•● طبّ ایرانی ●•
17K subscribers
25.9K photos
4.17K videos
190 files
3.26K links
════❅✾❅════


👇طبِ ایرانی👇

نیازمندی های روحی و جسمی خانواده

ثبت شده در سايت ساماندهى:
1-1-73797-61-4-1

════❅✾❅════

💕👇👇(تبلیغات پر بازده)👇👇💕

➥❀ @Tebeirani_Tabligh


════❅✾❅════
Download Telegram
💠 @tebeirani 💠

☕️ منافع و مضرات قهوه ☕️

☕️ تاریخچه:

از نظر خاستگاه قهوه، معروف است که درخت قهوه بومى حبشه و از آن دیار برخاسته است. گفته مى‏شود که شهرت و خواص قهوه مرهون چوپانى است که در حبشه در حین چراندن گوسفندانش، روزى مشاهده مى‏نماید که گوسفندان پس از خوردن دانه‏هاى میوه قهوه فعالیت و نشاط خاصى یافته‏اند؛ و انتشار داستان مشاهدات این چوپان سرآغاز شهرت خواص دانه‏هاى قهوه شده است.

همچنین گویند سبب اطلاع بر آن آنست که، شیخ ابوالحسن شاولى رحمه الله تعالى که در کوهستان یمن صومعه داشت، و مریدان او به سبب کثرت شب بیدارى و ریاضات کسل و مانده مى‏شدند، بعضی از مریدان اتفاقاً ثمر آن را یافته خوردند رفع کسل و ماندگى ایشان شد؛ و این را به دیگران گفتند ایشان نیز خوردند و نفع یافتند. لذا به پیر خود گفتند و او حکم نمود که در آب جوش داده آب آن را بیاشامند؛ پس چون این میوه را در آب جوش داده آب آن را مى‏آشامیدند باعث رفع کلال و ملال ایشان مى‏شد. پس رفته رفته شهرت تمام یافت و تجار در کل بلاد بردند و منتشر ساختند.

قهوه از اوان قرن پانزدهم به سایر مناطق مشرق زمین رفته، و معروف است که اولین قهوه‏خانه‏ها در شهر مکه در اوایل قرن شانزدهم میلادى ایجاد و افتتاح شده است. پس از آن مصرف آن بتدریج به اروپا نیز وارد و معمول گردید. در سال 1654 اولین قهوه‏خانه در شهر مارسى فرانسه دایر گردید و پس از آن بتدریج در تمام اروپا و سایر مناطق عالم منتشر و معمول شده است.



☕️ یک رباعی درباره قهوه:

راحیست قهوه روح فزا و کسل کسل

آرام جان و قوّت اعضا و قوت دل

تقریب اجتماع جوانان پارسا

تفریح بخش خاطر پیران مضمحل‏



☕️ طبیعت:

در طبع و مزاج آن اختلاف است حکیم میرعمادالدین محمود شیرازى در آخر رساله افیونیه خود در بیان قهوه نوشته‏اند که سرد و خشک در درجه دوم است‏.

میرزا قاضى در رساله خود نوشته‏ که سردى آن در درجه اول و خشکى آن در درجه دویّم است و حکیم سالک الدین یزدى نوشته‏اند که بعضى از واقفان خواص ادویه بر آن رفته‏اند که برودت آن در اول درجه ثانیه و یبوست آن در ثالثه است‏.

شیخ داود انطاکى گفته که گرم در اول و خشک در دوّم‏.

حکیم میر محمد مؤمن در تحفه نوشته که به قیاس ظاهر مى‏گردد که در گرمى معتدل و خشکى بر آن غالب و قشر آن گرم‏تر و خشک‏تر از آن باشد.

از نظر مؤلف کتاب مخزن الادویه شاید مرکب القوى باشد.

#خواص_و_مضرات_قهوه

🍂🍃طبّ سُنَتىْ ايراٰنى اِسْلامِى🍂🍃
@tebeirani
💠 @tebeirani 💠


☕️ گونه‏هاى مختلف قهوه:

3 گونه از همه معروف‏تر هستند و بیشتر در دنیا کشت مى‏شوند:

در درجه اول گونه‏اى که از همه معروف‏تر و بیشتر مورد توجه است و بالاترین کیفیت را داردCoffea arabica مى‏باشد. در درجه دوم گونه Coffea libericaمى‏باشد که با کیفیت پایینترى از قهوه عربى قرار دارد ولى روستایى‏تر و در شرایط نامساعد، بیشتر مى‏تواند خود را منطبق سازد. در درجه سوم Coffea robusta مى‏باشد که از نظر تحمل شرایط نامساعد بسیار قابل ملاحظه است ولى از نظر کیفیت میوه پایین است.

