلوط خوب یکدست شد نوبت افزودن آرد است. آرد را در چند نوبت یکی در میان با باترمیلک اضافه کنید و با هم زن خوب مخلوط کنید.
سفیده هایی را که جدا کرده بودید را بیاورید و با دور تند هم زن هم بزنید تا کاملا پف کنند. حالا 1/3 از سفیده پف کرده را با قاشق چوبی وارد مخلوط کنید و با مواد زیر و رو کنید. سپس بقیه سفیده را به همان روش با مخلوط ترکیب کنید.
مایه کیک حاضر است و می توانید آن را در سه قالب چرب کرده تقسیم کنید و 30 دقیقه در فر قرار دهید. وقتی کیکها کاملا پخته شدند، آنها را بیرون آورده و اجازه دهید تا 10 دقیقه خنک شوند.
فیلینگ کیکها را به این صورت آماده کنید که 1/2 فنجان کره، 1 فنجان شکر، شیر تغلیظ شده و 3 زرده تخم مرغ را روی حرارت قرار دهید و مرتب بهم بزنید تا خوب غلیظ شود. سپس از روی حرارت بردارید و گردو خرد شده، نارگیل و وانیل را درون آن بریزید و هم بزنید. اجازه دهید تا فیلینگ خوب خنک شود تا غلیظ شده و بتوان آن را روی کیکها پخش کرد.
روی کیکها را با فیلینگ بپوشانید و آنها را روی هم قرار دهید. می توانید کمی شکلات آب شده هم در دورتا دور کیک بریزید.
🌿 مواد لازم:
برای14 نفر
آب ½ فنجان
شکلات شیرین آلمانی 4 قطعه (تقریبا 30 گرم)
کره نرم شده 1 و ½ فنجان
شکر سفید 3 فنجان
تخم مرغ 4 عدد
عصاره وانیل 2 قاشق چایخوری
باترمیلک 1 فنجان
آرد کیک 2 و ½ فنجان
جوش شیرین ½ قاشق چایخوری
نمک ½ قاشق چایخوری
شیر تغلیظ شده 1 فنجان
زرده تخم مرغ 3 عدد
نارگیل رنده شده یا پودر نارگیل 1 و 1/3 فنجان
گردو خرد شده 1 فنجان
🌿 دستورالعمل ها:
فر را تا دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. سه قالب گرد 9 اینچی حاضر کنید و کمی آنها را چرب کنید.
آرد و نمک و جوش شیرین را در کاسه ای باهم الک کنید و در گوشه ای قرار دهید. در یک شیرجوش، آب را بریزید و 4 قطعه شکلات را درون آن آب کنید سپس از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا خنک شود.
یک کاسه مناسب بردارید و 1 فنجان کره و 2 فنجان شکر را با هم زن خوب بزنید تا خوب کرم رنگ و نرم شوند. زرده و سفیده 4 تخم مرغ را از هم جدا کنید و زرده ها را یکی یکی وارد مخلوط کرده و هم بزنید. شکلات آب شده و 1 قاشق چایخوری وانیل را اضافه کنید. بعد از اینکه مخلوط خوب یکدست شد نوبت افزودن آرد است. آرد را در چند نوبت یکی در میان با باترمیلک اضافه کنید و با هم زن خوب مخلوط کنید.
سفیده هایی را که جدا کرده بودید را بیاورید و با دور تند هم زن هم بزنید تا کاملا پف کنند. حالا 1/3 از سفیده پف کرده را با قاشق چوبی وارد مخلوط کنید و با مواد زیر و رو کنید. سپس بقیه سفیده را به همان روش با مخلوط ترکیب کنید.
مایه کیک حاضر است و می توانید آن را در سه قالب چرب کرده تقسیم کنید و 30 دقیقه در فر قرار دهید. وقتی کیکها کاملا پخته شدند، آنها را بیرون آورده و اجازه دهید تا 10 دقیقه خنک شوند.
فیلینگ کیکها را به این صورت آماده کنید که 1/2 فنجان کره، 1 فنجان شکر، شیر تغلیظ شده و 3 زرده تخم مرغ را روی حرارت قرار دهید و مرتب بهم بزنید تا خوب غلیظ شود. سپس از روی حرارت بردارید و گردو خرد شده، نارگیل و وانیل را درون آن بریزید و هم بزنید. اجازه دهید تا فیلینگ خوب خنک شود تا غلیظ شده و بتوان آن را روی کیکها پخش کرد.
