Во Владивостоке на День города устанавливали рекорд на самый длинный шашлык. Хотя если разобраться - на самый длинный шампур.
Но, как говаривал господин Станиславский - "Не верю!"
И ТВ-сюжет получился невнятным, и мангальный антураж "на троечку".
Вот только аниматоры в кадре стараются изо всех сил. Или они волонтёры?
Но, как говаривал господин Станиславский - "Не верю!"
И ТВ-сюжет получился невнятным, и мангальный антураж "на троечку".
Вот только аниматоры в кадре стараются изо всех сил. Или они волонтёры?
Яндекс — поиск по видео
260 метров шашлыка: самый длинный и самый тяжелый - раскрываем секрет вкуса / РЕН Новости
Сериалы, клипы, фильмы – любые ролики найдутся в Яндексе
#соус_к_мясу #рецепт
Соус "Двойной орех и помидоры"
📌 Что надо?
* Лук репчатый - 2 шт.;
* Грецкий орех и миндаль - по 10 шт.;
* Тыквенное масло - 80 мл.;
* Перец сладкий - 1 шт.;
* Помидор - 2 шт.;
* Яблочный уксус - 1 ст.л.;
* Лепёшка - 1 шт.
📌 Как готовить?
* В растительном масле 5-7 минут на среднем огне обжариваем резаные лук и чеснок, резаный кубиками перец; снимаем сковороду с огня;
* Режем помидор, кладём в сковороду;
* Грецкий орех и миндаль тушим с помидором ещё 5-7 минут; миндаль перед этим надо очистить от верхней плёнки;
* Добавляем соль + сахар + яблочный уксус;
* Для необходимой густоты добавляем мякоть тандырной лепёшки или чиабатты;
* Тушим эту нажористую массу 5 минут;
* Блендерим до однородной массы, потом - протираем через сито;
* Охлаждаем;
* Подаём к столу для говядины (стейки, вырезка) или для свиного окорока. Хотя и куриные крылья - более чем норм!
📌 А к тыквенному маслицу Green Kitchen присмотритесь. Для пробы купил на "Вайлдбериз" - годное очень.
#рецепты_мальцева
Соус "Двойной орех и помидоры"
📌 Что надо?
* Лук репчатый - 2 шт.;
* Грецкий орех и миндаль - по 10 шт.;
* Тыквенное масло - 80 мл.;
* Перец сладкий - 1 шт.;
* Помидор - 2 шт.;
* Яблочный уксус - 1 ст.л.;
* Лепёшка - 1 шт.
📌 Как готовить?
* В растительном масле 5-7 минут на среднем огне обжариваем резаные лук и чеснок, резаный кубиками перец; снимаем сковороду с огня;
* Режем помидор, кладём в сковороду;
* Грецкий орех и миндаль тушим с помидором ещё 5-7 минут; миндаль перед этим надо очистить от верхней плёнки;
* Добавляем соль + сахар + яблочный уксус;
* Для необходимой густоты добавляем мякоть тандырной лепёшки или чиабатты;
* Тушим эту нажористую массу 5 минут;
* Блендерим до однородной массы, потом - протираем через сито;
* Охлаждаем;
* Подаём к столу для говядины (стейки, вырезка) или для свиного окорока. Хотя и куриные крылья - более чем норм!
📌 А к тыквенному маслицу Green Kitchen присмотритесь. Для пробы купил на "Вайлдбериз" - годное очень.
#рецепты_мальцева
#не_только_мясо
Вот в популярном двухэтажном поезде "Москва-Воронеж" дорожную еду по вагону развозят в тележках с логотипом Трансаэро.
И не смущает никого, что этой авикомпании нет уже с 2015 года.
А с другой стороны - чего добру пропадать? Так ведь?
Вот в популярном двухэтажном поезде "Москва-Воронеж" дорожную еду по вагону развозят в тележках с логотипом Трансаэро.
И не смущает никого, что этой авикомпании нет уже с 2015 года.
А с другой стороны - чего добру пропадать? Так ведь?
#алилуйя #контора_пишет
Росстандарт своим приказом утвердил новый национальный стандарт «Шашлык мясной. Технические условия». Такой документ в России появился впервые.
📌 Что важно:
* Новый стандарт вступает в силу с 1 января 2023 года;
* Требования документа распространяется на шашлык из свинины, баранины и говядины. Про курицу - вроде нет упоминания!