درخت قهوه عربى در شرایط اقلیمى استوایى و حاره خوب رشد مى‏کند و ثمر موفقى دارد، و در آن اقلیم اگر کمى در ارتفاع بالا کاشته شده باشد از درختانى که در ارتفاع سطح دریا کاشته شده‏اند، قهوه خیلى بهتر مى‏دهد.

گونه‏هاى Liberica و Robustaطالب آب و هواى مرطوبتر و گرمتر هستند.



☕️ ترکیبات شیمیایی:

از نظر ترکیبات شیمیایى در دانه‏هاى قهوه وجود آلکالوئید کافئین گزارش شده است. در برگها و در میوه قهوه علاوه بر کافئین، آلکالوئیدهاى آدنین، گزانتین، هایپوگزانتین و همچنین ماده گوانین نیز وجود دارد.

کافئین یک آلکالوئید متبلور و تلخ است و فرمول خام آن C8H10N4O2 می باشد، که از قهوه و چاى گرفته مى‏شود و مدر و محرک است.

آدنین یک آلکالوئید با فرمول خام C5H4N4O2 که از پورین گرفته مى‏شود و به عنوان قسمتى از اجزاى نوکلئیک اسید در عضوهایى نظیر لوز المعده و طحال یافت مى‏شود.

هایپوگزانتین یک آلکالوئید متبلور با فرمول خام C5H4N4O و از خویشان نزدیک گزانتین است و در نسوج حیوانى و گیاهى یافت مى‏شود.

گوانین یک ماده سفید متبلور با فرمول خامC5H5N5O که در کبد و لوز المعده حیوانات و جانوران نظیر ماهى و نظایر آن یافت مى‏شود و از محصولاتى است که از تجزیه نوکلئیک اسید به دست مى‏آید.

در دانه‏هاى قهوه همچنین وجود آلکالوئید تریگونلین و مواد کولین و نیاسین نیز به مقدار کم گزارش شده است.

مقدار آلکالوئید کافئین در دانه‏هاى قهوه در حدود 2/1-1 درصد مى‏باشد. در قهوه سبز یا قهوه خام در حدود 10 درصد روغن و مواد چرب و موم وجود دارد.

بوى مطبوع عطر قهوه قسمتى مربوط به وجود مرکاپتان است که در قهوه بوداده وجود دارد. در قهوه مواد دیگرى از قبیل قند و اسید کوفالیک ، سیتریک‏ اسید و ... وجود دارد و پس از بو دادن قهوه مقدار قند آن کاهش پیدا مى‏کند و از 8- 7 درصد به 1 درصد مى‏رسد. قهوه از محصولاتى است که در ترکیب آن مقدار قابل ملاحظه‏اى ازت غیر پروتئینى یافت مى‏شود یا به عبارت دیگر مقدار عمده مواد ازته موجود در ترکیب آن غیر پروتئینى و غیر قابل استفاده است.

☕️ طریقه مصرف:

به دو شکل معمول است در فرنگ دم کرده آن را مصرف می کنند و در مشرق‏زمین جوشانیده آن را، ولى شکل دوم اگرچه مغذّى و مقوّى مى‏باشد خاصیت تحریک را از آن سلب مى‏نماید. على اىّ حال ترکیب آن با شیر غذایی بسیار مغذی می شود و تا حدود زیادى عوامل زیان‏آور قهوه خنثى مى‏شود و قهوه به صورت یک نوشیدنى سالم و بى‏ضرر درمى‏آید.

#خواص_و_مضرات_قهوه

🍂🍃طبّ سُنَتىْ ايراٰنى اِسْلامِى🍂🍃
@tebeirani
💠 @tebeirani 💠


☕️مصارف درمانی قهوه:

