#قيمه نثار

#لیست61
#سوپ مرغ وشیر نارگیل
#پیراشکی گردویی
#آجیل پلوی خوشمزه
#نکات ریز خانه داری
#هویج پلو به روش لبنانی ها
#خورش کدو حلوایی
#کیک گوشت بدون فر
#ترشی قارچ
#کیک کاسترد
#نان مغزدار
#اردور بیسکویت شور
#تقویت معده با طب سنتی
#ده سس سالاد
#کوکی قلبی والنتاین
#چرخ گوشت ونکات آن
#سالاد الویه رژیمی
#بیسکویت خرمایی
#قيمه نثار
#دسر گلد چاکلت
#املت قارچ گوجه فرنگی

#قيمه_نثار
🌸امروز وقتى اومدم قيمه نثا براى اهل خونه بسازم ياد دوران بچگيم واينكه مامان جونم اكثراتوى زمستون اين غذاى خوشمزه رو اماده ميكرد ووقتى از مدرسه به خونه مى اومديم عطر وبوى دارچين وخلالهاى كه با گلاب وكره تفت داده بود وعطر سبزى خوردن كه بوى پونه ش همه خونه رو برداشته بود هوش از سرم ميبرد وبى صبرانه منتظرخوردن اين غذاى خوشمزه ميشدم حالا كه سالهاس خودم براى خانواده واقوام ودوستان اين غذاى بىنظير رو اماده ميكنم دلتنگ عطر بوى دست پخت مامان جونم ميشم ودلم ميخواست اون لحظه توى خونه پدرى بودم كه اين روزها شايد چندوقتى بيشتر اصلا فرصت رفت وآمد رو ندارم مامان جونم دوستت دارم👱‍♀️❤️
ابتدا گوشت رو قيمه ى خورد كرده وبعد پياز داغ رو اماده ميكنم وبعد گوشت رو تفت ميدم ونمك وفلفل وزردچوبه رو اضافه ميكنم وبعد رب رو با گوشت سرخ ميكنم ودر اخر چوب دارچين وزعفران دم كرده رو اضافه ميكنم تا جابيفته و بعد از پخت دوباره كمى زعفران اضافه ميكنم وبعد خلال پسته وبادام وزرشك وخلال نارنج رو خيس كرده وبعد با كره ذوب شده وكمى گلاب هر كدام را جدا گانه تفت ميدم تا برشته بشه (عطر خوش دارچين وگلاب وبوى خوش خلالهاى تفت داده قابل توصيف نيس 😍)وبرنج رو ابكش ميكنم ودم ميزارم وموقع سرو توى ديس يه لاى برنج رو ميريزم وبعد گوشت رو روى پلو ريخته ودوباره برنج ميريزم بعد با خلال پسته وبادام ونارنج وزرشك وبرنج زعفرانى تزيين ميكنم و قالبى كردن مىتونيد توى قالبتون اول زرشك ومقدارى از خلال بادام وپسته وخوشگل بچنيد😍 (بعد ازاينكه برنج اماده سرو شد فرقى نميكنه ابكش يا كته فقط برنج روغن داشته باشه بعد توى قالب مورد نظر (فلزى يا سيلكونى،پلاستيكى يا اركوپال...)باشه ميريزم وبا كفگير يا قاشق محكم فشار ميدم تا برنج بهم بچسبه وبعد توى ظرف مورد نظر بر ميگردونم ) ونوش جان 🌸🌸

@kadbanooh

#قيمه نثار

#لیست672
کدبانوها
#پای شکلاتی باچوب شور

#کتلت گردو

#کیک دوناوله

#اشترودل باسبزیجات

#رولت گردویی

#کیک موکا شکلاتی

#سوفله قارچ

#توپک ماکارونی وپنیر

#انتخاب شده های کارهای کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی در هفته اول خرداد 96

#سمبوسه رولی

#دسر مسقطی پرتقالی

#قيمه نثار

#كوكو تره فرنگي رشته ای

#استیک گوشت و سیب زمینی تنوری

#ورقه بادمجان

#چیز کیک توت فرنگی

#توصیه های مهم برای روزه داران درماه رمضان

#پیراشکی شکلاتی برای افطار

#رشته خشکار مخصوص رمضان

#نکات سلامتی درماه رمضان وعده افطار وسحر