* Под единый стандарт подведены шесть рецептур шашлыка: "Любительский", "Пикантный", "Деликатесный", "Традиционный", "Украинский" и "Шашлык по-карски".
📌 По мнению Росстандарта у идеального шашлыка такие характеристики:
✅ бескостное мясо категории А и Б (с массовой долей мякоти в продукте от 60 до 80 % и выше),
✅ кусочки - массой от 50 до 70 гр.,
✅ мясо (упругое, без грубой соединительной ткани и без сухожилий) должно быть в маринаде, вперемешку с пряностями и луком,
✅ кусочки мяса должны быть одинакового размера (калиброванные),
✅ мясное сырьё должно быть доброкачественным,
✅ у шашлыка должен быть аромат уксуса, лука, черного, красного и белого перца и специи (согласно рецепту).
Детали и бла-бла-бла - тута и здеся.
Источник новости: retail-loyalty.org
Росстандарт своим приказом утвердил новый национальный стандарт «Шашлык мясной. Технические условия». Такой документ в России появился впервые.
📌 Что важно:
* Новый стандарт вступает в силу с 1 января 2023 года;
* Требования документа распространяется на шашлык из свинины, баранины и говядины. Про курицу - вроде нет упоминания!
* Под единый стандарт подведены шесть рецептур шашлыка: "Любительский", "Пикантный", "Деликатесный", "Традиционный", "Украинский" и "Шашлык по-карски".
📌 По мнению Росстандарта у идеального шашлыка такие характеристики:
✅ бескостное мясо категории А и Б (с массовой долей мякоти в продукте от 60 до 80 % и выше),
✅ кусочки - массой от 50 до 70 гр.,
✅ мясо (упругое, без грубой соединительной ткани и без сухожилий) должно быть в маринаде, вперемешку с пряностями и луком,
✅ кусочки мяса должны быть одинакового размера (калиброванные),
✅ мясное сырьё должно быть доброкачественным,
✅ у шашлыка должен быть аромат уксуса, лука, черного, красного и белого перца и специи (согласно рецепту).
Детали и бла-бла-бла - тута и здеся.
Источник новости: retail-loyalty.org
Meatinfo.ru
Росстандарт утвердил ГОСТ для шашлыка
Стандарт, который вступает в силу с 1 января 2023 года, распространяется на шашлык из самых популярных видов мяса: свинины, баранины и говядины...
#свиная_рулька #казан #рецепт
Для тех, кто на дачу поедет уже сегодня.
📌 Что надо?
* Рулька свиная - 5 шт.;
* Масло растительное - 1,5-2 литра;
* Морковь - 3 шт.;
* Лук - 3 шт.;
* Чеснок - 5-6 зубчиков;
* Сельдерей - 400 гр.;
* Соль морская - 200 гр.
* Розмарин - не жалея;
* Лавровый лист и чили-перец - по вкусу.
📌 Для соус-маринада
* Сметана - 250 гр.;
* Томатный соус со специями - 150 гр.;
* Соевый соус - 50 гр.;
* Красная копчёная паприка - 1,5 ст.л.;
* Зира - 1 ст.л.
📌 Как готовить?
* В казан укладываем рульки, заливаем водой;
* Туда же - морковь + чеснок + лук + сельдерей + лаврушку + перец чили + розмарин;
* Варим 2 часа (следим, чтобы рульки не переваривались, но всё-таки были бы готовы);
* Мясо достаём, остужаем;
* Казан освобождаем от воды, моем;
* Заливаем в казан растительное масло, доводим до активного кипения-шипения;
* Готовим соус-маринад: просто смешиваем сметану + томатный соус + соевый соус + копчёную паприку + зиру;
* Варёные рульки со всех сторон смазываем соус-маринадом, даём им хорошенько "пожениться" друг с другом (хотя бы минут 20 на это потребуется);
* По очереди опускаем маринованные рульки в кипящее масло;
* Жарим в этом масле каждую рульку (или сразу по две-три) по 10 минут;
* Подаём рульки с вареными овощами из казана;
* Поедаем блюдо с добрыми людьми.
📌 Для размышления: пять полновесных рулек - это для пяти человек многовато будет.
Напоследок - две цитаты прямо в тему от повара Жоржа.
1. "Напишите конкретно, как вам понравилось".
2. "Оставайтесь с миром!"
Для тех, кто на дачу поедет уже сегодня.
📌 Что надо?
