🍮Пышные панкейки без разрыхлителя

Кто же из нас не любит пышные вкусные панкейки? Но чаще всего они готовятся с разрыхлителем, а если переборщить, панкейки получаться горькими, а лица пробующих недовольными) Поэтому приготовьте панкейки поэтому рецепту!


➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 20 ПОРЦИЙ
🔸яйца 3
🔸сахар 50 г
🔸соль 5 г
🔸мука 200-250 г
🔸молоко 100-150 мл
🔸раст. масло 10-20 мл

#рецепт #завтрак #панкейки #десерт

📌Фитнес-пирожное из миндальной муки

Как могут быть связаны фитнес и пирожное? Рассказываем. Читаете внимательно наш рецепт, собираете под него продукты и готовите фитнес-пирожное. Ничего особо сложного в его приготовлении нет, все дело – в правильных ингредиентах. Миндальная мука заменит обычную. В крем не нужно добавлять сливки или сметану – жирные продукты легко заменят бананы.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Для бисквита:
✔️мука миндальная – 60 г
✔️сахарная пудра – 40 г
✔️белки – 4 шт.
✔️сахар – 60 г

#рецепт #пирожное #десерт #полезныедесерты

☀️Татарская выпечка занимает большую часть татарской кухни и отличается разнообразием форм, а главное — начинок. Вкуснейшие пирожки эчпочмак, перемячи, зур-бэлиш и вак бэлиш, лепешки кыстыбый и эремек юкалары можно приготовить практически с любыми продуктами — мясом, картофелем, крупами, сыром, творогом, овощами, грибами, зеленью и сухофруктами. Часто в татарские пирожки и лепешки кладут смешанные начинки, что делает их универсальными. Если вы не едите мясо, можно выпечь те же эчпочмаки только с картошкой и луком или приготовить кыстыбый с пшенной кашей

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О каких блюдах расскажем:

🔸Эчпочмак
🔸Перемячи татарские
🔸Татарский хворост
🔸Зур-бэлиш с вареной полбой и мясом птицы
🔸Лепешки кыстыбый с пшенной кашей и картошкой с луком
🔸Татарские пирожки вак балиш с рисом и изюмом и курагой
🔸Эремчек юкалары, лепешки из творога по-татарски
🔸Чак-чак в домашних условиях

#рецепт #выпечка #татарскаякухня #татарскаявыпечка

⚡️Уже несколько лет популярны крупы, которые для удобства приготовления производители расфасовывают по пластиковым порционным пакетам. Опасно ли варить них еду, рассказал врач-терапевт, токсиколог Алексей Водовозов.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🥜О полезных, а то и целебных свойствах орехов не сказал только ленивый. Мы точно не такие, поэтому писали об этом неоднократно. Но не все знают, что орехи способны подарить вам острые ощущения. Сегодня расскажем, как усилить вкус и выжать из них максимум.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:

🔸Виды снеков
🔸Чем хороши снеки из орехов
🔸Рецепты снеков из орехов:
🔸Сладкий арахис с чесноком
🔸Фундук с пряностями и вустерским соусом
🔸Грецкие орехи по-корейски
🔸Миндаль в перце
🔸Кешью с солью, чесноком и пряными травами
🔸Арахис с васаби
🔸Фундук с паприкой
🔸Орехи в пряной глазури

#рецепт #снеки #орехи #какприготовить

🍊Оказывается, апельсиновый сок вполне себе можно сочетать с соевым соусом. И нет, это не новый вариант маринада (хотя так тоже можно), полноценный напиток. Рассказываем, зачем нужен такой микс, и вкусно ли это.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем:

🔸Зачем добавлять апельсиновый сок в соевый соус
🔸Рецепт маринада с соком и соевым соусом

советы #лайфхаки #апельсиновыйсок

🍩Дрожжевые пончики на молоке

Что бы ни говорили любители экспресс-рецептов, именно такие получаются пышными, воздушными, тающими во рту. Времени на дрожжевое тесто, конечно, уйдет больше, чем на обычное, но результат стоит того. Ну а далее все более чем просто! Раскатываете тесто, вырезаете пончики (кстати, отверстие в серединке можно и не делать — получатся пышки) и жарите их во фритюре. После чего «пускаетесь во все тяжкие», украшая изделия так, как вам подскажет фантазия!

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
🔸250 г муки
🔸20 г свежих дрожжей
🔸125 мл молока
🔸25 г сливочного масла
🔸2 желтка
🔸1 ст. л. сахара
🔸1/2 ч. л. соли

Для подачи:
🔸сахарная пудра
🔸шоколадная глазурь
🔸крем или джем для начинки
🔸кондитерские посыпки

#рецепт #десерт #выпечка #пончики

❓Чем полезно мясо марала и как его правильно готовить — рассказывает шеф-повар

Мясо марала — это достаточно редкий и ценный продукт, его непросто купить и достаточно легко испортить. Спросили у Николая Боброва, бренд-шефа красноярского ресторана Tunguska, почему стоит попробовать мясо марала и как его правильно готовить.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#советы #мясомарала #факты

