#استیک مرغ

‍ #استیک_مرغ

🥘مواد لازم

سینه مرغ بدون استخوان : ۴ عدد
پیاز : ۱ عدد
فلفل دلمه ای رنگی : ۱ عدد
رب : ۲ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم
آبلیمو : ۱/۲ پیمانه
هویج : ۱عدد

🍗طرز تهیه استیک مرغ

ابتدا سینه مرغ را با بیفتک کوب مخصوص کوبیده و آن را با پیاز ریز شده و نمک و فلفل و آبلیمو و زعفران به مدت ۲ ساعت در درون ظرفی قرار دهید تا بافت مرغ نرم شده و طعم خوبی را به خود بگیرد.
سپس فلفل دلمه ای و هویج را کاملا ریز کرده و به همراه پیاز سرخ نمایید. پس از آن رب را به این مخلوط اضافه کرده و آن را خوب هم بزنید.
درون ماهی تابه را به وسیله کمی روغن چرب کرده و سینه مرغ را در داخل آن قرار داده تا دو طرف آن خوب کباب شود سپس مخلوط را به آن اضافه کرده و با هم ترکیب کنید و در مرحله آخر آن را از روی حرارت بردارید.

🍗نکات طلایی پخت استیک مرغ🍗
در طرز تهیه استیک مرغ سعی کنید تا سینه مرغ خیلی پخته نشود تا بافت مرغ نرم مانده و به صورت آب دار کباب شود.افرادی که خوردن گوشت قرمز برای آن ها ممنوع است می توانند از گوشت مرغ استفاده کنند.استیک مرغ را می توانید در وعده شام و نهار میل نمایید.زمان پخت است با مرغ، حدود ۲۵ دقیقه می باشد.
پس از آن که استیک ها آماده شدند می توانید آن ها را در داخل ظرف مناسبی قرار داده و با جعفری خورد شده و سیب زمینی سرخ شده و خیار شور و .. تزئین نمایید. امیدواریم از روش تهیه استیک مرغ بسیار خوشمزه در این مطلب لذت برده باشید و به راحتی بتوانید آن را در منزل پخته و در کنار اعضای خانواده خود میل نمایید.
@kadbanooh

#استیک مرغ

#استیک مرغ

@kadbanooh

شکرانه:
#استیک شترمرغ

مواد لازم:
- گوشت شتر مرغ: ۲۰۰ گرم
- سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک: نصف قاشق چاخوری
- سیر: نصف قاشق چایخوری
- فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه:
گوشت را قبلا کباب می‌کنیم سپس روی آن را کاملا با سس می‌پوشانیم و روی آن پودر سیر، نمک و فلفل می‌ریزیم سپس ۴ دقیقه هر دو طرف آن را کباب می‌کنیم و در دمای ۱۵۰درجه فارنهایت قرار می‌دهیم زمانی که آب آن کشیده شد استیک ما آماده است.
@kadbanooh

#استیک شتر مرغ

⭕️گوشت مناسب جهت #استیک

✅ گوشت بايد سفت باشد.
✅ خشک، بدون رطوبت باشد.
✅چربي گوشت بايد سفت، متمايل به رنگ سفيد باشد.
✅ از خريد گوشت چروکيده بپرهيزيد.
✅ بايد تميز و بدون خون ‌مردگي، اثر ضربه، قارچ‌زدگي و لکه‌هاي غيرطبيعي باشد.
✅ جهت برش زدن، مهم است که تارهاي عضلاني به‌صورت مورب يا برخلاف جهت تارها برش بخورد.

پخت استیک در تابه چدنی 🔻
تابه چدني انتخاب مناسبي براي پخت استيک است، زيرا ضخامت کفِ آن باعث مي‌شود حرارت را ديرتر از دست دهد و اين امر مانع از آب انداختن استيک مي‌شود.

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

#استیک مرغ🥘

دوستان استیک مرغ یه غذای کاملا رژیمی هست.
خب اول سینه ی مرغ رو‌ نازک برش زدم ، توی یه ظرف با نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و پیاز و پاپریکا و کمی زعفرون و زردچوبه و آبلیمو ترش و دو قاشق روغن زیتون قرار دادم و گذاشتم دو ساعت گوشتم مزه دار شه و بعد تو ماهیتابه با شعله ملایم و روغن کم سرخ کردم ، پنج دقیقه اول در ماهیتابه رو گذاشتم که کمی تو آب خودش بپزه( میتونین روی صفحه ی گریلِ اسنک ساز هم قرار بدین)
پوره ی سیب زمینی
واسه پوره ی سیب زمینی هم یه سیب زمینی متوسط رو آبپز کردم با کره و شیر توی بلندر ریختم و کاملا پوره و کشدار شد، بعد دوباره روی شعله گذاشتم و جعفری خرد شده و نمک اضافه کردم و پنج دقیقه بعد سرو
کردم
✅ @kadbanooh

#استیک مرغ

✅ طرز تهیه استیک
سیب‌زمینی
شیر
نمک
فلفل سیاه
پیازچه
.
استیک:
انتخاب گوشت مناسب برای این بشقاب: مغز راسته یا فیله مینیون (قبل پخت به دو طرف نمک و فلفل بزنید.)
.
عطر دهنده‌ها:
روغن زیتون
کره
پیازچه
اسطوخودوس
رزماری
سیر
و یکم آب گوشت یا مرغ
.
مقدار پخت:
۱ دقیقه برای هر طرف: آبدار (رِیر)
۳ دقیقه برای هر طرف: نیمه پخته (مدیوم)
۵ دقیقه برای هر طرف: پخت کامل (وِل دان)
.
پخت استیک یکم تمرین می‌خواد پس اگه اولین بار خوب درست نکردید نا‌امید نشید.
نوش جونتون

‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌
#استیک
@kadbanooh