#محلبی کادایف_دسر ترکی

مواد لازم:
کادایف ۱۵۰گرم
کره۱۰۰گرم
شکر نصف لیوان
مواد میانی:آرد ذرت ۵ق غ
هل نصف قاشق چایخوری
گلاب ۱/۴لیوان
آرد قنادی ۳ق
وانیل کمی
تخم مرغ ۱عدد
شیر۳لیوان

طرز تهیه:
اول رشته را با کره تفت داده تا کاملا طلایی بشه بعد شکر رو اضافه کنید و بذارید کنار تا سرد بشه.
بعد برای مواد میانی همه مواد رو با هم مخلوط کرده و روی حرارت بذارید تا ببنده و مثل ماست بشه، در آخر هم کف ظرف مورد نظر رو رشته بریزید و روشو پر کنید از مواد بعد دوباره روشو با رشته بپوشونید و بذارید یخچال تا ببنده، این دسر با مربا آلبالو واقعا محشره👌👌
@kadbanooh

#محلبی کادایف دسر ترکی

#محلبی ایرمیک

#محلبی_ایرمیک

موادلازم
شیر ۱/۵ پیمانه
آرد سمولینا یا ایرمیک ۱/۴ پیمانه
شکر سه ق س
خامه قنادی ۱/۲ پیمانه ( نیاز نیس فرم بدین)
موز یک عدد پوره شده
بادام یا‌گردو در صورت تمایل برای داخل دسر کمی
وانیل کمی

طرز تهیه
شیر ، شکر داخل قابلمه ریخته روی حرارت هم بزنید تا شکر حل بشه، پوره موز بریزید وبعد سمولینا اضافه کنید ، حرارت ملایم باشه و مرتب هم بزنید تا شیر جمع بشه اصطلاحا و مواد غلیظ بشه ، آجیل مورد نظر و خامه قنادی رو بریزید ، نیاز نیس قبلش خامه رو فرم بدیم.

مواد که خوب مخلوط شد و یکدست و البته شبیه فرنی کمی غلیظ از حرارت بردارید ، وانیل کمی اضافه کنید ( میتونید به جای وانیل، هل اضافه کنید) و داخل ظرف بریزید و بعد از خنک شدن نوش جون کنید
نکته: اگر خواستید خامه قنادی نزنید همون مقدار خامه صبحانه با یک ق س کره هم دمای محیط رو اضافه کنید و البته چون خامه صبحانه شیرین نیس مقدار شکر رو بیشتر کنید
@kadbanooh

‌ ‍ #محلبی سیب دارچینی

مواد لازم برای محلبی:
3 لیوان شیر
2 قاشق غذاخوری نشاسته
2 قاشق غذاخوری آرد
1 عدد زرده تخم مرغ
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
4 قاشق غذاخوری شکر
مواد لازم برای لایه سیب:
2 عدد سیب بزرگ
1 قاشق مربا خوری دارچین
5 قاشق غذاخوری شکر

خورده های قرابیه برای لایه های وسط(اگر قرابیه ندارید بیسکوییت سبوس دار جو بریزید)

طرز تهیه:
برای محلبی ابتدا نشاسته، آرد، زرده تخم مرغ ،وانیل و شکر را داخل قابلمه ای بریزید. در حالیکه شیر را کم کم میریزید هم بزنید.روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بجوشانید.مخلوط جوشیده شده را کنار بذارید. پوست سیب ها را بکنید مربع مربع خرد کنید داخل ماهیتابه بریزید شکر و دارچین را اضافه کنید اجاق را روشن کنید و صبر کنید شکر آب شود و سیب آب بندازد. قرابیه را خرد کنید و یا بیسکوییت سبوس دار جو را در غذاساز خرد کنید و داخل لیوان ها بریزید . سپس محلبی بریزید و باز بیسکوییت خرد شده و سپس سیب بریزید.مجدد محلبی و بیسکوییت خرد شده سپس در آخر سیب بریزید وقتی ولرم شد داخل یخچال بذارید خنک شود و سرو کنید.
@kadbanooh

#محلبی سیب دارچین

#محلبی_شکلاتی

۲ ل شیر و ۲ ق غ نشاسته ذرت و ۶ ق غ پودرکاکائو و ۶ ق غ سر پر شکر رو بریزید تو قابلمه روی گاز هم بزنید تا غلیظ بشه بعد از رو شعله برداشته بهش ۱۰۰ گرم خامه صبحانه اضافه کنید ته ظرفتون پتی بور خرد شده ریخته و مابقی ظرفتون رو از مواد مهلبیه پر کنید و روش با کاکائو رنده شده تزیین کنید.

#محلبی کادایف

@kadbanooh

#محلبی با سس نارنگی

طعم این دسر بستگی به طعم نارنگیتون داره اگه ترش باشه دسرتون ترش میشه اگه شیرین باشه شیرین میشه
اول از همه ، باید قالبتونو با اب خیس کنید تا دسر درست در بیاد3/5پ آب نارنگی ،3/5ق.غ نشاسته ،1پ شکر را در یک قابلمه متوسط ​​تا زمانی که جوش بیاد مخلوط کنید تا قوام بیاد سپس اون درون قالب بریزید و بزارید 1 ساعت توی یخچال بمونه ، اگه فورا کاستارد رو بریزید با هم مخلوط میشن و شکل دلخواهمون بدست نمیاد.
طرز تهیه محلبی:
1لیترشیر3ق.غ آرد2ق.غ نشاسته 1پشکر10gوانیل رو با هم مخلوط کنید و بزارید جوش بیاد و مدام هم بزنید. بزارید یکم از دما بیفته بعد موادو داخل قالب بریزید و بزارید 4 الی 5 ساعت توی یخچال بمونه بعد اونو توی ظرف سرومون برمیگردونیم و سرو میکنیم
نکته :کف ظرف سرومون پودر نارگیل میریزیم تا دسر به ظرف نچسبه
@kadbanooh