🥖В Италии, особенно в северной ее части, на ресторанных столиках, помимо соли, перца, оливкового масла и хорошего уксуса, гостя часто ждут хрустящие хлебные палочки — гриссини. Конечно, гриссини производят в промышленных объемах, но ни одно уважающее себя заведение не позволит себе положить на стол упаковку покупных хлебных палочек: только «fatto a casa», то есть, «сделанные на месте», ручной работы.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:
🔸Кто придумал гриссини
🔸Из какого теста делают гриссини
🔸Посыпки и добавки в итальянские хлебные палочки
🔸Как приготовить длинные и короткие палочки
🔸Как едят и с чем подают гриссини

#рецепт #выпечка #закуска #хлебныепалочки

⚡️Спонтанно купить сладости в магазине — это всегда приятно. Но многие хозяйки придерживаются правила, что в холодильнике и кладовке всегда должен быть запас продуктов — чтобы не приходилось неожиданно бежать в магазин перед готовкой. Существует 10 продуктов, которые можно покупать в большом количестве и всего раз в месяц — в холодильнике с ними ничего не случится.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🥘Изначально 23 февраля чествовали только военных, но теперь времена изменились, и мы поздравляем всех мужчин, юношей и мальчиков. Да и как иначе — ведь они наша защита и опора! Конечно, в этот день не обойтись без застолья, и так хочется приготовить что-то по-настоящему «мужское» — сытное, вкусное, интересное. Идеальным вариантом для этого праздника станет богатый белком салат, красиво украшенный и поданный с любовью.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Содержание статьи:
🔸Салат «Мужской каприз» с говядиной
🔸Салат «Мужские слезы»
🔸Салат «Мужские грезы»
🔸Мужской салат с треской
🔸Салат «Поцелуй любовницы»
🔸Салат «Любовница»
🔸Салат «Гранатовый браслет» с языком
🔸Салат «Парус» с чипсами
🔸Салат «Берегись, водка!»
🔸Салат «Царский» с кальмарами, креветками и красной икрой

#какприготовить #23февраля #деньзащитникаотечества #рецепт #салат

🍻Выводим наши отношения с пивом на новый уровень. Не только пьем, но и готовим на пиве первое, второе и третье. Вот вам 5 беспроигрышных рецептов: от снеков до полноценных блюд. Спойлер: блинчики на Масленицу тоже есть.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Содержание:
🔸Пицца на светлом пиве
🔸Креветки в пивном кляре
🔸Cоус из сметаны, сыра и пива для чипсов
🔸Салат «Цезарь» с заправкой на пиве
🔸Блинчики на пиве с лососем

#рецепт #23февраля #деньзащитникаотечества

🍗Нежное диетическое куриное филе — весьма популярный продукт, что вовсе не удивительно. Разделывать не надо, отходов ноль, жарится-варится быстро. Но иногда просто диву даешься, когда деликатную курятину превращают в жесткую подошву! Вот мы и решили разобрать самые частые ошибки, чтобы блюда из грудки всегда получались вкусными и сочными.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:
🔸Ошибка номер 1. Покупать куриное филе, а не цельные грудки на кости с кожей
🔸Ошибка номер 2. Готовить замороженное куриное филе
🔸Ошибка номер 3. Мыть куриное филе перед жаркой, запеканием или варкой
🔸Ошибка номер 4. Пренебрегать предварительной подготовкой куриного филе к жарке или запеканию
🔸Ошибка номер 5. Неправильно выстроенный процесс термической обработки
🔸Ошибка номер 6. Жарить/запекать/варить долго
🔸Ошибка номер 7. Неправильно подавать куриное филе на стол

#рецепт #какприготовить #куриноефиле #советы #лайфхаки

🍲Суп из шампиньонов со сливками

Блюдо порадует всех любителей первого из грибов: он получается нежным, ароматным и очень вкусным. А еще оно приятно согревает и как будто обнимает своей нежной текстурой: после него вы непременно почувствуете умиротворение и покой. Рецепт блюда очень простой, не требующий каких-либо дорогостоящих ингредиентов: в состав входят свежие шампиньоны, лук, чеснок, пряные травы, молоко и сливки. Готовится же этот грибной суп очень быстро, буквально за 30–40 минут, что, несомненно, добавляет ему баллов.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔸крупная репчатая луковица – 1 шт.
🔸чеснок – 2 зубчика
🔸сливочное масло – 50 г
🔸шампиньоны – 500 г
🔸тимьян – 5 веточек
🔸мука – 2 ст. л.
🔸молоко – 300 мл
🔸сливки жирностью 20% – 300 мл
🔸соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

#рецепт #суп #шампиньоны #грибнойсуп

📌Гастроном поздравляет всех защитников Отечества с 23 февраля!

Спасибо вам, что храните наше спокойствие и безопасность!