* Рулька свиная - 5 шт.;
* Масло растительное - 1,5-2 литра;
* Морковь - 3 шт.;
* Лук - 3 шт.;
* Чеснок - 5-6 зубчиков;
* Сельдерей - 400 гр.;
* Соль морская - 200 гр.
* Розмарин - не жалея;
* Лавровый лист и чили-перец - по вкусу.
📌 Для соус-маринада
* Сметана - 250 гр.;
* Томатный соус со специями - 150 гр.;
* Соевый соус - 50 гр.;
* Красная копчёная паприка - 1,5 ст.л.;
* Зира - 1 ст.л.
📌 Как готовить?
* В казан укладываем рульки, заливаем водой;
* Туда же - морковь + чеснок + лук + сельдерей + лаврушку + перец чили + розмарин;
* Варим 2 часа (следим, чтобы рульки не переваривались, но всё-таки были бы готовы);
* Мясо достаём, остужаем;
* Казан освобождаем от воды, моем;
* Заливаем в казан растительное масло, доводим до активного кипения-шипения;
* Готовим соус-маринад: просто смешиваем сметану + томатный соус + соевый соус + копчёную паприку + зиру;
* Варёные рульки со всех сторон смазываем соус-маринадом, даём им хорошенько "пожениться" друг с другом (хотя бы минут 20 на это потребуется);
* По очереди опускаем маринованные рульки в кипящее масло;
* Жарим в этом масле каждую рульку (или сразу по две-три) по 10 минут;
* Подаём рульки с вареными овощами из казана;
* Поедаем блюдо с добрыми людьми.
📌 Для размышления: пять полновесных рулек - это для пяти человек многовато будет.
Напоследок - две цитаты прямо в тему от повара Жоржа.
1. "Напишите конкретно, как вам понравилось".
2. "Оставайтесь с миром!"
YouTube
Рецепт свиной рульки на костре, от которой вы будете в восторге!
MAIL: marsped.aru@gmail.com
Переходите по ссылке, чтобы попасть на сайт «У Жоржа»
https://ujorja.com/fr/
INSTAGRAM: georgearu
https://www.instagram.com/georgearu/
Переходите по ссылке, чтобы попасть на сайт «У Жоржа»
https://ujorja.com/fr/
INSTAGRAM: georgearu
https://www.instagram.com/georgearu/
#соус #рецепт
Соус "Имени Чехова" (как отсылка к "Вишнёвому саду", естественно).
📌 Что надо?
* Вишня без косточек - 500 гр.;
* Подсолнечное масло (без запаха) - 100 мл.;
* Имбирь - 40 гр.;
* Чеснок - 3-4 зубца;
* Жгучий перец в порошке - 1/2 ч.л.;
* Корица молотая - 1/2 ч.л.;
* Приправа "Лимонный перец" - 1/2 ч.л.;
* Сахар - 1 ст.л.;
* Мука кукурузная - до 200 гр.
📌 Как готовить?
* Имбирь и чеснок режем, вместе со жгучим перцем на 2-3 минуты бросаем в горячее подсолнечное масло;
* В масло высыпаем корицу и "Лимонный перец";
* Сверху выкладываем вишню и сахар;
* Кипятим все ингредиенты 5-7 минут, всё время перемешивая;
* Для нужной (и нежной) густоты добавляем кукурузную муку, размешиваем, оставляем остывать;
📌 Каждые 10 минут не забываем перемешивать.
* Ещё тёплую соусную массу пробиваем в блендере;
* Окончательно охлаждаем.
📌 Соус хорош особенно для индейки и баранины.
📌 Рецептура изначально взята из советского "Сборника рецептов" и адаптирована "под современность"
#рецепты_мальцева
Соус "Имени Чехова" (как отсылка к "Вишнёвому саду", естественно).
📌 Что надо?
* Вишня без косточек - 500 гр.;
* Подсолнечное масло (без запаха) - 100 мл.;
* Имбирь - 40 гр.;
* Чеснок - 3-4 зубца;
* Жгучий перец в порошке - 1/2 ч.л.;
* Корица молотая - 1/2 ч.л.;
* Приправа "Лимонный перец" - 1/2 ч.л.;
* Сахар - 1 ст.л.;
* Мука кукурузная - до 200 гр.
📌 Как готовить?