روی کیکها را با فیلینگ بپوشانید و آنها را روی هم قرار دهید. می توانید کمی شکلات آب شده هم در دورتا دور کیک بریزید.
Forwarded from آرشیو
#لیست173
#برای چربیهای شکم
#دلایل شل شدن عضلات پشت بازو
#با اشتهای آخرشب چکارکنیم
#باتنظیم ساعت بیولوژیکی بدن چاق نشویم
#کیک مرغ باخامه
#ته چین رنگارنگ
#شیرعسلی دارچینی
#سیب زمینی شیرین هاسل بک
#شربت هلوی پخته شده با عسل
#مافین موزونارگیل
#شکلات سفیدباکیک پنیر
#کیک شکلاتی آلمانی
#چای زنجبیل
#سوفله گلاسه توت فرنگی
#پنیر پیتزا
#خلال مرغ وبادام
#آش غورره
#ناپلئونی شکلاتی
#کدو ترشک
#نان پنیری رومانی پاسکا
#برای چربیهای شکم
#دلایل شل شدن عضلات پشت بازو
#با اشتهای آخرشب چکارکنیم
#باتنظیم ساعت بیولوژیکی بدن چاق نشویم
#کیک مرغ باخامه
#ته چین رنگارنگ
#شیرعسلی دارچینی
#سیب زمینی شیرین هاسل بک
#شربت هلوی پخته شده با عسل
#مافین موزونارگیل
#شکلات سفیدباکیک پنیر
#کیک شکلاتی آلمانی
#چای زنجبیل
#سوفله گلاسه توت فرنگی
#پنیر پیتزا
#خلال مرغ وبادام
#آش غورره
#ناپلئونی شکلاتی
#کدو ترشک
#نان پنیری رومانی پاسکا
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
#کیک_شکلاتی_آلمانی
کیک های شکلاتی آلمانی بسیار پرشکلات و خوشمزه هستند. این یه مدلشه:
مواد لازم:
شکلات 100 گرم
آرد سفید قنادی 2 پیمانه
جوش شیرین 1 قاشق چای خوری
نمک ¼ قاشق چای خوری
کره نرم شده و به دمای محیط رسیده 200 گرم
شکر 1 و ½ پیمانه
تخ مرغ درشت 4 عدد
وانیل 1 قاشق چای خوری
باترمیلک 1 پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا برای تهیه باتر میلک 2 قاشق غذاخوری آب لیمو یا سرکه سفید رو توی لیوان ریخته روش یک پیمانه شیر بریزید و اجازه بدید به مدت یک ربع ساعت بمونه تا باتر میلک درست بشه. تا باتر میلک آماده بشه فر رو روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید . دو عدد قالب گرد 23 سانتی را کاغذ روغنی انداخته چرب کنید. شکلات ها را خرد کرده داخل ظرفی بریزید و توی مایکروفر با حداکثر قدرت قرار بدید دائم چک کنید وقتی نیمی از شکلات آب شد از مایکروفر در بیارید و همش بزنید تا بقیه شکلات هم با حرارت اون قسمت ذوب شده آب بشه . یا اگه مایکروفر ندارید همین کار رو روی بخار آب انجام بدید. دقت کنید شکلات رو زیاد حرارت ندید نیمی از شکلات که روی حرارت آب بشه کافیه و بقیش باید با حرارت همون قسمت آب شده ذوب بشه .آرد را همراه نمک و جوش شیرین الک کنید . زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید . کره را همراه شکر بزنید تا سبک شود. زرده تخم مرغ را به کره اضافه کنید. در حد مخلوط شدن مواد را بزنید. وانیل و شکلات ذوب شده خنک شده را هم اضافه کنید . نیمی از آرد را اضافه کنید و چند ثانیه بزنید سپس نیمی از باتر میلک را اضافه کنید دوباره نیم دیگر آرد و در آخر بقیه باتر میلک. بعد از اضافه کردن هرکدام چند ثانیه مواد را بزنید. پره های همزن را خوب بشویید و خشک کنید. سفیده ها را بزنید تا فرم گرفته از ظرف نریزد. سپس سفیده زده شده را کم کم به مواد اضافه کرده بدون همزن و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید. مواد را داخل قالب ها ریخته به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که بپزد داخل فر 180درجه قرار دهید.
