#رولت بدون فر ماهیتابه رژیمی



@kadbanooh

#رولت_کوکو_سبزی

بنظرم برای ایام ماه رمضان هم مناسبه همچنین برای مهمونی ها میشه یکی از گزینه های سینی فینگر فود باشه.

#رولت_کوکو_سبزی

۱ لیوان فرانسه سبزی ریز خرد شده / تخم مرغ ۳ عدد / آرد ۱/۵ ق غ / نمک به اندازه لازم ////// همه رو مخلوط کردم کف سینی ۴۰×۳۰ کاغذ روغنی گذاشتم و چربش کردم مواد کوکو روش ریختم و توی ماکروفر گرم با درجه ۱۸۰ بمدت ۶ دقیقه پختم بعد با کاغذ رولش کردم و نیم ساعت کنار گذاشتم تو این فاصله ۲ ق غ ماست سفت ( چکیده نباشه )/ ۴ ق غ پنیر صبحانه / ۲ ق غ پنیر ماسکارپونه با چنگال زدم تا یکدست شد بعد بهش ۱ ق غ زرشک تفت داده شده و ۱ ق غ گردو خرد شده اضافه کردم روی رولت خنک شده مالیدم و مجدد رول کردم و نیم ساعت تو فریزر گذاشتم اگه زمان داشتید ۲ ساعت تو یخچال بزارید بعد برش زدم با ترشی آلبالو تزیین کردم .
@kadbanooh

#رولت کوکو سبزی ✳️

▪️مواد اولیه :
برای 2 نفر
تخم مرغ 3عدد
سبزی (شامل گشنیز،پیازچه و جعفری ریز شده) 1لیوان
آرد 2قاشق غذاخوری
سیر 3حبه
ماست (موسیر و چكیده) به میزان لازم
نمك به میزان لازم

👈ابتدا سبزی ها را تا حد ممكن ریز كنید و اگر دستگاه غذاساز دارید آنها را داخل آن بریزید تا ریز ریز شوند ولی له نشوند.سیر را رنده كرده و به همراه ادویه و تخم مرغ به مواد اضافه كنید و مواد را خیلی خوب بزنید تا كف كرده و خوب مخلوط شود.قالبی مستطیلی را در نظر بگیرید كه از موادتان خیلی پهن تر باشد یعنی با ریختن مواد داخل آن یك لایه نازك ایجاد شود.قالب را با كره چرب كرده و مواد را داخل آن بریزید و داخل فری كه از قبل داغ شده قرار دهید و كوكو را بپزید.بعد از پخت كوكو را روی كاغذ روغنی انداخته و بسیار آرام و با حوصله آن را رول كنید و داخل یخچال قرار دهید.كمی صبر كنید تا كوكو خنك شود و بعد آن را باز كرده و رویش ماست بزنید و دوباره به آرامی رول كنید و بعد با چاقوی خیلی تیز برش دهید.

✅ @kadbanooh

#رولت کوکو سبزی

💛💙💜❤️💚💜💙💛💜
#رولت خامه ای
فیلم آموزش کامل رولت خامه ای توسط خانم زهرا خورسند

رولت خیلی ساده و سریع درست میشه با کمی تجربه شما هم میتونید👌
@kadbanooh

#رولت ژامبون


@kadbanooh

#رولت_خرما 🧆

خرمای هسته گرفته ۶۰۰ گرم
آرد گندم سبوس دار یا آرد سفید ۱/۵لیوان سر پر
کره یا روغن جامد ۵۰ گرم
روغن مایع ۱/۴ لیوان
پودر گردو کمتر از نصف لیوان
دارچین و زنجبیل هر کدام نصف ق غ

خرما را چرخ کنید یا با دست چرب شده ورز بدید تا به صورت خمیری دربیاد،سپس بین دو‌ لایه کیسه فریزر چرب شده با وردنه به ضخامت پنج تا شش میلی متر باز کنید
آرد را با حرارت ملایم تفت بدید تا تغییر رنگ بده سپس الک کنید و‌دوباره به تابه برگردونید کره و روغن مایع رو کم کم اضافه کنید
سپس پودر دارچین و زنجبیل بریزید و از روی حرارت بردارید و بعد از اینکه از داغی افتاد روی خرما بریزید و صاف کنید،حدود نصف پیمانه پودر گردو بریزید و به آرامی از یک طرف شروع به رول کردن کنید سپس روی رولت کنجد بپاشید و رولت را در همان کیسه فریزر پیچیده و چندساعت در یخچال قرار بدید،و بعد با چاقو برش بزنید و سرو کنید
@kadbanooh

#رولت پرتقالی

مواد مورد نیاز

3 عدد سفیده تخم مرغ
50 گرم شکر
2 قاشق غذاخوری روغن
3 قاشق غذاخوری شیر 50 گرم آرد
150 میلی لیتر خامه غلیظ
1 قاشق غذاخوری شکر
4 عدد پرتغال

طرز تهیه

1. داخل یک کاسه سفیده های تخم مرغ را با استفاده از هم زن برقی تا زمانی که پف کرده و به رنگ سفید شود هم بزنید، سپس شکر را اضافه کرده و بعد از کمی هم زدن کاسه را کنار بگذارید.
2. داخل یک کاسه دیگر روغن را به همراه شیر ترکیب کنید و بعد از کمی هم زدن آرد را از طریق یک صافی داخل کاسه بریزید و ترکیب کنید.
3. مخلوط سفیده تخم مرغ در چند مرحله در حین هم زدن داخل کاسه آرد ریخته و ترکیب کنید.
4. یک قالب مستطیلی را با کاغذ روغنی بپوشانید سپس مخلوط درست شده را داخل آن بریزید و به مدت 15 دقیقه در دمای 320 درجه فارنهایت یا 160 درجه سانتی گراد داخل فر بپزید.
5. خامه غلیظ را داخل یک کاسه با شکر ترکیب کنید سپس روی خمیر پخته شده بریزید.
6. 4 عدد پرتغال پوست کنده شده را کنار هم روی سطح خامه در پایین خمیر قرار دهید سپس خمیر را با استفاده از کاغذ روغنی زیر آن را رول کنید. بگذارید به مدت 1 ساعت داخل یخچال خنک شود.
7. هنگام سرو کمی پودر شکر بریزید و ببرید.
@kadbanooh

#رولت پرتقالی


@kadbanooh

🧑‍🍳#رولت_بدون_فر👩‍🍳
بیسکویت پتی بور یا ساده ۳۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
پودر قند ۱۰۰گرم
پودر کاکائو ۱/۵ ق غ
شیر ۱ فنجان سر خالی