کدبانوها: #لیست533

#مرغ با سس خیارشور

#چيپس ترتیا وسالاد مخصوص چیبس ترتیا

#نان تافتون

#توئیل ملل

#نان مغزدار

#ساوارين باقلوا با كرم كاسترد

#طریقه درست کردن فوندانتهای فانتزی برای تزیین روی کوکی وکیک های کودکانه

#عالی ترین كيك شارلوت

#طریقه درست کردن خرس فوندانتی یه تزیین زیبا برای کاپ کیکهای کودکانه

#کره نارگیل

#عکس کار اعضای گروه آشپزهای گیلانی برای مسابقه تزیین تخم مرغ صبحانه، در تاریخ 25 شهریور

#پنیرخامه ای

#پنیر های خامه ای به علت دارا بودن نمک و چربی بالا باعث آسیب به کبد و قلب می شوند.

#کاهو وخواب

#چندنوع فینگرفود

#رولت چای سبز

#اکلرحلوای تخم مرغ

#نان مارمالادی

#چیزکیک ماست وخیار

#بیسکوییت چای سبز

#کره ی قالبی

کدبانوها: #لیست557

#نان وینی

#تارت کدو حلوایی

#کیک دارک

#قورمه سبزی ونکات آن

#ترشی لبو

#خوراک بامیه

#خورشت آلبالووبادام

#کره ی قالبی

#استیک لقمه ای باتره فرنگی

#پاستاوقلقلی

#کباب بره گریل شده

#محلبی توت فرنگی

#چیزکیک فوری

#پسته پلو

#کباب کوبیده رستورانی

#مرغ شکم پر

#استیک گوشت با سس قارچ

#خورشت کاری گوشت نخود فرنگی

#دیزی سنگی

#چلوکباب سویا #غذای گیاهی

#کره گردو

‍ #غذای_کودک

🍚کتلت برنجی محبوب کودکان
یه غذای زیبا و اشتها آور برای کوچولوهای بدغذا

🍚مواد لازم :
💠مخلوط برنج و مرغ : به میزان لازم
💠تخم مرغ : 2 عدد
💠آرد گندم : به میزان کم
💠آرد سوخاری : به میزان لازم
💠کره : 1 قاشق غذاخوری

🍚طرز تهیه
#پلوی برنج و مرغ، #آرد_گندم، #تخم_مرغ و #کره را درون مخلوط کن بریزید و یا با گوشت کوب برقی خوب بزنید تا کاملا له شود.
از مایه با قاشق بردارید و داخل روغن داغ بریزید تا سرخ شود.
امادر و کودکی ها گر مایع کتلت برنج سفت باشد می توانید به آن آرد سوخاری نیز بزنید. دو طرف کتلت را سرخ کنید و با تزئینات زیبا به کودک تان بدهید.میتوانید از قالب برای شکل دادن به کتلت استفاده کنید.
@kadbanooh

‍ #غذای_کودک

🍚کتلت برنجی محبوب کودکان
یه غذای زیبا و اشتها آور برای کوچولوهای بدغذا

🍚مواد لازم :

💠مخلوط برنج و مرغ : به میزان لازم
💠تخم مرغ : 2 عدد
💠آرد گندم : به میزان کم
💠آرد سوخاری : به میزان لازم
💠کره : 1 قاشق غذاخوری

🍚طرز تهیه :

#پلوی برنج و مرغ، #آرد_گندم، #تخم_مرغ و #کره را درون مخلوط کن بریزید و یا با گوشت کوب برقی خوب بزنید تا کاملا له شود.
از مایه با قاشق بردارید و داخل روغن داغ بریزید تا سرخ شود.
امادر و کودکی ها گر مایع کتلت برنج سفت باشد می توانید به آن آرد سوخاری نیز بزنید. دو طرف کتلت را سرخ کنید و با تزئینات زیبا به کودک تان بدهید.میتوانید از قالب برای شکل دادن به کتلت استفاده کنید.
@kadbanooh

‍ #کره خونگی

طرز تهیه

من سرشیر هایی که از روی شیر میگیرم وزیاد هست رو میزارم تو ظرف دربسته تو یخچال تا ۴۸ ساعت بمونه وکاملا سفت بشه بعد با همزن برقی با دور کند اول نزدیک ۵ دقیقه میزنم وبعد با دورتند حدودا ۲۰ دقیقه میزنم
بعد از اینکه کاملا یکدست شد با قاشق مرتب اینطرف و اونطرفش میکنم تا اون ابی که داخل سرشیر هست جدا بشه بعد کل سرشیر رو تو پارچه نازک میریزم وتو یه الک میزارم پارچه رو میبندم ومرتب ورز میدم تا آب کاملا جدا بشه وکره بمونه میتونید همون جور گرد کنید وبزارین فریزر وموقع استفاده بیارین بیرون واستفاده کنید
ولی من کمی روی سماور یا به روش بنماری حرارت دادم تا شل بشه وداخل قالب ها ریختم و۲۴ ساعت گذاشتم داخل فریزر تا سفت بشه این شد کره ی خونگی آرزو پز فقط حتما باید داخل فریزر نگه داری بشه وموقع مصرف بیرون بیارین و از اون استفاده کنید