@kadbanooh
#کیک_شکلاتی_آلمانی
کیک های شکلاتی آلمانی بسیار پرشکلات و خوشمزه هستند. این یه مدلشه:
مواد لازم:
شکلات 100 گرم
آرد سفید قنادی 2 پیمانه
جوش شیرین 1 قاشق چای خوری
نمک ¼ قاشق چای خوری
کره نرم شده و به دمای محیط رسیده 200 گرم
شکر 1 و ½ پیمانه
تخ مرغ درشت 4 عدد
وانیل 1 قاشق چای خوری
باترمیلک 1 پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا برای تهیه باتر میلک 2 قاشق غذاخوری آب لیمو یا سرکه سفید رو توی لیوان ریخته روش یک پیمانه شیر بریزید و اجازه بدید به مدت یک ربع ساعت بمونه تا باتر میلک درست بشه. تا باتر میلک آماده بشه فر رو روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید . دو عدد قالب گرد 23 سانتی را کاغذ روغنی انداخته چرب کنید. شکلات ها را خرد کرده داخل ظرفی بریزید و توی مایکروفر با حداکثر قدرت قرار بدید دائم چک کنید وقتی نیمی از شکلات آب شد از مایکروفر در بیارید و همش بزنید تا بقیه شکلات هم با حرارت اون قسمت ذوب شده آب بشه . یا اگه مایکروفر ندارید همین کار رو روی بخار آب انجام بدید. دقت کنید شکلات رو زیاد حرارت ندید نیمی از شکلات که روی حرارت آب بشه کافیه و بقیش باید با حرارت همون قسمت آب شده ذوب بشه .آرد را همراه نمک و جوش شیرین الک کنید . زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید . کره را همراه شکر بزنید تا سبک شود. زرده تخم مرغ را به کره اضافه کنید. در حد مخلوط شدن مواد را بزنید. وانیل و شکلات ذوب شده خنک شده را هم اضافه کنید . نیمی از آرد را اضافه کنید و چند ثانیه بزنید سپس نیمی از باتر میلک را اضافه کنید دوباره نیم دیگر آرد و در آخر بقیه باتر میلک. بعد از اضافه کردن هرکدام چند ثانیه مواد را بزنید. پره های همزن را خوب بشویید و خشک کنید. سفیده ها را بزنید تا فرم گرفته از ظرف نریزد. سپس سفیده زده شده را کم کم به مواد اضافه کرده بدون همزن و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید. مواد را داخل قالب ها ریخته به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که بپزد داخل فر 180درجه قرار دهید.
@kadbanooh
Forwarded from آرشیو
#لیست326
#راهکارهایی برای کپک نزدن خیارشور
#کیک شکلاتی بامایونز
#کیک لیمو وکرم لیمو
#کیک شکلاتی آلمانی
#باترکریم آلمانی
#کیک ساده
#کیک کره ای شکلاتی
#چهارروش اسان وراحت برای لاغرشدن
#اسموتی لاغری
#پرکاری تیروئید
#خواص شاهی
#تغذیه وکارکردورزشی
#موادغذایی مفید برای ریزش مووناخن های شکننده
#ازخواص جعفری
#عادتهایی که به قلب اسیب میزند
#علت60%چاقی ها ودرمان آن
#زیاده روی درخوردن بستنی
#لاغرشدن بدون دارو
#کلیپ شیرینی موزی فوری
#کلیپ شیرینی گردویی
#راهکارهایی برای کپک نزدن خیارشور
#کیک شکلاتی بامایونز
#کیک لیمو وکرم لیمو
#کیک شکلاتی آلمانی
#باترکریم آلمانی
#کیک ساده
#کیک کره ای شکلاتی
#چهارروش اسان وراحت برای لاغرشدن
#اسموتی لاغری
#پرکاری تیروئید
#خواص شاهی
#تغذیه وکارکردورزشی
#موادغذایی مفید برای ریزش مووناخن های شکننده
#ازخواص جعفری
#عادتهایی که به قلب اسیب میزند
#علت60%چاقی ها ودرمان آن
#زیاده روی درخوردن بستنی
#لاغرشدن بدون دارو
#کلیپ شیرینی موزی فوری
#کلیپ شیرینی گردویی