1. ملین
2. مدر
3. خشک کننده رطوبت
4. تحریک دستگاه اعصاب مرکزی
5. اتساع رگ های قلب (کرونرهای قلب)
6. درمان سردرد پس از کشیدن مایع نخاعی
7. براى سرفه بلغمى و اکثر انواع سردردها و چشم‏دردها و مالیخولیا و آنچه که در اثر غلیظ شدن اخلاط به وجود مى‏آید مفید است‏.
8. ضماد آن با عسل براى ترمیم عضو از جادررفته‏ مفید است.
9. انگشت‏پیچ آن با عسل براى سرفه گرم و تر نافع است‏.
10. عده‏اى از حکماى طب سنتى معتقدند که براى مبتلایان به جذام نیز نافع است‏.
11. در یمن که از موطنهاى قهوه عربى است، قهوه دم‏کرده سبز را بعد از غذا مى‏خورند همین است که براى کمک به هضم غذا از آن استعانت مى‏جویند.
12. یکى از بهترین محرکات است و عمل هضم را سهل مى‏کند و بدن را در مقابل ناراحتى‏هاى روحى مقاوم مى‏سازد.
13. به عنوان تب‏بر بویژه در تبهاى نوبه‏اى مؤثر است‏.
14. مسمومین از تریاک و فرآورده‏هاى تریاک و سایر مواد مخدر، استعمال قهوه آثار نیکو مى‏گذارد و حالت چرت و خواب مسمومین را از بین مى‏برد.
15. در رفع سیاه‏سرفه، وبا، گلیکوزورى (یا وجود قند در ادرار) و همچنین در موارد آلبومینوریا یا وجود آلبومین در ادرار مفید است‏.
16. در اختلالات روده‏اى بخصوص در موارد اختناق روده آثار مفید دارد.
17. قهوه یکى از پادزهرها در قبال آلکالوئیدها مى‏باشد شاید این به دلیل خاصیت ضد خواب آن است.
18. دانه‏هاى بوداده قهوه ضدعفونى‏کننده و زایل‏کننده بو مى‏باشد.
19. گرد دانه قهوه کوبیده براى معالجه سوختگى از آتش و آب نافع است.
20. جوشانده دانه‏هاى خام و بونداده قهوه براى معالجه ناراحتى‏هاى مثانه و قولنج مثانه و کلیه مفید است.
21. خوردن دانه‏هاى خام و نارس قهوه براى رفع میگرن یا همى‏کرنیا و تبهاى نوبه‏اى تجویز مى‏شود.
22. براى عضلات برونشها آرامبخش است و مقاومت بدن را در جریان تمرینهاى سنگین ورزشى افزایش مى‏دهد.
23. کافئین موجود در قهوه موجب مى‏شود که مواد شیمیایى رفع افسردگى و ایجاد فرح در مغز فعال شوند و باعث سرحال آمدن و نشاط شخص گردند.
24. تحقیقات علمى جدید در کانادا نشان مى‏دهد که قهوه غلیظ اثر درمانى خوبى براى بیمارى آسم دارد.
25. قهوه یا حتى قهوه بدون کافئین، با تاننهایى که دارد دندانها را مى‏شوید و از فعالیت پلاک باکتریایى که ایجاد حفره در دندان مى‏کند جلوگیرى نماید. قهوه نظیر چاى و کاکائو یک مایع مفید شست‏وشوى دهان و ضد فساد دندان است.
26. برخلاف نگرانى مردم دایر به اینکه قهوه ممکن است سرطانزا باشد، بویژه سرطان لوز المعده و مثانه، تحقیقات جدید نشان مى‏دهد که قهوه از این اتهام مبراست.
27. آزمایشهاى لابراتوارى نشان مى‏دهد که مواد شیمیایى موجود در قهوه حتى از سرطان جلوگیرى مى‏کند.
28. قابض است و در قطع بعضى اسهال‏ها مؤثر واقع مى‏شود.
29. خوردن دانه‏هاى خام و نارس قهوه براى رفع میگرن یا همى‏کرنیا و تب‏هاى نوبه‏اى مفید است.
30. یک قاشق قهوه بوداده را با سه قاشق شکر در آب جوش حل شود بعد یک برش لیمو در آن انداخته و خورده شود، خستگى را برطرف مى‏سازد، سردردى که از خستگى باشد را تسکین مى‏دهد.
31. جویدن یک یا دو عدد قهوه بوداده در دهان بوى سیر را از دهان مى‏برد.
32. براى درمان چشم دردى که از زکام باشد و یا زکام در موقع مالاریا قهوه خام راجوشانده و با آن بخورداده و نصف استکان از آن هم نوشیده بهبود حاصل مى‏شود.
33. گرد کوبیده آن براى معالجه سوختگى از آتش و آب جوش نافع است.
34. آبله و حصبه و خارش از زیادى خون را نفع می دهد.
35. قهوه تقویت معده کرده، منع صعود بخارات به دماغ میکند.
36. چون دانه قهوه را مانند نخود اندک برشته کنند که سیاه نشود و سائیده بخورند باعث قطع اسهال افراد سردمزاج می شود.
37. خوردن دم‏کرده آن بازکننده گرفتگى‏ها بوده و مسکن دردها، غلیان خون، مسکن حدت صفرا، سودا و سوزاندن آن مى‏باشد و اخلاط را رقیق و صاف مى‏نماید، لذا در موارد تبهاى خونى و صفراوى و سوداوى خصوصا در اوایل و بعد از بروز آبله مفید است و براى یرقان نیز نافع است‏.

