🥬Весеннее меню на неделю

С каждым днем весны солнце греет все сильнее, и уже не хочется сытной, калорийной еды. И если зимой главной задачей было согреться и запастись энергией, то сейчас уже можно расслабиться и неспешно наслаждаться легкими комфортными блюдами.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔹Список продуктов для 4 человек на неделю
🔹Понедельник
🔹Вторник
🔹Среда
🔹Четверг
🔹Пятница

#меню #весна #еда #вторыеблюда

🍛Популярные котлеты

Для нас котлета — это изделие из фарша. А француз или итальянец сразу представят себе жареную отбивную в панировке. Где же истина и есть ли она вообще? Давайте разбираться.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Что такое «котлеты»: история
🔸Виды котлет: натуральные и рубленые
🔸Рецепты
🔸Котлеты по-милански
🔸Котлеты по-киевски
🔸Японская отбивная тонкацу
🔸Пожарские котлеты
🔸Бургер
🔸Шотландские котлеты с яйцами
🔸Сербская плескавица

#какприготовить #вторыеблюда #котлета #котлеты #подборка

🍲Рыбные котлеты из трески

Треска — рыба с мясистым, бескостным, нежным филе. Делать котлеты из трески — одно удовольствие. Давайте разбираться, чтобы котлеты из трески получились идеально.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье, и какие котлеты из трески приготовим:
🔸Как появились котлеты из трески
🔸Как выбрать треску для котлет
🔸Как размораживать треску для котлет
🔸Правила идеальных котлет из трески
🔸Рецепты котлет из трески: лучшие сочетания и гарниры

#какприготовить #котлеты #вторыеблюда #треска #рыбныекотлеты

📌Бигос с колбасками и грудинкой

Сложность: легко
Калории: 870.88 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 3 ч
Б/Ж/У: 33.66 г/73.08 г/20.66

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔸8 свиных, говяжьих или куриных колбасок для жарки (800 г)
🔸200 г свиной варено-копченой грудинки одним куском
🔸300 г квашеной капусты
🔸300 г свежей капусты
🔸2 большие луковицы (400 г)
🔸100 мл осветленного яблочного сока
🔸1 ст. л. сладкой молотой паприки (6 г)
🔸1 ч. л. семян тмина (3 г)
🔸соль
🔸свежемолотый черный перец

#рецепт #видео #бигос #свинина #вторыеблюда

🐟Минтай с луком и сметаной на сковороде

Сложность: легко
Подготовка: 30 мин
Калории: 197.10 ккал/порция
Порций: 8
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 22.23 г/7.64 г/10.08

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
🔸филе минтая – 1 кг
🔸луковицы большие – 2 шт.
🔸чеснок – 4 зубчика
🔸морковь – 1 шт.
🔸сметана 20 % - 250 г
🔸мука – 50 г
🔸тимьян – 10 г
🔸укроп – 2 веточки
🔸соль
🔸молотый черный перец

#рецепт #минтай #вторыеблюда #рыба #овощи

🍗Чупа-чупс из куриных ножек на 1 апреля

Это остроумное и необычное блюдо, которое не только внесет в ваше меню разнообразие, но и добавит застолью искру веселья!

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Калории: 525.74 ккал/порция
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 50 мин
🔸Б/Ж/У: 44.67 г/33.79 г/8.37

#рецепт #курица #вторыеблюда #куриныеножки

🥟Клецки, вареники, галушки, ньокки

Еще десять лет назад в Москве вряд ли отыскался бы модный ресторан, в котором знаменитый шеф-повар предлагал своим гостям в качестве основного блюда клецки или галушки. А сегодня – пожалуйста. Ведь новое – это хорошо забытое старое...

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Ньокки по четвергам
🔸На славянских просторах
🔸"Абы какие вареники, да все же галушек лучше"
🔸Советы "Гастронома"

Рецепты:
➡️Ньокки: РЕЦЕПТ
➡️Клецки: РЕЦЕПТ
➡️Вареники: РЕЦЕПТ
➡️Галушки: РЕЦЕПТ

#рецепт #какприготовить #вареники #ньокки #вторыеблюда #галушки

🍲Мясо по-французски

Среди ностальгических советских блюд особое место занимает мясо по-французски. Что уж там скрывать: это было вкусно и сытно. Не требовало особой кулинарной квалификации.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Советское прошлое мяса по-французски
🔸Правдивая история мяса по-французски
🔸Прототипы мяса по-французски
🔸Рецепт телятины Орлофф
🔸Рецепт гратена дофинуа с курицей и тархуном, или курица по-французски

#какприготовить #мясопофранцузски #вторыеблюда #мясо

🥟Пельмени, дамплинги, хинкали...

Какие же бывают пельмени и чем они отличаются друг от друга?

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Где и когда появились пельмени
🔸Сколько же у пельменей братьев?
🔸Немного про тесто
🔸О начинке
🔸Рецепты из разных стран

#какприготовить #пельмени #дамплинги #вторыеблюда #рецепт

🍝Постные блюда от шефа

Если вам надоели гречка и овощной суп, проверенными рецептами и идеями делятся шеф-повара.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Запечённый баклажан с паназиатским соусом от шеф-повара ресторана Modus Андрея Жданова
🔸Хачапур с фасолью от бренд-шефа ресторана «Ача-Чача» Эки Джикии
🔸Закуска из цукини с соусом из базилика от шеф-повара ресторана Sage Дмитрия Голенина
🔸Кукурузный суп с цветной капустой от шеф-повара ресторана «Ткемали» Рухшода Зайнитдинова
🔸Пшеница с белыми грибами от шеф-повара гранд-кафе «Dr. Живаго» Андрея Колодяжного
🔸Овощная долма с соусом из перцев от шеф-повара ресторана Moró Романа Зернова
🔸Постный брауни от шеф-повара Layerz Bakery

#рецепт #пост #постныерецепты #вторыеблюда #пост