* Имбирь и чеснок режем, вместе со жгучим перцем на 2-3 минуты бросаем в горячее подсолнечное масло;
* В масло высыпаем корицу и "Лимонный перец";
* Сверху выкладываем вишню и сахар;
* Кипятим все ингредиенты 5-7 минут, всё время перемешивая;
* Для нужной (и нежной) густоты добавляем кукурузную муку, размешиваем, оставляем остывать;
📌 Каждые 10 минут не забываем перемешивать.
* Ещё тёплую соусную массу пробиваем в блендере;
* Окончательно охлаждаем.
📌 Соус хорош особенно для индейки и баранины.
📌 Рецептура изначально взята из советского "Сборника рецептов" и адаптирована "под современность"
#рецепты_мальцева
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#искусственный_интеллект
Kak tebe takoe, Ilon Mask?
📌 Автоматизированный мангал. 11 шампуров сразу - аккурат на футбольную команду ⚽️
Kak tebe takoe, Ilon Mask?
📌 Автоматизированный мангал. 11 шампуров сразу - аккурат на футбольную команду ⚽️
#воронеж
В мясном бутике "Праймбиф" на Центральном рынке в Воронеже на прилавке лежит вот такая продукция. Консервы (типа из дичи).
Как считает Россельхознадзор, производитель этой продукции жульничает: вместо заявленных медведя/лося/оленя в банки помещалась обычная говядина, например. На канале мы об этой афёре недавно писали.
⚡#праймбиф , плиз, снимите с продажи этот спорный продукт.
Тем более, что всё равно, судя по всему, продаётся плохо - ценники на упаковках переклеены как минимум дважды.
В мясном бутике "Праймбиф" на Центральном рынке в Воронеже на прилавке лежит вот такая продукция. Консервы (типа из дичи).
Как считает Россельхознадзор, производитель этой продукции жульничает: вместо заявленных медведя/лося/оленя в банки помещалась обычная говядина, например. На канале мы об этой афёре недавно писали.
⚡#праймбиф , плиз, снимите с продажи этот спорный продукт.
Тем более, что всё равно, судя по всему, продаётся плохо - ценники на упаковках переклеены как минимум дважды.
#воронеж #шаурма_шаверма
Уличные пространства Воронежа показывают: продавцы шаурмы (шавермы) всерьёз задумываются об "отстройке" от конкурентов.
И в этом увлекательном деле эти самые продавцы порой "краёв не видят" 😏
Уличные пространства Воронежа показывают: продавцы шаурмы (шавермы) всерьёз задумываются об "отстройке" от конкурентов.
И в этом увлекательном деле эти самые продавцы порой "краёв не видят" 😏
#глянцевая_говядина #рецепт
Как готовить "глянцевую говядину" по ресторанному рецепту Василия Емельяненко?
📌 Что надо?
* Мясо с говяжьей голяшки (натуральное такое, с жилками и хрящиками) - 800 гр;
* Красное вино - 200 мл.;
* Квас красный - около 800 мл;
* Масло растительное 5-6 ст.л.;
* Масло сливочное - 50 гр. + 20 гр. (по рецепту применяется в два захода);
* Соевый соус - 3 ст.л.;
* Мука - 2 ст.л.;
* Лук красный - 3-4 шт.;
* Чеснок сухой - 1 ч.л.;
* Соль и перец - по 1 ч.л.;
* Копчёная паприка 1/2 ч.л.;
* Лавровый лист - 2 шт.;
* Рыбные чипсы (есть в продаже такие снэки) - 3 шт.;
* Приправы - по вкусу;
* Огурец - 1 шт.
📌 Как готовить?