#خواص_و_مضرات_قهوه

🍂🍃طبّ سُنَتىْ ايراٰنى اِسْلامِى🍂🍃
@tebeirani
💠 @tebeirani 💠

☕️ عوارض جانبی و احتیاطات:

1. اگر انسان یک گرم کافئین مصرف کند مسموم شده و دچار سردرد، بی قراری، هذیان ضعیف، لرزش عضلات و تندی ضربان قلب خواهد شد و مصرف 10 گرم آن کشنده است.
2. خفقان
3. نفخ
4. قولنج
5. مالیخولیا و کابوس
6. خشک نمودن آلات تنفس و درشتى آن
7. لاغرى بدن
8. صفرت لون
9. تقلیل منى
10. قدرت جنسى را کاهش مى‏دهد.
12. برای افراد با مزاج سرد و تر و دارای غلبه اخلاط فاسد بسیار مضر است.
13. افراط در خوردن قهوه احتمال بیمارى‏هاى قلبى را افزایش مى‏دهد.
14. قهوه از عوامل مؤثر در تحریک ترشح عصیر معدى شناخته شده است، بنابراین براى بیماران مبتلا به اولسر(زخم)معده آسیب زا مى‏باشد.
15. بانوان باردار باید از نوشیدن قهوه خودداری کنند زیرا ممکن است باعث تغییر شکل در ساختمان ژن ها و نوزاد انسان (Careingogenic)و ایجاد جنین ناقص الخلقه(Mutagenic) بشود.
16. تحقیقات نشان مى‏دهد که قهوه یک عامل تهدیدکننده در اسهال مزمن است و پس از قطع خوردن قهوه معمولا در اغلب اشخاص اسهال خوب مى‏شود.
17. کافئینیسم؛ زیاده روی در مصرف قهوه به ویژه در افراد عصبی عوارضی پدید می آورد که اصطلاحا کافئینیسم نام دارند.
در این افراد بی خوابی، تپش قلب، درد معده، سوء هاضمه، بی اشتهایی، سرگیجه ها و کابوس پدید می آید. بدیهی است با قطع مصرف قهوه عوارض آن به تدریج از بین می رود برای درمان بهتر باید با پزشک مشورت کرد.


☕️مصلحات قهوه :

زنجبیل، دواء المسک ، نبات، گلاب، روغن پسته و امثال اینها است‏.

#خواص_و_مضرات_قهوه

🍂🍃طبّ سُنَتىْ ايراٰنى اِسْلامِى🍂🍃
@tebeirani
💐💐💐💐💐💐
💐💐💐💐💐
💐💐💐💐
💐💐💐
💐💐
💐

🍂🍃طبّ سُنَتىْ ايراٰنى اِسْلامِى🍂🍃

#لیست 3 آخرین مطالب کانال
برای خواندن هر مطلب روی کلید واژه کلیک کنید


#بادنجان #اسفناج #تخم_مرغ
#زکام #سرما_خوردگی #زرشک
#آلو_بخارا #ارده #ریحان #خرفه
#خردل #نارنج #دوش_آب_سرد
#آداب_نوشیدن_آب #حنا #تره
#شکر #مضرات_گوشت_گاو #زیره
#بابونه #چای_بابونه #آویشن
#مربای_هویج #بادرنجبویه #خواب
#انواع_روغن_زیتون #گردو #سنجد
#روش_های_جلوگیری_از_بارداری
#درمان_کمر_درد #مصلح_غذا_چیست
#خواص_و_مضرات_قهوه #بوی_بد_دهان
#پسته #سیر #خواص_شیر #زنجبیل
#علایم_غلبه_اخلاط #خواص_درمانی_هل
#مزاج_شناسی #درمان_سرفه_وگلو_درد
#نوشیدن_آب #انتخاب_مسکن #ورزش
#استحمام #چاق_شدن #پنیر #مراحل_هضم
#بادام_تلخ #بادام_شیرین #کدو_حلوایی
#ماالشعیر_طبی #نفخ_معده #هوش_معنوی
#سماق #نمک_پیش_از_غذا #مسواک







برخی از مطالب پر کاربرد:
🎍 #چاقی #اضافه_وزن
🎍 #ضعف_حافظه
🎍 #اگزما
🎍 #یبوست
🎍 #درمان_یبوست
🎍 #کبد_چرب
💥 #رژیم_پاکسازی
💥 #روش_های_تعیین_جنسیت_جنین
💥 #چرا_رژیم_های_لاغری_شکست_میخورند
💥 #ترک_سیگار
💥#دستورات_سلامتی_زکریای_رازی

🍃پیشنهادات و انتقادات

🆔 @ali0838487
💐
💐💐
💐💐💐
💐💐💐💐
💐💐💐💐 💐
💐💐💐💐💐💐