Что приготовить на праздник:

✔️Мужские салаты
✔️Рецепты закусок
✔️5 рецептов с пивом
✔️Пироги с тремя начинками

#праздник #23февраля #рецепт

🍰Есть пироги, в которые одновременно закладывают несколько начинок. Мы выбрали 8 наших любимых и расскажем, как их готовить, чтобы интересный микс не превратился в бессмысленную мешанину.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

О чем расскажем в статье и что приготовим:
🔸Курник: послойная выкладка
🔸Губадия и прекмурская гибаница: сладкие и необычные
🔸Кулебяка: выкладка этажами и рядами
🔸Рецепты пирогов с 3 начинками, которые украсят праздничный стол
🔸Пирог с тремя начинками «Венок»
🔸Пирог с тремя начинками «Разборник»
🔸Пирог с тремя начинками «Улитка»
🔸Пирог с тремя начинками «Коса»

#рецепт #выпечка #пирог #подборка #какприготовить

🍲Тушёнка издавна является неотъемлемым продуктом стратегического резерва. Она одинаково хороша как в обычное время, так и при перебоях в снабжении. Это практически готовый продукт высокой питательной ценности, сохраняющий свои качества в любых обстоятельствах. В полевых условиях банку тушёнки можно просто вскрыть ножом и содержимое быстро съесть. Если же условия позволяют, применений у тушёнки становится намного больше. Вот о них и поговорим.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание:
🔸Овощное рагу с тушёнкой
🔸Макароны с тушёнкой
🔸Тушёнка и крупа
🔸Супы из тушёнки
🔸Рецепты с тушёнкой
🔸Бутерброд с тушёнкой на ржаном хлебе
🔸Суп с домашней лапшой, тушёнкой и грибами
🔸Спагетти болоньезе с грибами
🔸Домашняя тушёнка-паштет

#рецепт #тушенка #какприготовить #вторыеблюда

🍢Какой же русский праздник без стопки холодной «беленькой»! В отличие от других крепких горячительных напитков, например, коньяка или джина, водку нужно непременно закусывать. Не запивать водой или соком, а именно закусывать, причем достаточно обильно. Долькой лимона и кусочком сыра тут не обойтись. Правильно подобранная закуска не даст быстро опьянеть, поможет нейтрализовать спиртовой привкус, а также избавит от похмелья наутро. Что лучше всего приготовить и подать под «беленькую»? Давайте разберемся.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:
🔸Закуска из печени трески с маринованным красным луком
🔸Маринованная рыба с хреном и свеклой — мини-бутерброды
🔸Фаршированные яйца с икрой и шпротами
🔸Картофельные тарталетки с сельдью
🔸Холодец из мяса птицы и свинины
🔸Закуска из запеченного картофеля с колбасками и квашеной капустой
🔸Праздничные рулетики из языка с хреном и огурцом
🔸Холодный ростбиф из вырезки
🔸Закуска из черного хлеба с огурцами
🔸Маринованные шампиньоны
🔸Ассорти кимчи
🔸Закуска из оливок с запеченными овощами
🔸Рулет из курицы с грибами

#закуска #какприготовить #деньзащитникаотечества #23февраля

🥞Японские панкейки

Японские панкейки отличаются от привычных нам европейских своей невероятной пышностью, благодаря которой они становятся похожими на воздушное суфле. Этот эффект достигается только за счет особой технологии приготовления.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
🔸мука – 2 ст. л.
🔸яйца С0 – 2 шт.
🔸растительное масло – 1,5 ст. л.
🔸сахар – 2 ст. л.
🔸молоко – 1 ст. л.
🔸ванильный сахар – ½ ч. л.
🔸соль – щепотка

#рецепт #панкейки #японскаякухня #завтрак

🥚День ото дня мы готовим завтрак и совершаем ошибки при жарке яичницы. Скажете: только не я! А давайте проверим. Я перечислю возможные, а вы честно признаетесь, какие замечаете за собой. А может, захотите что-то изменить или о чем-то не знали, не задумывались. Вы ведь всегда хотите на завтрак идеальную яичницу? Тогда вам точно поможет эта статья.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Начнем с самых первых шагов
🔸Яйца моете перед готовкой?
🔸Кстати, вы разбиваете яйцо сразу на сковороду?
🔸Не всегда получается разбить в сковороду яйцо так, чтобы желток остался целым.
🔸Выбор масла, на котором готовится яичница, сильно влияет на ее вкус.
🔸Ошибка, которую допускают многие, — класть любой жир на горячую сковороду.
🔸Сковорода. Яичницу можно пожарить абсолютно на любой сковороде, главное — правильно ее нагреть.

#полезныесоветы #лайфхаки #советы #яичница #завтрак

🍱Дословно сочетание фуа-гра с французского языка переводится как «жирная печень». Блюдо не назовешь повседневным, его часто используют как символ роскошного стола: устрицы, трюфели, фуа-гра. Стоимость у деликатеса действительно высокая: 200 граммов стоит от 5 тысяч рублей. В чем особенность фуa-гра и как приготовить недорогой домашний аналог из печени птицы?

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание:
🔸История появления: от фараонов до французов
🔸Гуманное обращение с птицами
🔸Фуа-гра в России
🔸Виды фуа-гра
🔸Как приготовить фуа-гра дома

#какприготовить #рецепт #вторыеблюда #закуска #фуагра