* Мясо с голяшки режем на куски (лучше некрупно-немелко), солим и перчим;
* Высыпаем муку (для загущения), обваливаем в ней каждый мясной кусок;
* Разогреваем сухую невысокую и широкую кастрюлю, выливаем туда растительное масло;
* Даём мясу прижариться (не перемешиваем, а наоборот - даём кускам покой в кастрюле); важно: "прижарок" должен быть коричневым, а не чёрным;
* Вино выливаем в кастрюлю, чтобы и мясо, и "прижарок" поднялись с дна кастрюли;
* Бросаем в кастрюлю лавровый лист;
* Выпариваем вино на низком жаре;
* Красный лук обжариваем в 50 гр. сливочного масла до полуготовности;
* Добавляем полуготовый лук в кастрюлю к мясу;
* Заливаем сверху красный квас, чтобы он полностью скрыл мясо-луковую смесь;
* Снова оставляем выпариваться на тихом огне;
* Через несколько минут добавляем в кастрюлю соевый соус;
* Ещё через пять минут туда же ломаем рыбные чипсы (для усиления вкуса);
* Выпариваем, выпариваем, выпариваем... пока жидкость не станет загустевать;
* Шумовкой аккуратно вынимаем упругую и "загоревшую" при готовке говядину, отделяя её от всего остального;
* Вот тут уже отделяем от мяса жилы (они светлее);
* Оставшийся соус блендерим до однородной массы (при этом соус приобретёт более светлый, кремовый оттенок);
* Протираем соус через сито;
* Мясо перекладываем в чистую кастрюлю, заливаем "пробитым" соусом; догреваем мясо вместе с соусом, добавляем паприку и приправы (по вкусу);
* Ложку сливочного масла аккуратно разводим в теплом соусе (это называется эмульгация);
* Сервируем мясо в перед подачей, поливаем мясо соусом; сверху украшаем кубиками огурца и м.б. зеленью;
* Кушать подано!
Как готовить "глянцевую говядину" по ресторанному рецепту Василия Емельяненко?
📌 Что надо?
* Мясо с говяжьей голяшки (натуральное такое, с жилками и хрящиками) - 800 гр;
* Красное вино - 200 мл.;
* Квас красный - около 800 мл;
* Масло растительное 5-6 ст.л.;
* Масло сливочное - 50 гр. + 20 гр. (по рецепту применяется в два захода);
* Соевый соус - 3 ст.л.;
* Мука - 2 ст.л.;
* Лук красный - 3-4 шт.;
* Чеснок сухой - 1 ч.л.;
* Соль и перец - по 1 ч.л.;
* Копчёная паприка 1/2 ч.л.;
* Лавровый лист - 2 шт.;
* Рыбные чипсы (есть в продаже такие снэки) - 3 шт.;
* Приправы - по вкусу;
* Огурец - 1 шт.
📌 Как готовить?
* Мясо с голяшки режем на куски (лучше некрупно-немелко), солим и перчим;
* Высыпаем муку (для загущения), обваливаем в ней каждый мясной кусок;
* Разогреваем сухую невысокую и широкую кастрюлю, выливаем туда растительное масло;
* Даём мясу прижариться (не перемешиваем, а наоборот - даём кускам покой в кастрюле); важно: "прижарок" должен быть коричневым, а не чёрным;
* Вино выливаем в кастрюлю, чтобы и мясо, и "прижарок" поднялись с дна кастрюли;
* Бросаем в кастрюлю лавровый лист;
* Выпариваем вино на низком жаре;
* Красный лук обжариваем в 50 гр. сливочного масла до полуготовности;
* Добавляем полуготовый лук в кастрюлю к мясу;
* Заливаем сверху красный квас, чтобы он полностью скрыл мясо-луковую смесь;
* Снова оставляем выпариваться на тихом огне;
* Через несколько минут добавляем в кастрюлю соевый соус;
* Ещё через пять минут туда же ломаем рыбные чипсы (для усиления вкуса);
* Выпариваем, выпариваем, выпариваем... пока жидкость не станет загустевать;
* Шумовкой аккуратно вынимаем упругую и "загоревшую" при готовке говядину, отделяя её от всего остального;
* Вот тут уже отделяем от мяса жилы (они светлее);
* Оставшийся соус блендерим до однородной массы (при этом соус приобретёт более светлый, кремовый оттенок);
* Протираем соус через сито;
* Мясо перекладываем в чистую кастрюлю, заливаем "пробитым" соусом; догреваем мясо вместе с соусом, добавляем паприку и приправы (по вкусу);
* Ложку сливочного масла аккуратно разводим в теплом соусе (это называется эмульгация);
* Сервируем мясо в перед подачей, поливаем мясо соусом; сверху украшаем кубиками огурца и м.б. зеленью;
* Кушать подано!
YouTube
Как я готовлю мясо в ресторане
Качайте YAPPY 👉 https://yappy.cc/go_kollab
Мой канал на YAPPY 👉 https://yappy.media/profile/325590ed8e2f47cd8a4b18908a0398a9?utm_source=url&utm_medium=share&utm_campaign=profile
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Инстаграм с рецептами…
Мой канал на YAPPY 👉 https://yappy.media/profile/325590ed8e2f47cd8a4b18908a0398a9?utm_source=url&utm_medium=share&utm_campaign=profile
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Инстаграм с рецептами…
#шашлык_на_кипятке #рецепт
Шашлык на кипятке - концептуальный маринад для отборного мяса.