من بجای روغن روی برنج همیشه از این استفاده میکنم خیلی خوش عطر خوشمزه میشه
@kadbanooh

#کره خونگی

#کره_فندقی🌰🌰 😍😍

موادلازم:

200 گرم فندق خام
3 قاشق غذاخوری پودر قند
5 قاشق غذاخوری روغن زیتون و با روغن فندق

طرزتهیه:

فندق ها را داخد ماهیتابه بریزید و تا زمانیکه پوست فندق جدا شود تفت بدید. دقت کنید نسوزد و مدام ماهیتابه را تکان بدید. سپس فندق ها را کنار بذارید و کمی که ولرم شد کف دست مالش بدید تا پوست فندق جدا شود و در غذاساز خرد کنید. روغن را کم کم اضافه کنید و تا زمانیکه به قوام مورد نظر برسدهم بزنید. سپس داخل شیشه های در دار بریزید و در شیشه را ببندید میتوانید به مدت طولانی داخل یخچال نگهداری کنید.

طعمش هم فوق العاده و بينظيره😍😍


@kadbanooh

#کره فندق

#نکات_ریزبرای_تهیه_پاپ_
#کورن_های_طعم_دار



فکر کنم طرز تهیه پاپ کورن ساده رو همه بلدن… فقط کافیه مقداری روغن و نمک تو یه قابلمه در دار بریزید و وقتی داغ شد ذرت رو بهش اضافه کنید و هر از گاهی قابلمه رو تکون بدید تا شروع به پف کردن کنه… همین… ولی شاید خیلی از افراد طرز تهیه پاپ کورن های طعم دار رو بلد نباشن… در ادامه طرز تهیه پاپ کورن های طعم دار رو هم آموزش میدیم…



#پاپ_کرونها
#پاپ_کورن_کره_ای

برای تهیه این پاپ کورن باید به جای روغن توی تابه #کره بریزید و وقتی پاپ کورن آماده شد اون رو داخل ظرف دردار قرار بدید.بعد مقداری کره رو روی پاپ کورن داغ رنده کنید و ترجیحا چند دقیقه داخل فر گرم قرار بدید.




#پاپ_کورن_لیمویی

بعد از آماده شدن پاپ کورن آن را از روی حرارت بردارید و مقداری #آبلیمو را با مقداری کره #نمک با هم مخلوط کرده و روی #پاپ_کورن ها بریزید و چند دقیقه داخل فر گرم قرار بدید.




#پاپ_کورن_پنیری

برای تهیه این پاپ کورن شما باید مقداری #پنیرپارمزان رو ریزه ریز رنده کنید و وقتی پاپ کورنتون آماده شد اون رو داخل یه ظرف در دار بریزید و #پنیر رو به همراه مقداری پودر #سیر و #موسیر بهش اضافه کنید و چند دقیقه بذاریدش داخل فر داغ!همین!




#پاپ_کورن_سرکه_ای

بعد از آماده شدن پاپ کورن آن را از روی حرارت بردارید و مقداری سرکه را با مقداری کره و نمک با هم مخلوط کرده و روی پاپ کورن ها بریزید و چند دقیقه داخل فر گرم قرار بدید.




#پاپ_کورن_گوجه_ای

برای تهیه این پاپ کورن یا میتونید مقداری گوجه خشک شده از عطاری بخرید یا خودتون کمی #گوجه رو داخل فر خشک کنید یا میتونید مقداری #سس_گوجه رو اونقدر داخل فر حرارت بدید تا خشک و پودری بشه(توی هوای آزاد هم با درپوش میشه خشکش کرد)بعد از آماده شدن پاپ کورن اون رو داخل کیسه کاغذی(همون که قنادی ها توش شکلات میریزن)بریزید و پودر رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید.




#پاپ_کورن_شکلاتی

مقداری پودر #کاکائو و #شکر رو مخلوط کنید بعد از آماده شدن پاپ کورن اون رو داخل کیسه کاغذی بریزید و پودر رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید.




#نکات_مهم_تهیه_پاپ_کورن

1- برای تهیه پاپ کورن حتما باید از ذرت مرغوب استفاده کنید وگرنه پف نمیکنه.

2- ذرتتون نباید نمدار باشه ، بهتره ذرت رو در جای خشک نگهدارید.

3- همینطور ذرت نباید خیلی کهنه باشه.

4- اصلا ذرت های بسته بندی رو پیشنهاد نمیکنم و به نظرم بهتره از عطاریهای آشنا ذرت رو بخرید.

5- حرارت نباید خیلی کم باشه چون باعث عرق کردن داخل قابلمه میشه و پاپ کورن ها خوب پف نمکنه و خیس میشه.

6- میتونید در قابلمه رو نیم باز بذارید تا رطوبت داخل قابلمه بیاد بیرون ولی من این کار رو نمیکنم.

@kadbanooh