#ماش پلو

:
#ماش_پلو_با_مرغ
من برای سه پیمانه برنج، یک پیمانه ماش استفاده کردم.
اول ماش رو شسته و بذارید بپزه البته نه تا حدی که له بشه. اواخر بهش نمک هم بزنید مغزش نرم که شد ابکش کنید. (آبش رو میتونید برای اش یا سوپ استفاده کنید👌) تو یه تابه جدا پیاز داغ فراوون درست کنید و بعد ماش ابکش شده رو توش بریزید کمی فلفل بزنید باهم مخلوط کنید و خاموش کنید.
بعد برنج رو هم ابکشی درست کنید. و چون برنج مخلوط هست یه کمی کال تر بردارید. موقع دم گذاشتن یک لایه برنج روی ته دیگ ریخته، بعد مقداری ماش و پیازداغ و بعد کمی شوید خشک و پودر زیره روش بریزید.
دوباره همین کارو تکرار کنید تا روی لایه بالا فقط برنج بمونه.
برای حدود یک ساعت و نیم بذارید دم بکشه. یک ربع قبل از سرو هم کره و روغن رو داغ کرده و روی برنج بدید. حتما بزنید چون غذاش کمی خشک میشه. البته من دیروز پیاز داغ نزدم چون دخترم نمیخورد اما با پیازداغ خوشمزه تره.
مرغ رو هم جدا فقط سرخ کردم. به مرغ نمک و زردچوبه زدم و توی دو قاشق روغن با شعله خیلی کم گذاشتم سرخ بشه. خودش اب میندازه و کاملا مغزپخت میشه. اخرش کمی زعفرون روش زدم. حدود یک ساعت و ربع باشه کاملا میپزه و خوشمزه هم میشه. هیچ چیز دیگه ای اضافه نکردم.

میتونید با گوشت تکه ای یا چرخکرده هم سرو کنید به نظرم با همه اش خوشمزه میشه😊


@kadbanooh

#ماش پلو با مرغ

@kadbanooh
#ماش پلو: ماش پخته+شوید تازه خرد شده یا خشک+مرغ پخته ریش شده+ادویه جات رو با برنج آبکش مخلوط و میذاریم دم بکشه/نوش جان/

#لیست600
کدبانوها:
#نکته آشپزی درمورد عدس پلو

#کوکی گل نارگیل و بادام ویژه نوروز

#پلو یونانی یا همون دمی سبزیجات

#رولت ماهی

#بستنی زمستونی خانگی

#کباب لذيذ سلطانى

#بارموزشکلاتی ویژه نوروز

#ماش پلو

#کاپ کیک دبل چاکلت

#نان صبحانه

#شیرینی تالیستون ویژه نوروز

#مربای بهار نارنج

#کتلت اسفناج

#حلوا عسلی ضیابر گیلان

#آبگوشت غوره و نعناع

#خواص خوراکیها

#لاغری فقط باخوردن سرکه سیب وچای سبز

#داروهای غیرمجازدرلاغری

#هفت روش مقابله بالجبازی کودکان

#مصرف ویتامینCراجدی بگیرید

#لیست605
کدبانوها:
#اسموتی کدو تنبل

#اسموتی نعناع

#سه ماده غذایی کاهش اشتها

#فواید فیبر

#پفک گردویی

#چیزکیک ژاپنی

#بیسکوییت کنجدی

#حلقه های عسل وگردویی

#توپ های پسته ای

#کیک بستنی شکلاتی با سس کارامل و

#چیزکیک شکلاتی با پایه نان رولت

#خوراک جگر

#روش رژیمی سرخ کردن بادمجان

#همبرگر گوشت و قارچ

#لقمه سوخاری پنیر و گردو

#سوپ گوشت با سه طعم

#ته چین لبو

#رول میگو

#شامي برنج

#ماش پلو با مرغ

#لیست627
کدبانوها:
#رشته پلو سوپ ماکارونی ودسر زعفرانی

#فینگرفود رول دیپلمات

#دونات ساده بدون خمیر مایه

#گوجه شکم پر گیلانی

#ژله بستنی در پوست پرتقال

#ژله شیر نارگیل

#فواید مصرف چای ترش

#دوشاب برنج گیلانی

#نان بیشمه یا پیراشکی لقمه ای خودمون

#هویج پلو

#کمپوت سیب فوری

#املت سیب زمینی

#ماش پلو

#پیتزا نودل

#کاکا


#شیرینی نارگیلی

#کاپ کیک موکا با رویه کاپوچینو

#كرابيه نمكي

#رولت ژامبون

#شيريني نسكافه ویژه نوروز

#ماش برگر

‍ #ماش_برگر

🍔ماش : ¼ 1 پیمانه ( پخته شده )
قارچ : 4 عدد ( متوسط )
جو پرک : ¼ پیمانه
نمک : 1 ق.م
فلفل سیاه : ½ ق.چ
پودر پیاز : 1 ق.م
فلفل قرمز : 1 پینچ

طرز تهیه 🍔
تمامی مواد را داخل مخلوط کن و یا غذاساز بریزید و تا جایی که مخلوطی یک دست و خمیری شود به مخلوط کردن ادامه دهید . ( 4-5 دقیقه ) داخل کاسه ای تمیز مواد را بریزید و برای 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید .مواد را به 4 قسمت تقسیم کنید و با کمک دست ، مواد را فرم دهید تا به شکل همبرگر در بیاید .داخل سینی مناسب فر از قبل چر شده داخل فر و یا داخل ماهی تابه گریل بر روی شعله گاز ، برگر ها را برای 5 دقیقه از هر سمت حرارت دهید . همراه با جوانه ماش ، سبزیجات و سس های مخصوص برگر ، همراه با نان تازه سرو کنید .

🌮نکته
می توانید از 1 عدد تخم مرغ کوچک در ترکیب این مواد استفاده کنید
@kadbanooh

#ماش
ماش یکی از حبوبات بسیار مفید و غنی است. با این که زادگاه اولیه آن ایران است ولی روز به روز کمتر استفاده می شود و در حال فراموش شدن است

ماش حاوی بسیاری از مواد مورد نیاز بدن از قبیل ویتامین A و D است و در عین حال کالری کمی دارد، یعنی پرخاصیت و غیر چاق کننده است. این دانه بسیار زود هضم است.

دانه‌های ماش قادر هستند سطح کلسترول را تنظیم کنند. مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۱ در مجله‌ی (Human and Experimental Toxicology) منتشر شد نشان داد که ماش در مهار کلسترول بد خون (LDL) بسیار موثر است.
@kadbanooh