📌 Что надо?
* Свинина - 2 кг.;
* Кипяток - 250 мл.;
* Масло растительное - 50 гр.;
* Любимые приправы - 3-4 ст.л.
📌 Как готовить?
* Приправы разводим в почти кипятке (можно сказать - делаем "приправный" отвар);
* Заливаем мясо "приправным" отваром, перемешиваем;
* На 3 часа убираем мясо в холодильник; жидкость должна впитаться в мясо почти полностью;
* Жарим, как привыкли - с улыбкой и с желанием всех порадовать.
📌 На что хочется обратить внимание при просмотре видео:
👉 отличная торцевая разделочная доска;
👉 в рецепте нет лука;
👉 осознанно примитивная подача шашлыка;
👉 авторский анонс блюда: "Рецепт прислал один из подписчиков, с которым поделился один из узбеков" 🤓
Шашлык на кипятке - концептуальный маринад для отборного мяса.
📌 Что надо?
* Свинина - 2 кг.;
* Кипяток - 250 мл.;
* Масло растительное - 50 гр.;
* Любимые приправы - 3-4 ст.л.
📌 Как готовить?
* Приправы разводим в почти кипятке (можно сказать - делаем "приправный" отвар);
* Заливаем мясо "приправным" отваром, перемешиваем;
* На 3 часа убираем мясо в холодильник; жидкость должна впитаться в мясо почти полностью;
* Жарим, как привыкли - с улыбкой и с желанием всех порадовать.
📌 На что хочется обратить внимание при просмотре видео:
👉 отличная торцевая разделочная доска;
👉 в рецепте нет лука;
👉 осознанно примитивная подача шашлыка;
👉 авторский анонс блюда: "Рецепт прислал один из подписчиков, с которым поделился один из узбеков" 🤓
YouTube
ШАШЛЫК НА КИПЯТКЕ СЕКРЕТ ОТ УЗБЕКА КОТОРЫЙ ЗНАЕТ
посмотри моё видео , полезная инфа
https://www.youtube.com/watch?v=VsN-HcmzjDY
allmediatop https://www.youtube.com/channel/UCwFtyZAyZi-a6CzqQXdz_jA
allmedia-life https://www.youtube.com/channel/UCAJSf-_exrj6dtfOof4JuJw
моя инста https://www.instagram.com/dennisklip/…
https://www.youtube.com/watch?v=VsN-HcmzjDY
allmediatop https://www.youtube.com/channel/UCwFtyZAyZi-a6CzqQXdz_jA
allmedia-life https://www.youtube.com/channel/UCAJSf-_exrj6dtfOof4JuJw
моя инста https://www.instagram.com/dennisklip/…
#мясо_искусство
Селекционеры умышленно ухудшили свиную породу, отбросив её на 500 лет назад.
Так появилась "Свинья Альбрехта Дюрера", которая была выведена по визуальному образцу из графических работ известного немецкого художника Эпохи Возрождения. Дюрер был отличным анималистом, и это помогло селекционерам.
📌 Вот посмотрите, к примеру, на его работу "Блудный сын" (1496 год), где не человек, а именно свиньи - главные герои, наверное.
Такой возврат свиной породы к изначальной первобытности смог произойти только при использовании метода "обратной селекции".
Зачем? А вот Х.З.!
Хорошо, что селекционеры не стали заниматься воскрешением животины из дюреровской гравюры "Чудовищная свинья из Ландсера" (картинка N2). А то бы... страшно подумать...
Селекционеры умышленно ухудшили свиную породу, отбросив её на 500 лет назад.
Так появилась "Свинья Альбрехта Дюрера", которая была выведена по визуальному образцу из графических работ известного немецкого художника Эпохи Возрождения. Дюрер был отличным анималистом, и это помогло селекционерам.
📌 Вот посмотрите, к примеру, на его работу "Блудный сын" (1496 год), где не человек, а именно свиньи - главные герои, наверное.
Такой возврат свиной породы к изначальной первобытности смог произойти только при использовании метода "обратной селекции".
Зачем? А вот Х.З.!
Хорошо, что селекционеры не стали заниматься воскрешением животины из дюреровской гравюры "Чудовищная свинья из Ландсера" (картинка N2). А то бы... страшно подумать...